西红柿对视力有帮助吗
西红柿对视力有帮助吗
营养学研究表明，蔬菜中大多都含有一种叫做干扰素诱生剂的免疫物质，它可以作用于人体细胞的干扰素基因，产生干扰素，成为人体细胞的“健康卫士”。这种干扰素有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。由于这种免疫物质不能耐高温，所以只有在生吃蔬菜时才能发挥其作用。因此，如果是能生吃的蔬菜，最好生吃;如果不能生吃的蔬菜，最好不要炒煮得太熟，以尽量减少营养的损失。
下面是最适适宜生吃的蔬菜有：
(1)黄瓜含有维生素C、B族维生素和多种微量元素，生吃口感甘凉清脆。黄瓜生吃的方法很多，既可以整根当水果吃，也可以切片、丝、块和各种作料如粉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
从营养学的角度来看，黄瓜皮营养素丰富，应当保留生吃。为了预防黄瓜上的农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃。另外，用黄瓜做凉拌菜，应该拌好立刻食用，不要过久放置，否则会促使维生素损失。
(2)西红柿
西红柿维生素A较丰富，对视力保护和皮肤保护很有好处。西红柿味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更鲜美。
由于维生素对心脑血管的保护作用，高血压、心脏病患者和老年人每日如果能吃两三个西红柿，会对健康很有裨益。但不能吃尚未红透外皮发青的西红柿。
(3)芹菜
芹菜富含粗纤维、维生素PP、维生素B：等，具有保护血管和降压的作用。芹菜可生吃也可凉拌，又可以与胡萝I、白菜、香菜等一起做成小菜，非常可口。
芹菜适宜夏天吃，可以帮助人们润肠通便、调节钾钠平衡;维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有一定的影响，维生素B，的补充可以预防疲劳无力和口腔溃疡。
(4)大白菜
生吃大白菜可以获得丰富的维生素C和维生素A，有利于防治消化遭溃疡。多吃新鲜的大白菜，对护眼和养颜有利。大白菜生吃的方法很多，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝、再加以豆腐皮、熟肉丝，会使菜肴味道更加鲜美。不过，大白菜储存时间过久，营养损失也会很多，不宜多吃。
(5)萝卜
生吃萝卜不仅可以获得维生素C，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法有很多，如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等，还可以削皮当水果吃，甜脆清香可口。虽然生吃蔬菜对营养的吸收较多，但是并不是所有的蔬菜都是适合生吃的：
①富含淀粉的蔬菜
如土豆、山药、芋艿等，因为富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必须熟吃，否则无法消化。
②含有某种毒素的蔬菜
有一些豆类蔬菜的籽粒中，有一种叫做凝聚素的有毒蛋白质，如果生吃，会使人体血液内的红血球聚集起来，引起恶心、呕吐和腹泻，严重时可能会致死。但这类食物烧熟后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。
③含有较多草酸的蔬菜
如菠菜和大葱等，长期生吃这些东西，会影响人体对钙、镁、铁、锌等矿物质元素的吸收，造成微量元素缺乏症，引起皮肤变性，指甲生白斑等一系列病变。
吃什么食物能提高视力呢
维生素A和维生素C会对视力有影响，想要提高视力，可以多吃一些维生素A含量高的食物，像是动物的肝脏，牛奶，胡萝卜等，都对视力有好处。维生素C含量高的食物也要多吃点，像是青椒，黄瓜等，这些也对眼睛有好处。最关键的是要注意用眼，在电脑前工作一个小时左右，可以按摩一下眼睛，多眺望远处，能够缓解眼睛疲劳。枸杞和决明子也对视力有好处，这两种东西能够泡水喝，平时可以多喝一些。
提高视力的方法有很多，首先就应该选择饮食调理的方法，很多的食物都是具有明目的作用的，要选择一些含有维生素A和胡萝卜素比较丰富的食物，比如胡萝卜、西红柿、白萝卜、南瓜、黄瓜等等。其次就要改善不良的用眼习惯，才能帮助视力的恢复。调整健康的坐姿，并且每次用眼一个小时的时候都要闭目休息或者通过往远处眺望的方式来缓解眼睛的紧张状态。晚上灯光不好的时候要少用眼。可以用热毛巾热敷眼部。
产妇坐月子能吃西红柿吗
新妈妈坐月子期间可以吃西红柿。
新妈妈适当吃些西红柿可以增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，且西红柿还有一些特殊的医疗作用，对产妇的身体健康很有帮助。
月子餐可以吃西红柿吗
新妈妈坐月子期间可以吃西红柿。新妈妈适当吃些西红柿可以增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，且西红柿还有一些特殊的医疗作用，对产妇的身体健康很有帮助。
柿子的家庭食疗菜谱
肉片炒西兰花西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜，不一定要看肉片炒西兰花西红柿视频才能学会，但怎么做肉片炒西兰花西红柿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉片炒西兰花西红柿吧。
肉片炒西兰花西红柿的食材和调料：
里脊肉， 酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花，西红柿调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)
教您肉片炒西兰花西红柿的家常做法，如何做肉片炒西兰花西红柿才好吃
里脊肉切片， 用酒，盐，蛋清，淀粉，马味10分钟.
用开水烫过西兰花，
整个西红柿底部画十字， 用开水烫过， 冲冷水， 去皮， 切块，
油锅炒香蒜末， 加肉片炒变色， 加入西兰花和西红柿， 倒入调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)， 拌炒匀， 起锅.
女人吃什么保养卵巢 西红柿胡萝卜汁
胡萝卜1根，西红柿3个，蜂蜜适量。胡萝卜和西红柿洗净切成小块，放入榨汁机中榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀。
作用：含有丰富的维生素C，和大量的β-胡萝卜素，可以帮助女性有效防止衰老的来时，而且，营养学家发现，吃胡萝卜对卵巢有帮助，同时，还能保护视力。
凉拌西红柿能放蜂蜜吗 凉拌西红柿的营养价值
1、西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
2、西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
3、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
4、西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
5、西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。
多吃西红柿帮助排铅
要远离含铅量较高的食物，例如爆米花、薯条、松花蛋、罐装食品，以及膨化食品等。这是因为爆米花、膨化食品等制作的器具，是由含铅的合金制成 的。铅的熔点很低，在加热的过程中，会有大量的铅进入到食品当中。松花蛋的制作原料中含有氧化铅和铅盐，铅会透过蛋壳进入蛋中。传统的松花蛋含铅量非常 高，即使只给孩子吃很少量的松花蛋，铅摄入量也已经超过2岁儿童每天允许摄入量的5倍。罐装食品或盛饮料的罐，是用含铅的锡焊接的，长期贮存或盛酸性食 品，铅容易逸出，而铅又具有极强的穿透能力，容易进入食品中。
生活中，除尽量远离含铅量较高的食物外，孩子还可以多吃一些排铅的食物，譬如西红柿、芹菜、 桃子等。
儿童应当尽量远离高铅环境，譬如马路边、汽车站、加油站等，因为这些地方的空气中含有大量的铅元素，被孩子呼入体内，会造成直接伤害。