肉苁蓉软的和硬的有什么区别 肉苁蓉阴干还是晒干好
肉苁蓉软的和硬的有什么区别 肉苁蓉阴干还是晒干好
晒干。
采收回来的肉苁蓉需要去掉花序头之后再置于干净的水泥地面上在太阳下晾晒1个月左右，每天翻动2-3次，这样才能将肉苁蓉中的水分晒干，才能使肉苁蓉保存较长的时间而不易发霉。
但是晒干之后的肉苁蓉就不需要再置于阳光下保存了，否则日晒时间过长的话就会使其中的药物有效成分流失，建议将晒干后的肉苁蓉置于阴凉通风、干燥处保存即可。
肉苁蓉的做法及食疗功效
肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期的补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。
肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。
商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。
肉苁蓉补充信息：
根据炮制方法的不同分为肉苁蓉、酒苁蓉，炮制后贮干燥容器内，，酒苁蓉密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
肉苁蓉适合人群：
1. 适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性;体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。
肉苁蓉吃起来怎么感觉有沙子
没有清洗干净。
有些肉苁蓉是半埋于沙土中晒干的，而且肉苁蓉在晒制、销售过程中难免会粘附一些尘土，但一般情况下，肉苁蓉都是需要清洗过，将粘附在上面的沙子、尘土等物质去除后才会食用的，所以肉苁蓉如果吃起来有沙子的话，通常是说明没有洗干净。
1、先将肉苁蓉用清水浸泡5-10分钟左右，使其变软。
2、再在其中加入淀粉或者面粉对肉苁蓉表面进行搓洗。
3、然后进行换水，直到水变的完全清澈透明为止。
肉苁蓉怎么吃效果最佳 怎样分辨肉苁蓉的好坏
如果感觉到有辛辣的味道，那么大体可以判断为正品，如果感觉到有甜丝丝的味道，那么就可以断定这是假冒伪劣的肉苁蓉产品。
现在市面上的肉苁蓉主要有黄色、白色、紫色、黑色。如果外观色泽比较自然，没有起水泡，也没有蒸煮过的痕迹，切开后，里面呈黄白色或白色，无腐烂变质，则该肉苁蓉的品质比较好，反之则比较劣质。
软肉松蓉又叫油苁蓉，这种产量不大，品质好，软苁蓉细长，鳞片较多，外观有光泽，看上去饱满，油性充足，断面环绕有菊花纹，摸着比较柔软。
硬肉苁蓉比较常见，这种硬肉苁蓉，粗短，鳞片少，外观色泽比较暗淡，有干枯杆断面为点状，摸着发硬，像木棒一样。
肉苁蓉变软是受潮了吗
视情况而定。
如果肉苁蓉从一开始买回来就是软的，那么在没有出现其它异常情况下时一般不是因为受潮导致的变软，而是因为这种肉苁蓉本身就是质软的品种。
如果肉苁蓉一开始买回来是硬的，在后期存放的过程中才慢慢变软的话，那么就有可能是因为储存环境太过于潮湿，导致肉苁蓉吸水变软受潮了。
建议将受潮之后的肉苁蓉置于阳光下晒一会儿以除去多余的水分之后再放在阴凉通风、干燥处保存。
肉苁蓉吃起来什么味道
肉苁蓉是列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎，主要在春秋两季采收，但由于两季不同的炮制方式，会导致肉苁蓉的味道有所区别。
在春季采收的话，通常都是半埋于沙土中晒干，因此食用的口感偏甜一些，因为肉苁蓉中含是含有甜菜碱、多糖类等物质的。
但如果是秋季采收的话，由于水分多，不易晒干，因此大多都是投入盐湖中1-3年后，再取出晒干，味道就会偏咸一些。
新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗
一般是晒干后再切片，以免二次污染。
如果是新鲜的苁蓉只需将变色的部分切除掉，或者是用开水烫苁蓉的头部，然后将苁蓉放在有太阳的地方进行晾晒，最好不要切成片晒，否则晒得过程中也免不了遭受沙尘等脏物的侵袭，导致肉苁蓉污染度更高，直接晒最好，晒好以后再切片处理。
要注意不可放在金属上晾晒，否则会变色，在晾晒的时候要不停的翻动，防止发霉，完全晒干后即可包装存放苁蓉，可以直接泡水喝，也可以作为食材添加到食物中，或者是泡制药酒进行服用。
怎样分辨肉苁蓉的好坏
尝味道
如果感觉到有辛辣的味道，那么大体可以判断为正品，如果感觉到有甜丝丝的味道，那么就可以断定这是假冒伪劣的肉苁蓉产品。
看颜色
现在市面上的肉苁蓉主要有黄色、白色、紫色、黑色。如果外观色泽比较自然，没有起水泡，也没有蒸煮过的痕迹，切开后，里面呈黄白色或白色，无腐烂变质，则该肉苁蓉的品质比较好，反之则比较劣质。
软的肉苁蓉品质更好
软肉松蓉又叫油苁蓉，这种产量不大，品质好，软苁蓉细长，鳞片较多，外观有光泽，看上去饱满，油性充足，断面环绕有菊花纹，摸着比较柔软。
硬肉苁蓉比较常见，这种硬肉苁蓉，粗短，鳞片少，外观色泽比较暗淡，有干枯杆断面为点状，摸着发硬，像木棒一样。
识别真假肉苁蓉
肉苁蓉又名肉松蓉、大芸，为列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎，是滋补类常用中药，素有“沙漠人参”之美誉。春、秋季均可采收，但以3～5月间采者为好，过季采挖则中空而影响质量。春季采者，通常半埋于沙土中晒干，商品称为“甜大芸”、“淡大芸”或“淡苁蓉”。秋季采者，因水分多，不易晒干，须投入盐水中浸泡，再取出晒干，称为“盐大芸”、“咸大芸”或“咸苁蓉”。
肉苁蓉性温，味甘酸咸，入肾、大肠经，具有补、肾益精、润燥、滑肠的功效，用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘等症。近年来，由于药源紧缺，市场上有以管花肉苁蓉冒充肉苁蓉，使用时注意鉴别。
真品肉苁蓉
甜苁蓉外形呈扁圆柱形，一端略细，稍弯曲，长约10～30厘米，直径约3～6厘米，表面灰棕色或褐色，密被肥厚的肉质鳞片，呈覆瓦状排列;质坚硬，微有韧性，肉质带有油性，不易折断，断面棕色，有花白点裂隙;闻之气微，口尝味微甜。盐苁蓉形状较不整齐，黑褐色，质较软，外表面带有盐霜，闻之亦气微，但口尝味咸。
伪品管花肉苁蓉
呈扁圆柱形、扁纺锤形、扁卵圆形、扁圆形等不规则形，长6～8厘米，直径4～6.5厘米，表面红棕色、灰黄棕色或棕褐色，多扭曲，密被略呈覆瓦状排列的肉质鳞片，上部密下部疏、鳞片先端多已断落，残基部宽多在l厘米以上，整个鳞片略呈长三角形，高约1厘米。体重、质坚硬，无韧性，难折断，断面颗粒性，多呈灰棕色，有的外圈呈黑色硬胶质样。黑褐色点状维管束众多，不规则散在，有的有小裂隙;闻之气微，口尝味甜、微苦。
现代药理研究证实，真品肉苁蓉含有生物碱、有机酸、苷类和结晶性中性物质，其水浸剂或乙醇浸出液有降压作用，其有效成分能促进唾液分泌，而伪品管花肉苁蓉虽同为列当科植物，只在新疆作为习用品，并未列入《中国药典》，也不完全具备真品肉苁蓉的各项功效，故不可代替真品肉苁蓉药用。
肉苁蓉储存方法 晒干的肉苁蓉可以直接吃吗
不建议直接吃。
肉苁蓉是列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎，在晒干后质地是比较坚硬的，食用起来的口感并不好，而且其中的有效成分很难被人体消化吸收，所能达到的医疗保健效果是比较差的，因此晒干的肉苁蓉最好在经过烹饪加工后食用。