宝宝吃蔬菜八不当
宝宝吃蔬菜八不当
蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素，还有黄酮类、双黄酮等功能因子，是宝贝生长发育不可缺少的食物。
但如果吃法不当，就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏，甚至还会影响宝贝的健康，以下就是妈咪经常容易走进的8个不当之举。
不当之举1：冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。
正确做法：
将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。
不当之举2：先切后洗
有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。
正确做法：
应该先洗、后切蔬菜。
不当之举3：烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。
正确做法：
用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。
不当之举4：吃隔夜菜
有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。
正确做法：
每次烧的菜量不要太多，好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。
不当之举5：丢弃菜的汤汁
妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。
正确做法：
做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。
不当之举6：过多吃生蔬菜
蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。
正确做法：
为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。
不当之举7：冷藏不当
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。
正确做法：
黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。
不当之举8：过多地吃菠菜
菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。
正确做法：
应该适量给宝贝吃菠菜。
孕妇吃蔬菜的注意事项
孕妈咪在怀孕期间要注意的事项颇多，不管是日常生活，还是日常的饮食都需要格外的小心，蔬菜虽然营养价值高，可是孕妇吃蔬菜的注意事项非常的多，孕妈咪应该了解清楚吃蔬菜的注意事项，这样才能够避免饮食不当对自己与未出生的宝宝造成的伤害。
1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
2、先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
3、喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。
影响宝宝发育的三大误区
错误观念1：加服维生素代替蔬菜
为了弥补宝宝不爱吃蔬菜，经常便秘的缺陷，爸妈买了各种维生素，代替蔬菜给宝宝吃。
医学常识：蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有铁、锌、钙、铜等宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜还有一种重要的成分，即大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。
营养备案：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡萝卜、玉米及海藻类食物等。
错误观念2：喝肉骨头汤补钙
当宝宝出牙慢或骨折后，爸妈往往会给宝宝喝骨头汤，认为这种方式补钙最好。
医学常识：其实肉骨头汤中的钙并不高。1公斤肉骨头煮汤2小时，经测定所含的钙仅有20mg左右，而宝宝每日需要800～1200毫克钙，骨头汤中的钙远远满足不了宝宝的需要。
营养备案：肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪，宝宝吃多了会发生消化不良和腹泻。宝宝要补钙也应该有医生的指导，爸爸妈妈不能擅自作主。可以从牛奶、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、水果(杏仁、葡萄)和薯类、中补充。
错误观念3：贫血多吃菠菜
宝宝贫血，爸爸妈妈就给宝宝吃菠菜补铁。
医学常识：科学证明，菠菜虽含有丰富的铁，但多数不能被人体吸收，相反，菠菜还会起坏作用。因为菠菜中含有较多的草酸，草酸能和食物中的钙相结合，生成不溶于水的人体无法利用的草酸钙，引起宝宝缺钙。
营养备案：给宝宝吃菠菜时，应在烹调前将菠菜在沸水中浸一下，把菜中的草酸去除一部分，这样可以减少钙的丢失。补充铁可以多吃动物性食物，如鱼肉、猪肉、牛肝等。
吃奶粉上火怎么去火
1、吃冲剂凉茶去火
吃冲剂凉茶去火,宝宝吃奶粉上火是很常见的现象。其实这和宝宝喝的奶粉有密切的关系。冲调奶粉方法不当致宝宝上火,冲调水温不当,每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求,一般是40°C左右,水温过高会破坏奶粉中的营养素,如维生素C族、B族,使宝宝营养不足;同时导致蛋白质变性失活,无法被消化吸收,导致积食上火。
建议给宝宝吃一些凉茶冲剂,适量的凉茶,可以帮助宝宝降火,缓解便秘。宝宝便秘是因为家长在为宝宝挑选配方奶粉时,要尽量选用精制植物油配方,宝宝喝了不上火,大便稀软,钙质和脂肪吸收好,有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。
2、适当增加辅食
适当增加辅食,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣可以促进肠蠕动,达到通便的目的。吃菜粥或菜泥如果宝宝已经到了可以吃辅食的时候,新爸妈们可以给宝宝添加降火、清淡的食物。建议给宝宝多吃写青菜,最好将卷心菜、菠菜、荠菜、青菜、等切碎后,放入米粥内同煮,做成菜粥给宝宝吃,当然也可以给宝宝做菜泥。
3、红薯粉润肠去火
红薯粉润肠,宝宝吃奶粉上火,最常见的就是有便秘现象。此时您应该给宝宝吃些红薯粉。用沸开水调至粘稠状饮食,因为红薯粉润肠,这样对肠胃比较好,对便秘、降火非常有效。
让宝宝爱吃蔬菜的5个小妙招
有些小宝宝们，总是不喜欢吃蔬菜，但是专家说如果不吃蔬菜的话，那么可能会引发很多的疾病，造成营养不良，所以一定要养成好的饮食习惯，那么我们如何做才能让宝宝吃菜呢，看看下面方法吧!
一、荤素搭配。一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。
二、别一味强调好处。在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。
三、遵循“一口规则”。习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。
四、利用小伙伴的影响力。管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。
五、让蔬菜更有趣。研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。
宝宝吃蔬菜泥的好处
蔬菜泥不仅营养丰富，而且不会影响宝宝肠胃消化功能，易于宝宝消化吸收。下面详细了解给宝宝吃蔬菜泥有哪些好处吧!
NO.1：肠道更通畅
宝宝肠胃还比较脆弱，进食较难消化的食物，可能会消化不良。妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纤维，能促进肠道蠕动，食物不会堆积在肠道里。
NO.2：有助牙齿发育
蔬菜泥含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，这两种营养元素能帮助形成牙釉质，维护牙龈组织的健康。
NO.3：锻炼吞咽能力
蔬菜泥含有碳水化合物、维生素以及微量元素，不仅能满足宝宝生长发育所需营养，其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以，在辅食添加初期，除了米粉外，妈妈不妨也将蔬菜泥添加到辅食当中吧。
孩子不爱吃菜怎么办 饥饿时先喂蔬菜
吃饭时，一开始不要急于先给宝宝吃鱼吃肉，可趁着宝宝饥饿、胃口好时，先让宝宝吃蔬菜。常言道，饥不择食，这时吃蔬菜宝宝会觉得味道特别好，很喜欢吃。以后，他就习惯吃蔬菜了。
宝贝吃蔬菜选择不当不合格
一、选择蔬菜，首先一定要“好色”。
就是多选择颜色鲜艳的蔬菜，比如深绿色、红色、橘色、紫红色等。因为颜色深的菜，所含的胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素和矿物质等营养物质更多，特别是绿叶蔬菜还富含钙质，是宝贝补钙的良好来源之一。深绿色蔬菜即包含了菠菜、油菜、空心菜、芹菜等叶子菜，也包括西兰花、青椒等蔬菜。红色和橘色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、红彩椒等等。紫红色蔬菜常见的有红苋菜、紫甘蓝等等。紫皮茄子不能归入紫色蔬菜里，因为削皮之后的茄子肉是浅色的。同理，黄瓜也不是绿色蔬菜哦。在给宝贝每天摄入的蔬菜里，深色的蔬菜一定要占比一半以上，这样才能保证宝贝各种维生素和矿物质的摄入。
浅色蔬菜也有其自身的营养价值，如豆芽、大白菜VC含量较高;萝卜可以防治积食;冬瓜可以治疗水肿等等。在保证深色蔬菜摄入的同时，每天选择2~3种浅色蔬菜，注意菌藻类食物的摄入，可以丰富宝贝的餐桌，让宝贝的营养更加全面、均衡。
二、 蔬菜贵在新鲜。
越是新鲜代表着营养素损失越少，抗氧化物质含量越高。所以，千万不要为了省事，一次性买过多的蔬菜储存起来“慢慢吃”，这样不但营养素减少了，有害物质也增加了。比如亚硝酸盐，它不仅仅存在于烧熟之后的蔬菜里，采摘之后的蔬菜即使没有烹饪，亚硝酸盐同样在是飞速增长。
三、选择正确的烹饪方法
蔬菜的营养价值和烹饪的方法同样密切相关，加热会让蔬菜里的维生素快速损失。如果能生吃的蔬菜，如黄瓜、萝卜、生菜、紫甘蓝等，不妨尝试一下凉拌生食，或者焯水后拌食，可以很好的保留VC等维生素。其他需要烹饪的蔬菜，一定要先洗后切，不要浸泡时间过久，更不能切碎以后再焯水，这样会使蔬菜里的营养素大量流失。蒸、快煮、急火快炒等方式都可以减少维生素的流失，尽量杜绝油炸、烧烤蔬菜。对于土豆、胡萝卜、海带等适合长时间煮炖的蔬菜，可以和肉类一起烹调。
一天建议至少给宝贝吃5~6种蔬菜，其中2种深色蔬菜、2种浅色蔬菜、一种菌藻类蔬菜、一种薯类蔬菜。需要注意的是，在吃土豆、芋头、山药等淀粉含量丰富的蔬菜时，要适量减少主食的摄入。如果能按照这个原则来吃蔬菜，宝贝的蔬菜就吃合格咯!
怎样让宝宝爱上蔬菜
第一个小妙招，实行混合喂养
如果小宝宝不喜欢吃蔬菜的话，家长朋友们也千万不要强迫，可以让小宝宝在平时的时候先接触一下蔬菜，然后再对蔬菜的做法做一下改良，比如说让小宝宝吃一些混合类型的食物，将蔬菜肉类米饭混合在一起，这个样子，让小宝宝先熟悉一下味道，再之后就可以单独喂小宝宝吃蔬菜了。
第二个小妙招，不要和大人吃同样的蔬菜
小宝宝之所以不愿意吃蔬菜，就是因为蔬菜炒的时候可能比较大块儿，正好小宝宝非常难以下咽，家长朋友们可以在平时做菜的时候，将小宝宝吃的蔬菜单独做一下，比如说将这些蔬菜切碎，切成小碎块儿，这个样子在喂宝宝的时候比较容易吃下去。
第三个小妙招，可以选择颜色比较鲜艳的蔬菜
小宝宝如果选择吃蔬菜的话，家长朋友们可以给小宝宝选择一些颜色比较鲜艳的蔬菜，比如说红色的蔬菜，黄色的蔬菜，绿色的蔬菜等等!让小宝宝选择自己喜欢的颜色的蔬菜，可以从一定程度上促进小宝宝喜欢吃蔬菜对钟，让小宝宝把吃蔬菜当成一种习惯。
第四个小妙招，让小宝宝参与共同制作蔬菜
如果小宝宝不太喜欢吃蔬菜的话，那么在做蔬菜之前，家长朋友们也可以和小宝宝一起做这个蔬菜，让小宝宝自己亲自动手，那么做完之后不用家长催促，小宝宝自己就会拿起蔬菜吃了。
第五小妙招，一定要循序渐进
在喂小宝宝吃菜的过程当中，千万不要太过着急，一定要循序渐进，在刚开始的时候可以先喂小宝宝一点蔬菜，然后再慢慢的增加量，最终让小宝宝形成爱吃蔬菜的好习惯。
适时给小宝宝增加蔬菜的喂养量，可以有效补充小宝宝的维生素，增强小宝宝的身体抵抗力，家长朋友们一定要注意正确的认识这种状况，让小宝宝喜欢上蔬菜，从而健康快乐的成长。
宝宝吃蔬菜注意什么 蔬菜不要煮的太烂
有的妈妈为了让较小的孩子，方便咀嚼，会特别将蔬菜煮烂，有些孩子喜欢蔬菜软软的口感，不爱吃爽口的蔬菜，但是蔬菜煮的太烂完全会破坏营养。
绿叶菜最有营养的部分是纤维素和维生素。蔬菜如果煮太烂，纤维素就会被破坏，维生素也会流失，孩子吃了反而吸收不到营养哦。
1、给小宝宝吃的蔬菜，煮前过水焯一下，剁碎了再给宝宝吃，就不用担心嚼不烂的问题了。
2、对喜欢吃软绵蔬菜的孩子，妈妈应该让孩子改变饮食习惯，快炒的绿叶蔬菜营养保留得更好。
吃蔬菜的6大误区 误区一：存储蔬菜不当
现在的人们感觉越来越忙了，许多人一买菜就买几天的量，然后放入冰箱，这样虽省时省力，但是却使得蔬菜的营养价值大大降低，营养素与水分不同程度的流失；而且有时会将冰箱的温度调到最低，以延长食物的储存时间，其实这样做可能会使得有些蔬菜的质量大大降低。
4个妙招去宝宝口臭
宝宝口臭用4个方法解决
多给宝宝喝水
多喝水有助于宝宝消化，特别是饭后半小时让宝宝喝些水，对消化吸收很有帮助。
给宝宝吃些健胃消食片
健胃消食片能帮助宝宝消化食物，减少反酸的症状，宝宝的胃消化好了，口臭就会慢慢的减轻直至消失。
多给宝宝吃蔬菜水果
蔬菜水果能补充维生素，维持宝宝正常的营养需要，蔬菜比如芹菜、蒜苔等含有的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助宝宝消化吸收。宝宝消化吸收好了，口臭就会消失。
避免宝宝吃油腻的食物
宝宝如果吃多了油腻的食物，容易消化不良，时间长了会出现口臭，因此尽量少让宝宝吃油腻的东西。
宝宝为什么会口臭
口腔不洁
口腔内有积奶或积存的食物残渣未能及时洗净，会造成口臭，特别是如果食物在嘴巴里已经存留了很长时间。
唾液减少
水和唾液在口腔中可润滑粘膜、清除微生物，维持口内环境。如果宝宝喝水量少，口腔干燥，就会引起口臭。
消化不良
孩子肠道娇弱，如饮食不当，就会造成胃肠道疾病以及消化功能紊乱，使孩子出现厌食、口臭、便秘等。
炎症
口腔炎是口腔粘膜的炎症，是发生口臭的重要原因之一，在婴幼儿时间比较常见。如果宝宝患上口腔炎，就非常容易口臭了。