粉干怎么煮好吃
粉干怎么煮好吃
很多人不知道粉干该怎么煮，首先不能煮，而是要用水来浸泡一段时间，浸泡后粉会变软，然后加入相关调料放在一起煮，这样才会有鲜美的味道，具体操作请往下看：
一、家常煮粉干/更多做法
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
二、
1准备材料图。豆豉不局限什么牌子，老干妈什么的都可以
2烧一锅水
3水开后烫一下粉，湿粉干不烫的话会有股酸味，而且烫过会更好入味
4烫粉干时调好酱料。豆豉酱、盐、辣椒粉，鸡精(味精)，酱油(喜欢颜色深就放老抽，颜色浅就放生抽，放生抽就减点盐)，花生油(没有就放普通的油，没那么香，起锅淋点麻油)
5水再次烧开后可关火，捞出淋冷水，沥干
6将酱料拌入粉干，用手比较好弄，同时把粉干稍微撤断，不要太长。我用的生抽，颜色很淡。再烧一锅水，水开后放入锅中蒸。
7蒸15至20分钟。切葱花
8蒸好后撒入葱花，再盖上盖子关火焖一会就可以咯
三、鲜香细粉干的做法步骤
1，粉干一小夹、小青菜、虾(最好是海里的虾基围虾、九节虾)、肉;
2.给大家看看我用的酱料，这个黄酒是我觉得比较香的，有些没有什么酒香;这个花生油也炒鸡香(-^O^-)，味事达简直就是酱油中的战斗机，哈哈!
3，用酱油，料酒(少)腌制一下，这样比较入味，一会煮粉干也主要靠这个香味啦;记得小时候，妈妈煮粉干前都会先浸泡粉干，不过我们为了减少时间，可以先煮粉干，因为粉干比较难熟，为了能和其他材料能同步上，所以一定要有这个步骤，不然到时候粉干吃起来是硬的哦;
4粉干煮好后，把粉干放入准备好的冷水中过一下，等待下锅;
5，油热放下腌制好的肉翻炒，炒至肉香，锅里加水，请看下图;
6，锅里放水不可以太少，粉干会浆掉，多一点喜欢和汤的可以多放一些，然后就可以放粉干了;
7，放完粉干，就可以放虾了，盖上锅盖闷烧一下，我用了大头虾o(╥﹏╥)o，最大的失误……应该放基围虾对虾之类的，会更好吃的，大头虾适合油焖爆炒;
8虾烧红，由于有肉，会有一些脏东西烧出来，用细漏勺捞干净;
9放下小青菜;烧一下尝一下味道，应该不够咸的，要再加些盐，具体要根据汤的多少来定，自己试一下;
10出锅，一大碗，够我吃啦，哈哈我是DAVID(大胃)开动开动!
香干放冰箱能保存多久 香干放冰箱怎么放
1、将香干购买回来，表面用清水冲洗一下，晾干水分。
2、烧一锅清水，加入适量的食盐，煮开。
3、在锅中加入香干，煮1到2分钟左右。
4、将煮好的香干捞出，晾干水分。
5、将香干装在保鲜盒或者是其他容器中放入冰箱即可。
菊芋的食用方式和注意事项 食用方式
将新鲜菊芋清洗干净并去皮，然后就可以直接食用，这样能最大化的摄入菊芋的营养成分。
将新鲜的菊芋去除表面的根茎杂质，并用清水冲洗干净晾1-2天，取适量的水并加入花椒、丁香、桂皮、食盐一起煮开晾凉，将准备好的菊芋装入一个干净容器中，再将干煮好的汤汁倒入容器内密封严实，放置阴凉处腌制一星期左右即可。
将新鲜的菊芋表面的杂质去掉并清洗干净，然后将其放入锅中煮熟或者是蒸熟即可直接食用。
将菊芋处理清洗干净之后切成片或者是丝，然后可以将其和肉一起炒食，这样简单有美味，并且营养价值极高。
干桂花怎么吃
桂花糕
材料：鱼胶粉、干桂花、白糖
做法：1、干桂花放入清水中煮一煮，后加入白糖、鱼胶粉，搅拌均匀。
2、将煮好的胶状液体放入模具中(没有模具可以用碟子代替)，放凉后冷冻一阵子就可以了。
桂花奶茶
材料：干桂花、红茶、牛奶、冰糖
做法：1、将干桂花和红茶一同放入茶壶中，热水冲开。
2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
珍珠怎样煮好吃又Q弹
珍珠煮好之后应该先盖盖子焖一会，然后再将珍珠捞出放入冷水中冲洗一会，这样既能够将珍珠表面黑色的水洗干净，且还能够使煮出来的珍珠更加的Q弹有嚼劲。
如果想要煮出来的珍珠更加好吃的话，还有一个步骤十分的关键。等珍珠煮好洗好之后将其放入一个碗中，然后再往碗中加入适量的糖或者是蜂蜜，使珍珠腌一会，这样能使珍珠更好吃。如果想更甜的话还可以往珍珠中加入适量红糖。
怎样烧花菜好吃
1、菜花洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用;
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用;
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香;
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右;
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。菜品特色烹饪简单，好吃。营养价值营养丰富我的感言菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下，不用水抄，就要注意火候的把握了，不然菜花会糊掉。花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。
购买花菜时也应注意，为使花菜色白鲜艳，偶见菜农用硫磺熏制，此举恐违反卫生要求。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整，花托鲜嫩，也可食用，较长的花托应用刀横切成片，可与花瓣同炒。
糯米汤圆要煮多久 和糯米粉用开水还是用冷水
温水开水都可以的，只要不是太热水。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
粉干的简介
粉干即米制粉干，南方地区大米种植区特产，在明代中期就开始特作粉干，具有五百多年的历史，在我国南方具有悠久的生产历史。“五十都粉干”品种很多，其中“雪粉”、“丹丝”、“束条”、“龙须”、“锦绳”等五种为传统产品，它具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品。近年来在当地政府扶持下，生产日益发展，年产在五百万斤以上，远销台湾、香港、澳门和东南亚各地。
红薯粉条是什么
而对于这种红薯粉条是什么，其实在社会上的做法也是比较多种多样的，这种事情也是比较常见的，人们的选择也是比较多种多样的，而下面就是一些有关这种红薯粉条是什么的资料的，同时也是希望大家能好好地利用的。
粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
产品特点
红薯粉条-汤粉
红薯粉条-汤粉(6张)
红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
产品介绍
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
红薯粉条的菜品特色
红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
泡椒凤爪里面要放洋葱吗 泡椒凤爪怎么做更好吃入味
在处理鸡爪的时候可以将鸡爪切成两块，然后再将中间的大骨头剔去，这样可以使鸡爪更加的入味，吃起来更加好吃。
在处理鸡爪的时候最好能将鸡爪的脚趾去掉，这样能够减少鸡爪的腥味，使鸡爪吃起来更加好吃且卫生。
鸡爪煮好之后记得要控水捞出，然后再放入冷水中进行清洗。一来这样可以洗去鸡爪表面的油脂，能使鸡爪得到更好的保存，二来鸡爪煮好后用冷水冲洗能使鸡爪吃起来更加的Q弹有嚼劲。
黄秋葵的做法
黄秋葵吃法有很多，为此对于黄秋葵的做法也有不少。针对个人口味的不同，可以尝试的坐下。特别是夏季的到来，不少朋友都喜欢吃凉菜，而黄秋葵就是再好不过的选择了。
黄秋葵炒米粉干
材料
米粉干150克，黄秋葵三根，香菇10只， 包心菜100克，葱花适量。
黄秋葵炒米粉干的做法
1. 先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2. 黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜100克切丝备用。.
3.
锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
洋姜和沙姜一样吗 洋姜怎么吃最好吃
以个人饮食为准。
洋姜是秋季常见的一种食物，味道较为脆甜，食用方式比较多样，可以生拌、清炒、炒肉、蒸煮、熬粥、制作泡菜、腌制咸菜、晒干、煮汤等，日常在食用洋姜的时候按照自己最喜欢的那一种进行料理即可，若是不能确定自己喜欢哪一种口味的话，可以都尝试一遍，然后确定自己的喜好，不过，若是尝试洋姜后觉得不好吃的话，也可以不再食用洋姜。
普通面粉做饺子皮的做法 饺子面用热水还是冷水
包饺子和面是不用热水和冷水的，正确的做法应该是用温水。
因为用热水和面的话，煮好的饺子皮就和烫面包子那样，不仅不好看，煮出来也是特别不好吃的；而冷水和面更不合适了，如冬天的天气本身就冷，再用冷水和面，不仅感觉特别冻手，煮好的饺子吃起来还感觉特别死硬，一点也不好吃，最佳水温是温水，一边倒水一边搅拌，直到搅成絮状，揉成面团为宜。
为什么饺子馅是硬的
说明你做饺子馅里面的汤少，饺子馅干，煮起来也好，炸起来也好蒸汽来也好，口感都会硬。
如果是肉馅要买肥瘦适中的肉，瘦肉太多了吃着就硬了，素菜馅的话要保留一定的水分，太干了不好吃。