香菇滑肉片怎么做 做法步骤

香菇滑肉片怎么做 做法步骤

1.将瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀。

2.青椒切条，香菇切片。

3.热锅热油下浆好的肉片滑散，肉片变色以后盛出来备用。

4.就着滑肉片的底油下青椒翻炒。

5.青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀。

6.再倒入滑好的肉片，炒匀，即可出锅。

大球盖菇的吃法

大球盖菇又名为皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇的菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人们记忆犹新。而干的大球盖菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效。今天，我们大家就来看看大球盖菇食物做法是是怎样做的吧。

食物主料

大球盖菇、肉片

食物辅料

油、盐、蒜

制作步骤

1、将大球盖菇洗净，切片，蒜切片。

2、将锅中放入适量的油，油热倒入事先准备好的肉变翻炒至肉变色。

3、倒入大球盖菇片，蒜片。

4、翻炒均匀以后，加入葱花和盐调味炒匀即可。

早餐培根的做法

做法一

1把面包片中央切掉一个正方形，呈镂空状。

2 锅内放一小块黄油，小火融化。

3 放进镂空的那片面包，把鸡蛋打在面包方框中央。

4 摆上自己喜欢的配料，火腿，培根，肉松都可。

5 小火煎蛋，然后把那片正方形的面包盖上，翻面再煎一会儿就可以了。

做法二

步骤1.将烧饼和培根准备好

步骤2.将烧饼从中间剖开备用

步骤3.炒锅预热后将培根放入锅中，中火慢慢的煎制

步骤4.当一面变色后翻面煎制另一面，直至煎制成熟出锅

步骤5.将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼

步骤6.将剖好的烧饼打开，挤入番茄酱

步骤7.将煎好的培根片码放在上面

步骤8.然后再放上煎鸡蛋

步骤9.上面再挤上番茄酱

步骤10.放上绿叶蔬菜即可享用这美味的早餐烧饼啦

做法三

培根鱼卷

材料

主料：培根6片，草鱼片100g

辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉

做法

1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的条。

2、胡萝卜切片然后也切成条，芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。

3、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

4、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起(要尽量卷紧些)

5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。

6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。

做法四

培根蔬菜卷

材料

培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐

做法

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。

3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐

在早餐的时候吃培根的话，那么身体所得到的营养是最好的，早餐必须要吃得营养，吃得丰盛，还要吃得健康，如果早餐不重视的话，盲目给自己选择食物来吃，那么对身体来说肯定就是不好的，培根做早餐的做法就是上面这些，建议大家尝试，让自己享受到美食。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

【婴儿辅食蔬菜瘦肉粥】

主料：大米50克、糯米15克、里脊肉30克、胡萝卜20克、油菜1颗、香菇2-3朵、

辅料：芝麻油适量、盐适量、淀粉1勺、

步骤：

蔬菜瘦肉粥的做法步骤11.适宜月龄：12个月以上

食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺

蔬菜瘦肉粥的做法步骤2.香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末;油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末;胡萝卜刨丝，切成末备用。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤3.瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤4.搅拌均匀。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥的做法步骤5.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤4:别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤6.加入胡萝卜末拌匀同煮。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤7.加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

蔬菜瘦肉粥的做法步骤8.加入香菇末，搅拌均匀同煮。

婴儿辅食蔬菜瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥的做法步骤9.出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦!

蔬菜瘦肉粥的做法步骤10.?技巧5:加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

蚝油和酱油的区别 炒什么菜适合放蚝油

食材：西兰花300克、葱2根、蒜头2瓣、辣椒2个、蚝油、芝麻、淀粉、白糖、植物油适量。

做法步骤：

1.西兰花掰成小朵，洗净沥干，备用。

2.蒜头拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香葱切花。备用。

3.取一个碗，加适量的蚝油，少量水，芝麻，淀粉，白糖混匀调成汁。

4.锅中放大量水，烧开，西兰花焯水3~5分钟，捞起，沥干。

5.锅中加植物油适量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西兰花混匀，加入调好的汁，翻炒均匀即可装盘出锅，散上葱花即可食用。

食材：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

做法步骤：

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

食材：杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末。

做法步骤

1.杏鲍菇洗净切成条。

2.在小碗里放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。

3.锅烧热，放油，入蒜末爆香，倒入杏鲍菇翻炒。

4.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。

5.此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。

食材：草菇200克、牛肉200克，红椒半个，苏打粉、油、盐、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖适量。

做法步骤：

1.草菇洗净切片，焯水。

2.牛肉切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味。

3.热油滑炒牛肉变色捞起备用。

4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇翻炒一会儿。

5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎。

怎样做猪肉炖蘑菇

蘑菇炖肉的做法：

1.蘑菇泡水洗净。

2.将蘑菇切成适合大小的片。

3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。

4.将肥肉煸炒出油。

5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。

6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。

7.接着放入香菇片，继续炖。

8.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。

上面文章已经很详细的把蘑菇炖肉的做法的步骤给大家进行了介绍，朋友们可以按照步骤来做哦，当然了您也可以根据自己的口味加入不同的调料，也可以用蘑菇炒肉，味道都是相当不错的，有一点需要提示，不管是怎么做，蘑菇都一定要要清洗干净。

牛肚菌怎么煲汤

材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇 详细步骤

制作步骤：

1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

2、 姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上;

3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时;

4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用;

5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件;

6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀;

7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒;

8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开;

9、再将三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸;

10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖;

11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

12、用适量的盐调味，出锅装碗即成。

烹饪小技巧：

1、牛肚菌能少放就少放，它具有极浓的酱香味，会使汤色变浓，以免影响卖相。

2、在步骤10中，放入鸡肉后，不要将它划散，盖上锅盖，水沸后即熄火，让鸡肉在汤中“浸”熟，这样才能让鸡肉做得嫩滑甘甜。

家常草菇的做法详解

家常草菇的做法：草菇油菜煲详解

食材准备

草菇、油菜各250克，松仁50克，清汤150毫升。料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、香油、植物油、水淀粉各适量。

方法步骤

1、草菇去蒂，洗净，一切两半，下沸水锅中焯烫一下;油菜洗净，一切两半;松仁温水浸泡至涨起。

2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，烧至四成热时，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。

3、炒锅内留底油烧热，投入油菜煸炒，放入清汤烧沸，把草菇入锅，加入上述料酒、酱油、白糖、盐，再沸时用水淀粉勾薄芡，把松仁放入，立即起锅，淋上香油、蚝油调味即可。

草菇汤怎么做好 茭白草菇汤做法详解

要煲出美味的草菇汤，在选择搭配食材时，我们可以选择较肥厚的茭白。爽口的茭白搭配鲜香的草菇，当然是一道非常美味的草菇汤了!

食材准备

嫩茭白 250 克、水发草菇 100 克。料酒、葱、姜、盐各适量。

方法步骤

1、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成片。

2、草菇洗净、去蒂。

3、葱、姜均洗净，葱切段、姜切片。

4、汤锅中注入适量清水烧沸，下茭白片大火煮熟。

5、加入盐、姜片稍煮片刻，下草菇、料酒、葱段略煮即可。

鸡肉草菇汤做法详解

鸡肉草菇汤食材准备

鲜草菇150克，鸡肉100克，黄酒、生姜片、花生油、精盐、味精、鲜汤各适量。

方法步骤

1、先将草菇用冷水浸泡，洗净，切成片。

2、鸡肉洗净，切成小块，待用。

3、在煮锅里放入鲜汤，用旺火烧沸，下鸡肉、草菇、黄酒、生姜片，烧煮草菇和鸡肉至入味，再放入花生油，煮沸，加入味精、精盐调味，起锅装碗即成。

鸡肉片鲍鱼菇怎么做 做法步骤

1.鲍鱼菇洗摘干净，姜、葱、香菜等切好备用。

2.烧热锅倒入适量橄榄油，放入葱白与姜爆香。

3.倒入腌好的鸡肉片翻炒片刻。

4.将鲍鱼菇倒入大火翻炒。

5.这种鲍鱼菇特别容易出水，所以一定要大火。

6.调入适量盐、胡椒粉、再将九层塔、香菜、葱叶等倒入。

7.翻炒均匀，勾生粉芡熄火。

滑子菇怎么做好吃

做法:准备适量的滑子菇和瘦肉。还有辣椒，盐，花椒，葱，酱油，姜，蒜等调味料各适量。把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右，然后把准备好的瘦肉切成片，还有葱蒜也都切成片状，放在合适的容器内，等待备用。往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入花椒爆香，之后在把花椒拿出来，再加入葱蒜之后爆香，然后再放入肉片充分的翻炒。最后把滑子菇和辣椒一起放入锅中。出锅之前加入盐和酱油等调味料翻炒就可以了。注意的是，在泡滑子菇的时候，最好用温水，因为这样很容易泡开，再炒的时候要用大火，可以加入少量的水。避免滑子菇不熟。

做法:首先准备适量的玉米，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜和盐等调味料。每天洗干净之后切成段。把香菇滑子菇和金针菇先用淡盐水充分的浸泡，然后再用清水冲洗干净。留下芹菜叶充分的清洗干净备用。把香菇的根部去掉切成块儿状，往干净的锅中加入适量的水，等到水沸腾之后放入玉米，金针菇，滑子菇和香菇，然后用小火煮20分钟就可以了。最后再加入适量的盐和芹菜叶，就可以出锅了!