如何挑选虎头鱼
如何挑选虎头鱼
虎头鱼的头部背面具棱棘。眼间隔凹深，较窄，为眼径的一半。眼眶骨下缘无棘;眶前骨下缘有一钝棘。上下颌、犁骨及腭骨均有细齿带。背鳍鳍棘12根;胸鳍鳍条常为18根。体侧有5条暗色不规则横纹.
虾虎鱼概述
虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称，它们也被称为“古B”，虾虎鱼品种非常多，已知种类达到2100多种,至少有30个品种可以在观赏鱼贸易中经常见到。
饲养虾虎鱼时最好将 硝酸盐含量控制在150ppm以下，它们虽然很容易饲养，但硝酸盐太高会造成疾病泛滥。所有的虾虎鱼都是不耐药的鱼类，患病后不能接受常规药物治疗，多数很快就死掉了。绝大多数虾虎鱼必须生活在24℃—28℃的环境里，太高或太低的温度都容易造成其突然死亡。
虾虎鱼大部分身材短小，仅有几厘米长，它们是世界上最小的脊椎动物之一。由于很多虾虎鱼体型不超过5cm，如果和其他海水鱼饲养在一起，它们可能摄取不到食物而饿死。一部分虾虎在饵料匮乏的时候，会将水族箱中的藻类清理得很干净，因此有时可以看到虾虎鱼终日大口大口地吞吃沙子，它们将沙子含在嘴中蠕动，以此来摄入沙子中的生物，如果沙子里的生物不足以让它们吃饱，那么滤食工作将不停进行下去。个体大一些的虾虎鱼具有攻击性，它们有时候会袭击小型鱼类。20厘米以上的虾虎鱼，会咬食珊瑚和软体动物的外套膜。但大部分的虾虎鱼十分胆小，它们很容易受到惊吓，因此需要躲藏的区域。
在海水缸中虾虎十分受欢迎，由于功能不同，它们有些作为观赏鱼，有些则是被赋予翻砂的重任，是海水缸中非常受欢迎的种群。鱼友可以根据需求为袭击挑选不同的虾虎鱼。
虎头鱼的副作用有哪些
只有拥有健康的身体才能让我们的生活品质更好的提高，但是在生活中日常的饮食也要做好选择，因为食物的属性不同对身体带来的作用和影响也是不一样的，下面一起了解一下哪些人不适合吃虎头鱼。
副作用
无副作用
禁忌人群
虎头鱼无特殊食用禁忌。
通过对哪些人不适合吃虎头鱼了解以后，我们知道食物虽然对我们的身体健康有好处，但是它也是有一定的禁忌的，我们一定要根据自己的身体情况去选择和搭配好美食。
虎头鱼的形态
常见体长约100毫米左右，体重约50克～150克，大者可达300毫米，属卵胎生，鱼身80%呈桔红色，犹如身披晚霞，体侧有多条不规则暗色横纹，色彩相当艳丽，背鳍棘，胸鳍鳍条宽大。虎头鱼肉质鲜嫩，洁白，含脂肪少，味美，无小刺，营养丰富，故也称“假石斑鱼”。
中文学名
褐菖鲉
界
动物界
门
脊索动物门
纲
辐鳍鱼纲
科
鲉科
属
菖鲉属
产品名称
虎头鱼
目录
1 形态特征
▪ 外形
形态特征
外形
虎头鱼的头部背面具棱棘。眼间隔凹深，较窄，为眼径的一半。眼眶骨下缘无棘;眶前骨下缘有一钝棘。上下颌、犁骨及腭骨均有细齿带。背鳍鳍棘12根;胸鳍鳍条常为18根。体侧有5条暗色不规则横纹。
虎头鱼的种群相关
红眼黄虎头：通体银白色，头和尾鳍呈米黄色，似柠檬，由一圈鲜红色彩膜围绕的墨眼睛嵌在米黄色肉瘤之内，特别清逸悦目，是不可多得的珍品。
红龙睛虎头：又称鼓眼虎头。全身通红，鱼体型与红虎头相似，惟眼睛由一般虎头鱼的正常眼变异为龙睛眼，更显雄壮华丽。
虎头球：是绒球和虎头鱼的变异种，体短而圆，无背鳍，头部长有特别发达的肉瘤，丰满突起的肉瘤将头、鳃盖及嘴均包围，以至眼睛也陷于肉瘤之内，鼻孔处之鼻隔膜变异形成的肉质球，突出于草莓状的肉瘤之外，姿态逗人，风韵独特。
虎头鱼的做法
新鲜虎头鱼二条
起油锅，虎头鱼煎一下
放点水烧开
放入酱油，糖
转小火烹饪
大火收干
红烧虎头鱼做好了
END
注意事项
红烧前，鱼一定要先油煎一下
辨别虎头鱼的好坏
知名产区:
全国
生成过程
怎么辨别虎头鱼的好坏?
虎头鱼的头部背面具棱棘。眼间隔凹深，较窄，为眼径的一半。眼眶骨下缘无棘;眶前骨下缘有一钝棘。上下颌、犁骨及腭骨均有细齿带。背鳍鳍棘12根;胸鳍鳍条常为18根。体侧有5条暗色不规则横纹。
狮头鱼的简介
有些爱好者为了改良品种，常将鹅头和虎头杂交，结果我们常在市面上看到许多肉瘤长满头部却分不清这到底是鹅头还是虎头的情况，所以我们干脆统称为狮头鱼。 金鱼头部上的肉瘤其实是一种病态，这会加重它鳃盖呼吸时的负担，刚孵化的幼鱼尚未长出肉瘤，要经过3-4个月之后才会逐渐生长，不过肉瘤的充分长成则需要1-2年。肉瘤具有遗传性，其发展程度和水质、饲料都有关系，所以提供稳定且干净的水质、喂饲含高度蛋白质的饲料等，都对肉瘤的发育有帮助。
鲍鱼多少头最好 鲍鱼如何挑选
1、看外形
挑选新鲜的鲍鱼时，可以先看它体形是否完整，如果鲍鱼有明显的缺块，可能表示鲍鱼的养殖时间过长，新鲜度不够。
2、闻气味
挑选鲍鱼的时候还可以问一下鲍鱼的气味，如果气味较淡或者有海藻味的话，这样的鲍鱼可以挑选；如果闻起来有刺激性气味的话，表示鲍鱼已经快要腐坏变质，不宜挑选。
3、看颜色
如果暴雨的颜色比较粉嫩，肉质富有弹性，表示鲍鱼比较新鲜；反之则不宜挑选。
1、看色泽
挑选干鲍鱼的时候，首先可以看一下鲍鱼的色泽，好的干鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；而劣质鲍鱼干颜色灰暗，紫褐，无光泽，有枯干灰白残肉，而且鲍体表面有一层灰白色物质，有的甚至会出现黑绿霉斑。
2、看外形
好的干鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，大小均匀，肉厚，鼓胀饱满，干度足，而且表面有薄薄的盐粉；而劣质的干鲍鱼体型不完整，边缘凹凸不齐，大小不均，且肉质瘦薄，外干内湿，不凹陷也不鼓胀。
3、问年份
鲍鱼也有新旧之分，刚做出来的干鲍鱼称为“新水”，存放两年以上的称为“旧水”，新水色泽浅，鲍鱼胃不浓，糖心不足；而旧水的色泽更好，味道浓香，所以干鲍鱼的年份越长，品质越好，当然，价格也会更贵。
如何挑选鸡脖
挑选是我们最常吃的一种食物，但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同，其实在购买的挑选时候一定要掌握好选择的方法，这样才能购买到更加美味的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。
鸡脖的介绍
鸡脖子是鸡的颈部，多为小节的骨头，肉质不多。经常炖制、卤制，非常入味，适合下酒。
如何挑选鸡脖
购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
虎头鱼的食疗价值
含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
有益心血管：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
如何挑选金枪鱼罐头
一、观包装：观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。
二、防“胖听”：外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。
三、查内质：对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象，正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。
这些小技巧你都记住了吗?
虎头鱼的形态
外形
虎头鱼的头部背面具棱棘。眼间隔凹深，较窄，为眼径的一半。眼眶骨下缘无棘;眶前骨下缘有一钝棘。上下颌、犁骨及腭骨均有细齿带。背鳍鳍棘12根;胸鳍鳍条常为18根。体侧有5条暗色不规则横纹。
如何挑选鲦鱼
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的挑选好。
鲦鱼体细长，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。
自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。
民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的挑选好介绍之后，我们平时在购买挑选的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。
虎头鱼的营养价值有哪些
虎头鱼的营养价值
含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
吃虎头鱼上火吗
属于凉性食物，正常人不易上火，脂肪含量低，胆固醇也低 。
虽然每种食物的营养价值都非常的丰富，但是容易上火的人及就要特别的注意了，上面就是对吃虎头鱼会上火吗的介绍，避免身体上火也能减少疾病发生。