秋葵的粘液能吃吗 秋葵的粘液要去掉吗

秋葵的粘液能吃吗 秋葵的粘液要去掉吗

秋葵，中文学名咖喱黄葵，又名黄秋葵。原产于埃塞俄比亚南部，果荚口感脆嫩多汁，是最近两年流行的“高档”蔬菜代表。吃过的人应该都熟悉，当咬开秋葵果荚的时候，会有透明的黏液流出来，口感滑润无味。这种粘液似乎在其他蔬菜中都不曾见过，到底是什么东西呢？其实这种粘性液质是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。

吃秋葵去籽吗 经常吃秋葵对身体有什么益处

1，保护眼睛。秋葵虽然是绿色食物，但是秋葵中却有丰富的胡萝卜素，还有叶酸，还含有镁等矿物质，经常吃秋葵可以保护眼睛、预防眼部疾病。

2，补充钙质。秋葵是唯一不多的含有钙质的蔬菜，秋葵中的钙含量和相同重量的牛奶是一样的，而且秋葵中的钙质会更好吸收。

3，降低胆固醇。秋葵粘液中含有丰富的果胶，果胶属于膳食纤维，可以润肠通便、降低胆固醇，秋葵粘液中还含丰富的黏蛋白，可以保护胃部粘膜，呵护肠胃健康。

秋葵煮出来的粘液可以吃吗

可以吃。

秋葵的粘液是一种粘液蛋白，是可以正常食用的，秋葵粘液食用后可以起到润肠通便、促进代谢等作用，因此，适量吃一些秋葵粘液对于身体健康是很有好处的，从营养的角度来说，为了最大程度的摄取秋葵中的营养成分，秋葵在熬煮的时候最好是不要切开，可以整个进行煮，捞出后再蘸酱食用，这样口感和风味都比较好。

哪些人不能喝秋葵泡的水

对蛋白质过敏的人不宜吃秋葵泡的水。

秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白质过敏的一种，对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用，以免产生过敏等不适症状。

哪些人不能吃秋葵

对蛋白质过敏的人不宜吃秋葵。

秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白质过敏的一种，对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用，以免产生过敏等不适症状。

秋葵粘液能吃吗

对蛋白质不过敏的话能吃，而且营养价值很高。

秋葵粘液含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等，这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。

但秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白质过敏的一种，对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用，以免产生过敏等不适症状。

秋葵粘液哪些人不能吃

过敏人群不宜食用。

秋葵是过敏源，其中主要引起过敏的成分就是秋葵粘液中的粘液蛋白，因此，过敏人群，特别是蛋白质过敏人群要慎食秋葵和秋葵粘液，以免引起身体不适。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗 秋葵焯水粘稠物是什么

秋葵内部的粘液，营养丰富。

一个完整的秋葵是包括了秋葵外皮、秋葵粘液、秋葵籽三个部分，三个部分都含有丰富的营养成分，秋葵粘液中含有大量的可溶性膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动、保护肠胃、减少胆固醇、帮助降脂通便。

吃秋葵会过敏吗 秋葵吃了会过敏吗

有些人吃秋葵会过敏。

秋葵粘液中含有粘液蛋白，粘液蛋白是蛋白质过敏症中的一种，若是粘液蛋白质过敏的人吃了秋葵，是有可能产生过敏症状的，而且秋葵表面有不少绒毛，这也是过敏源之一，建议过敏人士慎吃秋葵。

秋葵粘液能吃吗 秋葵粘液怎么处理干净

焯水。

需要去除秋葵的粘液，只需要将其焯水就可以了，焯水的时候不仅可以的将其部分的粘液去除，还可以将其中的草酸、鞣酸等物质也焯出部分，从而其营养会更加容易吸收。

秋葵的粘液虽然是可以食用的，但是建议将其焯水过滤掉部分粘液，再食用秋葵会更加的安全。

因为秋葵粘液中含有一定的黏液蛋白，而这个成分是天然的过敏源，食用太多的话，其是有可能会引起过敏症状。

秋葵的粘液怎样除掉

秋葵里面具有一定的粘液物质，这些物质比较黏手，不行处理比较黏手，其次这些粘液物质的口感不是很好，很多人不喜欢吃，于是人们再吃秋葵的时候将其处理掉，去除秋葵粘液最有效的方法就是进行焯水，具体做法如下：

1先把秋葵洗净。

2然后切片，使粘液暴露出来。

3之后往锅中倒入适量水，煮开。

4煮开后放入秋葵，焯水1-2分钟。

5最后将其捞出过凉水即可。