OL一分钟养生留住健康
OL一分钟养生留住健康
上班族请你拿出1分钟
1.双手捂耳朵，手指弹脑袋，10—20次，可促进大脑血液循环。或以十指指肚轻轻按摩揉搓头皮，也能刺激头皮上的毛细血管，有益于大脑皮质的功能调节，缓解疲劳紧张。
2.扯耳朵。用食指中间关节和大拇指捏住耳垂，往下扯拉，每天扯18下。而后可用大拇指指肚和食指关节捏住耳轮，往下捋，两手同时，各18下。
3.眨眼。对着电脑看15—20分钟后，起身远眺窗外的景观，眼睛用力向下眨，可滋润眼睛，缓解视疲劳。
4.转脖子。左右转头，眼睛同时随着头转动，身体保持直立，肩膀放松。
每天晚上抬脚15分钟健康养生又塑身
抬脚方法简单易学，方法如下：
1、平躺床上，床不可太软，双手重迭轻放在丹田，双腿并拢;
2、将腿抬起向天，然后大腿保持不动，小腿下垂，与大腿成90度，脚板向墙;
3、保持这个动作15分钟。
注意：在做高抬脚前后，均需各喝300毫升的温开水，心平气和，保持轻松，自然呼吸，不可憋气，靠腰力及丹田气力来支撑身体下半部所受之酸。
每晚抬腿15分钟，好处多到你想不到!
1、促进肝解毒、肾排毒
在高抬脚时，血液会迅速流回肝、肾，给予重新解毒、排毒。高抬脚时新陈代谢增加，腰部以下会有强烈极酸的反应，为了排解瞬间增加毒素，人体脑下垂体自会分泌激素，激发潜能，加强排毒。
2、防治肛肠疾病
不合理的饮食习惯易使人增加患上肝肠疾病的几率，如何降低?可以尝试练练抬脚功，因为人在练习的时候，大小肠都会自然的蠕动，可以防治便秘，自然就减低患上肝肠疾病的几率。
3、改善肌肤
练习该动作的时候，血液循环加速，人体温度会升高，这时汗液会流出来，同时毛孔张开，肌肤内的有毒物质就会排出来，从而使肌肤变好。
4、增强肠胃功能
肠胃异常是常见的现象，多半是不合理的饮食习惯导致。想要增强肠胃功能可以练习抬脚功，因为它可以让肠胃自然的蠕动，从而分泌胃酸，促进消化。
5、护脊椎、防关节退化
在高抬脚时，脊椎保持水平，全身肌肉富有弹性，气血顺畅，各关节自会增生骨髓，脊椎两旁神经恢复平常传导作用，何来关节退化，或长骨刺，压迫神经的病痛呢?
6、减少肺部负担
肺是人体重要的脏器，想要增强肺功能，可以练习抬脚功，因为人在练习的时候，丹田也会得到锻炼，这样人的肺部就会获得充足的氧气，从而减轻肺的负担，增强肺功能。
7、缓解压力
压力增大易使人的胸部闷，这时不妨尝试做抬腿功，因为它可以解除胸中郁闷，使体内的浊气排出体外，从而缓解压力。
8、快速塑身
不要小瞧抬腿功，它可以使全身的肌肉动起来，同时拉伸肌肉，从而起到塑形的作用，对于想要拥有好身材的人群可以尝试。
6种土豆健康吃法留住营养
土豆的营养价值
提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
那么，土豆要怎么吃最营养呢?
土豆的营养做法
蒸土豆：
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
土豆泥：
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
红烧土豆：
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
炒土豆片：
土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
炒土豆丝：
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。
香辣土豆丝：
这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。
上班族健身抓住“两分钟”
起床时：
你可以把枕头垫在背后，两手向后伸直并伸展身体;做仰卧起坐3次;把枕头垫在背后，收腹使脚尖越过头部和床面接触;手抱头，两膝弯曲并拢，轮流倒向左右侧，并使膝盖接触到床面，但两手时不动仍紧贴床面。
起床后：
起床后做10次俯卧撑，100次原地踏步高抬腿。甚至贴墙做倒立，这样既可增强上肢力量，还能促进血液循环。
穿衣服时：
在穿衣服时，你可以两手在背后相握，伸直手时的同时挺胸;上半身自然下垂，两手左右摆，同时腰部向左右扭转;两手抱头将头部下压，同时吐气，抬头时吸气。
刷牙洗脸时：
你可以做顶部及上体的回转运动，体侧运动，双手向下尽力远景地的屈伸运动，不断蹲下再站起的膝关节屈伸运动。
伏案工作时
办公室白领大部分的时间是坐在椅子上工作，因此让自己保持一个正确的坐姿是非常重要的。选择一把有靠背和扶手的椅子，工作时，要让自己的两前臂保持平行，膝盖与脚成90度。另外，你可以给背的下部垫上一个柔软的靠垫。
复印文件时
复印文件时，你可在等候的过程中放松自己的脖子和肩膀肌肉，有节奏地转动自己的头部等，伸展自己的四肢。这些运动可以特别缓解颈椎病的疼痛。
尽量少乘电梯
中强度的身体锻炼可以帮助人加强心脏功能。因此要尽量少搭乘电梯，改走楼梯。但如果在一些比较封闭的写字楼，则不适合开展走楼梯运动。因为，在空气不流通、相对污浊的地方，“走楼梯”容易造成心、脑缺氧，并且加重心脏的负担，对肾脏、肝脏也没有好处。
午餐休息时间
吃完午餐不要急于马上回到办公室工作。饭后一段短距离的散步不仅助消化，而且可以帮助自己放松身体各个部位以及心情;或者饭后在站立半小时左右，则可以有效防止腹部脂肪的堆积。
做下蹲运动
工作间隙，你可以做做下蹲运动。双脚分离，距离为与两肩宽度相等，然后双手扶着椅子慢慢下蹲，起身站立。如此反复做10次，休息片刻后继续做10次，该运动可以帮助你增强大腿和背部肌肉强度，也能改善你下体的曲线。
喝茶或咖啡时
工作一段时间后就起身去给自己冲杯茶或者咖啡。冲茶或者冲咖啡的时候你可以单腿轮流站立，最大限度抬高一腿;或者双腿并拢站立，弯腰、让自己的双手掌触摸地面。
当然，下班后健身选择更是丰富多彩，时间也更充裕。选择适合自己的就好，这里就不多说了。
OL健康经告别营养失衡
大脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养失衡成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，白领女性应注意营养和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任各项工作。
注意减少脂肪摄入:
一般情况下，白领女性应减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20%～25%，但目前很多白领女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，容易导致活动能力降低，影响工作效率。
维生素摄入要充足:
维生素是维持生理功能的重要因素，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e等，都有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
矿物质供给不可少:
女性在月经期，在伴随血红细胞丢失的同时还流失了许多铁、钙和锌，因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率。
注意补充氨基酸:
白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
白领6个5分钟养生小动作
养生小动作1、随时深呼吸
平时的短浅呼吸每次大约5-600毫升的量，但真正换气只有3-400毫升。换句话说，其实每次呼吸，约留下1-200毫升的废气。
深呼吸的好处：增大肺活量，比较不容易喘，提高唤起效率，肺泡更健康强韧。
养生小动作2、伸懒腰
电脑族，白领族经常坐很长时间不运动。其实，在办公桌前，趁计算机***档案室，可举起双手往后伸懒腰。不仅顺势深呼吸，还可锻炼肩胛骨周边肌肉群，有效促进脂肪燃烧。同时还能收紧腹肌，矫正歪斜的盆骨腔。
养生小动作3、梳头
梳头可刺激头部穴位，起到疏通经络，调节神经功能，增强分泌活动，改善血液循环，促进新陈代谢的作用。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发。此外，梳头还可治疗失眠、眩晕、心悸、中风后遗症和青少年白发的辅助手段。平时每天可梳头3-5次，每次不少于3-5分钟，每次不少于3-5分钟，晚上睡前最好梳头一次，对缓解大脑疲劳非常有好处。
养生小动作4、踮脚尖
上班族久坐或久站后，容易出现下肢酸胀、乏力的现象，这时就可以双足并拢着地，用力踮起脚跟，保持2-3秒，可重复多次。人在踮脚是，由于双侧小腿喉部肌肉的收缩挤压，可促进下肢血液的回流，加速血液循环，既可以缓解下肢酸胀，又可以防止下肢静脉曲张，还可以预防皮肤色素沉着还肌肤清白。
养生小动作5、转眼球
将眼球从左向右转14次，再从右向左转14次，然后紧闭片刻，在迅速睁开眼睛。常年坚持，可使眼睛灵活运转，矫正近视、远视。
养生小动作6、弹脑
坐在床上，两手掌心分别按紧两耳，用食指、中指和无名指轻轻弹击后脑，反复3-4次，可解疲乏，防头晕、强听力、治耳鸣。
春季养生有什么禁忌 四忌心情低落、起伏大
如果整日郁郁寡欢，容易导致肝气郁滞不畅，引发腹泻等问题，若是过于愤怒或兴奋，又对脑血管伤害很大。故春季应多出去走走，接触大自然，这样心情也会豁达舒畅很多，或在家中、电脑旁摆上长青植物盆景，以养眼舒肝，此外还应多与他人交流，找到排解郁闷的根源。
春季是养生的好时机，避开春季养生四忌，顺应春季养生特点，留住健康。
白领6个5分钟养生小动作
养生小动作1、随时深呼吸
平时的短浅呼吸每次大约5-600毫升的量，但真正换气只有3-400毫升。换句话说，其实每次呼吸，约留下1-200毫升的废气。
深呼吸的好处：增大肺活量，比较不容易喘，提高唤起效率，肺泡更健康强韧。
养生小动作2、伸懒腰
电脑族，白领族经常坐很长时间不运动。其实，在办公桌前，趁计算机下载档案室，可举起双手往后伸懒腰。不仅顺势深呼吸，还可锻炼肩胛骨周边肌肉群，有效促进脂肪燃烧。同时还能收紧腹肌，矫正歪斜的盆骨腔。
养生小动作3、梳头
梳头可刺激头部穴位，起到疏通经络，调节神经功能，增强分泌活动，改善血液循环，促进新陈代谢的作用。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发。此外，梳头还可治疗失眠、眩晕、心悸、中风后遗症和青少年白发的辅助手段。平时每天可梳头3-5次，每次不少于3-5分钟，每次不少于3-5分钟，晚上睡前最好梳头一次，对缓解大脑疲劳非常有好处。
养生小动作4、踮脚尖
上班族久坐或久站后，容易出现下肢酸胀、乏力的现象，这时就可以双足并拢着地，用力踮起脚跟，保持2-3秒，可重复多次。人在踮脚是，由于双侧小腿喉部肌肉的收缩挤压，可促进下肢血液的回流，加速血液循环，既可以缓解下肢酸胀，又可以防止下肢静脉曲张，还可以预防皮肤色素沉着还肌肤清白。
养生小动作5、转眼球
将眼球从左向右转14次，再从右向左转14次，然后紧闭片刻，在迅速睁开眼睛。常年坚持，可使眼睛灵活运转，矫正近视、远视。
养生小动作6、弹脑
坐在床上，两手掌心分别按紧两耳，用食指、中指和无名指轻轻弹击后脑，反复3-4次，可解疲乏，防头晕、强听力、治耳鸣。
OL一分钟养生 留住健康
1.双手捂耳朵，手指弹脑袋，10—20次，可促进大脑血液循环。或以十指指肚轻轻按摩揉搓头皮，也能刺激头皮上的毛细血管，有益于大脑皮质的功能调节，缓解疲劳紧张。
2.扯耳朵。用食指中间关节和大拇指捏住耳垂，往下扯拉，每天扯18下。而后可用大拇指指肚和食指关节捏住耳轮，往下捋，两手同时，各18下。
3.眨眼。对着电脑看15—20分钟后，起身远眺窗外的景观，眼睛用力向下眨，可滋润眼睛，缓解视疲劳。
4.转脖子。左右转头，眼睛同时随着头转动，身体保持直立，肩膀放松。
5.搓脸。先将两手搓热，然后用两手掌在面部上下揉搓，直到脸上发热为止。每次3—5分钟，帮助面部血液循环。
6.伸懒腰。伸懒腰可以加深呼吸，让人变得清醒舒畅。正确做法是：两腿开立，与肩同宽，双手叉腰或举高，前屈作深度鞠躬状，后伸作扬眉吐气状。
7.双臂牵引。突然感到颈部酸痛，或肩背部及上肢有放射痛时，可将双手十字合拢交叉，将其举过头顶置于枕颈部，之后将头后仰，双手逐渐用力向头的方向使劲压5—10秒钟，连续3—4次即可起到缓解颈背压力的作用。
月经断断续续不干净是怎么回事 月经断断续续不干净怎么办呢
如果是一些妇科疾病引起的经期延长，女性一定要及时的就医治疗，只有将疾病治好后，才能从根本上止住经血，恢复健康。
不管是由哪种原因引起的月经不调，患者都应该要保值愉快的心情，尤其在经期时更要保持稳定的情绪，才能让经血更顺畅地排出。
大量的的补品包含相关激素会破坏人体内正常激素的平衡，进而会引起经量增多，经期延长，因此，女性朋友要合理的膳食，瓜果蔬菜肉蛋等样样都要吃，样样都不过量。
不要过度节食和吸烟饮酒，常用私处保养品，保证适量的运动与足够的睡眠时间，再加上心平气和的心态，才是留住健康的最好方法。
OL步行养生拒绝办公室亚健康
谈到养生，俗话所说的“百练不如一走”，“步行是运动之王”，堪称真理。科学家最新研究结果提示，如果一个人可以步行1/4英里(约400米)，说明他的身体状况至少能多活6年以上，而且走得越快，寿命就越长。日本学者提出 “日行万步”的锻炼目标，按平均每步距离为70～80厘米计算，大约就是3～3.5公里。许多日本人在上下班时都选择了放弃坐5～7站车的享受，而改为有意识地行走一段路程。
在城市的上班高峰期，公共汽车的时速(含停靠站的时间)为20公里/小时，电车12公里/小时，地铁25公里/小时，乘2公里的车加上等车的时间，一般就得10分钟。如以6公里/小时的速度走完这段路，不过20分钟。换坐车、等车为走，既锻炼了身体，又减少了等车和挤车对心理的不良影响，无疑是对健康有益的举措。白领女性们，为了健康，加入到步行养生的行列吧。
OL养生保健不能埋头苦干毁健康
一.OL“忙里偷闲”法
1、中午不睡，下午崩溃
午后1点钟，人的精神状态处于低潮，如果能安静地休息一会儿，对于养心、养神都大有好处。找一个安静的所在，躺下来，伸展开身体，小睡一会儿，更是一件非常惬意的事。如果你的办公室不具备这种条件，至少可以忙里偷闲打个小盹儿。你可以因地制宜——比如去自己的车里猫一觉。或者选择办公室一个安静的角落，一个U型颈枕，一个腰部靠垫，仰靠在椅子上，闭目养神20分钟也很有帮助。
2、经常走动没事找事做
美国梅奥诊所研究发现，身体对同一坐姿的可承受时限为20分钟，之后就会产生不适感。建议每隔15分钟，站立、拉伸或走动一下，至少30秒应改变一次坐姿。也许你会觉得办公室“无动可劳”，其实可动手的地方多得是。
将你案头或他处凌乱几日的物品摆放整齐，桌椅灰尘稍为清扫，门窗玻璃作简单拂拭，地面积垢可彻底拖擦，甚至脸盆、毛巾也该来一次定期的洗涮，要不就为大家提壶水，给花草浇次水，真的没事做，你干脆再洗把脸，或再给自己泡杯茶，这样花个十分八分钟的时间，让你累不了也闲不了。不知不觉，你的肢体得到了充分的活动。
二、办公室“微运动”
如果能有一套成系列上讲究的室内体操，那是最好不过的，但往往没有这个可能。不过，我们可进行一些随意的肢体活动。弯弯腰，扭扭腿，伸伸臂，转转颈，按按关节，揉揉面颊。也可以利用桌椅等物做临时辅助器材进行锻炼。空间允许时，可以走走步，可以适当的做原地跑步。有兴趣的话，可根据爱好，设计编制一套个人肢体体操，定时或不定时作些比划，形成自己的活动习惯。
1.摇头转颈
工作间隙做些转颈、前俯、后仰的头部运动，或用空拳轻轻叩击头部，不仅能解除颈部肌肉疲劳，还能改善大脑血氧供应，健脑提神，治疗由神经衰弱引起的失眠等。
2.转转眼球
双目同时以远处某一大型固定物体为目标，由左经上方再至右到下方回到左方，眼动头不动，旋转运目10圈。然后再由右经上方至左到下方回到右侧，旋转运目10圈。有清除眼疲劳、提高视力的功效。
每天一分钟养肝小方法
梳头
梳头既能促进头部血液循环，还能刺激头皮，有醒脑开窍的功效，同时对视力和听力都有帮助。
叩齿
坚固牙齿，还能发现牙齿的各种问题。对牙龈退化、牙周病等口腔疾病有检查发现的作用。同时锻炼了脸部肌肉，防止双颊下垂。
拍肩
左手拍右边肩膀，右手拍左边肩膀，拍完一遍再拍另一边对肩颈疲劳有缓解作用，还能缓解手臂肌肉。每天都需要用键盘的人还能放松手指哦。
握拳
握拳能有效放松手指，保证手指灵活度。同时还能活动大脑，对手指的控制程度灵活说明大脑灵活度高。这个动作随时都可以做，但是要保证安全的情况下。
喝养肝茶
养肝还可以多喝蜂蜜红糖红茶。红茶养胃，而蜂蜜和红糖温中，所以此茶有温中养胃、驱寒的功效。所以肝火旺的人可以多饮此茶。
6种土豆健康吃法留住营养
蒸土豆：
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
土豆泥：
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
红烧土豆：
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
炒土豆片：
土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
炒土豆丝：
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。
香辣土豆丝：
这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。
上班族午饭注意午餐五大禁忌
OL午餐五大禁忌
1、进餐速应适中。一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。
2、午餐不宜吃得过饱，以免影响下午的工作效率。
3、定时。11：00~13：00属于正常午餐时间。按时午餐，可以使胃肠道功能正常发挥与调节。
4、吃一点，留一点。对于不健康(健康食品)的套餐，要“该浪费时就浪费”，尤其是动物脂肪和胆固醇均过高的食物。
5、饭后不宜久坐。“饭后百步走，活到九十九”，对于运动(运动食品)偏少的上班族而言，更加适合。