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花生油可以做爆米花吗

花生油可以做爆米花吗

制作爆米花可以用多种油脂,具体看个人的需要。

比如花生油、色拉油、椰子油、奶油、棕榈油、起酥油、无水酥油等等,都可以用来生产加工。

根据具体对口味、成本的要求来选用即可。


普通玉米可以做爆米花吗

普通的生玉米晒干后就能做爆米花

爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。


爆米花玉米和普通玉米的区别 普通玉米怎么做爆米花

普通玉米做爆米花的步骤如下:

1.将普通的玉米在太阳下晒干水分后,用清水清理干净灰尘,沥干水分。

2.在锅中加入适量油,待油温起来后,放入糖和奶油,炒制粘稠的状态。

3.倒入玉米粒,慢慢翻炒10-15分钟后,使玉米粒上沾染上糖浆,盖上盖子。

4.来回摇换锅,听到噼里啪啦的声音,玉米粒逐渐变膨胀,大约5-10分钟后,玉米粒全部膨胀后捞出爆米花即可食用。


爆米花可以用烤箱做吗

可以。

烤箱是可以用来做爆米花的,只是玉米在爆炸的时候会爆的到处都是,而且做好之后不会很均匀,会出现有的爆了有的没爆的情况。建议在用烤箱做爆米花的时候可以将玉米平铺在油纸上,这样能让爆米花爆开的尽量均匀一点。


爆米花玉米和普通玉米的区别

爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种,叫做爆裂玉米,它的育种起源于美国。爆裂玉米的颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。


为什么普通玉米不能做爆米花

普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因,爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成。

爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒,其籽粒基本上由角质胚乳组成,所以结构紧实,在遇到高温之后会膨胀破裂,从而就炸出了爆米花。

而普通的玉米其质地并没有那么坚硬,结构不符合爆开的条件,所以其是很难制作成爆米花的。

普通玉米的水分含量很大,其做爆米花的话,其可能会出现炸锅的现象,并且很可能出现炸糊的现象。


普通玉米能做爆米花吗

不能。

普通的玉米粒不能做爆米花。爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。


爆米花玉米和普通玉米的区别 爆米花玉米要不要洗洗

做爆米花的玉米是要洗的,但是最好不要洗完之后立即去炸,而是去除上面杂质后放在太阳底下晒干,再放进油锅里面炸,在炸的过程中可根据自己的喜好加入奶油和糖,这样口感就会更好了。


爆米花的玉米是普通玉米吗

不是。

爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

而爆米花专用的玉米在一些大型的电商网站上可以买到,如果对网上的产品不信任的话,还可以直接去超市购买,在大型超市也是有爆米花玉米卖的,因为现在越来越多人选择自制爆米花,因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。


新鲜玉米可以做爆米花吗

不能。

新鲜玉米中含有大量的水分,是做不成玉米,新鲜玉米用来煲汤或者炒菜是比较合适的。如果想要自己制作爆米花食用的话,可以自行购买做爆米花专门用的玉米,爆开后添加奶油、蜂蜜调味即可。


爆米花的做法

1、首先把做爆米花的锅用布擦干净,然后把玉米放入,也可以是大米或小米等,只不过要求的时间和压力不同,以下就以玉米为例。玉米不能加的太多,每锅只能加一茶桶,大约500克玉米;

2、 把盖子盖好,一般要用加力棒才行,不然等烧到一定程度时压力很大的,容易造成危险。放在特制的炉子上烧;

3、继续加热,并且圆锅要不停的转动。等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了,可以出锅了;

4、放爆米花需要一个特制的口袋,将加力棒放在锅口较长的卡口处,用力一搬,只听到一声巨响,爆米花做好了;

5、爆米花就这样做成了,当然现在做爆米花的就简单多了,有的放在微波炉里做,有的用一个很简单的手转锅,爆米花熟了以后就会一个一个的出来。

微波爆米花的做法:

材料:小粒玉米30g,黄油20g,白砂糖1汤匙(15g)

步骤:

1、黄油放在小碗中,隔水加热至融化;

2、取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔),将小粒玉米放入容器中,然后放入黄油和白砂糖,拌和均匀;

3、盖上盖子,将容器移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了,至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了;

4、取出容器,倒出爆米花,稍凉后就可以吃了。

普通玉米能做爆米花吗

不能。

普通玉米做不出爆米花,爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。


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