牛肉汤的配方

牛肉汤的配方

(1)要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;

(2)旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用;

(3)烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水;

(4)炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩;

(5)将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香;

(6)加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂;

(7)在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

老人冬天怎么喝鸡汤最养生

人参鸡汤入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。柠檬鸡汤柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。鸡汤杂蔬面鸡汤炖好之后，可以加入面条和菠菜炖煮，也可加入胡萝卜丁、芹菜丁和海带等。辣味鸡汤鸡汤中加入红辣椒，不仅增加鲜香辣味，更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效，有助于缓解头痛等疼痛及鼻塞症状。简易鸡汤面如果时间来不及炖煮鸡汤，可以用切碎的熟鸡肉和低钠盐，做一碗简单的鸡汤面。鸡肉蛋汤鸡蛋可以给鸡汤再增加蛋白质和B族维生素。如果再配上糙米饭，营养就更加全面。番茄鸡肉汤番茄能缓解鸡汤的油腻感，同时还能增加营养，因为番茄中富含抗氧化剂番茄红素和维生素C、维生素A和维生素E。

接触性皮炎的饮食保健

1.荸荠清凉饮: 荸荠200克去皮,切碎搅汁。鲜薄荷叶10克加白糖10克捣烂,入荸荠汁中，加水至200毫升。1剂/日，顿服。 功能凉血祛风。主治血热生风型接触性皮炎。

2.苋菜蕹菜汤

配方： 马齿苋、生蕹菜各30克。

制法： 上二味加水煎煮，取汁。

功效： 清热除湿，凉血解毒。

用法： 饮服，每日1次。

3.花生赤豆枣蒜汤

配方： 带衣花生米90克，赤小豆、红枣各60克;大蒜30克。

制法： 以上诸物加水共煮汤。

功效： 益气养血，除湿解毒。

用法： 早晚分服。

4.金针瓜络蚌肉汤

配方： 蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克。

制法： 以上三物，加水适量煎汤，加盐调味。

功效： 益气养阴，清热通络。

用法： 饮汤吃肉，每日1次，连用10日。

5.鱼腥豆带汤配方： 绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克。

制法： 以上三味加水煎汤，去鱼腥草，加白糖适量调味。

功效： 清热解毒。

用法： 饮汤食豆和海带。每日1次，连服7日。

6.绿豆百合薏米粥配方： 薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克。

制法： 将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味。

功效： 养阴清热，除湿解毒。

用法： 每日1～2次。

热毒要怎么去饮食的说

热毒，中医病症名。即温毒。指火热病邪郁结成毒。也是疔疮、丹毒、热疖等急性热病的统称。又称“火毒”。火热郁积所成，易导致疔疮痈肿之类的邪气。一、预防马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。基本材料:白果10粒，鸡蛋2只，马蹄15粒，冰糖适量。做法：马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。此汤以马蹄为主，性寒。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。二、食疗菜谱【金针苋菜汤】配方： 金针菜30克，马齿苋30克。制法： 上二味加水适量煎煮20分钟，去渣取汁。功效： 清热解毒。用法： 每日2次，随量饮用。【梅花绿豆粥】配方： 腊梅花15克，绿豆30克，粳米50克。制法： 先将腊梅花水煎取汁，绿豆和粳米煮粥，粥将成时，入药汁和匀，再加冰糖调味。功效： 清热养阴解毒。用法： 每日1剂，分2次服用。【乌梅二豆汤】配方： 乌梅2个，黑豆15克，绿豆15克。制法： 上三味共为粗末，用水煎取清汁。功效： 清热解毒，生津止渴。用法： 代茶频饮。【三豆汤】配方： 红豆、绿豆、黑豆各适量。制法： 以上三味加水适量煎汤。功效： 清热解毒。用法： 代茶频饮[绿豆百合薏米粥]材料：薏米50g, 绿豆25g 鲜百合 100g做法：百合手掰成瓣，去内膜。绿豆薏米熬至五成熟后加百合，熬粥，放冰糖调味。次数：每天1-2次作用：清热解毒

接触性皮炎的食疗方介绍

一、饮食

接触性皮炎食疗方：

1、山楂肉丁: 红花10克油炸后去渣,入瘦猪肉了250克煸炒,再入佐料、山楂30克同炒至熟。佐膳，随量食。功能活血散瘀，滋阴润燥。主治瘀血阻络型接触性皮炎。

2、马齿苋饮: 鲜马齿苋250克加水适量煎熬2次,滤汁混合,入红糖适量调味。早、晚各1次温服,1剂/日。 功能祛风除湿。主治风热型接触性皮炎(注:孕妇忌服)。。

3、百合汤: 百合、玉竹、天花粉各15克及沙参10克、山楂9克加水适量煮取汁。1剂/日,代茶饮。 功能养阴清热,凉血解毒。主治阴虚血热型接触性皮炎。

4、红糖藕片: 鲜藕片300克入沸水中焯过,加红糖10克调味拌匀。佐膳,随量食。 功能益气活血,散瘀通络。主治瘀血内阻型接触性皮炎。

5、国老膏: 甘草5千克切段,入锅加净水适量,煎6～7小时后过滤,取汁后再浓缩收膏1.5千克，然后用蜂蜜1.5升调匀，贮瓶。6-10克/次，2次/日，沸水冲服，5-7日/疗程。功能清热解毒,祛瘀消肿,调和气血。主治气血不和,余毒未清型接触性皮炎。

6、韭菜煎: 鲜韭菜50克切小段入锅,加清水600毫升煎至取汁。1剂/日，分2次温服。功能解毒，利湿，止痒。主治湿毒较盛型接触性皮炎。

7、荸荠清凉饮: 荸荠200克去皮,切碎搅汁。鲜薄荷叶10克加白糖10克捣烂,入荸荠汁中，加水至200毫升。1剂/日，顿服。 功能凉血祛风。主治血热生风型接触性皮炎。

8、清炒雍菜: 鲜菊花、鲜金银花各10克加水适量,煎取汁15～20毫升。热油锅,将雍菜400克炒熟，把药汁淋菜上，调味。佐膳，随量食。功能清热凉血，祛风止痒。主治风热外袭型接触性皮炎。

9、花生赤豆枣蒜汤配方： 带衣花生米90克，赤小豆、红枣各60克;大蒜30克。制法： 以上诸物加水共煮汤。

功效： 益气养血，除湿解毒。

用法： 早晚分服。

10、金针瓜络蚌肉汤配方： 蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克。制法： 以上三物，加水适量煎汤，加盐调味。

功效： 益气养阴，清热通络。

用法： 饮汤吃肉，每日1次，连用10日。

11、鱼腥豆带汤配方： 绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克。制法： 以上三味加水煎汤，去鱼腥草，加白糖适量调味。

功效： 清热解毒。

用法： 饮汤食豆和海带。每日1次，连服7日。

12、绿豆百合薏米粥配方： 薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克。制法： 将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味。

功效： 养阴清热，除湿解毒。

用法： 每日1～2次。

13、苋菜蕹菜汤配方： 马齿苋、生蕹菜各30克。制法： 上二味加水煎煮，取汁。

功效： 清热除湿，凉血解毒。

用法： 饮服，每日1次。

14、土茯苓大枣煎配方： 大枣、土茯苓各30克。制法： 以上二味加水煎汤。

功效： 清热解毒凉血。

用法： 饮汤，每日2次。

15、荷叶粥配方： 鲜荷叶20克，粳米200克。制法： 将荷叶先煮20分钟，去渣后放入粳米煮粥。

功效： 清热泄浊。

用法： 早晚随量服食。

16、藕节汤配方： 藕节30克。制法： 藕节加水煎煮取汁。

功效： 清泻肺热，凉血化瘀。

用法： 饮汤，每日2次，可连用7～10日。

17、芹菜豆腐配方： 芹菜20克，豆腐30克。制法： 把芹菜洗净切碎，与豆腐共同煮熟，加食盐调味服食。

功效： 清热解毒。

用法： 每日1剂，服食次数视病情而定。

接触性皮炎不适宜吃什么?

忌食辛辣及油炸食物，特别是发病期。平时要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。

接触性皮炎吃什么好

适宜食物

鸡肉，鸡蛋，青鱼，菜花，荷兰豆

忌吃食物

韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱

一、饮食

接触性皮炎食疗方：

1、山楂肉丁: 红花10克油炸后去渣,入瘦猪肉了250克煸炒,再入佐料、山楂30克同炒至熟。佐膳，随量食。功能活血散瘀，滋阴润燥。主治瘀血阻络型接触性皮炎。

2、马齿苋饮: 鲜马齿苋250克加水适量煎熬2次,滤汁混合,入红糖适量调味。早、晚各1次温服,1剂/日。 功能祛风除湿。主治风热型接触性皮炎(注:孕妇忌服)。。

3、百合汤: 百合、玉竹、天花粉各15克及沙参10克、山楂9克加水适量煮取汁。1剂/日,代茶饮。 功能养阴清热,凉血解毒。主治阴虚血热型接触性皮炎。

4、红糖藕片: 鲜藕片300克入沸水中焯过,加红糖10克调味拌匀。佐膳,随量食。 功能益气活血,散瘀通络。主治瘀血内阻型接触性皮炎。

5、国老膏: 甘草5千克切段,入锅加净水适量,煎6～7小时后过滤,取汁后再浓缩收膏1.5千克，然后用蜂蜜1.5升调匀，贮瓶。6-10克/次，2次/日，沸水冲服，5-7日/疗程。功能清热解毒,祛瘀消肿,调和气血。主治气血不和,余毒未清型接触性皮炎。

6、韭菜煎: 鲜韭菜50克切小段入锅,加清水600毫升煎至取汁。1剂/日，分2次温服。功能解毒，利湿，止痒。主治湿毒较盛型接触性皮炎。

7、荸荠清凉饮: 荸荠200克去皮,切碎搅汁。鲜薄荷叶10克加白糖10克捣烂,入荸荠汁中，加水至200毫升。1剂/日，顿服。 功能凉血祛风。主治血热生风型接触性皮炎。

8、清炒雍菜: 鲜菊花、鲜金银花各10克加水适量,煎取汁15～20毫升。热油锅,将雍菜400克炒熟，把药汁淋菜上，调味。佐膳，随量食。功能清热凉血，祛风止痒。主治风热外袭型接触性皮炎。

9、花生赤豆枣蒜汤配方： 带衣花生米90克，赤小豆、红枣各60克;大蒜30克。制法： 以上诸物加水共煮汤。

功效： 益气养血，除湿解毒。

用法： 早晚分服。

10、金针瓜络蚌肉汤配方： 蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克。制法： 以上三物，加水适量煎汤，加盐调味。

功效： 益气养阴，清热通络。

用法： 饮汤吃肉，每日1次，连用10日。

11、鱼腥豆带汤配方： 绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克。制法： 以上三味加水煎汤，去鱼腥草，加白糖适量调味。

功效： 清热解毒。

用法： 饮汤食豆和海带。每日1次，连服7日。

12、绿豆百合薏米粥配方： 薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克。制法： 将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味。

功效： 养阴清热，除湿解毒。

用法： 每日1～2次。

13、苋菜蕹菜汤配方： 马齿苋、生蕹菜各30克。制法： 上二味加水煎煮，取汁。

功效： 清热除湿，凉血解毒。

用法： 饮服，每日1次。

14、土茯苓大枣煎配方： 大枣、土茯苓各30克。制法： 以上二味加水煎汤。

功效： 清热解毒凉血。

用法： 饮汤，每日2次。

15、荷叶粥配方： 鲜荷叶20克，粳米200克。制法： 将荷叶先煮20分钟，去渣后放入粳米煮粥。

功效： 清热泄浊。

用法： 早晚随量服食。

16、藕节汤配方： 藕节30克。制法： 藕节加水煎煮取汁。

功效： 清泻肺热，凉血化瘀。

用法： 饮汤，每日2次，可连用7～10日。

17、芹菜豆腐配方： 芹菜20克，豆腐30克。制法： 把芹菜洗净切碎，与豆腐共同煮熟，加食盐调味服食。

功效： 清热解毒。

用法： 每日1剂，服食次数视病情而定。

接触性皮炎不适宜吃什么?

忌食辛辣及油炸食物，特别是发病期。平时要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。

老鸭粉丝汤配方

老鸭粉丝汤的做法详细介绍

老鸭粉丝汤的制作材料：

主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝

调料：香菜,辣油

老鸭粉丝汤的特色：

汤是非常的鲜美的!炖的够火候哦。4-8元一大碗!爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点

教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃

做法：

1、用鸭架文火熬制高汤。

2、把主料炖九成熟。

3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。

4、根据口味放入配料。

小帖士-健康提示：

滋阴清热益气

肥厚化瘀汤配方

根据中医理论，结合多年临床实践，总结出特效验方肥厚化瘀汤，根据病情随症加减，把辨病与辨证放到同等重要的地位，同时根据病情调整剂量，效果令患者十分满意。方中甲珠疏畅经络，透达关窍;三七散瘀止血、消肿定痛;水蛭破血、逐瘀、通经;以上三味中药为本方君药;麦冬养阴生津，润肺清心;制一又促细胞分裂作用;五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心;炒枳实化痰散痞，破气消积;制牟大活血通经、祛瘀止痛;北沙参养阴清肺，益胃生津;以上六味中药为本方臣药;茯苓利水渗湿，健脾宁心;川芎活血行气，祛风止痛，用于安抚神经;赤芍清热凉血，散瘀止痛;丝瓜络通经活络，解毒消肿;小麦养心安神，除烦;枣仁养心，安神，敛汗;柏子仁养心安神，润肠通便;五灵脂活血散瘀;蒲黄止血，化瘀，通淋;藏红花活血、祛瘀、止痛;胆星清火化痰，镇惊定痼;远志安神益智，祛痰，消肿;以上十二味药为本方佐药;琥珀镇静，利尿，活血;朱砂重镇，清心，安神;以上两味药为本方使药。

肥厚性心肌病在中医范围内无明确的疾病名称与之对应，依据其临床表现可归纳为“心悸”、“胸痹”或“喘证”的范畴，传统的辨证为气阴亏虚、瘀血内停或心阳不振、瘀血内停。故治疗予以益气养阴或温阳以扶正，活血利水以制标，以达标本同治的目的。

我们认为肥厚性心肌病属于“积聚”的一种，其成因为在正气亏虚的基础上，导致瘀血，痰浊停聚成形而至。

故治疗当以“结者散之”为原则。我国著名老中医、世家中医9代传人、系列疑难病特效验方发明人、我国一级专家孔彪儒教授，以祖传秘方结合50余年从医经验研发的专业治疗肥厚性心肌病的特效中药验方“肥厚化瘀汤”，以活血化瘀，软坚散结为治则，方中以“炒枳”、“赤芍”、“蒲黄”、“藏红花”软坚散结;以“三七”、“水蛭”、“制牟大”、“五灵脂”、“甲珠”、“丝瓜”以破血逐瘀、活血通络;以“麦冬”、“五味子”、“北沙参”清肺润肺、益气养阴;以“茯苓”、“小麦”、“朱砂”、“川芎”、“枣仁”、“远志”、“柏子仁”养心安神。还有其它具有促进细胞分裂、祛瘀止痛、利水补肾、化痰散痞、解毒消肿等成分。

中医如何调理肾虚

中医疗效!食疗助肾虚，肾阳虚食疗五方肾阳虚是肾脏阳气衰竭表现的症候。多由素体阳虚，或年老肾亏，或久病伤肾，以及房劳过度等因素引起的。临床表现：腰膝酸软，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，头目眩晕，精神萎靡，面色白，或黎黑，舌淡胖苔白，脉沉弱.或阳萎，妇女宫寒不孕，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻，或浮肿，腰以下为甚，按之凹馅不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。临床表现 面色白，形寒肢冷，神疲芝力，大便溏薄，小便清长，舌质淡，边有齿印，脉沉细无力。 肾阳虚食疗五方花生红枣汤配方：连衣花生200克，红枣30～50克。制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。功效：温补脾肾。用法：吃红枣、花生，喝汤。芪枣羊骨粥配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。功效：补肾强筋，健脾益气。用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。参杞狗肉配方：狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。制法：上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。功效：益气温阳补血。用法：佐餐食用。鸡蛋猪腰粥配方：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。功效：补肾健脾。用法：可作早晚餐或点心服食。当归生姜羊肉汤配方：当归30克，羊肉500克，生姜30克。制法：将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。功效：温阳散寒养血。

卵巢癌治疗吃什么食物好

1陈香牛肉; 选料与配比：陈皮 30 克，香附子 15 克，牛肉 500 克，葱、姜、盐适量。制作方法： 将陈皮与香附子加水 2000 克煎半小时去渣，放入牛肉加葱、姜、盐等调料，文火炖至酥烂，凉透切片食之。

2参芪健脾汤选料与配比：高丽参 10 克，黄芪 10 克，党参 18 克，山药 18 克，枸杞子 15 克，当归 10 克，陈皮 5 克，桂圆肉 14 克，猪排骨 300 克或整光鸡 1 只，清水适量。制作方法：高丽参、黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口，与排骨或鸡一起加水炖煮。先大火后小火，煮 2-3 小时。捞出布袋，加入盐、胡椒等调味品即可。每次 1 小碗，每天 1 次。吃肉喝汤，多余的放入冰箱保存。

3参芪健脾汤 配方：高丽参 10G ，黄芪 10G ，党参 18G ，山药 18G ，枸杞子 15G ，当归 10G ，陈皮 5G ，桂圆肉 14G 。猪排骨 300G 或整光鸡 1 只，清水适量。制法：高丽参、黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口，和排骨或鸡一起加水煮。先大火后小火，煮 2-3 小时。捞出布袋，加入盐、胡椒等调味品即可。每次 1 小碗，每天 1 次。以上物料可做出 5 小碗。吃肉喝汤。多余的放入冰箱保存。

打喷嚏流鼻涕是风热还是风寒 风寒感冒食疗偏方

1、姜丝萝卜汤：①配方生姜25克，萝卜50克。②制法生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。③功效祛风散寒解表。④用法每日1次，热服。

2、葱豉汤：①配方葱白2根，豆豉10克。②制法用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。③功效解表散寒。④用法趁热服用，服后盖被取汗。

3、香菜葱白汤：①配方香菜15克，葱白15根，生姜9克。②制法将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。③功效发表散寒。④用法每日2次，连服2～3日。

4、姜糖饮：①配方生姜10克，红糖15克。②制法生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。③功效疏散风寒，和胃健中。④用法每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

5:、苍耳鸡蛋：①配方鸡蛋1个，苍耳子6克。②制法将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。③功效散风止痛。④用法每日1次，趁热食用。连服3日。

神经性皮炎的食疗法

花生赤豆枣蒜汤 配方： 带衣花生米90克，赤小豆、红枣各60克;大蒜30克。 制法：找一个煲锅，把以上的材料一同放入锅内，煮沸后转为文火熬煮，待到食材熟透了就可以了。 功效： 益气养血，除湿解毒。 用法： 早晚分服。

2金针瓜络蚌肉汤 配方： 蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克。 制法： 蚌肉，金针菜，丝瓜络一同放入煲锅内加水适量煎汤，加盐调味。 功效： 益气养阴，清热通络。 用法： 饮汤吃肉，每日1次，连用10日。

3鱼腥豆带汤 配方： 绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克。 制法： 把以上的三种食材一起放入到煲锅内，水过食材即可，煮沸之后转为文火，最后食材煮熟之后除去鱼腥草，加白糖适量调味。 功效： 清热解毒。 用法： 饮汤食豆和海带。每日1次，连服7日。