开水泡木耳煮多久能熟

开水泡木耳煮多久能熟

一般只需要煮3-5分钟即可。

木耳口感是比较清脆的，用开始泡发之后本身木耳就已经差不多熟了，这时候再进行煮熟，只需要将其放进水中，煮3-5分钟左右的时间就可以将其煮熟，煮的时间过长反而导致木耳变老，影响其口感，降低其营养价值。

木耳用开水煮多久能熟 木耳煮多久能熟

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。

木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。

开水泡木耳有啥坏处

影响口感

木耳制干后，组织的细胞塌瘪，色泽干结，想要恢复到刚采摘时的情况，需要一定的时间，用开水泡，虽然可以增快木耳的泡发速度，但会破坏木耳原有的细胞组织，导致口感变的稀软。

降低营养价值

木耳自身带有一层保护膜，用热水泡发容易将这层膜破坏，这层膜被破坏后，里面的营养物质容易流失，外界的一些细菌容易进入，会导致木耳的营养价值降低。

木耳用开水泡有毒吗 木耳开水还是冷水泡好

建议使用冷水泡发比较好。

虽说木耳泡发既可以使用开水也可以使用冷水，但相对来说木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质；其次冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，所以生活中泡发木耳建议使用冷水比较好。

木耳用开水泡有毒吗

一般是没有的。

木耳又被称作黑菜，是人们生活中常见的一种真菌，其中含有大量的维生素、蛋白质、胶质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，生活中既可以使用开水泡，也可以使用冷水泡，所以使用开水泡木耳一般是没有毒的，不需要担心。

但要是开水泡发木耳的时间太长，那么很容易导致木耳滋生细菌以及微生物，人体食用之后可能会出现食物中毒。

木耳泡多久最好

1-2个小时。

干木耳需要充分吸水后才会泡发，用清水泡木耳，木耳会在清水的浸泡下缓慢膨胀起来，若是赶时间的话，也可以使用温水泡发，用温水泡木耳，会大大缩减泡发木耳的时间，不过，温水泡的木耳，味道和营养价值会比用冷水泡的要差一些。

木耳泡多了怎么保存 木耳泡多长时间最好

木耳一般用凉水浸泡3到4小时左右就可以食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15到25度的水泡上8个小时。

如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。

热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15到30分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽，食用影响口感。

微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可食用。

泡好煮熟的木耳隔夜能吃吗 木耳泡发多久合适

木耳吃之前需要进行泡发，一方面是为了使其发软便于食用，另一方面是为了将其表面的细菌物质清除，食用之后减少对人体的伤害。

一般泡发木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同，要是使用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，但要是使用盐水泡木耳，只需要1个小时左右即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子，用热水泡木耳一般需要15-20分钟左右，但一般不建议食用热水泡发木耳。

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗 凉拌木耳煮多久几分钟能熟

3分钟能熟。

做凉拌木耳的时候，一般用的是木耳干货，经过泡发后，木耳在水中煮一下更入味好吃，但如果木耳煮的时间比较短，木耳的口感就会发硬，木耳中的细菌也不能很好的杀去，如果煮的时间过久，木耳的口感会变得软烂不爽口，建议木耳洗净后，撕片，用开水煮3分钟即熟，之后捞出过凉水备用。