苦菊怎么做给宝宝吃 苦菊如何清洗
苦菊怎么做给宝宝吃 苦菊如何清洗
建议用盐水浸泡一会儿。
苦菊是生长在土里的，所以苦菊的茎叶上可能会沾有较多的灰尘、泥土以及寄生虫等，而苦菊的吃法一般都是生吃，所以在食用之前一定要将苦菊清洗干净。
建议先将苦菊的茎叶分开，一层层地用流水冲洗干净，并用手轻轻地摩擦叶片，以除去多余的污垢，当清洗干净之后，还可以将苦菊放在盐水中浸泡十分钟左右，以达到消毒杀菌的目的。
苦菊清凉下火
苦菊，俗称苦菜，是一种湖北廊坊特产的食用植物，其颜色碧绿，根茎白细，整株展开的样子似老鹳的尾羽，亦称为老鹳菜。俗话说，苦口良药，苦菊具有清热败毒、凉血、止痢、杀菌等功效。
其实，苦菊作菜，常见的做法为凉拌，若不习惯食用生蔬的朋友，亦可将苦菊做汤。
不过，苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃，建议凉拌苦菊时可以加点如鸡胸肉、虾皮等别的营养食物，以避免苦菊过于寒凉给脾胃带来的不利影响。
最近城中一些主营湖北菜的餐馆纷纷推出苦菊作为招牌菜。其中风味较为独特的当属“凉拌苦菊”，将苦菊铺于冰上，色泽嫩绿，加以辣椒油、酱油、醋、蒜蓉等酱料凉拌。小记试一口，苦菊冰镇之后的清凉带上心头，口感清脆有劲，味则苦中还带点辛辣。不过，口味清淡的南方食客可能不一定能够习惯这种风味。
吃苦菊能生发吗 苦菊怎么做好吃
生吃或快炒。
苦菊中含有较多的水分，吃起来口感十分脆嫩，而且苦菊中也不含有毒性成分，因此将苦菊清洗干净之后用来生吃口感就是很不错的，如果觉得太苦的话，那么也可以在里面加入适量的蜂蜜或沙拉酱一起吃。
如果吃不惯生吃的话，那么也可以将苦菊用来炒着吃，但是在炒的时候需要注意用大火快炒，避免烹饪太长的时间，以免苦菊的口感和营养价值下降。
喝醉酒喝什么解酒最好 苦菊蒸菜蒸多少时间
5分钟左右。
苦菊是一种营养价值很高的蔬菜，用来蒸着吃的话口味清淡，不仅能减少营养成分的流失，而且还能发挥苦菊清热解毒的功效，所以平时是可以将苦菊用来蒸着吃的。
但是需要注意的是，在蒸苦菊的时候时间不宜过长，以免造成苦菊的营养成分流失，一般建议将苦菊放入锅内之后大火蒸5分钟左右就可以了。
鸭肉不能和什么一起吃 鸭肉和苦菊怎么做好吃
1、将鸭子清洗干净后进行卤制，如果怕麻烦可以直接从凉拌店购买。
2、将苦菊清洗干净后加入热水中焯水后直接过冷水后待用。
3、将苦菊和卤鸭子装盘后倒入适量的芝麻、橄榄油、食用、味精等搅拌均匀后便可食用。
苦菊和什么一起吃好 苦菊太苦怎么办
如果觉得苦菊太苦的话，确实要进行必要的处理，只要处理得当的话，那么苦味是可以去除的，通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做焯水。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦，但是焯水的时间不能太长。
还可以选择用盐水浸泡的方式来去除苦菊中的苦味，首先把苦菊清洗干净，这个步骤是不能少的，然后把它放入盘里面，倒入适量的清水，尽量把他淹没，然后再放入适量的食用盐，进行浸泡，浸泡的时间大概在半小时左右，这样不仅可以去除苦味，还可以清除其中的一些有害物质。
苦菊回奶吗 苦菊是生吃的吗
可以生吃。
苦菊中含有丰富的水分，其口感十分脆嫩多汁，因此是可以直接生吃的，而且相对于煮熟吃来说，生吃的营养保留也是最完全的。
但是因为苦菊是生长在土里的，在生长的过程中，其叶片上可能会沾有一些灰尘、泥土以及寄生虫等，所以在生吃苦菊之前，需要将苦菊彻底地清洗干净，有条件的也可以将苦菊放在盐水中浸泡一会儿。
苦菊可以生吃吗 吃苦菊要注意什么
首先要把苦菊清洗干净，而且要将它在水中浸泡，目的是为了将其中的草酸去除，如果草酸太多的话，可能会对身体造成一些伤害，所以尽量的要把草酸祛除一些。
还需要注意的就是在吃苦菊的时候要控制好量，不宜过量食用，因为这样的话会增加肠胃的负担，会伤及脾胃。
苦菊小孩能吃吗 苦菊清炒好还是凉拌好吃
因人而异。
苦菊用来清炒和凉拌是不一样的口感，而每个人的口味都不一样，因此无法指出是清炒好吃还是凉拌好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中凉拌苦菊的做法是最简单的，只需要将苦菊清洗干净，然后搭配其它的蔬菜、水果等食材一起做成沙拉食用即可，觉得苦的话也可以在里面加入适量的蜂蜜或香甜沙拉酱。
苦菊怎么吃不苦
1、凉拌苦菊
将苦菊去除老叶清洗干净后过热水焯水后沥干待用;姜蒜切成末加入碗中，然后依次将食盐、味精、香油、白糖、食醋、辣椒油等搅拌均匀后待用;将调好的酱汁一起倒入苦菊上搅拌均匀后便可食用。这种吃法是苦菊最常见的一种吃法，能很好的开胃健脾。
2、苦菊拌鲜蘑菇
将蘑菇撕成丝状后过热水焯水后捞出沥干待用;将苦菊清洗干净后撕成片状后过热水焯水沥干待用;姜蒜分别切碎末，然后将食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后混合在蘑菇和苦菊上，接着搅拌均匀后便可食用。
3、老醋苦菊
这道菜也是我们比较常吃的一种，先将苦菊清洗干净后沥干待用，将熟的花生米碾碎后待用;将食盐、味精、白糖、香油、蒜泥搅拌均匀后混合在苦菊中，然后将花生碎加入搅拌均匀后便可食用，这时候需要提醒各位食醋的量要多一点才好吃。
4、糖醋苦菊
先将苦菊清洗干净后撕成片状，然后将大蒜拍碎成蒜末状，辣椒切成细丝状。将食醋、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀后调成酱汁，淀粉的含量要少一些。锅中烧热油后将花椒爆香后捞出，然后再将酱汁加入锅中熬制粘稠状，接着倒入苦菊中搅拌均匀后便可食用。
秋季养生凉拌苦菊可解秋燥
秋季，秋高气爽，但食客们在胃口大开之际，又不时为身体干燥而苦恼。此时，食客们并不太熟悉的苦菊，也许能适时为你带来清凉下火之感。
苦菊，俗称苦菜，是一种湖北廊坊特产的食用植物，其颜色碧绿，根茎白细，整株展开的样子似老鹳的尾羽，亦称为老鹳菜。俗话说，苦口良药，苦菊具有清热败毒、凉血、止痢、杀菌等功效。
小记发现，最近城中一些主营湖北菜的餐馆纷纷推出苦菊作为招牌菜。其中风味较为独特的当属“凉拌苦菊”，将苦菊铺于冰上，色泽嫩绿，加以辣椒油、酱油、醋、蒜蓉等酱料凉拌。小记试一口，苦菊冰镇之后的清凉带上心头，口感清脆有劲，味则苦中还带点辛辣。不过，口味清淡的南方食客可能不一定能够习惯这种风味。
其实，苦菊作菜，常见的做法为凉拌，若不习惯食用生蔬的朋友，亦可将苦菊做汤。
不过，专家建议，苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃，建议凉拌苦菊时可以加点如鸡胸肉、虾皮等别的营养食物，以避免苦菊过于寒凉给脾胃带来的不利影响。
苦菊什么人不能吃
昨天回老家，奶奶不知道从哪里弄的苦菊，直接用蒜拌拌就成了一盘凉菜，吃起来感觉味道还不错，挺清爽的，大半盘都让我吃了，晚上的时间感觉肚子不舒服，开始疼起来，奶奶说可能是吃太多吃坏肚子了，怎么回事啊?
苦菊什么人不能吃
中医认为，苦菊性凉、味苦，寒入心、脾、胃、大肠经，无毒无害，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。一般人都可以食用苦菊。
因为属于它属于凉性食物，所以也有几类人群是不适宜吃用苦菊的。
1、苦菊的性寒气重，可以帮助清热消炎，但是如果是寒性体质的人吃太多的话，可以会引起肠胃不适，特别是夏天如果吃完苦菊后再吃大量的冷饮就会导致拉肚子，所以身体过寒的人要少吃苦菊，夏天上火可以吃些降火。
2、如果是肠胃不好的人，经常胃疼或是拉肚子的，干脆就不要吃苦菊，否则很容易导致疾病复发的，而且老人和小孩子在吃苦菊的时候最好多配点大蒜，帮助减少病毒感染的机会。
3、如果是已经怀孕的妇女或是月经期间的女性，都要注意不能吃苦菊，而且大家平时喜欢把苦菊还苋菜放在一起吃，女性更要注意少如此吃，最好用一些温性的食物对身体比较好。
4、脾胃虚弱的人不适合吃苦菊，否则会加重身体的不适症状，不利于病情的恢复。
5、腹泻的时候不适宜吃苦菊，因为苦菊也有促进肠胃蠕动的功效，拉肚子的时候吃会加重腹泻情况。
孕妇能吃苦菊吗 孕妇吃苦菊有什么好处
苦菊味苦，富含维生素，具有去除肝火、解除燥热等作用，能有效缓解孕妇心烦易怒和不安情绪。孕妇可以喝苦菊茶能有效缓解上火症状。
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症，对治疗黄疸型肝炎，咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。孕妇孕期水肿问题也可以通过食用苦菊来缓解，避免服药引起副作用。
苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止孕期便秘问题；吃苦菊还能促进身体湿气排除。
吃苦菊能帮助孕期通便排毒，减少身体的毒素蓄积，对改善孕期皮肤问题很重要。苦菊中维生素和胡萝卜素含量很高，能改善肤质，提亮肤色和缓解其他皮肤问题。
因此吃苦菊还能美容养颜。
苦菊中的胡萝卜素、维生素C、泛酸含量很高，还有钙、铁等矿质元素，这些营养素对胎儿发育都很有必要，吃苦菊能促进胎儿身体发育。