手上的腥味怎么去除 柠檬汁

手上的腥味怎么去除 柠檬汁

柠檬一直都是杀菌、除臭的好帮手，也能帮助你消除手上的异味。有些讲究的西餐厅就会在桌上准备一小盆柠檬水，让顾客剥完虾蟹类海鲜后，用来清洗、去除手上的腥味。

处理完鱼虾蟹等海鲜想洗去手上腥味，用来洗手的清水或柠檬水不可用热水，以免海鲜中的蛋白质遇热，会变得更臭。

当然，洋葱及蒜头的浓烈辛味也能靠柠檬去除!只要将柠檬汁挤入适量的水中用来清洗双手即可;当味道太重的时候，可以直接把柠檬汁、柠檬片抹在手上搓洗，就能轻松除臭。注意指甲缝的部分也要清洗，因为异味非常容易残留在这个容易忽略的地方。

如果手上有伤口，柠檬汁会造成刺痛感，建议避开或是多加点水稀释。

若假如家中没有柠檬，改用橘子、柳橙等柑橘类水果代替亦可;或是将柑橘类水果榨汁，混合肥皂水一起洗手。

另外用盐巴搓洗双手，也能降低手上臭味的残留，不过效果没有柠檬汁那么好;可以将盐巴加入柠檬水中，或是把小苏打粉、盐巴和水调成膏状再用来清洗，混合使用也是不错的方法。

巧用柠檬汁的方法

要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

煮卷心菜：

煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

除虾腥味：

许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。

除食物中异味：

柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

使蛋清变稠：

在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

作调味品：

患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

制蛋糕：

制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。

使果酱增香：

使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。

双皮奶如何去蛋清腥味

可以加入柠檬汁或者姜汁去腥。

在制作双皮奶时，放入的蛋清有一股腥味，若是不处理的话，双皮奶的食用口感上会有所下降，也有一部分人不能接受此味道，直接选择不食用，因此为了避免腥味，一般建议在双皮奶中滴入柠檬汁或姜汁少许，不仅能够去除蛋清腥味，还能使双皮奶带有柠檬或姜的香味，提高人体食欲。

生蚝腥味很重怎么弄啊

生蚝的腥味很重，若是没有死亡的话，还是可以食用的，只需要在烹饪的时候进行处理好就可以了。

生蚝腥味很重的话，那么可以选择一些辛辣刺激的调味料来腌制，例如烈酒、生姜、柠檬汁等等，用其味道压制生蚝的腥味就可以了。

其次还可以通过烹饪的方式来的去除性温，在烹饪生蚝之前，将其放入盐水中煮制3-5分钟左右，然后放入到冰水中，重复1-2次直至其腥味去除为止就可以了。

电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗 自制蛋糕如何去腥味

1、选择土鸡蛋，很多外面买的鸡蛋做出来的蛋糕都有一股腥味，可是正宗的土鸡蛋是腥味没有那么重。

2、在蛋清中加柠檬汁，在打发蛋白的过程中加入几滴柠檬汁，能有效去除蛋腥味，还能使蛋糕吃起来有股清新的柠檬香。

3、加白醋，白醋和柠檬汁的用法是一样的，在打发蛋清的时候加入几滴白醋，不仅能去腥味，还能使打发的蛋白更稳定，不易消泡。

鹅蛋一斤大概几个 鹅蛋糕怎么蒸不腥

鹅蛋糕想要蒸出来不腥，在打蛋的时候可以加入一些柠檬汁。

柠檬汁的味道比较酸，但是有一股非常好闻的清香味道，有很好的去腥、提鲜作用，制作鹅蛋糕的时候，在鹅蛋中加入柠檬汁，可以去除鹅蛋的行腥味，还能增加鹅蛋糕的风味。如果没有柠檬汁用米醋代替也可以。

经期可以喝点柠檬水吗

柠檬有排毒和美白的好处，常吃柠檬还能预防癌症和高血压，柠檬我们有很多种吃法，常见的是做成柠檬茶或者将柠檬榨汁制作成柠檬汁。

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。

柠檬富含维生素C，还含有钾和叶酸。每100克柠檬中，水分占89%，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。柠檬汁还是万能的调味料。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。如：

1、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

2、烹虾时加入少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。

3、用食用油时加几滴柠檬汁可除去食用油中的食油味，特别是能有效除去炸过鱼的油中的腥味。

4、煮肉时在肉类中加入柠檬汁，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味。

5、在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

6、在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

7、可用柠檬汁代替盐来调味，在新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

8、制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。使果酱增香 使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。

9、柠檬汁也可用于烹饪中，柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味，它也能减少原料中维生素C的流失。柠檬汁用于调味时，一般1～2汤匙。

手上有鱼腥味怎么去除

1、茶水去腥

茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水，茶叶泡开后，将滚烫的茶水倒入装有冷水的洗手盆中洗手即可将鱼腥味除掉。

小贴士：如果手上的鱼腥味较重，则可以用泡茶的茶渣双手搓洗来去腥。

2、牙膏去腥

取家中刷牙的牙膏挤出后均匀地涂抹在手上，然后两手交叉反复搓洗，最后用活冲洗可有效去除手上的鱼腥味。

3、食盐去腥

用食盐是最经济的办法，在厨房间取适量的食盐在手上反复搓，在打用洗手液洗，也可以去除鱼腥味。

小贴士：当然用生姜和醋洗手也可以去腥啊

4、柠檬去腥

取新鲜柠檬切片，然后用柠檬片搓手或挤出柠檬汁洗手，可去手上的鱼腥味。

小贴士：有时候为了去鱼腥味而买了一个柠檬，但洗手只用其中的一片。为了节约环保，可以讲柠檬汁全部挤出，用冰箱的冰盒做成小冰块，然后要用的时候取一小块柠檬汁冰当肥皂用，是非常不错的办法。

柠檬鸡爪没有柠檬可以用什么代替

柠檬汁、百香果。

柠檬鸡爪里面的柠檬主要的作用是为了去除鸡爪的腥味以及提升鸡爪的味道，如果没有柠檬的话可以选择用浓缩柠檬汁、百香果来代替。

柠檬汁是柠檬的浓缩果汁，口味及作用跟柠檬的一样；百香果的果汁丰富，味道酸酸甜甜，而且还具有菠萝、柠檬、草莓、石榴等多种水果混合在一起的很特别的香味，加在鸡爪里面不仅可以去除腥味还能使鸡爪闻起来更香，更具风味。

也可以用橙子、橘子等柑橘类水果代替，味道也是酸酸甜甜的，而且也具有独特的香味。

柠檬鸡爪要泡多久才入味 柠檬鸡爪做好有腥味怎么补救

1、加一些柠檬汁：柠檬具有去腥的作用，如果做好后的柠檬鸡爪还是有腥味的话可以再加一些柠檬汁，能够改善一下腥味过重的情况，但不宜加得过多，以免口味太酸。

2、如果还是觉得太腥的话可以加热后食用，加热具有一定改善腥味的作用，但是加热后的口感肯定没有不加热的好。

制作过程中需要在水里加入姜片、葱段和料酒，再将鸡爪焯水，撇去浮沫，就能去除大部分的腥味。

蛋挞液不凝固怎么补救 蛋挞液怎么去除腥味

可以适当加一些柠檬汁。

蛋挞液主要原料之一就是鸡蛋，而鸡蛋处理不好是时候会具有一定的腥味，有些人是不能忍受的，而柠檬具有一定的酸性，可以帮助去除鸡蛋是腥味，其次柠檬还具有一定的香气，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以蛋挞液去腥可以加一些柠檬汁。

柠檬有什么作用

1)柠檬汁制蛋糕：做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。

2)柠檬汁除腥味：吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

3)柠檬汁除污渍：白色衣服沾上红茶时，柠檬汁能快速除去红茶污渍。

4)柠檬片三明治：在三明治旁边放柠檬片，可保持三明治的新鲜。

5)柠檬水美白：柠檬有着美白功效，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。

6)柠檬减肥：100克/24卡路里柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢，而且它的维生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，热量又低，爱美想瘦的女性可适量食用，但避免空腹吃。

糖醋排骨不够甜怎么补救 糖醋排骨不够酸怎么办

继续加入酸味调料品。

喜欢吃偏酸一些的糖醋排骨，在做之前，可少放些糖，多放些醋，这样醋酸味就会重一些，另外除了增加白醋量可以提高酸味以外，生活中还有柠檬汁、酸梅、酸李、青菠萝等酸味食物，放入菜肴中不仅可以解腻助消化，增加食物美观性，还可提升酸味、去除食物腥味，一举多得。