魔芋是什么食物
魔芋是什么食物
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为21种，其中9种为中国特有。
目前，中国和日本是世界上两大魔芋主产国，此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的，但自20世纪60年代以来，日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家，而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。近年来，中国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉(主要含魔芋多糖)约700吨，四川省的产量占50%以上。魔芋亩产5千至1万斤，从1984年至1999年这15年来看，单价在0.3元至1.2元之间波动。就按最低亩产最低价格计算，每亩也有1千5百元收益。
营养分析
魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5— 1.7，分子量可高达106道尔顿，粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。
这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生，由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以象淀粉一样，可以制成黄原酸酯，应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。
魔芋减肥效果好吗 吃魔芋要注意什么
1、生的魔芋是有毒的，必须要煮三个小时以上才可以吃。
2、魔芋的膳食纤维含量非常的丰富，消化不良的人，每次吃的不能够太多，适量就可以了。
3、魔芋是一种偏寒性的食物，感冒的人最好不要吃或者是少吃。
常吃燕麦玉米冬瓜，赘肉没啦，皮肤嫩啦~ 魔芋
魔芋是由处理过的新鲜魔芋磨成粉做成，而丰富的膳食纤维使其成为营养丰富的食物，有助于消化。
魔芋食用以后会让人产生饱腹感。
糖尿病可以吃魔芋吗
糖尿病可以吃魔芋。
魔芋是一种低热量、低蛋白、低脂肪、低维生素、高膳食纤维以及含糖量低的食物，所以高血脂高血糖的患者是可以吃魔芋的，糖尿病主要注意不吃甜的东西即可。
减肥期间想吃零食怎么办 魔芋丝
魔芋是一种热量非常非常低的食物，所以十分适合减肥期间食用，魔芋中含有容易被人体吸收的钙成分，并且魔芋具有很强的饱腹感，甚至还可以帮助减肥，不过市场上经过加工过的魔芋比纯天然的魔芋热量要高一些，做为零食吃的话还是应该适量。
魔芋有没有毒性
有毒。
魔芋是一种全株有毒的作用，尤其在其块茎中最盛，要是直接食用的话，可引起喉舌灼热、痒痛、肿大等不适，但魔芋有毒，并不代表魔芋是不能吃的，只要将魔芋茎块磨碎，用水洗去汁液，加入石灰煮沸后再凝结，就可以将毒性去除，成为可食用状态了。
魔芋吃了可以减肥吗
可以。
魔芋是一种热量很低的食物，因此具有一定的减肥功效，并且魔芋的食用方式很多，不过只靠食用魔芋减肥的话效果比较有限。
魔芋什么人不能吃 吃魔芋的注意事项
1、生吃魔芋会中毒
生魔芋是有毒的，在吃之前必须要经过去毒加工，需要蒸煮3小时以上才可以食用。
2、不宜长期吃
魔芋热量比较低，而且具有饱腹感，所以不宜长期食用，否则会增加暴饮暴食的欲望。
3、适合糖尿病人吃
魔芋是一种低热量、低蛋白、低脂肪、低维生素、高膳食纤维的食物，具有降低血糖的效果，是糖尿病人的绝佳食物。
孕妇能吃魔芋吗 孕妇可以吃魔芋
孕妇是可以食用魔芋的，魔芋是一种低热量，低脂肪的食物，是肥胖孕妇的理想食品，而且魔芋还具有有活血化瘀，解毒消肿的功效，所以孕妇是可以放心吃魔芋的。
魔芋有什么禁忌
1、生的魔芋是有毒的，为了避免食物中毒，我们必须在烹饪的时候保证煮够3个小时，这样就能消除魔芋中的毒性，可以放心食用了。
2、魔芋不适合消化不良的人群食用，因为魔芋本身不那么容易消化，如果平时吃饭容易消化不良的话，就要尽量少吃魔芋。
哪种蔬菜热量低 魔芋
每100克魔芋的可食部分为13大卡，魔芋是女生们减肥食物的好选择，魔芋不仅热量低，而且还含有可以增加饱腹感的葡苷聚糖，可以有效的控制体重，减肥健美。
孕妇可以吃魔芋吗
你好孕妇是可以食用魔芋的，魔芋是一种低热量，低脂肪的食物，是肥胖孕妇的理想食品，而且魔芋还具有有活血化瘀，解毒消肿的功效，所以孕妇是可以放心吃魔芋的。
魔芋面热量真的那么低吗 魔芋真的能减肥吗
光靠吃魔芋并不能完全减肥。
虽然魔芋是低热量食物，且能够促进食物的消化与吸收，起到一定的减肥作用，但是光靠吃魔芋是不能完全减肥的，还需搭配合理的运动、饮食、睡眠等等，才能科学减肥，难以出现反弹情况，其次，光吃魔芋并不能补充人体丰富的营养，长期会引起营养不良情况，常伴有头晕、眼花、四肢乏力等不适情况。
吃魔芋减肥吗 哪些人不适宜吃魔芋
魔芋虽好，但是不是人人都宜食用；魔芋是寒性食物，伤胃不好或有伤寒感冒的人要少食；魔芋是发物。有皮疹，红疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人不宜食用。
魔芋是药材吗 魔芋吃了会长胖吗
一般不会。
人体会长胖，除了病理因素以外，主要是由于摄入了过多的食物热量，机体不能及时消耗，热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而魔芋是一种热量很低的食物，每100克只有5千卡左右，所以一般情况下，吃魔芋是不会长胖的。
并且魔芋中的膳食纤维、葡甘聚糖等成分，还具有阻止胃肠吸收胆固醇、脂肪、糖类吸收，加快胆固、脂肪、糖类代谢的作用，对于减肥来说是很有很有帮助的。
但不同的烹饪方式，会导致魔芋的热量有所不同，所以为了避免发胖，魔芋在食用的时候，最好不要使用油炸、油煎等方式，以及添加芝麻酱、花生酱等高热量的调味料。