果实性状晋酥梨
果实性状晋酥梨
果较大，平均果重200～250克，纵径8.5～9.7厘米，横径7.5～8.5厘米，大果重450克。果实例卵形至椭圆形，有些果实肩部有鸭头状突起，似鸭梨;有些果顶部较窄，似金梨。果皮黄色，果面光洁，具蜡质。肩部果点稍大，较稀，以下细密。果点黄褐色，不显著。果梗木质，长4.5～5厘米，中粗，梗洼窄浅。萼片多数脱落，萼洼多数深广，少数较浅。果型端正，果面光洁细腻，外观好。果心小，果肉白色，质细松脆，石细胞少，汁液特多，酸甜或谈甜，有香气，品质上等。含可溶性因形物11%～13.7%，可溶性糖7.93%～10.46%，可滴定酸0.06%～0.12%，糖酸比87:1～128:1，维生素C含量8.41毫克/百克。果实较耐藏，在土窑洞内可贮至翌年3～4月份。最适食用期为10月份至翌年3月份。
生物学特性/晋酥梨
(1)生长习性幼树生长势较强，结果后树势中庸，树冠中大，在晋中地区17年生树干周58厘米，树高6米，冠径5米。新梢长40～50厘米，萌芽率高(72%)，成枝力较弱，延长枝剪口下一般抽生1～2个长枝和1个中枝。
(2)结果习性结果较早，嫁接苗栽后3～4年结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力较强。结果初期中、长果枝比例较大。8年生树短果枝占52.9%，中果枝占19.6%，长果枝占11.8%，腋花芽占15.7%。17年生树短果枝占70.3%，中果枝占10.8%，长果枝占5.4%，腋花芽占13.5%。果台可抽生1～2个短枝或中、长枝，有的果台枝可连续结果。花序坐果率高。每果台坐果1～3个果，多为双果(约占50%)，平均每果台坐果1.7个果。丰产稳产，无采前落果。
(3)物候期在晋中地区，花芽4月初萌动，4月中下旬始花，4月下旬盛花，4月末终花。花期8～10天。果实9月中下旬成熟，11月上中旬落叶，营养生长天数220天左右。
各种不同品种的梨
鸭梨
鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨
雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
酥梨
酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好，砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫，如今种植面积过大，使得梨的整体质量下降，但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域，如果园场，良梨镇产的酥梨仍是上品。
香梨
香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨
南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
早玛瑙的果实性状
果穗圆锥形，较大，穗长15.6cm，穗宽10.9cm，平均穗重388.1g，最大穗重500g。果穗大小整齐，果粒着生较紧密。果粒椭圆形，紫红色，较大，纵径2.3 cm，横径1.8cm。平均粒重4.2g，最大粒重9g。果粉中等厚，果皮薄而脆，果肉脆，汁多，味酸甜。每果粒含种子2～4粒，多为3粒。可溶性固形物含量为16.3%，总糖含量为15.98%，可滴定酸含量为0.52%。鲜食品质上等。
雪梨是什么梨
雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
砀山酥梨驰名中外，果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、社热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能。砀山是以酥梨生产为龙头，多种水果并存的综合水果大区，县园艺场获“国际龙马金奖”的“砀园”牌酥梨，果园场的“翡翠”牌酥梨，县果科所的无公害套袋酥梨，西南门镇的囗子贡梨，良梨镇的“皇考梨”，唐寨 、李庄镇的高产、优质的高档品种酥梨等数家拳头产品，以及县市力集园艺场被颁发了绿色食品证书并评为“中华名果”的“仙园牌”酥梨，更是名驰九洲，誉满天下。
砀山酥梨果实大，平均重270g。近圆柱形。黄绿色，贮存后黄色，果皮光滑，果点小而密。果肉白色，肉稍粗，但酥脆爽京白梨 又名北京白梨，北京郊区广泛栽培。一般嫁接后6-7年开始结果，产量高，连年结果。
抗黑星病和梨圆介壳虫力弱。在北京地区9月中旬成熟。 果实小，一般重60g左右，扁圆球形，基部常微隆起;果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，后熟后全面黄白色，洁净美观;果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等，后熟约10-14天，春节后在北京市场大量出售。
巴梨的果实形状
果实较大，壮树负荷适量时，单果重250克，果实为粗颈葫芦形。树势衰弱或留果过多时，单果重在200克以下，果梗一端变尖。壮树结果少时，果大，果面深绿色，凹凸不平。采收时果皮黄绿色，贮后黄色，阳面有红晕。弱树红晕明显，果面也较光滑。果肉乳白色，采后经一周左右后熟最宜食用。果肉肉质柔软，易溶于口，石细胞极少，多汁，味浓香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品质极上。山东省中西部采收期为8月中旬，半岛地区为8月下旬。果实不耐贮藏，最适宜制作罐头，是鲜食、制罐的优良品种。
梨子的常见种类有哪些
01皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑;果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。
02鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
03秋月梨：秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400～500克，最大可达1500克左右。
04雪花梨：黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
05香梨：香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
06南果梨：南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
07丰水梨：丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
沙果的分类
原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多，北京有早熟型和晚熟型两类;早熟型的又名甜沙红，别名胎里红沙果;晚熟型的又名笨沙果，别名酸沙果。
早熟型
果实为扁圆形，平均单果重32.5克，最大果重40.1克;果皮光滑，底色淡黄，有鲜红条纹，外观艳丽;果肉淡黄色，肉质细，汁较多，味酸甜，有香气;含糖18%，不耐贮藏;7月中下旬成熟。
晚熟型
果实较早熟型大，平均单果重38.9克，最大果重45.7克，色泽不如早熟型艳丽;味较酸，含糖15.3%;其他果实性状同早熟型。
树冠高大，呈圆头形，树姿开张;树势强健，早熟型结果晚，不丰产，晚熟型结果早，丰产;经济寿命长，可达百年以上;适应性及抗逆性较强，抗旱，耐瘠薄，管理容易。
枣树的品种分类
七月鲜
七月鲜 果实卵圆形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。[3]
鸡蛋枣
鸡蛋枣 果实特大，近圆形，平均单果重30克，最大50克。果实大小均匀，果皮厚，深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉质细，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬开始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种，旱台地和水地均可栽培。[3]
梨枣
梨枣 果实特大，长圆形，平均单果重25克，最大50克，大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果实生长期110天左右，幼树丰产性极强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。[3]
晋枣
晋枣 树势高，高大直立，枝粗硬，产量高，果实圆筒形或长卵形，果顶一端略细，平均单果重34克，最大可达60-70克。果个均匀，果皮薄，红棕色，有光泽。鲜枣肉质脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品质上等，干制等35%，9月下旬成熟。[3]
赞皇大枣
赞皇大枣 果实大，长圆形，平均果重17.3克，最大29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味微酸。红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。[3]
秦枣1号
秦枣1号 果实果柱形，平均单果重18.8克，最大40克，最优良的制干品种。10月上中旬成熟，丰产稳产。可溶性固形特含量33%，干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售价高等特点。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培
酥梨的种植技术
酥梨的种植技术
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱，在我国有多个品种，畅销海内外。酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。主要品种有：砀山酥梨、原平酥梨、红香酥梨等品种。
每年4月23日是原平的梨花节，其实也就是同川的梨花节，吸引老无数的文人墨客来此赏花。近年来原平市举办梨花诗歌节，均在这里赏花。在明朝洪武年间同川被誉为梨果之乡。2005年被评为山西省农业旅游示范点。
同川是闻名全国的梨果之乡。同川梨是山西省名特产。山西平遥东南部为丘陵地区，海拔800至1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中的“林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴，穴贮肥水，生物覆盖，疏花疏果，人工授粉，铺反光膜，果品套袋等十几项科技组装技术，进一步提高了果品质量。
作为平遥古城的特产的套袋酥梨1996年荣获省首届优质水果展评会“银质奖”，国际果品及技术设备展览会优质产品奖”。1999年，在“99中国国际农业博览会”被认定为名牌产品。套袋酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，深受国内外消费者的喜爱。
酥梨的培植管理适法建园
甘肃群众在梨树生产中创造性地应用了直播就地嫁接建园法和养苗建园法，取得了很好的效果，很有推广价值。
直播就地嫁接建园法
酥梨图册按照定植的株行距要求直接播种砧木种子，当砧木达到嫁接标准时，原地进行嫁接建园。其关键技术如下：
1)一穴多籽播种，实行双株嫁接。单株留苗的措施，以保证建园的整齐度。在播种时，按照直径50cm的标准点播5～7粒种子，出苗后，选择生长健壮者在间苗时留苗，以备嫁接。一般每定植穴留2株即可。
2)多次摘心，限制加长生长，促进长粗，以利当年嫁接。一般直播建园当苗木长至30cm左右时应及时进行摘心1次，以限制苗子的加长生长，促进长粗，这样有利于当年进行嫁接。
3)肥水齐攻，促发壮苗。在播种前要施足基肥，一般667㎡(亩)施有机肥5000㎏以上。苗子长到15cm左右时，每穴追施尿素50g，在苗子外周30cm处沟施，据天气及土壤墒情浇水1次。在苗高30cm时再每穴追施尿素100g，酌情浇水。嫁接成活后，8月中旬左右每穴施有机肥12㎏左右，并配施0.5㎏过磷酸钙、1㎏草木灰、50g尿素。第2年春季花期株施有机肥7.5㎏左右，加尿素50g、油渣1㎏，并看墒情浇水。在5～6月份要限制水分和氮肥供给，实行蹲苗。
4)加强夏剪，促进早花早果。剪砧当年，对发出的枝应全留，以利制造营养，促进根系生长。夏季实行定位拉枝，以培养树形;冬季除对骨干枝实行短截外，其余枝一律不动。第2年夏季，剪除整形带以下的多余枝}对骨干枝及内膛枝实行扭梢、摘心、拿枝等技术措施改造成枝组，以促进花芽形成，利于早开花早结果。以后的修剪管理按常规进行。
养苗整形建园法
养苗整形建园法就是把已经出圃而定植还嫌小的苗木移栽到养苗圃地内，进行树形培养，采用适当的促花措施，促使花芽形成，到快结果时再定植到大田中。
生产中应注意：养苗圃地要土质肥沃，水源充足;按目标树形严格整形，养苗期应及时疏除花芽，以利树体生长;在移栽定植时，应尽量多带土，少伤根，以利缓苗，促进生长;苗木应在秋季带叶移栽，以提高成活率;移栽苗木应做到大坑、大肥、大水，为苗木的生长打好基础;定植当年适当重剪，第2年起实行轻剪;进入结果期后，实行疏花疏果等控果措施。
授粉树配备
早酥梨幼树生长旺盛，萌芽率高，成枝力弱，适宜密植栽培，走群体增产的道路。由于梨树树冠较大，寿命较长，一般以3mX4m的株行距，每667㎡(亩)栽56株为宜。
早酥梨为虫媒花，自花结实率低，且自花结实多果形不正，栽培中应注意搭配授粉品种。甘肃以苹果梨为主要授粉品种，早酥梨与苹果梨按8：1的比例配置为宜。
复沙栽培
沙田复盖栽培，可以有效地减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水利用率，有效缓解贫水对果树生长结果的抑制作用，促进果树健壮生长。沙田复盖还可以加大温差，有效的增加果实中糖分的积累，促进果实品质提高。其技术要点为：
1)复盖绵沙。在盖沙前应将地整平，争取使复沙均匀一致。复沙厚度一般以10～15cm为宜。在厚度不足时，以后每年要增加复沙量，保持厚度在10～15cm。生产中有树盘复盖、栽植行复盖及全园复盖等形式，其中以全园复盖效果最佳。
2)浇冬水，重施基肥。沙田复盖一般天然降水就可满足果树生长之需，但在秋末冬初，土壤日消夜冻
的情况下，应浇1水，以利树体安全越冬。沙田复盖应注意重视基肥，应将年施肥量的90%左右结合每年的秋季或春季耕翻施入，一般667㎡(亩)施有机肥6000～7000㎏、磷酸二铵30～40㎏、硫酸钾50㎏左右。一般操作程序是先起沙，再将肥料均匀撒施地表，然后耕翻，翻好整平后再复沙。
3)强化树体管理，使树体丰满。沙田复盖栽培，春季由于气温回升快，春梢生长充实，有利花芽形成，果树多壮而不旺。栽培中树形应以纺锤形为主，生长季应注意拉枝，及时抹除背上芽，在缺枝部位于春季刻芽，保证树体丰满，提高结实能力。
幼园间作
在果树定植后的前3～4a(年)，由于树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充分的利用行间空地种植间作物，以提高土地利用率，减少投资，增加收入，达到以园养园的目的。陇东幼龄果园常用的几种间作方式有：间作小麦、间作西瓜、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。注意间作时要留足树盘或果树带，间作物种植宽度以不影响果树生长为宜。同时应加强肥水管理和病虫害防治。
浇水控制
早酥梨为耐涝而需水量较大的树种，每667㎡(亩)年需水量480～600 t(吨)。中国北方，特别是黄土高原产区春旱、伏旱现象严重，很不利于早酥梨树体的正常生长和梨果实品质提高。有灌水条件的地方应重点抓好萌芽前、开花后、膨果期、封冻前的浇灌;没有浇水条件的地区应重点做好保水工作，以提高天然降水的利用率。除搞好沙石、杂草、地膜复盖外，可在道旁、沟渠修建水窖或水坝，进行集水，保障早酥梨园水分的均衡供给。
施肥方法
早酥梨果实生长时间短，产量高，对营养需求相对较集中。施肥应重点保证萌芽前、发芽后、膨果期及采果后肥料的施用，保证坐果、新梢快速生长、果实膨大所需的营养及补充树体因结果而消耗的营养。施肥时应注意有机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以均衡养分供给。施肥量按每生产1000 ㎏梨果，施用优质有机肥1500～2000㎏、纯氮1.5㎏、纯磷0.75㎏、纯钾1.5 ㎏的标准施用。将70%的肥料以基肥的方式施入，剩余的30%作追肥，有机肥和速效性的磷、钾肥应侧重基肥施用，速效性氮肥则应以追肥施用为主。幼龄园以条沟状施用为主，进入盛果期后可采用全园撒施。
花果管理
酥梨图册早酥梨为大型果，平均单果重200～250g，由于结果的枝类不同，结果部位有别，因而在生产中存在果实大小不整齐现象，影响商品性。早酥梨萌芽力强，成枝率低，易形成短果枝。早酥梨的花芽主要着生在中短枝顶部，顶花芽芽体饱满，开花多，坐果率高，所结果实品质好，果实大小较一致。在同一花序中，边花先开，在相同条件下，先开的花质量好，坐果率高，果实较大。因此在生产中应注意加强疏花疏果，疏花时注意留中短枝的顶花芽为主，在一朵花序中以留边花为主，留果间距以20～25cm为宜。在中短果枝所结果可保证产量的前提下，尽量少留或不留腋花芽。
早酥梨有萼片宿存现象，生产中应注意人工除萼，一般在落花后10d(天)除萼较适宜，过晚会伤及果肉。
套袋可保持果面光洁，减少果面污染，有利进行高档果生产，提高早酥梨的商品性，目前在甘肃生产中已广泛应用。早酥梨套袋在甘肃以5月下旬进行为好，如套袋过早，会使果个变小，应在花后30d(天)前后进行为宜。套袋前应细致的喷1次代森锰锌+蚜虱净，喷药后7 d(天)内套完。采果时将袋子一同采下，包装时去袋，以保持果面光洁，防止失水。
采收时间
梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途，以及气候情况而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，品质差，且不耐贮藏;若采收过晚，西洋梨的一些品种果肉松软或发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色品种，以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色，果梗容易和果台脱离时，即为采收适期;如果呈浓黄色或半透明黄色，则为过熟的表现。蒲城县酥梨采收适期在9月中、下旬。
决定采收期，还必须考虑到果实的具体用途，供当地鲜食用的，可在接近充分成熟时采收。供外运的，应考虑路程的远近及运输条件，远程者应较近程者早采，良好的运输条件和利用冷藏车，可较普通运输条件晚些采收。用作长时间贮藏的，需适度成熟时采收。如果临近采收期遇有6-7级以上大风预报时，应突击抢收已成熟、易掉落和风头处的果实，以减少损失。
采收方法
酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特别注意轻拿轻放，避免碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，以免碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。摘双果时，一手托住所有果实，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果实掉落。要注意保护果柄。
摘下的果实要轻放、轻装，篮、筐、笼内装果不宜太满，采果篮、采果笼和盛果筐的底部和四周，应铺垫好蒲包或麻袋片、包装纸等。下雨天、有雾和露水未干时不宜采收。必须在雨天摘果时，应把果实放在通风良好的场所，尽快晾干。另外还要注意采下的果实不要曝晒。
酥梨的贮藏方法
贮藏库一般采用土窑洞，有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏温度为-1～3℃，相对湿度为90～95%。梨的乙烯释放量大，不能与其它水果在同一库中贮藏，以免影响其贮藏效果。
⒈纸箱码垛贮藏。将挑选分级后的果实垫板隔开分屋装入纸箱，每箱装果10公斤;也可将每个果用有光纸包好装箱。如果是套袋梨，可直接入箱内。纸箱码垛时留出通风道和作业道，使垛内外温度和气体浓度接近。此法简便易行，效果较好，应用较多。
⒉塑料袋小包装贮藏。贮藏量较小时可采用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋，将果实直接入袋，每袋装15公斤，装后不扎口，只是互相交叠，留一定空隙，直立排放在一起即可。
⒊气调贮藏。用于气调贮藏的酥梨应适当早采，并贮于逐步降温的冷库内，气体成分氧气保持12%～13%，二氧化碳应低于1%。
⒋微孔膜包装贮藏。微孔膜是一种新型的果蔬保鲜膜，其O2/CO2较普通塑料袋大，可以释放梨果实在贮藏期间的蓄积的高浓度CO2气体，防止果实发生生理性病害，具有气调、保湿多种功能。使用时内衬到纸箱或塑料箱内即可，扎口包装。
贮藏中的主要问题及防止措施?
⒈梨的干耗与库房湿度。梨果水分含量高，贮期失水是主要问题之一。为减少失水需增加贮藏库内湿度。可采用地面洒水或库壁四周及通风道等处挂湿草帘等方法。纸箱码垛贮藏时也可在垛处罩塑料布，以减少通风中的水分损失。
⒉二氧化碳积累与通风换气。梨对二氧化碳极敏感，高于2%时就会引起果心、果肉褐变等病害。因此，加强库房通风换气，减少二氧化碳及乙烯等有害气体的积累量，也是酥梨贮藏保鲜的技术关键。在贮藏过程中应加大前、后期通风换气量，即前期和后期每天通风1～2小时，中期2天一次，每次1～2小时，也可用干石灰装入透气性好的袋中直接放入库内，吸收环境中的二氧化碳。
酥梨的运输渠道
通风隔热车
隔热车是一种仅有隔热功能的车体，车内无任何制冷和加温设备。在货物运输的过程中，主要依靠隔热性能良好的车体的保温作用来减少车内外的热交换，以保证货物在运输期间温度的波动不超过允许的范围。这种车辆具有投资少、耗能少和节省经费等优点。用加冰冷藏车改造的通风隔热车运输苹果比较经济实惠，在车内加冰等辅助措施可提高运输效果。
(2)冷藏车
铁路冷藏运输，运用冷藏、保温、防寒、加温、通风等方法，在铁路上快速优质地运输。冷藏车的特点是：车体隔热，密封性好，车内有冷却装置，在温热季节能在车内保持比外界气温低的温度。冷藏车在寒季还可以用于不加冷保温的运送或加温运送，在车内保持比外界气温高的温度。
目前中国的冷藏车有加冰冷藏车、机械冷藏车和冷冻板冷藏车。
(3)集装箱
集装箱运输(containerizedtraffic)是当今世界正在发展的运输工具，既省人力、时间，又保证产品质量，实现“门对门”的服务，是现代运输工具中的一大革新。
在集装箱的基础上增加箱体隔热层、制冷及加温设备，即为冷藏集装箱，它可以维持新鲜苹果的温度。在冷藏集装箱的基础上，加设气密层，改变箱内气体成分(降低O2浓度和增加CO2浓度)，即为冷藏气调集装箱。控制气体成分的方法，可在车站、码头用气调机调节箱内气体，或是在箱内装液氮罐，释放氮代替箱内空气，达到降氧的目的。冷藏气调集装箱较之冷藏集装箱更能保持货品新鲜品质。
晋蜜梨抗逆性
晋蜜梨
①抗逆性：较耐寒，抗寒性较酥梨强。如1988年山西北部梨区酥梨花芽冻害率为43.4%，晋蜜梨花芽却未受冻。在内蒙古呼和浩特市一带，晋蜜梨品质优良，略有短技冻害，但仍能丰产。较耐旱，在晋西黄土高原丘陵沟堑区(年降水量400毫米左右)的山坡旱地果园，该品种生长结果均好。果实含可溶性固形物14%～18.8%。坐果牢，较抗风。
②抗病虫性：有的年份有白粉病发生，发病程度比苹果梨、早酥梨、慈梨等轻。未发现黑星病(在晋中、晋南，黄梨、夏梨、鸭梨、慈梨、金梨等发病严重的果园，晋蜜梨未发病)，比酥梨抗腐烂病。有的年份易受黄粉蚜为害。
酥梨采收时间及方法
一、采收时期 梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途，以及气候情况而定。若采收过早，果实尚未成熟，产量低，品质差，且不耐贮藏;若采收过晚，西洋梨的一些品种果肉松软或发绵，且不耐贮运。酥梨属黄色品种，以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色，果梗容易和果台脱离时，即为采收适期;如果呈浓黄色或半透明黄色，则为过熟的表现。蒲城县酥梨采收适期在9月中、下旬。
决定采收期，还必须考虑到果实的具体用途，供当地鲜食用的，可在接近充分成熟时采收。供外运的，应考虑路程的远近及运输条件，远程者应较近程者早采，良好的运输条件和利用冷藏车，可较普通运输条件晚些采收。用作长时间贮藏的，需适度成熟时采收。如果临近采收期遇有6-7级以上大风预报时，应突击抢收已成熟、易掉落和风头处的果实，以减少损失。
二、采收方法 酥梨果实含水量较大，而且皮薄，所以采摘时要特别注意轻拿轻放，避免碰伤、刺伤和刻伤果实。还要防止摘折果枝。摘果的顺序应先下后上，先外后内，以免碰掉和砸伤果实。摘果时用手握住果实底部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝分离。摘双果时，一手托住所有果实，另一手先摘一果，再摘另一果，以防果实掉落。要注意保护果柄。
摘下的果实要轻放、轻装，篮、筐、笼内装果不宜太满，采果篮、采果笼和盛果筐的底部和四周，应铺垫好蒲包或麻袋片、包装纸等。下雨天、有雾和露水未干时不宜采收。必须在雨天摘果时，应把果实放在通风良好的场所，尽快晾干。另外还要注意采下的果实不要曝晒。
晋蜜梨的农业技术特点
晋蜜梨的农业技术特点
第一，晋蜜梨树冠中大，可中密度栽植。授粉品种有酥梨、雪花梨、鸭梨、猪嘴梨、晋酥梨等。
第二，其幼树生长势强，较直立，修剪不当易延迟结果。要特别注意开张角度、轻剪缓放，枝条经长放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，这是促进晋蜜梨早结果的重要措施。待结果后及时回缩，可培养成健壮枝组，枝组间交替结果，可连年丰产。
第三，果台坐果率高，应注意疏果，并加强肥水管理，以保证果大均匀，丰产稳产。
第四，晋蜜梨果点较明显，套袋后能显著改善外观。可结合病虫防治套袋。
第五，该品种果柄较硬，贮运不当易刺伤果实，应注意防止。
第六，晋蜜梨为晚熟品种，采收期为9月底至10月上中旬。据腺县观测，9月底至10月中旬，该品种果实可溶性固形物由14%升至18.8%，且肉质不变松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉质略松。适时晚采有利于提高品质。
晋蜜梨的农业技术特点
第一，晋蜜梨树冠中大，可中密度栽植。授粉品种有酥梨、雪花梨、鸭梨、猪嘴梨、晋酥梨等。
第二，其幼树生长势强，较直立，修剪不当易延迟结果。要特别注意开张角度、轻剪缓放，枝条经长放、拉枝后，易形成一串中、短果枝，这是促进晋蜜梨早结果的重要措施。待结果后及时回缩，可培养成健壮枝组，枝组间交替结果，可连年丰产。
第三，果台坐果率高，应注意疏果，并加强肥水管理，以保证果大均匀，丰产稳产。
第四，晋蜜梨果点较明显，套袋后能显著改善外观。可结合病虫防治套袋。
第五，该品种果柄较硬，贮运不当易刺伤果实，应注意防止。
第六，晋蜜梨为晚熟品种，采收期为9月底至10月上中旬。据腺县观测，9月底至10月中旬，该品种果实可溶性固形物由14%升至18.8%，且肉质不变松，而酥梨可溶性固形物不上升，肉质略松。适时晚采有利于提高品质。
晋蜜梨的功效与作用
1、晋蜜梨可以养肺
晋蜜梨是两种梨的杂交品种，它清肺的功效比它们的父本和母本更加出色，平时多食用晋蜜梨能清除肺部垃圾，提高肺功能，减少多种呼吸系统疾病的发生。
2、晋蜜梨可以生津
晋蜜梨生津是最重要的功效，进入人体以后能起到润燥和清化以及化痰等多种功效，经常食用可以缓解消渴症以及热咳和痰热惊狂等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生。平时食用晋蜜梨对口渴失音和眼赤红肿等上火症状的出现。
3、晋蜜梨能降胆固醇也能提高记忆力
晋蜜梨的果核中有一种木质素存在，这是一种天然的不可溶性纤维，它们进入肠道以后能与肠道中的胆固醇结合，然后排出体外，能让人体内胆固醇的数量明显下降，另外晋蜜梨中硼的含量也很高，人体吸收以后可以让记忆力和注意力有所提高。
橙子太酸怎么处理 甜橙有几种
甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等，果一般为圆形。
红肉脐橙果实性状，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。