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什么是维生素B5

什么是维生素B5

维生素B5也称作泛酸,耐热,能升华。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布,故名泛酸。属于维生素B族。

维生素B5能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于乙醚、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。

维生素B5补充分量

一般公认维生素B5与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充维生素B5当可见其效。人们补充维生素B5补充分量如下:

0个月~12个月:2mg~3mg;

1岁~9岁:3mg~5mg;

10岁以上:4mg~7mg;

怀孕期:5mg~9mg;

哺乳期:5mg~9mg。

烟酰胺是维生素B3吗

不是。

维生素B3又叫烟酸,而烟酰胺是烟酸经代谢后而成的,也就说烟酰胺其实是维生素B3的衍生物,但烟酸和其衍生物都是人体不可缺少的营养成分,是促进人体生长发育的重要成分之一,所以人体适当食用维生素B3也可以起到补充烟酰胺的效果。

但维生素B3一般通过正常的食补就可以满足人体需要,要是在正常的情况下过多的补充维生素B3,不仅没有更多的好处,还有可能会引起不良反应。

哪些食物维生素b含量高 缺乏B族维生素有什么表现

1、脚气病

维生素B1的主要功能是维持体内正常代谢,它在能量代谢中起辅酶作用。身体如果缺少维生素B1,最易引起的疾病就是脚气病,还有情绪低落、易怒、记忆力减退等现象,严重时可能引发神经炎。这里要特别说明一下,脚气病不同于脚气,脚气是因真菌感染引起的足部皮肤病,俗称“香港脚”。

2、口角炎

维生素b2又称核黄素,是维持皮肤黏膜健康不可缺少的营养物质。如果维生素B2不足,蛋白质、糖类、脂肪等能量代谢就无法顺利进行,还会引起皮肤黏膜病变,如口角炎、口腔炎、口舌炎等。维生素B2缺乏病是我国常见的营养缺乏病。

3、皮肤粗糙

维生素b3又称烟酸、尼克酸、维生素PP等,是B族维生素中人体需要量最多者。如果人体缺少维生素B3,身上的皮肤就会出现异常,如红肿、溃疡、蜕皮等,因而维生素B3缺乏症又称糙皮病。维生素B3缺乏症还会引起消化问题,如肚子疼、食欲不振等。

4、容易疲劳

维生素b5又称泛酸,能够帮助人缓解压力,在维护头发、皮肤及血液健康方面起着重要作用。人体维生素B5不足最初的症状是容易疲劳,随之会出现胃肠功能方面的疾病,维生素b5严重不足就会出现脚趾麻木、疼痛,步伐不稳,继而使人出现失眠、易怒、神经质等症状。

5、贫血

维生素B12是唯一含金属元素的维生素,又叫钴胺素。人体如果缺乏维生素b12则会影响红细胞的活力,引起贫血,伴有心慌气短的情况,同时还有乏力、手足麻木、感觉障碍等神经系统方面表现。

6、浑身无力

叶酸这个词大家应该都熟悉,它就是维生素b9。叶酸缺乏症和维生素b12的临床表现基本相似,都可能引起贫血。但是如果孕妇怀孕期间缺乏叶酸,则可能导致胎儿发育缺陷,引起胎儿畸形。

除此之外,B族维生素还有维生素B6、维生素B7,缺乏维生素b6会引起抽筋,缺乏维生素B7则会导致脱发、皮肤干燥等。

免疫力低下怎么办 每天1碗杂粮粥

糙米、燕麦、小米、红豆、绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质,精制过的白米饭、白面条、馒头等主食中这些营养素含量很少。人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用,尤其是维生素B2、维生素B5(又称泛酸)、维生素B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。因此,在流感高发的季节,不妨每天喝1碗杂粮粥。为了节约时间,使杂粮粥的口感更好,烹调前最好将其泡一泡。

什么是维生素B6

维生素B6英文为Vitamin B6,又称吡哆素。是一种水溶性维生素,为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,遇光或碱易破坏,不耐高温。

维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

维生素B6每天所需量

一般而言,人与动物的肠道中微生物(细菌),可合成维生素B6,但其量甚微,还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系,若吃大鱼大肉者,应记住要大量补充维生素B6,以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。

男成人 2.0mg

妇女 1.6mg

妊娠 2.2mg

哺乳 2.1mg

婴儿 0.3-0.6mg

11岁以下 1.0-1.4mg

男孩、女孩 1.4-2.0mg

最大使用量为4-50mg,毒性剂量未知。

注意:服用维生素B6前需咨询医生意见,并在医生指导下服用。

什么是维生素A

维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子,是一个具有脂溶性维生素,它包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中,由于维生素A2的活性比较低,不易被人体所吸收,所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

维生素A的主要来源有两个,一个是鱼肝油、牛肉、鸡肉、蛋和乳制品,它们含有维生素A醇;另一个是蔬菜如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、南瓜、苋菜、韭菜等黄绿蔬菜和黄色水果,它们含有β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A,所以多吃蔬菜也能保证足够用的维生素A。

因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水,而溶于脂肪,所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入,能促进它们的吸收。

维生素A是维持生命和健康必不可少的营养元素之一,它在很大程度上影响着骨骼的发育和肌体的正常生长。维生素A有平衡造骨细胞和破骨细胞功能的作用,与维生素D及钙等营养元素一同促进皮肤、头发、牙齿、牙床的健康生长。

维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率,促进体内组织蛋白的合成,加快细胞分裂速度,刺激新细胞的生长,从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A,体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。

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