雪梨煲排骨汤要用什么配料煲
雪梨煲排骨汤要用什么配料煲
材料
雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。
方法
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
冬天给孩子吃什么清肺化痰
冬天给孩子吃什么清肺化痰：清肺食谱
1、苹果水梨炖鸡汤
鸡腿切块，滚水把鸡腿肉洗去血水，备用。川贝冲洗干净备用。水梨、苹果连皮洗干净，用苏打粉泡洗5分钟，清水冲洗干净。滚水冲泡2-3分钟，再用清水冲洗干净，去籽和内心，(连皮)切块状备用。去籽和内心，(连皮)切块状备用。
把所有食材放入锅里，加水盖过食材的量，入电锅，外锅3杯水煮，电锅跳起，续焖20分钟再打开食用。水梨、苹果要连皮一起炖。用滚水冲泡2-3分钟，可以去掉皮的蜡油和农药残留(农药也是油性的)。
2、白萝卜炖羊肉
将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。准备好白萝卜，姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。砂煲下油，放姜片炒香。羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色。将所有香料放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够)待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
3、山药芦荟炖百合
山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克。冰糖20克。芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
4、甘蔗荸荠煲排汤
排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许。排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
荸荠去皮、洗净后切片，备用。甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
5、桑百皮百合排骨汤
桑百皮50克，百合75克，排骨500克。将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
6、雪耳莲子百合排骨汤
雪耳75克，百合100克，排骨500克。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
冬天给孩子吃什么清肺化痰：化痰食谱
1、萝卜姜梨茶
白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。
2、萝卜炖麦芽糖
白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。
3、荸荠海哲皮汤
鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服，适合肺热咳嗽，痰黄咳血。
4、白木耳汤
白木耳6公克，泡发过夜，加红枣10个，及适当清水，煮熟后，加冰糖，食用。
5、南北杏丝瓜化痰汤
丝瓜2条，排骨500克，南北杏20克，姜2片，水8碗。排骨洗净切块，汆水捞起。丝瓜削去硬棱，洗净，切段。南北杏洗净。煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐即可食用。
6、墨鱼猪肚汤
墨鱼250克，猪肚250克，杏仁15克，姜5克。新鲜墨鱼不用刮，整只洗净。猪肚擦洗干净，全部放入煲。加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
7、川贝蜂蜜炖雪耳
川贝40克，桔梗60克，湘莲子80克，干雪耳60克，蜂蜜120毫升，桂圆肉2茶匙10克。干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。湘莲子洗净，拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600毫升开水，隔水炖1小时。饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。
端午节喝什么茶好 端午节喝什么汤好
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法：
1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。
材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块
做法：
1、排骨飞水后洗净备用。
2、枸杞、菊花洗净备用。
3、将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水，大火滚后转小火慢煲二小时后，再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味。
功效:清热解毒、养颜去痘。
原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克
做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲。
功效：有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
宝宝冬季保健汤品食谱
(一)宝宝冬季汤品：雪梨炖冰糖
作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。
用料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、与冰糖同放入瓦盅内
3、加少量开水，炖30分钟便可食用。
(二)宝宝冬季汤品：苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。
用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
(三)宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
(四)宝宝冬季汤品：南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
两款美容汤让女人拥有白嫩的皮肤
女人谁不想拥有一个让全天下人都羡慕的皮肤?有那个女人不希望自己青春不老?可是事不尽如人意，慈禧太后说过：世界上没有丑女人，只有懒女人。好的保养方法和健康的生活习惯却可以让你的皮肤青春不老，让肌肤时间的指针永远定格在这一刻，下面是小编为各位爱美女性搜集的两款美容汤，让你保持白嫩肌肤。
1.益母草煲黑木耳
益母草煲黑木耳汤是防治女性寒气内侵、气血凝滞导致经行腹痛的辅助食疗之一，它能通经活络养血。若冬天常手脚冰凉者放入桂枝10克，鲜益母草黑木耳汤亦为夏日靓素汤。
原料：益母草30克、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片
做法：
1、各物分别洗净，益母草、黑木耳稍浸泡;
2、红枣去核，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升5碗量;
3、武火滚沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。
2.黑豆雪梨排骨汤
黑 豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健 美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。黑豆与雪梨、排骨煲汤，常食能有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
原料：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗
做法：
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件，氽水捞起冲净;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
六款南方秋季养生汤
推荐一：雪梨百合枸杞汤
雪梨有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。
材料：雪梨1个，百合2个，清水800毫升，枸杞适量，蜂蜜45毫升。
做法：
1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫，再煮5分钟后放入百合。
2、盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟;将火关掉，等稍微冷却后，淋入蜂蜜搅匀即可。
推荐二：无花果白菜干猪腱汤
无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功。无花果肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核。中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效。白菜干是以“甜、软、甘”着称的白菜晒干而成，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效，是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维，秋冬天常食还能润肠通便，配以猪腱，不但增加汤水的清香美味，更主要的是它不肥腻，尤为适合于煲清润汤品之用。
材料：无花果干品4颗，短鲜白菜干100克，鲜猪腱肉200克。
做法：
1、白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段。然后无花果稍稍浸泡;洗干净。
2、接着猪腱洗净，切块、飞水去浮沫，跟白菜干、无花果一起放进瓦煲内。大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。
推荐三：生地玉竹煲猪踭
广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻，而玉竹质润味甘之，这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用，对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭，养阴润燥、清热生津。
材料：生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
推荐四：霸王花南北杏煲猪肺
霸王花又名剑花，中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为爱煲汤的广东人所喜爱。
材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。
做法：
1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。
2、猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗)，武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适量盐即可。
推荐五：木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤是一道美容汤，也是给自己一份呵护。木瓜、鲫鱼都是美容佳品，配合在一起煲出来的汤味道鲜美、营养丰富。这道汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时也适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果的!
材料：木瓜大半个，胡萝卜小半个，生姜2片，鲫鱼1条。
做法：
1、先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油将鱼身煎至微黄色。
2、将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中，开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽，洗净，切成块，胡萝卜去皮切块。
3、另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时，调盐即可。
推荐六：芡实薏米淮山莲藕排骨汤
淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。莲藕性寒，清热除烦，煮熟之后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的作用。莲藕最适合秋季煮汤，与排骨一起煮汤则健脾开胃，适用于脾胃虚弱的人。山药汗多多种的维生素、氨基酸、矿物质，可以有效增强人体免疫力的作用。山药搭配肉一起煮汤，可以让肉汤营养加倍，更有利于肉汤中营养素的吸收。
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法：
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。
女人养身汤有哪些
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片,排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
60岁老人喉咙肿怎么办
1、老人喉咙肿喝核桃鸭汤
材料:核桃8个,白果、莲子各50克,淡菜100克,红枣5个,番鸭肉500克。
做法:各配料洗净,浸泡且红枣去核。番鸭请售者宰洗干净、切为块状,并置沸水中稍滚片刻,再洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。
2、老人喉咙肿吃冰糖雪梨
材料:1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
做法:建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
吸烟者多吃这8款清肺食谱
1、润肺银耳羹
取银耳5克，冰糖50克。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
2、润肺豆浆粥
取豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
3、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
4、杏仁雪梨山药糊
取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净;雪梨去皮，洗净，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。
5、冬菇雪耳猪胰汤
取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净，摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。
6、雪耳、莲子、百合、排骨汤
取雪耳75克，百合100克，排骨500克。将选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
7、桑百皮、百合、排骨汤
取桑百皮50克，百合75克，排骨500克。将选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
8、鸭肉粥
取鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
冬季喝啥汤最好？
芝麻益肤汤
材料：黑芝麻，柠檬，雪梨，鸡蛋，红枣。
做法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状。柠檬切片，煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块)。待十分钟后，放入鸡蛋，柠檬片，煮五分钟。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
功效：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。
木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将木瓜洗干净，去掉外皮以及内核，然后切成等量大小的块状备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，切成段，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
花果杏仁汤
材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
做法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。
功效：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
排骨萝卜汤
材料：圆萝卜，排骨，姜片，料酒，盐，鸡粉，大蒜叶。
做法：首先将萝卜切成块，然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透，汤汁呈白色。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!
雪梨煲排骨汤要用什么配料煲 上火了吃雪梨降火吗
吃雪梨是可以起到降火的作用的，雪梨从中医药性来讲是比较寒凉的，所以吃雪梨是可以有一些降火的功效，而且雪梨本身就有清热解毒的作用，所以是可以降火的。
适合儿童喝的汤有哪些呢
一、泥湫汤
1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
2、配料：泥湫+茨实+淮山+苡米
3、做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”(此字不会写，就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
二、鱼骨汤
1、功效：增强钙质、清润、去湿
2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳
3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
4、可以加绵茵陈,非常去湿。那是个中药来的，用个煲汤袋装着来煲。
三、大骨汤
1、功效：增强钙质，健脾开胃
2、配料：猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米
3、如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
四、象牙丝炖雪梨
1、功效：清润、止咳、润肺。
2、配料：象牙丝(中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显)+雪梨
3、做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
五、米汤
1、功效：清热、有“米气”
2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。
3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
六、西湖牛肉粥
1、功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
2、配料：瘦牛肉+豆腐半块
3、做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。)。
4、牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。
七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
1、功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
2、做法：放在一起煲2小时即可
3、微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
八、鲜味海鲜粥
1、功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
2、配料：2小颗干瑶柱+蚝士干一个。
3、做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。
我们都知道有一些汤水寒性的，对儿童的肠胃会起到一定的损伤，所以为了避免损伤，应该选择一些滋补的汤。在里面适当的加上1些蔬菜，也可以促进，儿童对营养物质的吸收，还能够对儿童的肠胃起到主动作用，有助于儿童的消化。
什么汤滋补身体而且养颜呢？
滋润甜汤
滋润生津的食品有好几款：雪梨、芝麻、百合、雪耳、川贝、杏仁、马蹄、栗子等都是最佳的润肺健脾的食物。
喜欢吃甜品的姊妹，平时都可能因为怕胖而戒吃，但在冬季可以适量吃一些，例如用雪梨炖蜜糖：把雪梨去皮去心与蜜糖共炖一个小时，吃梨肉喝蜜糖雪梨水，每日一次，效果立见。
不吃甜也可以，雪梨和百合等本身也有天然甜味，用来煲汤配搭适合材料，全家人也可以润一润。例如：用雪梨、雪耳、无花果煲瘦猪肉;或单以雪梨百合煲瘦肉;或以马蹄、栗子、无花果等配搭煲鸡肉或瘦肉皆可。
现在市场上有真空煲，使用起来非常方便。首先把材料洗净，在隔晚或早上上班前，放入煲内与清水猛火煲30分钟，然后转放在真空煲内焖煮，不需看火，安全又节省能源。数小时以后， 再将整煲汤置明火猛火煲30分钟， 闻到汤水香味即可食用。
1.木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
2.杏剑猪肺汤
用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。
制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤清补双备，既能清体内淤热，又可润肺止咳。
3.沙参玉竹蚬鸭汤
用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。
制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。
4.银雪耳蜜柑汤
用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。
制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。
功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。
5.无花果白菜干猪(月+展)汤
用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪(月+展)肉200克。
制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。
功效：本汤能养阴清肺，润燥化痰。
6.白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
7.南杏仁炖雪梨汤
用料：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。
制作：先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。
功效：本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
8.冰糖炖木瓜
用料：选熟木瓜(小者一个，大者半个)
制作：去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。
功效：本品有养阴清润养颜之功效。