养生健康

吃莲子阿胶糕的注意事项

吃莲子阿胶糕的注意事项

1.不宜吃萝卜和大蒜

萝卜和大蒜都有顺气、助消化的作用,莲子阿胶糕有补气养血的功效,两者同服,会影响药效的吸收。

2.注意饮食

阿胶较为滋腻,脾胃虚弱者服用期间,不宜食用太过油腻、辛辣的食物,以免影响药效吸收和造成身体不适。

3.消火后服用

莲子阿胶糕有滋补身体的功效,如果出现口舌生疮、尿黄、舌苔黄腻等症状,阳气较盛者,宜消火后再服用。

4.医生指导下服用

莲子阿胶糕营养丰富,有补血健脾、补肾固精的功效,并不是每个人都适宜食用,建议在医生指导下服用,尤其是孕妇、高血压、糖尿病患者。

好的阿胶糕怎么辨别真假 吃阿胶糕上火怎么办

1.如果吃了阿胶糕感觉身体偏热的话,可以吃些凉性、清热生津的水果,例如梨子、雪莲果等,这样能减轻上火的症状。

2.阿胶糕吃完后可能会偶遇便秘、口干、咽燥等热象,建议在食用完阿胶糕后多喝水、多吃些水分多、维生素丰富的食物,这样机能平衡体内的热火,还能缓解上火的症状,味身体提供营养。

3.吃阿胶糕时可以饮用一些降火的菊花茶,这样也能降低阿胶糕的热性。

莲子阿胶糕怎么做

莲子阿胶糕

原料

阿胶500克,核桃500克,百合50克,红枣250克,黑芝麻500克,莲子50克,黄酒、冰糖适量。

做法

1.将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬,或用黄酒泡化;

2.将冰糖用黄酒熬化后,倒入阿胶粉,快速搅拌;

3.当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌;

4.当阿胶比较粘稠的时候,倒入红枣搅拌均匀,倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀;

5.阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀;

6.核桃搅拌均匀以后,关火倒入黑芝麻,快速搅拌均匀;

7.将熬好的阿胶糕盛入托盘,压平;

8.等放凉之后放冰箱冷藏一晚上,拿出来切片。

莲子阿胶糕怎么做 莲子阿胶糕一次吃多少

一到三片左右。

莲子阿胶糕有补血安神、健脾益肾、固精止带的功效,一天食用一到三片即可,不宜过多食用,以免造成身体不适。坚持常年少量服用,效果更加明显。

怀孕初期喝什么汤安胎 石莲子鸡汤

材料:春鸡1只,石莲子、川续断各10克,菟丝子、阿胶各15克,姜2片,瘦肉100克,红枣5个,盐、糖适量。

做法:将春鸡剖洗干净,瘦肉切大件,放入滚水中煮3分钟,取出洗净,待用;把石莲子、川续断、菟丝子同放入煲汤袋中,再放入煲内,加清水800克煲30分钟,取汁待用;将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内,隔水炖3小时,放入调料拌匀即成。

功效:此汤味道带苦,孕妇妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,不妨一试。此汤具有养血安胎的作用。

阿胶糕不能和什么一起吃

1、萝卜:阿胶糕不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶糕补气,两者同吃功效会抵消。食用阿胶糕前后2小时内,忌吃萝卜。

2、浓茶:食用阿胶糕前后1小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶糕的药效。

3、大蒜:阿胶糕不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶糕药效。大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶糕是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶糕功效。

4、牛奶:牛奶的蛋白质容易和阿胶糕中的有机物发生反应,降低滋补效果,因此食用阿胶糕时,忌用牛奶送服。

5、大黄:阿胶糕不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶糕的作用。

阿胶糕发苦是怎么回事

正常的情况

因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒,因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味,但是苦味并不会很重;除此之外,如果阿胶糕熬的时间过久的话,也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。

阿胶质量的原因

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶,而阿胶的品质参差不齐,如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话,阿胶糕的味道可能也会发苦,而且质地会比较硬,很难嚼动。

阿胶变质的原因

除此之外,如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话,阿胶糕的味道也会发苦,在阿胶糕表面还可能长霉,气味发臭。

莲子阿胶糕怎么做

莲子阿胶糕

原料

阿胶500克,核桃500克,百合50克,红枣250克,黑芝麻500克,莲子50克,黄酒、冰糖适量。

做法

1.将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬,或用黄酒泡化;

2.将冰糖用黄酒熬化后,倒入阿胶粉,快速搅拌;

3.当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌;

4.当阿胶比较粘稠的时候,倒入红枣搅拌均匀,倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀;

5.阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀;

6.核桃搅拌均匀以后,关火倒入黑芝麻,快速搅拌均匀;

7.将熬好的阿胶糕盛入托盘,压平;

8. 等放凉之后放冰箱冷藏一晚上,拿出来切片。

阿胶糕发苦能吃吗 阿胶糕发苦是怎么回事

因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒,因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味,但是苦味并不会很重;除此之外,如果阿胶糕熬的时间过久的话,也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶,而阿胶的品质参差不齐,如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话,阿胶糕的味道可能也会发苦,而且质地会比较硬,很难嚼动。

除此之外,如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话,阿胶糕的味道也会发苦,在阿胶糕表面还可能长霉,气味发臭。

莲子阿胶糕怎么做 哪些人不宜吃莲子阿胶糕

莲子有固涩作用,大便燥结者食用可能会加重病情,所以不宜食用莲子阿胶糕。

阿胶莲子糕有补血止带的功效,经期食用可能会影响月经运行,尤其是经量过多者需格外注意。

莲子阿胶糕性滋腻,一般不建议三岁以下的小孩食用,以免引起消化不良和造成肠胃不适。

莲子阿胶糕怎么做 莲子阿胶糕的功效与作用

阿胶有添精补肾的功效,可以用于治疗精血亏虚导致的阳痿、早泄等疾病,对于血精、少精、静不液化等引起的不育症状也有一定疗效。莲子有益肾、固精、补脾的功效,适用遗精、滑精等。因此,莲子阿胶糕有补肾益精的功效,早泄遗精者可适量服用。

阿胶能够治疗阴虚型腹泻、浓血便,临床上常用阿胶配伍其他药材,用于治疗慢性结肠炎、慢性细菌性痢疾等。莲子有固涩的功效,可用于脾虚导致的久痢、久泻。阿胶莲子糕有健脾止泻的功效,腹泻、痢疾者食用有一定疗效。

阿胶是常见的补血药材,既能补血又能止血,可以增加血红蛋白、红细胞的数量,适用于血瘀眩晕、心悸等症状,对于便血、尿血、胃溃疡出血也有一定作用。莲子养心安神、健脑益智,有缓解失眠、心悸、疲劳的作用。因此,莲子阿胶糕有补血安神的作用,贫血、血虚、心悸、失眠多梦者可适量服用。

阿胶补血止血,可用于月经紊乱、经期腹痛等症状;莲子固精止带,对于白带、经量过多、血尿有一定疗效,两者同服可用于治疗妇科疾病。其补血健脾、养心安神的功效,可以缓解面色萎黄、肤色暗沉的症状,还有一定的美容养颜作用。

阿胶膏和固元膏的区别都有哪些

阿胶膏和固元膏配方上不同:阿胶膏的基本配方是:阿胶,芝麻,核桃,冰糖,黄酒。 为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,同样,为了口感,冰糖的比率会有点多。固元膏的配方是:黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,阿胶。完全按照古法比率制作。养身效果显而易见。

阿胶膏阿胶,红枣,核桃仁,桂圆肉,芝麻,冰糖,黄酒。阿胶糕现代有多种形式,主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异,基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材,制成口味略有不同的阿胶糕,在营养价值上也有所侧重。

固元膏:别名阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。

由上述可知,阿胶膏和固元膏不仅仅在配方上不同,而且在外观以及功效等方面都是不一样的。而了解了这个方面,其实对于我们更好地区分阿胶膏和固元膏,是有着非常大的帮助的。当然了,对于那些有需求的人来说,在生活中还是可以适当吃点阿胶膏和固元膏。

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一斤阿胶能做几斤阿胶糕

一斤阿胶可以做3.5-4.5斤左右的阿胶糕。 阿胶熬制成阿胶糕的时候,会往其中加入一定量的辅料,常见的有核桃、红枣、黑芝麻、枸杞等,一般来说辅料加的越多,可以制成的阿胶糕越多,但不建议乱加,阿胶糕中放的阿胶含量并非越多越好,应控制在整个成品阿胶糕的25%-35%之间。最佳区间在5%-25%,因此已经阿胶可以做成3.5-4.5斤左右的阿胶糕

阿胶糕过期半年未拆封还能阿胶糕有酒味是不是坏了

不是。 阿胶糕打开后有轻微的酒味属于正常现象,并不是阿胶糕坏了。因为阿胶在制作时需要加入适量黄酒,并且还需要用黄酒浸泡,其目的是为了软化阿胶,同时还能起到去腥杀菌的作用,还能促进阿胶糕药效的挥发。这样就会导致做好的阿胶糕带酒味,但并不会影响阿胶糕的正常食用。 但如果阿胶糕熬好之后酒味非常明显,并且还有发酸等异味的话,就要考虑阿胶糕是不是变质了,像这种阿胶糕就要谨慎食用。

阿胶糕干了硬了还能阿胶糕硬的好还是软的好

软硬适中最好。 阿胶糕有软有硬一般是由于制作方法不同导致的,有的厂家做的阿胶糕就会偏软些,目前市面上卖的阿胶糕一般是捏着比较硬,但是着不会很硬,口感比较柔软。此外,除了制作方法影响阿胶糕的软硬度外,食材添加量的多少也是会影响阿胶糕的软硬,因此阿胶糕太硬太软都不好,软硬适中的阿胶糕是最好的。

阿胶糕为什么会拉丝

正常现象。 阿胶糕拉丝属于正常现象,且阿胶糕拉丝越明显的话说明阿胶糕的品质越好。因为阿胶糕是以驴皮为原材料制作而成的,而驴皮中含有丰富的胶质,这样制作出来的阿胶糕就会有又长又润的拉丝。 如果阿胶糕没有拉丝的话则说明阿胶的品质有问题,或者是阿胶糕熬制的时间不够。但是现在市面上也有些假的阿胶糕也可以拉丝,因此在购买的时候一定要擦亮眼睛。

夏季阿胶的

阿胶的法有很多,做成固元膏,做汤或者是炖肉时放入阿胶。但是现代人为了方便多会将阿胶做成固元膏,良客订制阿胶糕这样方便携带和食用。 A.固元膏,将红枣、桂圆、核桃、黑芝麻冰糖和用黄酒泡过的阿胶打磨成粉末,隔水蒸,想时可以用水调和食用或直接食用。 固元膏还有其他的配方,可以加红糖、花生、红豆、粟米等。 B.夏季固元膏配方,夏季因为容易上火,所以在制作和食用夏季固元膏时要添加一些滋阴去火的中药材。夏季固元膏主要有:核桃、芝麻、冰糖、大枣、百合、莲子、枸杞、莲子心以及葡萄酒等,这样做出的阿胶膏不仅仅可以起到

阿胶不能和什么食物一起

阿胶糕不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶糕补气,两者同功效会抵消。食用阿胶糕前后2小时内,忌萝卜。 阿胶糕不能和大蒜一起,食用大蒜会影响阿胶糕药效。大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶糕是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶糕功效。 阿胶糕不能和大黄一起,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶糕的作用。

阿胶糕不拉丝什么原因

买来的阿胶糕如果没有拉丝的情况的话,说明这种阿胶糕可能是用较为劣质的原材料制造而成的,并没有加入含有胶质的驴皮,像这种劣质的阿胶糕滋补效果也会大打折扣。 阿胶糕存放时间过久或者是存放不当的话就会容易使得阿胶糕出现变质的情况,像这种变质的阿胶糕其中很多成分都会发生变化,所以这种变质的阿胶糕也可能会出现不拉丝的情况。并且像这种变质的阿胶糕通常还会伴有气味以及颜色外观上的改变。

阿胶糕放冰箱三年能阿胶糕要多喝水吗

可以多喝水。 阿胶糕是用阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等调制而成的点心类食物,阿胶糕性质较为滋补,食用阿胶糕具有调养身体的作用,而且,在阿胶糕中含有较为丰富的糖类物质,食用阿胶糕后会比较的粘黏,喝一些水可以起到润喉的作用,同时也可以促进阿胶的药物成分的吸收,所以,阿胶糕后可以多喝水。

阿胶糕怎么判断好不好 阿胶糕拉丝是不是好的

是合格阿胶糕阿胶糕中用到的主要材料阿胶是用动物驴的皮熬制加工而成的,而驴皮成分中含有丰富的骨胶原成分,因此将阿胶制成阿胶糕起来会有细密润长的拉丝现象,这是正常现象,也就说明阿胶糕是合格的阿胶糕,或者说阿胶是用了品质比较好的阿胶制成的,因此在阿胶糕时有拉丝的话不能说明食物有异常问题。

阿胶糕不能和什么一起

浓茶 阿胶糕是一种滋补作用比较强的药膳,而浓茶中含有大量的茶多酚成分,它会阻碍人体对阿胶糕药物成分的吸收,如果在食用阿胶糕的时候同时饮用了过多浓茶,可能会影响阿胶糕的滋补疗效。 绿豆汤 绿豆汤有解药性的作用,如果在食用阿胶糕的时候还同时饮用了绿豆汤的话,则可能会使阿胶糕的有效成分降低,影响阿胶糕的滋补作用。