山药鸡汤的功效

山药鸡汤的功效

山药炖鸡汤的功效主要有：养肾、养肝、降糖、明目、降三高、助消化、延年益寿、增肥、美白、止咳、补气山药炖鸡汤尤其是对一些体质弱，不爱吃饭的人，就可以选择这样的佳肴，不仅可以改善这样的症状，对促进人体的血液循环，也都是有着很好的帮助作用。1.不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。当然，山药炖鸡汤虽然有上述的许多功效，但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

小产后，身体虚弱吃什么调理

女人小产后适宜吃补气血的食物，可以试试下面的食疗方法：

（1）大枣炖荔枝
材料：大枣10颗，荔枝10颗。
做法：加水熬汁，可分两次服用。
功效：可补血生津，适用于孕妇流产后体虚，脸色苍白。

（2）乳鸽炖枸杞
材料：乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。
做法：乳鸽去毛、去内脏，洗干净与枸杞一同入锅，加水炖至烂熟。
功效：益气补血、理虚，适用于人流或者大病初愈者食用。

（3）山药鸡汤
材料：山药150克，鸡肉150克，红枣10颗，党参15克，黄酒适量
做法：放入食材，加水炖至烂熟，出锅前加入适量食盐调味。
功效：补益气血，可调理产后体虚，四肢乏力。

山药炖鸡汤的功效 山药炖鸡汤一天喝多少好

建议一天喝1-2小碗即可。

虽然说山药炖鸡汤的营养价值比较高，但是山药炖鸡汤中含有大量的脂肪以及蛋白质，过量食用容易导致肥胖发生，从而可能会对人体健康造成威胁，所以一般建议山药炖鸡汤建议一天喝1-2小碗即可。

山药炖鸡汤的功效

健脾益胃

山药炖鸡汤中，山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效，所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用。

益气养血

山药炖鸡汤的鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素、尼克酸等营养成分，具有一定温中益气、养血等功效，所以山药炖鸡汤适量食用具有益气养血的作用。

美容养颜

山羊炖鸡汤中含有大量的胶原蛋白、维生素以及纤维素成分，这些物质进入人体之后具有养血安神、滋润皮肤等功效，具有一定美容养颜的作用。

中药鸡汤的做法大全

中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。

食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。

中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤

制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。

制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。

食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。

怎么吃鸡汤更具有营养

山药性平、味甘，能够起到补中益气、健脾养胃等作用，对于提升食欲、缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。山药营养价值很高，食用方法很多，除了可以与鸡做成山药鸡汤之外，还可以炒菜、做粥、做饼、做糕、做包子、做丸子等，是人们餐桌上的名菜佳肴。

需要注意的是山药有黏性的汁液，皮肤与山药的粘液接触之后就很容易发生瘙痒。所以在清洗、削去山药皮的时候尽量带上橡胶手套。要是皮肤已经出现瘙痒情况，可以在瘙痒处抹上醋或者盐，再去火上稍微烤一下就能够缓解了。另外山药去皮后久放容易变色，建议切片后立刻进行加工处理。

因为鸡肉经过水的加热煮熟后，汤中就会含有蛋白质的浸出物，如肌凝蛋白元和一些氨化合物，使汤内含有较多的谷氨酸，故鸡汤鲜味浓郁。这些化合物成分不但能引起中枢神经系统的兴奋，而且还能对胃粘膜产生刺激，使胃部分泌出更多的胃酸，促进人的食欲，帮助人体消化。鸡熬的时间越长，浸出的成分越增多，这种分泌消化的功用越明显。所以对于久病不愈的，胃液分泌减弱的及食欲低下的病人，是较好的一种开胃食品。

由于山药鸡汤综合了两种食材，所以山药鸡汤的功效对于人体来说就很多了。例如健脾和胃，消食化积。对于小儿面色萎黄、精神不振、食后腹胀、大便干稀不调、消瘦赢弱、毛发稀疏枯黄等症状都有缓解作用。对于孩子来说，如果能够经常食用山药鸡汤，则能使小儿体重增加，精神、食欲等得到改善。

山药鸡汤的做法是很简单的，在了解了山药鸡汤的功效之后，大家是不是想急着想做山药鸡汤呢?

原料：肌肉250克，山药100克，青豆50克，植物油7克，食盐5克，酱油10克，糖5克，料酒5克，葱花5克，姜末5克，胡椒粉0.5克，麻油1.5克。

制作方法：

1、将鸡肉宰成小块，洗净。

2、将山药煮熟，刨去外皮，切成小块。

3、锅上火，舀入猪油，将葱花、姜末炸出香味，下入鸡肉略煸炒，加清汤烧沸，加入各种凋味料(除麻油)再烧沸，撇去浮沫，下入山药片，烧约5分钟，淋入麻油装盘即成。

厌食的食疗秘方有什么

小儿厌食症的食疗秘方推荐1.山药鸡肫

山药鸡肫配方：鸡肫二百五十克，鲜山药一百克，青豆三十克，生姜、葱各十克。

山药鸡肫制法：将鸡肫洗净切成薄片，鲜山药煮熟切片，肫片放锅中，加精盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍;另用一碗放入酱油、白糖、味精、鸡汤、湿淀粉兑成滋汁。锅内放入菜油，烧至六成热时，下肫片划散，倒入漏勺沥去油。锅内留底油，下姜末炒香后，入肫片、青豆、山药片翻炒几下，倒入兑好的滋汁勾芡翻匀，撤上葱花，淋上麻油，起锅装盘。

山药鸡肫功效：健脾和胃，消食化积。

山药鸡肫用法：可以给小儿厌食症患儿当佐餐食用。

小儿厌食症的食疗秘方推荐2.八仙藕粉

八仙藕粉配方：藕粉两百克，白茯苓、炒扁豆、莲肉、川贝母、山药各五克，白蜜二十克，人乳二百五十毫升。

八仙藕粉制法：将上述药物和食物研为细末，与藕粉拌匀，服时调入白蜜、人乳。

八仙藕粉功效：益气健脾，消食止泻。

八仙藕粉用法：可以给小儿厌食症患儿早晚餐用。

小儿厌食症的食疗秘方推荐3.九仙糕

九仙糕配方：莲子、山药、白茯苓、薏米各5克，炒麦芽、炒白扁豆、芡实各三克，白糖五百克，糯米粉一千克。

九仙糕制法：莲子用温水泡后去皮、心，与其他药食同放锅内，加水用武火烧沸后转用文火煮三十分钟，取汁，把糯米粉、白糖、药汁合匀，揉成面团，做成糕，上笼武火蒸三十分钟。

九仙糕功效：补益脾胃。

九仙糕用法：可以给小儿厌食症患儿当早餐食。

小儿厌食症的食疗秘方推荐4.益脾饼

益脾饼配方：白术三十克，干姜六克，熟枣肉二百五十克，鸡内金十五克，面粉适量。

益脾饼制法：白术、干姜、鸡内金研粉，加枣肉制成枣泥，再加面粉、清水，合面作薄饼，烙熟。

益脾饼功效：健脾益气，消食止泻。

益脾饼用法：可以给小儿厌食症患儿当作主食食用。

山药炖鸡汤的功效与作用 山药炖鸡汤的做法

材料：土鸡腿2个、山药半根、姜片3-5片、枸杞少许、香菜(装饰用)少许、水适量、洋葱1颗、胡萝卜1根、西洋芹1根、海盐适量、米酒1大匙。

做法

1、准备材料。将鸡腿切块后以热水汆烫过，再用冷水冲干净备用。洋葱切对半，西洋芹切段状。枸杞清洗过备用。

2、山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。

3、鸡腿加上根茎类蔬菜一起炖煮，可让蔬菜的鲜甜融合在鸡汤里变得更加有层次又好喝。

4、将鸡腿及根茎类蔬菜放入汤锅里,注入适量的水(超过食材高度约5公分即可)。

5、滚后捞除汤表面的浮沫，盖上锅盖小火炖煮约20分钟。

6、加入胡萝卜块继续煮15分钟。

7、完成前5-10分钟再将山药块加入，煮至个人喜爱的软硬度，加入枸杞，适量的海盐及米酒提味即可。