葵花籽的医用价值

葵花籽的医用价值

冬季是一个寒冷的季节，对于皮肤较干的人来说，这个时节对皮肤很不利，冻手、裂手是经常的事情，非常麻烦，而且在身体热了之后，被冻得地方非常痒。

葵花籽富含维生素E，是含维生素E最多的食品之一，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。所以，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。同时葵花子中热量也较高，每100克(去皮)所含的热量约为610千卡, 比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高，可以抵挡寒冷的气候。

医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富。此外，冬季是心脑血管疾病的多发季节，而葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

在冬天，太阳的光照相对来说比较少，使人们的心情受到了影响，非常容易引发或加重抑郁症。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让心情充满阳光。

吃葵花籽上火吗

上火是生活中最常见的一种现象，引起身体上火的原因有很多的，其中饮食引起上火是最常见的，所以平时生活中特别注意，那么吃葵花籽会上火吗?

葵花籽的营养价值

1、葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。 2、葵花子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。 3、葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，对抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化有一定的作用。 4、葵花子仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

吃葵花籽上火吗

葵花籽属于油腻的食物，含热量比较多，会导致上火。

食物的营养价值是不同的，上面就是对吃葵花籽会上火吗的介绍，虽然上火是一些常见的现象，但是长期下去对身体伤害比较大，所以饮食调整是非常必要的。

南瓜子和葵花籽哪个好

南瓜子和葵花籽哪个好南瓜子和葵花籽中有富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化，养颜护肤和提高免疫力等作用，不饱和脂肪酸还能促进小孩的大脑发育等功效。两者都有各自的优势，根据个人偏好和食用目的来选择。

南瓜子和葵瓜籽的区别味道不同

南瓜子仁口感较细腻，香气纯厚一些，而葵花籽仁果肉较厚，硬些，香气更浓郁。

营养成分不同

南瓜子和葵花籽的主要营养成分

从上表中可以看出，南瓜子的热量低于葵花籽，锌和硒的含量也较葵花籽高，葵花籽中膳食纤维和矿物质含量较高。生素E，具有抗氧化，养颜护肤和提高免疫力等作用，不饱和脂肪酸还能促进小孩的大脑发育等功效。两者都有各自的优势，根据个人偏好和食用目的来选择。

功效作用不同

南瓜子有预防糖尿病，保护神经元和提高免疫力等作用，小孩生吃葵花籽还能驱除体内寄生虫等作用;葵花籽中镁钙元素协同作用能缓解神经和肌肉的紧张，葵花籽中钙元素较多能促进儿童骨骼发育和缓解缺钙并发症。

食用人群不同

南瓜子中热量较低，比较适合肥胖人群食用;锌和硒含量高，小孩吃有助于提高食欲和促进大脑发育;葵花籽中膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动有助于消化，适合便秘的人群食用。

南瓜子的营养价值1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

葵花籽的营养价值1、葵花籽中所含的维生素尤为丰富，如葵花籽含有B族维生素。

2、葵花籽中所含的蛋白量高达30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶媲美。

3、葵花籽含的脂肪营养价值也很高，质量优于动物脂肪和其它植物类油脂。

4、葵花籽营养丰富，含有人体必需的营养元素如脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质。

5、每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。

葵花籽油的营养价值有哪些

葵花籽油

不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学分析，葵花籽能治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食物油。

功 能

亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，十足的亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。

宝宝吃什么油好 葵花籽油

主要成分：葵花籽油的主要成分为葵花籽。葵花籽油不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学分析，葵花籽能治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食物油。

功能：亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。

葵花籽的功效与作用 葵花籽的营养价值

葵花籽这种松脆的种子是健康有益的营养，是人体摄取维生素A、E、B1和B 6，叶酸、 烟酸极好来源。每100克可使用的葵花籽中含有约35.17毫克的维生素E。它们含有大量的铜、 锰、 硒、 镁、 磷。它还富含大量的不饱和脂肪酸、 亚油酸和油酸等脂肪酸。向日葵种子也是蛋白质和多种氨基酸极好的来源，对孩子的成长至关重要。

葵花籽吃生的好还是炒的好

葵花籽吃生的好还是炒的好葵花籽吃生的有吃生的好，吃熟的也有吃熟的好。

生吃和熟吃在营养价值上面没有太大的区别，生吃不容易上火，熟吃容易上火，吃熟的葵花籽最好吃原味的葵花籽。

葵花籽吃炒的好处葵花籽也是高蛋白食物，这种植物蛋白生吃是属于粗蛋白，很难消化，而经过炒制之后，粗蛋白被破坏，食用可促进氨基酸的吸收，有很好的促进生长发育，增强免疫力的效果。

葵花籽吃生的好处葵花籽中含有很多的不饱和脂肪酸，属于高抗氧化性物质，在经过熟炒时的高温会破坏很多，降低葵花籽的营养价值，尤其是其中的亚油酸损失严重，而生吃就能保证这种不饱和脂肪酸的吸收，对预防各种心血管疾病效果极好。

葵花籽生吃的坏处消化不良

生的葵花籽中含有很多蛋白质，而且属于粗蛋白，在食用之后很难消化，食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。

葵花籽吃多少合适葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量，葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大，建议每天嗑瓜子不超过100颗，以免损伤牙齿和口腔，造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。

吃葵花籽的注意事项1.葵花籽含有较多的纤维素，食用难以消化，因此，吃葵瓜籽时切不可多吃，以免影响消化。

2.葵花籽中含有较多的脂肪酸，不能过多食用，可导致肥胖。

葵花籽的营养价值有哪些

很多朋友还不是很了解，葵花籽的营养价值都有哪些?只是现在很多人都把葵花籽当做休闲的零食来吃，今天，我们就让营养学家从它的营养价值方面入手，跟我们聊聊葵花籽的营养价值都有哪些。

1.葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2.丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

3.据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

4.对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5.它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6.除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。

7.美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

8.另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

我们在了解了葵花籽的营养价值以后，需要提醒大家的是葵花籽虽好但是不宜多吃，吃的时候我们最好是用手剥掉外面的皮。如果用牙齿嗑的话，容易使我们的舌头和口角出现糜烂的现象。严重的话甚至会导致我们的胃部出现痉挛的现象。

植物油的营养价值有哪些

1.花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。2.菜籽油菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。3.芝麻油芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油4.棉籽油精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。5.葵花籽油精炼葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。6.亚麻油亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。7.红花籽油红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。8.大豆油大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

葵花籽能治失眠得认可

许多人只知道葵花籽是受欢迎的大众休闲食品，但往往会忽略掉它的食疗价值。其实，嗑葵花籽能治失眠。美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实这种小而不起眼的消闲食品能治疗抑郁症、神经衰弱及各种心因性疾病，当然也包括失眠症。

葵花籽是向日葵的果实，其食疗价值丰富。每100克葵花籽含蛋白质23.9克、碳水化合物13克、钾562毫克、钠5.5毫克、钙72毫克、铁5.7毫克、磷238毫克、铜2.51毫克、镁264毫克、锌6.03毫克、硒1.21微克。另外，它是维生素b1和维生素e的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素e。

要知道，葵花籽中富含的维生素b1、维生素e可是安定情绪、增强记忆力、防止细胞衰老、预防成人疾病的宝贵元素。因此，磕葵花籽对癌症、高血压、失眠症和神经衰弱有一定的防治功效。

需要提醒的是，虽然葵花籽能治失眠，但也不宜多吃，适可而止，每次80克左右为宜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液，大量嗑葵花籽会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

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