豇豆和豆角的区别豇豆是豆角吗

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豇豆和豆角的区别豇豆是豆角吗

豇豆是豆角。

豇豆在很多地方直接被叫做豆角，在有的地方为了和传统的豆角区别，叫豇豆为长豆角，也就是说，豇豆是豆角的一种，而豆角却不一定是说的豇豆。

豇豆是豆角吗豇豆和豆角的区别

豇豆是豆角的一种，这里说下豇豆和短豆角的区别。

豇豆：豇豆比较长，一般在夏季成熟，适合鲜炒，也适合做腌菜，以脆嫩的食用最佳，带荚食用。

短豆角：短豆角也叫四季豆，和豇豆很相似，但比较短，一般只有10cm左右，而豇豆差不多都在30cm以上，也适合鲜炒食用，老话的短豆角只能食用其籽。

四季豆和豆角的区别

四季豆是豆角吗

四季豆不是豆角。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。

四季豆和豆角的区别

豆角

豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角。

四季豆

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。

豇豆的属性

1、科属

豆科，豇豆属

2、产地

河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、四川等

3、别名

角豆、姜豆、带豆

4、简介

豇豆(学名 Vigna unguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。

豇豆和豆角有什么区别

豇豆就是豆角。

豇豆在很多地方直接被叫做豆角，在有的地方为了和传统的豆角区别，叫豇豆为长豆角，也就是说，豇豆是豆角的一种，而豆角却不一定是说的豇豆。

二者的主要区别在于：

豇豆：豇豆比较长，一般在夏季成熟，适合鲜炒，也适合做腌菜，以脆嫩的食用最佳，带荚食用。

短豆角：短豆角也叫四季豆，和豇豆很相似，但比较短，一般只有10cm左右，而豇豆差不多都在30cm以上，也适合鲜炒食用，老话的短豆角只能食用其籽。

土豆能和豇豆一起吃吗吃豇豆要注意什么

食用豇豆角前，建议先将含有大量的粗纤维的豆筋摘除，不然炒制出来的豆角会比较不好吃，并且食用还不容易消化。

因为豇豆是一种比较容易长虫的蔬菜，因此有些人在种植豇豆角时都会打农药，因此建议买回来的豇豆角最好要仔细清洗干净，或者用盐水浸泡一段时间，可以去除农药残留。

红烧豇豆的做法

1.准备食材：豇豆200克、凉开水120毫升、酱油2汤匙。

2.步骤1：将豇豆洗干净后，切成长约5厘米的小段备用。

3.步骤2：烧开一小锅水。

4.步骤3：放入酱油，用大火再煮沸。

5.步骤4：放入豇豆段可。

6.步骤5：换成小火再焖5分钟。

7.步骤6：把豇豆去水装盘即可。烹饪小贴士可以随个人口味，在熬煮豇豆的时候，加入其他调料。

红烧豇豆豆角豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、维生素、无机盐、纤维素、烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。

推荐人群：备孕孕期月子/产后儿童

忌食人群：婴儿

吃什么素食补肾豇豆

豇豆是生活中常见的蔬菜，又叫做长豆角。豇豆不仅味道鲜美，还具有健胃补肾、调和五脏的功效。

豇豆中含有容易被人体消化吸收的优质蛋白质，还含有丰富的维生素和微量元素，有益肾脏健康，特别适合肾虚患者食用。

炒豇豆角用焯水吗吃豇豆角要注意什么

气滞便结者需慎食豇豆角，否则会产生不良后果，对身体不利。

烹饪豇豆角之前要先将豆筋摘除，否则烹饪出来的豆角口感欠安，吃了还不好消化。

由于豇豆是非常容易长虫的植物，因此许多人在种植豇豆角时都会打农药，因此买回来的豇豆角一定要仔细清洗干净，避免农药残留。

春季吃什么食物好豇豆

豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

很适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。而且豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

材料：长豆角250克、芝麻酱两大勺、蒜泥一大勺、盐1克

做法：

1.长豆角洗净切4-5厘米的段。

2.用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。

3.锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。

4.焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。

豇豆与豆角的区别

豆角和豇豆的区别主要从外形上划分。豆角是扁扁的，一片一片的。里面豆很大。豇豆角是长条的，样子像蒜薹那种，一根一根的，里面豆很小。

豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。蝶形花科一年生缠绕草本植物，俗称角豆、姜豆、带豆。

豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。