黄杨的品种
黄杨的品种
小叶黄杨
小叶黄杨为黄杨的变种，高2米。茎枝四楞，光滑，密集，叶小，对生，革质，椭圆形或倒卵形，先端圆钝，有时微凹，基部楔形，最宽处在中部或中部以上，有短柄，表面暗绿色，背面黄绿，表面有柔毛，背面无毛，二面均光亮，花多在枝顶簇生，雄花具与萼片等长的退化雄蕊，花淡黄绿色，没有花瓣，有香气，产于安徽、浙江、江西、湖北等地。
毛果黄杨
毛果黄杨为黄杨科黄杨属的植物，为中国的特有植物，高3米，枝圆柱形，小枝四棱形，密被短柔毛，节间长1.5-2.5厘米，叶厚革质，卵形、椭圆形或长圆状卵形，稀披针形，头状腋生花序，长4毫米，蒴果球形，长7-9毫米，花期3月，果期6月。
皱叶黄杨
皱叶黄杨为黄杨科黄杨属植物，高1-2米，枝近圆柱形，小枝四棱形，直径1-2毫米，叶革质，菱状长圆形、长圆形或狭长圆形，稀椭圆形，花序腋生兼顶生，头状，蒴果卵球形，无毛，花期3-5月，果期6-9月，生溪旁、山坡灌丛中，分布于我国云南西北和四川等地区。
越橘叶黄杨
越橘叶黄杨为黄杨的变种，生长低矮，枝条密集，节间通常长3-6毫米，叶厚革质，圆形或阔椭圆形，稀阔卵形，长9-11毫米，宽8-10毫米，先端圆，常有小凹口，基部圆，稀急尖，边缘向下强卷曲，叶面表皮极厚，光亮，无侧脉，干后有皱纹，蒴果卵状球形，长7-8毫米，初期被有短柔毛，后变无毛，产于广东、湖南、江西等地。
矮生黄杨
矮生黄杨为黄杨的变种，和越橘叶黄杨不同处，为叶极小，长5-7毫米，宽3.5-5毫米，果无毛。和小叶黄杨异处，为表皮极厚，常无侧脉，有皱纹，蒴果球形，长4毫米，具极短花柱。产于湖北西部巴东等县。
大叶黄杨
大叶黄杨高0.6-2米，胸径5厘米，小枝四棱形，光滑、无毛，叶革质或薄革质，卵形、椭圆状或长圆状披针形以至披针形，叶面光亮，仅叶面中脉基部及叶柄被微细毛，其余均无毛，花序腋生，蒴果近球形，长6-7毫米，宿存花柱长约5毫米，斜向挺出，花期3-4月，果期6-7月，产于贵州、广西、广东、湖南、江西等地。
尖叶黄杨
尖叶黄杨为常绿灌木或小乔木，叶对生，厚革质，深绿色有光泽，叶片从斜方形、卵形到狭披针形颇易变，通常椭圆状披针形或披针形，长2-5厘米，宽0.9-2.5厘米，先端渐尖，锐尖的或稍在顶部钝的，两面的中脉突起，正面的可见的侧脉，蒴果约7毫米，宿存的花柱长约3毫米，分布于安徽，重庆，福建，广东，广西，湖北，湖南，江西，四川，浙江等地。
杨桃怎么保存
杨桃能够降低我们的血压，所以常吃杨桃可以预防高血压的出现，而且杨桃能够降低我们的血脂，杨桃能促进消化并且有滋补的功效，杨桃还能提高我们的抵抗力。
杨桃原产亚洲东南部热带地区，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。果实为肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角状，青绿色至腊黄色，单果重50～250g，最大350g，种子5枚以上。杨桃营养价值很高，含糖10%，枸橼酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃、吴川甜杨桃、红种甜杨桃、大果杨桃、蜜杨桃等。杨桃除鲜食外，还可加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍品等。
1 贮藏特性：杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
2 合理采收：杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
3 贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
上文我们介绍了什么是杨桃，我们知道杨桃是一种水果，杨桃有很高的食用价值和药用价值，我们常吃杨桃有利于我们的消化系统，杨桃能够起到日常保健的功效，杨桃能提高我们的免疫功能，杨桃的保存是需要有我们注意的，我们可以采用低温的保存法。
杨桃怎么保存
杨桃能够降低我们的血压，所以常吃杨桃可以预防高血压的出现，而且杨桃能够降低我们的血脂，杨桃能促进消化并且有滋补的功效，杨桃还能提高我们的抵抗力。
杨桃原产亚洲东南部热带地区，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。果实为肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角状，青绿色至腊黄色，单果重50～250g，最大350g，种子5枚以上。
杨桃营养价值很高，含糖10%，枸橼酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃、吴川甜杨桃、红种甜杨桃、大果杨桃、蜜杨桃等。杨桃除鲜食外，还可加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍品等。
1 贮藏特性：杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
2 合理采收：杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
3 贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
杨梅的药用价值
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇)，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。
杨梅的营养价值
1、杨梅对皮肤有保护和美化的作用。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。历史，杨梅黄酮用曾被用作作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂，是保健品的良好选择。
2、杨梅含微量元素比较多，能补充人体所需要的营养成分。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，多吃用能有利于吸收和补充。
3、杨梅含有助于消化的曾凤。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。
4、杨梅还是绿色的家庭医生，能治疗咽喉炎的疾病。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等。
杨梅的品种
荸荠种：主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱，树冠不整齐，而且枝短，叶密，叶呈椭圆形，全缘，大小很不一致，枝下部的叶小。果中大，正扁圆形，重约14g，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜，已在江南地区推广。
丁岙(ao)梅：原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大，枝叶较疏，呈圆头形。叶大，长倒卵形。果圆形，单果重15-18g，果柄长度约2cm，果顶有环形沟纹1条。成熟后呈紫红色。果肉厚，肉柱较钝，柔软多汁，含可溶性固形物11.1%，味甜，核小，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮藏。由于果柄较长，果实不宜脱落，果农多带果柄采摘。
东魁：又名东岙大杨梅，主产于浙江省仙居县等地。该品种树势强壮，树姿直立，发枝力强，树冠呈圆头形，枝梢节短。叶大，倒披针形，叶长9.72cm，宽3.1cm，叶边缘波状皱缩，叶色浓绿。果实较大，为不整的圆球形，单果重约20g，为目前果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色，果肉呈红色或浅红色。果面缝合线明显，果蒂突起，成熟时保持黄绿色;肉柱稍粗，先端钝尖;汁多，酸甜适口，风味浓，含可溶形固形物为13.4%，糖量10.5%，酸量为1.10%，可食率为94.87%，品质上等。主产地成熟期为7月上中旬，采收期8-10天。
晚稻杨梅：原产于浙江省舟山等地。该品种树势强壮，树冠高大，呈圆形或圆筒形，叶披针形，长8.84cm，宽2.22cm，先端尖圆，基部楔形，叶全缘或稍有锯齿，叶深绿色，叶脉明显。果实圆球形，平均单果重11.7g，大的达15g以上;成熟后，果皮呈紫黑色，肉柱圆钝、肥大、整齐，果顶有微凹，果基圆形，凹沟短、缝合线不明显，果柄短，;肉质细腻，甜酸适口，汁多，香气浓，核与肉易分离;含可溶性固形物12.6%，总糖量9.6%、总酸量为0.85%，可食率为95%-96%，品质上等。在原产地7月上中旬成熟，采收期12-15天。
大叶细蒂杨梅：原产于江苏省吴县(今苏州境内)。树冠较大而开张，枝梢长而粗壮。叶大而较软，宽披针形，叶全缘或先端具有小锯齿。果型大，圆形或扁圆形，平均单果重14.7g，果顶为圆形，缝合线宽，深而明显，果面平整，肉柱为圆头，少数是尖头;成熟后果面紫红色，肉质厚，柔软多汁，甜酸适度，品质上等;含可溶性固形物12.26%，酸量为0.61%，可食率为95%-96%;果核小，果成熟后不宜脱落，比较耐贮藏，丰产。6月底成熟。其缺点是，容易发生大小年现象。
小叶细蒂杨梅：原产江苏省吴县(今苏州境内)等地。树冠高大，直立，枝细长，分枝多。叶披针形，全缘或先端有细齿，先端稍反卷，基部狭楔形。果实中大，扁圆形，平均单果重为10.5g，肉柱为圆形，排列紧密，果面较平整，成熟时果面为深紫红色;果肉较厚，质较硬，风味浓甜，品质上等，含可溶性固形物12.1%，酸量为0.64%，可食率为94%。原产地成熟期为6月底至7月初。该品种的树势较强，座果率高，丰产，优质，采前不易落果，较耐贮运，但有大小年。
早荠(ji)蜜梅：由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所选育的。该品种树势中等，树冠圆头形。叶片较小，叶长7.6cm，宽2.7cm，两侧略向上。果实扁圆形，果型较大，果实成熟时呈紫红色，光亮，肉柱顶端为圆形，大小均匀，含可溶性固形物1.38%，酸量1.26%，可食率93.1%，甜酸适中，品质优良。6月上旬成熟，是杨梅品种中最早的优良品种之一。
晚荠蜜梅：由浙江省农科院园艺所和余姚市杨梅研究所选育的。该品种树势强壮，枝叶繁茂，树冠呈圆头形。叶大，长9.3cm，宽2.7cm，叶浓绿。果实大，扁圆形，平均单果重13.0g;成熟时果面为紫黑色，有光泽，肉柱顶端为圆形，含可溶性固形物13.0%，酸量为1.0%，可食率达95.6%;肉质致密，甜酸适口，品质上等。7月上旬成熟，是鲜食和罐头加工兼用的优良品种。
二色杨梅：原产于福建省。该品种树冠高大，枝梢稠密。叶倒卵形或匙形。果略扁圆形，果蒂隆起，单果重13-15g。肉柱为槌形，先端圆头形，果色上下不同，上部2/3为紫黑色，其下为红色，故名为二色杨梅。肉厚较软，汁多，核小，含糖量为9.45%，味清甜，品质优。6月下旬成熟，宜鲜食和酿酒。该树种适应性强，耐寒、耐旱，但不抗风。
乌酥核：原产广东省潮阳等地。该树种树势强壮，树梢直立，树冠呈略开张的半圆头形。叶呈长倒卵形，长3.5-6cm，宽1.5-2.5cm，叶全缘，无锯齿，前半部较宽而圆钝，先端微凹，叶基楔形渐尖。果实为圆头形，平均单果重15.8g，肉柱发育的较均匀，大小及长短一致，果面缝合线不明显，外观饱满整齐;果实成熟时呈紫红色或紫黑色;肉质柔软，汁多、甜酸可口，核小，品质优良;含可溶性固形物13.4%，可食率94%，酸量0.75%。6月上中旬成熟，为鲜食优良品种。产品远销港、澳和东南亚地区，深受欢迎。
水梅：原产于浙江省黄岩等地区。树势比较强壮，树冠圆头形。单果重13-14g，果顶圆或平，先端凹入得明显，果底平，果面红色或紫红。果肉汁多，味甜，含可溶性固形物12.6%，品种优良。6月中下旬成熟。该品种果实，肉软汁多，果大，核小，适合于鲜食和加工。该树种适应性强，较丰产。
光叶杨梅：原产于湖南省靖县。树冠半圆形，枝条开张，叶卵状椭圆形，全缘。果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部;肉柱圆钝，有光泽，色紫红;含可溶性固形物14%，味甜酸可口，品质优良。6月中旬成熟，座果率高，成熟时不易落果，稳产。
早色杨梅：原产于浙江省萧山市临浦乡，是当地早熟杨梅的优势品种。该品种树势旺盛，树姿直立，枝叶中密，树冠圆头形。叶片大，倒披针形，先端渐尖，基部窄楔形，长9.8cm，宽2.8cm，叶全缘有粗锯齿。果实圆球形或扁圆形，中大，单果重12.6g，最大的为17.0g，在早熟品种中属于果形较大的品种;完全成熟时，果面呈紫红色，果顶和果基均为平整圆形，果蒂细小，黄绿色;肉柱圆或尖，肉质稍粗，汁多，品质上等。果实含可溶性固形物为12.5%，酸量1.05%，可食率95.3%。果实成熟早，于6月中下旬成熟，稳产丰产。
临海早大梅：由浙江省临海市林特产局和浙江农业大学园艺系选育的。该品种树冠高大，圆头形。叶倒披针形，先端钝圆或尖圆，叶长8.7cm，宽3.1cm。果实略扁圆形，平均单果重15.7g，最大的为18.4g;肉柱长而粗，大多呈槌形，顶端钝圆;成熟时，果面紫红色，肉质致密，质地较硬，酸甜适度，品质上等;果实含可溶性固形物为11.0%，酸量1.06%，可食率93.8%，6月中旬成熟。该品种抗病性较强，果实较耐贮运。
西山乌梅：原产于江苏省吴县洞庭西山及太湖沿岸市、县。树形开张，树势强壮，矮干，大枝近地面而生，小枝粗短。叶长12.8cm，宽3cm，先端渐尖，基部广楔形，叶全缘微皱褶，边缘反卷。果实圆形，完全成熟时果面深紫红色，较平整，顶端与基部狭圆，果柄基部有微红或淡绿色瘤状突起;肉柱长扁圆形，大小均匀。果型大，平均单果重14.9g，是早熟品种中难得的大果型品种。果肉软硬适度，风味浓郁，富香气，含可溶性固形物为12.5%，可食率92.4%，酸量1.05%，品质佳，6月中旬成熟，耐贮运。
大炭梅：原产于浙江省杭州等地。该品种树势中等，树冠不太整齐，枝条细长。叶片厚大而稀疏，长椭圆形或披针形，边缘略成为波状。果大，圆形或扁圆形，果底平或稍凹，单果重14g左右，果梗极短;肉柱长短不一，尖头或钝头带尖，果面粗糙不平，果色浓红带黑;肉质柔软，多汁，含可溶性固形物9.9%，味浓，酸甜适度，品质优良，7月上旬成熟。其缺点是不耐贮藏，抗病抗旱力差。[6]
黄金葛的品种
黄金葛为蔓生植物，它的茎节上长有气生根，能攀援它物向上生长，茎长可达十几米或更长。叶近心脏形，全缘，暗绿色，富有光泽;叶面上有不规则的黄色斑点或斑块;幼苗期叶片较小，随着植株的长大，叶片也随之增大;因栽培条件(尤其是肥水条件)的差异，其叶片大小有别，不存在大叶和小叶品种之分。黄金葛在我国引进栽培较早，南方栽培也较多，目前常见栽培的品种还有：
金葛：叶片上有黄色的斑点和条纹，较美丽。
银葛：叶片上的斑点和纹呈粉白色，在嫩叶上粉白色的斑点和纹更多。由于叶上的叶绿素较少，生长较弱。
黄葛：叶片淡黄绿色，上面也没有斑点和斑纹，引进较迟。
三色绿萝：叶鲜绿色，带有黄色和乳白色的斑块，十分美丽。
翠藤：叶片绿色，上面没有其它颜色的斑点和条纹。
杨桃发青能吃吗
看情况。
杨桃如果是发青的情况，可能是没有熟的表现，因为杨桃生的时候就是绿色的，经过一段时间之后才会转化为黄绿色，绿色的杨桃吃起来会比较发涩，而且由于杨桃味酸，没有成熟的杨桃味道更加酸涩，难以入口，建议放熟之后食用。
还有一种情况，也有可能是由于杨桃本身的品种原因，不需要放黄就可以食用，而且比起成熟的杨桃，青色的杨桃味道更加的脆爽，吃起来口感更好。
杨桃的品种
每个国家由于地理位置不向，水土不同，所以，种出来的一些水果，蔬菜也都不一样。所以，很多水果都有着非常多的种类。今天我们主要来了解一下杨桃的种类。杨桃，大家应该都知道吧，记得小时候的课本里就有对杨桃的介绍，杨桃在马来西亚和台湾都有种植，而且，杨桃的营养价值和功效也都是非常的强大的。如果大家在选择杨桃的时候不知道是哪些品种，那么看完下面的介绍以后，相信会对大家以后在选择杨桃上有一些的帮助，下面我们就来了解一下杨桃的品种。
杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。
杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
杨桃的品种分类
阳桃品种众多，其马来西亚阳桃、美国阳桃因生长快、结果早、果大、品质优而发展较快。
马来西亚甜阳桃
植株高大、生长快、结果率高、肉脆化渣汁多味甜，单果重200-300克，果实长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%，品质优、耐贮运。
美国红阳桃
与马来西亚阳桃相似，树形圆柱形，小叶稍硬脆，长叶粉红色，花序紫红色，单果重150-250克，鲜食品质佳。
台湾蜜丝阳桃
一年可抽稍5-6次，在高温多雨季节，新梢生长无间歇期，表现早结丰产，单果重150-200克，肉质细嫩、多汁、清甜。
杨桃的品种
杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。
杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
杨梅的功效与作用
1、杨梅能够促进食欲，促进消化。含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分，用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴;胃气不和或饮食不消，呕逆少食;腹泻或痢疾;杨梅经食盐、白糖腌制后，生津止渴作用甚佳。亦可止呕哕、消食。用于口干口渴，或胃气不和，呕哕，或饮食不消。
2、杨梅有利于治疗肚泻。加白酒至淹没杨梅为度，浸泡数日。每次服1杯，能调理肠胃，止呕止泻。用于肠胃不和，呕吐腹泻，或腹痛。
3、杨梅能抗癌。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁，可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质。
4、杨梅能抗氧化。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇)，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。
6、杨梅有利于补充人体微量元素。杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，多吃无妨。
地黄品种和种类
鲜生地呈纺锤形或条状，长9～15cm，直径1～6cm。外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的皱纹、横长皮孔及不规则的疤痕。肉质、断面淡黄白色，可见橘红色油点，叶1部有放射状纹理。气微，味微甜、微苦。
生地多呈不规则的团块或长圆形，中问膨大，两端稍细，长6～12cm，直径3～6cm。有的细小，长条形，稍扁而扭曲。表面灰黑色或灰棕色.极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软，不易折断，断面灰黑色、棕黑色或乌黑色。有光泽，具粘性。无臭。味微甜。
河南所产地道药材“怀地黄”，其特点为不规则类球形团块，有明显的挤压皱纹，皮薄。有的小条者呈纺锤形，质重体糯，断面乌黑油润有光泽.粘性大，略呈菊花纹，微具焦糖气。
山西及山东、河北等地所产，因生长环境似于地遭产区，所产地黄亦有个形肥大者，但加工不及河南精细.虽经“圆个”但不圆.表皮较厚，且断面虽油润但光泽弱，粘性小，包黄褐至黑褐色。小条则呈条块状。
南方(尤以两广为代表)所产则多以细条为多，加工粗糙，多呈弯曲纺锤或条形，色多黄褐，断面黄棕，断面光泽少，油性小。
杨梅成分含量
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4～92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12～13克，含酸量0.5～1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效杨。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇)，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。