胖是怎么引起的
胖是怎么引起的
遗传、毒素，环境，错误的食物，营养改变与缺乏，生活习惯、以及心理(压抑、紧张、冲击)。以下分别对以上七类原始因素加以剖析。
1/.遗传。不可否定，先天人有高矮胖瘦之差异，先天各人大脑中枢调控亦在差异。为此，人的代谢速率有快慢之分，这是正常的个体生理差异，不意味较低的代谢速度就一定会使人肥胖。正如每个人遗传基因(DNA)中都含有癌基因，但不是每个人都会生癌长肿瘤一样。遗传上有些人会有倾向于肥胖，但必须有诱导因素。遗传影响大脑功能，遗传先天决定着一个人的体重水平，饥饿水平，饱感水平，代谢速率，但不是肥胖的直接主导因素。
2/.毒素。是广义的概念，凡一切自然的或人工合成的(占绝大多数)物质，在一个个体无法分解、利用或排泄时，对机体产生不良反应的物质(有毒或无毒)均称为毒素。某些物质对第一个个体有益，但却对第二个个体无益甚至有害(如过敏)，这时该物质对第二个人来说便是毒素。毒素有体内、体外毒素之分。有许多化合物(尤其是人工合成的)在体外时没有毒性反应，但放植于体内、长久或较高浓度时，会诱导体内毒素的形成，无论是直接或间接的，这一化合物便也称做毒素。
据不完全统计，美国有一万五千余种食品添加剂，大多是人工合成，非自然界存在的化合物，对人体的长久生理效应未作过彻底的研究。如食品风味剂，有近二千种，都是人工合成，近十年中每年有一万种新的深加工(添加各种添加剂、风味剂)预制食品上市。美国人平均每人每年吃进肚子的食品添加剂有25磅之多，有的专吃预制食品，快餐者(如上面提到的627磅黑人妇女，她所持的免费食物卷，只能买预制食品快餐)，一年吃进肚子的添加剂将超过70磅。这些添加剂在体内大多不被吸收，也不能降解，给人体的排泄系统、消化系统、解毒系统、循环系统造成了极大的负担。无形之中，这些食品添加剂便成了人体的毒素。根据广泛性和严重性，日常毒素列举如下：
①食品添加剂：(包括风味剂，色素，人工甜味剂，防腐剂，膨松剂，消泡剂，流平剂，吸水剂，稳定剂，乳化剂，保色剂，非天然抗氧剂，缓冲剂，防虫、抗菌剂，防粘剂，抗焦剂，抗冻剂，脂肪取代物，填充物，增忍剂，增塑剂，增白剂，催熟剂，增加口感，提高视觉外观)，因不被广泛认识，无所不在，却视而不见，尤其是对儿童，因预制食品方便、味香、色美，口感好，广告多而极有感染力。有许多食品添加剂完全是为了商业利益明知有害仍故意加入食品中。如中国的三聚氰铵，其实西方还有更严重的更广泛的有毒物质放入预制食品中，只是被掩盖了，被西方的法律(少数人的游戏规则)保护而已。
②西药，也是合法的毒品，许多西药比三聚氰铵还更毒。
③日用化学品，包括化妆品，防晒霜、家用清洗剂、溶剂等，全世界有十万余种化学合成物释放到市场和环境中，且每年还有一千种的新化合物推向市场和环境。
④家用、农用杀虫剂、抗菌剂、除草剂、防霉剂，共一千多种。
⑤重金属，如口腔、手饰、疫苗所带;荧光灯、温度计、量压计、油漆、电子、电器。
⑥空气污染：工业废气、汽车废气、香烟、合成皮革、海绵、日用化学品的挥发成份。
⑦水污染。
⑧感染：人与人、人与猪等动物。
⑨环境中的电磁幅射，包括手机、电视、电脑、复印机等。
3、环境。
在毒素一节中已包函了部分环境的内容。如水、空气的污染、电磁辐射等，这些因素可直接对人体产生毒素反应，另一部分环境因素不直接产生毒素反应，如温度变化，地磁的混乱和削弱，日照的减少等，会间接影响人生理及心理。虽然是群体性的，但因个体内在因素的不同，因而个人的反应和结果也不相同。
4、错误的食物及错误的搭配
食物本身无错与对，只是因为个体体质的差异，因而对食物和搭配会产生不同反应。这一方面，中国的食疗和养生，远远比西方的营养学高明。西方的营养学只讲究从实验室中得到的营养(如蛋白、脂肪、微量元素)成份多少。
但从不管这些营养成份的属性和个体体质之间互动性。正如深海雪鱼的脂肪怎么会与猪肉脂肪相提并底呢?鱼蛋白质与猪肉蛋白质也不同。中国人食有味性，物有能量，物能在人体内有行向，因而有功效。热体质的人不宜多吃肉桂，干姜烈酒等热性食物，否则就会生疮、眼冒金星;体质寒性的人不宜多吃海味等凉性食物，否则社会水肿、中风，没有搭配好食物，长久饮食不适的食物，如不耐乳糖的人喝了牛奶，胆汁分泌不良的人吃了高脂食品，有脂肪肝的人喝了烈酒等等，机体就会降低代谢水平，产生毒性反应，直接对下丘脑产生冲击，诱发肥胖。
5、营养成分的缺乏或加工过程中营养成分的破坏、流失和改变。
精加工过程会造成纤维素(如VB族)、微量元素;活性酶和天然抗氧化剂的损失或破坏。更现代化的加工工艺如乳化、膨化、氢化、基因改造，微波、辐射，更加改变了天然成份的化学结构，使体内的酶系统无法识别而加大了降解难度，甚至成了毒素反应，长久食用，使人体质变酸，从而影响内分泌功能。
6、生活习惯
现代生活节奏快，工作压力大，人们总是在匆忙中过生活。经常不吃早餐，甚至连午餐也漏掉，然后在晚上大吃一顿，血液中的糖如果持续12小时保持低水平，又一下子大吃精制淀粉食品，并充塞着大量的食品添加剂，一下子又把血糖提高，长久以往，人体会自动习惯这种长时间饥饱交替，把机体调整成饥饿战备状态。每当血糖升高之时，便把糖转化成脂肪以贮存能量备饥饿时之用。如此一来，细胞内的糖(能量)不足，一直处于低代谢状态。这种饥饱交替的习惯冲击大脑，迫使大脑作出降低代谢速率的指令。肥胖从中而生。另外，这种紧张快节奏的生活，还导致睡眠不足，缺乏水份，缺乏氧气，缺乏运动和出汗，缺乏太阳光照，都对代谢平衡不利。
7、心理压力
一个人的情绪不稳定，如受到工作上的压力太大，或天灾人祸的冲击，都会使人的内分泌失调，有许多人吃东西(包括烟、酒)不是因为饥饿，而是为了安慰不安的情绪。另外广告的洗脑作用也不容忽视。与药物广告一样，西方的食品广告是经过精心策划的，让许多心理不稳定的人(如小孩)产生一种情绪化的食欲。在西方，食品里有药品的成份，吃了食物要依赖药品来低消不舒服的感应，而药品又加剧了人们对某食品的嗜求，形成了一个消费循环。最终让人们的大脑连同身体一并成了牺牲品。
8、运动过少
一些青少年喜欢睡懒觉，痴迷电脑游戏，在校的学生除了上体育课外，多数人大部分时间都是在宿舍、教室、实验室活动，很少参加各项运动，这就很难避免发生肥胖。
肥胖是如何引起的呢
甜食是肥胖的重要原因之一：
很多人都是从儿童时期开始对甜食爱不释手。肯德基、麦当劳、必胜客、蛋糕这些高热量的甜食食品，只要是有条件家庭，基本经常都会光顾。殊不知这些甜食却是肥胖的伙伴，健康的大敌。摄入的热量多于身体需要的热量，剩余的糖类就会转化为脂肪堆积在体内。从而日积月累，慢慢就能练就出一个小胖子。
懒得动弹是肥胖忠实的朋友：
懒是人类的天性。现代高科技的飞速发展，人们不会再像过去那样，为了养家糊口，天天耕田织布添补家用的。洗衣服扔给了洗衣机，家庭大清洁扔给了终点工，家有私家小汽车，摩托车的，几乎是去哪都要用，就连去走路不用五分钟的超市，依然带上他的小座骑。就不用说天天不跑步不锻炼了，连这些平常可以拥有的少量的运动都给省了，不胖才怪呢?!
经常熬夜就甭想成功减肥：
20年前，电脑在中国都很少见，甭说笔记本了，所以，那时候人们基本作息时间都很规律，早睡早起身体好吗?可是现在呢，电脑、笔记本几乎人人家里都有，太多太多的电脑一族经常凌晨两三点了还不睡觉，更甚有网游迷经常通宵打怪，还都美其名曰:"晚上夜深人静工作效率高"可是，心静自然静。稍微看过一些关于睡眠常识的朋友都知道，晚上11:30之前一定要上床睡觉，不然有损健康。那么，减肥也一样，肾脏排毒都在晚上，如果晚上不睡，那新陈代谢出问题，不规律，永远也别想减掉肥。
肥胖纹是怎么引起的
1、因为快速的减肥，在短的时间内体重急速的下降，导致脂肪团特别是皮下组织的脂肪团迅速的撑大，并且表皮过度的拉伸扩大，这会造成肌肤组织中的胶原蛋白而丢失，这也就形成了难看的肥胖纹。
2、皮下的脂肪多，如果表皮一旦被拉大，那么这就形成了肥胖纹。这是因为盲目的减肥而导致皮下脂肪被迅速减去，被拉伸的表层皮肤也难以跟着缩小，所以这就形成了肥纹。
3、生活不规律、缺乏睡眠而等因素直接导致身体内的新陈代谢功能紊乱，影响其血液循环速度，这也大大的加深了肥胖纹的出现。
为什么会打呼噜
1、舌头肥大
尽管有些人体形并不胖，但有可能他的局部太胖了，比如扁桃体，软腭和舌体肥大，悬雍垂过长，咽喉松弛，舌后缀等。
2、身材肥胖
肥胖是引起打鼾的最重要的原因之一。由于肥胖者的气道要比正常人要狭窄，在白天清醒的时候，咽喉部肌肉收缩时气道保持开放，因而不会使气道受到堵塞。但是晚上睡眠时神经兴奋性下降，肌肉松弛，咽部组织堵塞，使上气道塌陷，当气流通过狭窄部位时，就会产生涡流还引起震动，就这样阵阵鼾声也就产生了。
3、鼻部异常
呼吸道鼻咽部，颌部有生理性异常也是引起打鼾的原因。例如鼻中隔偏曲，鼻息肉等都可引起鼻部狭窄，造成气流堵塞，引起打鼾。
4、心血管病变
打鼾与心血管疾病是有天然的联系，就在于习惯性打鼾者多有不同程度的呼吸暂停所致的低氧血症，导致血压上升。
痛风病人饮食注意事项 限制总热量摄入
研究发现，肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因，所以控制体重对于痛风来说非常重要，每日总热量应比正常人低10%左右。不过，减肥应循序渐进，否则脂肪分解过快容易导致酮症。
肥胖是怎么引起的
单纯性肥胖的几大常见原因：
单纯性肥胖占肥胖者的95%以上，一般所谓的“中年性肥胖”也是属于单纯性肥胖，但是中年性肥胖者当中，有时候也隐藏有症候性肥胖，因此不可加以忽略。一般人的日常饮食，经常摄取含有脂肪等高热量食物，一旦摄取过量的脂肪，当然就会造成能量过剩，而促进了脂肪的累积，同时也因为摄取了过量的“酒精”，而造成能量过剩。这点，是很多人会忽略的，所以常听到有人会说：“为什麽我吃得很少，仍然会肥胖，我只爱喝酒而已。”所以，日常的饮食是十分重要的。还有另一成因就是身体毒素偏多也就是机体杂质多，人体由三个循环系统组成血液、淋巴、消化系统。淋巴等于人体免疫系统，消化系统是吸收营养，血液起着营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。当收出不平衡时就形成了肥胖。这也就是肥胖者多高血压、免疫力不好胃动力不足的原因了。
以下是形成单纯性肥胖的各项原因：
1.遗传因素：大多认定为“多因子遗传”，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多数的遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传，例如非胰岛素依赖型糖尿病、肥胖，就属於这类遗传。父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%─80%。真正因为“多因子遗传”的例子并不多见，遗传了父母“错误的饮食习惯”，而导致肥胖的例子，则屡见不鲜。
2.社会环境的因素：很多人都有着“能吃就是福”的观念，现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上“大吃一顿”几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。
3.心理的因素：为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用“吃”来作发泄。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。
4.与运动有关的因素：运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，而形成肥胖。胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。
睡觉打鼾是什么原因 身材肥胖
肥胖是引起打鼾的最重要的原因之一。由于肥胖者的气道通常要比正常人狭窄，白天清醒的时候，咽喉部肌肉收缩时气道保持开放，因而不会使气道受到堵塞。
但是晚上睡眠时神经兴奋性下降，肌肉松弛，咽部组织堵塞，使上气道塌陷，当气流通过狭窄部位时，会产生涡流并引起震动，阵阵鼾声也就产生。
吃蜂蜜有哪些东西要注意 别过量饮用蜂蜜水
蜂蜜中含有较多的糖类，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，适量食用可以为机体提供能量，有助于缓解疲劳、恢复体能。但如果长期过量饮用蜂蜜水且不注意运动，就可能导致身体越来越胖，而肥胖是引起诸多慢性疾病的主要因素之一。
肥胖症是怎么引起的
(1)遗传因素
流行病学调查表明：单纯性肥胖者中有些有家庭发病倾向。父母双方都肥胖，他们所生子女中患单纯性肥胖者比父母双方体重正常者所生子女高5～8倍。Vanllallie对1333名出生于1965～1970年期间的儿童进行了纵向调查也发现，父母一方有肥胖, 其所生子女随着年龄的增长，他们的超出正常的比值(odd ratio)也随之增加，1～2岁肥胖儿童到成人早期肥胖为1.3，3～5岁肥胖者为4.7，6～9岁肥胖者为8.8，10～14岁者22.3，15～17岁为17.5。
(2)神经精神因素
已知人类与多种动物的下丘脑中存在着两对与摄食行为有关的神经核。一对为腹对侧核(VMH)，又称饱中枢;另一对为腹外侧核(LHA)，又称饥中枢。饱中枢兴奋时有饱感而拒食，破坏时则食欲大增;饥中枢兴奋时食欲旺盛，破坏时则厌食拒食。二者相互调节，相互制约，在生理条件下处于动态平衡状态，使食欲调节于正常范围而维持正常体重。当下丘脑发生病变时，不论属炎症的后遗症(如脑膜炎、脑炎后)、创伤、肿瘤及其他病理变化时，如腹内侧核破坏，则腹外侧核功能相对亢进而贪食无厌，引起肥胖。反之，当腹外侧核破坏，则腹内侧核功能相对亢进而厌食，引起消瘦。另外，该区与更高级神经组织有着密切的解剖联系，后者对摄食中枢也可进行一定程度的调控。下丘脑处血脑屏障作用相对薄弱，这一解剖上的特点使血液中多种生物活性因子易于向该处移行，从而对摄食行为产生影响。这些因子包括：葡萄糖、游离脂肪酸、去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺、胰岛素等。此外，精神因素常影响食欲，食饵中枢的功能受制于精神状态，当精神过度紧张而交感神经兴奋或肾上腺素能神经受刺激时(尤其是α受体占优势)，食欲受抑制;当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进。腹内侧核为交感神经中枢，腹外侧核为副交感神经中枢，二者在本症发病机理中起重要作用。
(3)高胰岛素血症
近年来高胰岛素血症在肥胖发病中的作用引人注目。肥胖常与高胰岛素血症并存，但一般认为系高胰岛素血症引起肥胖。高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。
胰岛素有显著的促进脂肪蓄积作用，有人认为，胰岛素可作为总体脂量的一个指标，并在一定意义上可作为肥胖的监测因子。更有人认为，血浆胰岛素浓度与总体脂量呈显著的正相关。
(4)褐色脂肪组织异常
褐色脂肪组织是近几年来才被发现的一种脂肪组织，与主要分布于皮下及内脏周围的白色脂肪组织相对应。褐色脂肪组织分布范围有限，仅分布于肩胛间、颈背部、腋窝部、纵隔及肾周围，其组织外观呈浅褐色，细胞体积变化相对较小。
肥胖症是怎么引起的
1.内因 为人体内在因素使脂肪代谢紊乱而致肥胖。
(1)遗传因素
流行病学调查表明：单纯性肥胖者中有些有家庭发病倾向，父母双方都肥胖，他们所生子女中患单纯性肥胖者比父母双方体重正常者所生子女高5～8倍，Vanllallie对1333名出生于1965～1970年期间的儿童进行了纵向调查也发现，父母一方有肥胖, 其所生子女随着年龄的增长，他们的超出正常的比值(odd ratio)也随之增加，1～2岁肥胖儿童到成人早期肥胖为1.3，3～5岁肥胖者为4.7，6～9岁肥胖者为8.8，10～14岁者22.3，15～17岁为17.5。
(2)神经精神因素
已知人类与多种动物的下丘脑中存在着两对与摄食行为有关的神经核，一对为腹对侧核(VMH)，又称饱中枢;另一对为腹外侧核(LHA)，又称饥中枢，饱中枢兴奋时有饱感而拒食，破坏时则食欲大增;饥中枢兴奋时食欲旺盛，破坏时则厌食拒食，二者相互调节，相互制约，在生理条件下处于动态平衡状态，使食欲调节于正常范围而维持正常体重，当下丘脑发生病变时，不论属炎症的后遗症(如脑膜炎，脑炎后)，创伤，肿瘤及其他病理变化时，如腹内侧核破坏，则腹外侧核功能相对亢进而贪食无厌，引起肥胖，反之，当腹外侧核破坏，则腹内侧核功能相对亢进而厌食，引起消瘦，另外，该区与更高级神经组织有着密切的解剖联系，后者对摄食中枢也可进行一定程度的调控，下丘脑处血脑屏障作用相对薄弱，这一解剖上的特点使血液中多种生物活性因子易于向该处移行，从而对摄食行为产生影响，这些因子包括：葡萄糖，游离脂肪酸，去甲肾上腺素，多巴胺，5-羟色胺，胰岛素等，此外，精神因素常影响食欲，食饵中枢的功能受制于精神状态，当精神过度紧张而交感神经兴奋或肾上腺素能神经受刺激时(尤其是α受体占优势)，食欲受抑制;当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进，腹内侧核为交感神经中枢，腹外侧核为副交感神经中枢，二者在本症发病机理中起重要作用。
(3)高胰岛素血症
近年来高胰岛素血症在肥胖发病中的作用引人注目，肥胖常与高胰岛素血症并存，但一般认为系高胰岛素血症引起肥胖，高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。
胰岛素有显著的促进脂肪蓄积作用，有人认为，胰岛素可作为总体脂量的一个指标，并在一定意义上可作为肥胖的监测因子，更有人认为，血浆胰岛素浓度与总体脂量呈显著的正相关。
(4)褐色脂肪组织异常
褐色脂肪组织是近几年来才被发现的一种脂肪组织，与主要分布于皮下及内脏周围的白色脂肪组织相对应，褐色脂肪组织分布范围有限，仅分布于肩胛间，颈背部，腋窝部，纵隔及肾周围，其组织外观呈浅褐色，细胞体积变化相对较小。
白色脂肪组织是一种贮能形式，机体将过剩的能量以中性脂肪形式贮藏于间，机体需能时，脂肪细胞内中性脂肪水解动用，白色脂肪细胞体积随释能和贮能变化较大。
褐色脂肪组织在功能上是一种产热器官，即当机体摄食或受寒冷刺激时，褐色脂肪细胞内脂肪燃烧，从而决定机体的能量代谢水平，以上两种情况分别称之谓摄食诱导产热和寒冷诱导产热。
当然，此特殊蛋白质的功能又受多种因素的影响，由此可见，褐色脂肪组织这一产热组织直接参与体内热量的总调节，将体内多余热量向体外散发，使机体能量代谢趋于平衡。
5.其他
进食过多可通过对小肠的刺激产生过多的肠抑胃肽(GIP)，GIP刺激胰岛β细胞释放胰岛素，在垂体功能低下，特别是生长激素减少，促性腺及促甲状腺激素减少引起的性腺，甲状腺功能低下可发生特殊类型的肥胖症，可能与脂肪动员减少，合成相对增多有关，临床上肥胖以女性为多，特别是经产妇或经绝期或口服女性避孕药者易发生，提示雌激素与脂肪合成代谢有关，肾上腺皮质功能亢进时，皮质醇分泌增多，促进糖原异生，血糖增高，刺激胰岛素分泌增多，于是脂肪合成增多，而皮质醇促进脂肪分解。
2.外因 以饮食过多而活动过少为主。
当日进食热卡超过消耗所需的能量时，除以肝，肌糖原的形式储藏外，几乎完全转化为脂肪，储藏于全身脂库中，其中主要为甘油三酯，由于糖原储量有限，故脂肪为人体热能的主要贮藏形式，如经常性摄入过多的中性脂肪及糖类，则使脂肪合成加快，成为肥胖症的外因，往往在活动过少的情况下，如停止体育锻炼，减轻体力劳动或疾病恢复期卧床休息，产后休养等出现肥胖。
总之，单纯性肥胖的病因尚不明了，可能是包括遗传和环境因素在内的多种因素相互作用的结果，但不管病因为何，单纯性肥胖的发生肯定是摄入的能量大于消耗的能量。
单纯性肥胖可引起许多不良的代谢紊乱和疾病，如高脂血症，糖耐量异常，高胰岛素血症，高尿酸血症，肥胖者中下述疾病：高血压，冠心病，中风，动脉粥样硬化，2型糖尿病，胆结石及慢性胆囊炎，痛风，骨关节病，子宫内膜癌，绝经后乳癌，胆囊癌，男性结肠癌，直肠癌和前列腺癌发病率均升高，呼吸系统可发生肺通气减低综合征，心肺功能不全综合征(Pickwickian综合征)和睡眠呼吸暂停综合征，严重者可导致缺氧，发绀和高碳酸血症。
妊娠高血压怎么预防 保持孕期正常体重
一般来说，在理想体重下怀孕的健康女性，怀孕过程体重增加平均约为8-12公斤，一定要注意怀孕千万不要无节制进食，应以孕期正常体重增加为标准调整进食量，肥胖是引起妊娠高血压的危险因素。
孕妇打呼噜是怎么回事
医生说一般孕妇打呼噜大多数是因为血压升高引起的，所以医生给我测量了血压，做了尿常规和血液检查，说我的结果都正常，是单纯的呼噜，问题不大，是怀孕期间上呼吸道会变窄引起的。
在怀孕期间，营养一定要补充，但是怀孕初期就要控制身体发胖，因肥胖是引起打鼾的重要原因之一。在饮食上，必须注意膳食结构合理均衡，还要适量的多运动运动，每天散散步啊一些简单运动。
肥胖症是如何引起的
遗传因素(30%):
流行病学调查表明：单纯性肥胖者中有些有家庭发病倾向，父母双方都肥胖，他们所生子女中患单纯性肥胖者比父母双方体重正常者所生子女高5～8倍，Vanllallie对1333名出生于1965～1970年期间的儿童进行了纵向调查也发现，父母一方有肥胖, 其所生子女随着年龄的增长，他们的超出正常的比值(odd ratio)也随之增加，1～2岁肥胖儿童到成人早期肥胖为1.3，3～5岁肥胖者为4.7，6～9岁肥胖者为8.8，10～14岁者22.3，15～17岁为17.5。
神经精神因素(30%):
已知人类与多种动物的下丘脑中存在着两对与摄食行为有关的神经核，一对为腹对侧核(VMH)，又称饱中枢;另一对为腹外侧核(LHA)，又称饥中枢，饱中枢兴奋时有饱感而拒食，破坏时则食欲大增;饥中枢兴奋时食欲旺盛，破坏时则厌食拒食，二者相互调节，相互制约，在生理条件下处于动态平衡状态，使食欲调节于正常范围而维持正常体重，当下丘脑发生病变时，不论属炎症的后遗症(如脑膜炎，脑炎后)，创伤，肿瘤及其他病理变化时，如腹内侧核破坏，则腹外侧核功能相对亢进而贪食无厌，引起肥胖，反之，当腹外侧核破坏，则腹内侧核功能相对亢进而厌食，引起消瘦，另外，该区与更高级神经组织有着密切的解剖联系，后者对摄食中枢也可进行一定程度的调控，下丘脑处血脑屏障作用相对薄弱，这一解剖上的特点使血液中多种生物活性因子易于向该处移行，从而对摄食行为产生影响，这些因子包括：葡萄糖，游离脂肪酸，去甲肾上腺素，多巴胺，5-羟色胺，胰岛素等，此外，精神因素常影响食欲，食饵中枢的功能受制于精神状态，当精神过度紧张而交感神经兴奋或肾上腺素能神经受刺激时(尤其是α受体占优势)，食欲受抑制;当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进，腹内侧核为交感神经中枢，腹外侧核为副交感神经中枢，二者在本症发病机理中起重要作用。
高胰岛素血症(30%):
近年来高胰岛素血症在肥胖发病中的作用引人注目，肥胖常与高胰岛素血症并存，但一般认为系高胰岛素血症引起肥胖，高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。胰岛素有显著的促进脂肪蓄积作用，有人认为，胰岛素可作为总体脂量的一个指标，并在一定意义上可作为肥胖的监测因子，更有人认为，血浆胰岛素浓度与总体脂量呈显著的正相关。
褐色脂肪组织异常(5%):
褐色脂肪组织是近几年来才被发现的一种脂肪组织，与主要分布于皮下及内脏周围的白色脂肪组织相对应，褐色脂肪组织分布范围有限，仅分布于肩胛间，颈背部，腋窝部，纵隔及肾周围，其组织外观呈浅褐色，细胞体积变化相对较小。白色脂肪组织是一种贮能形式，机体将过剩的能量以中性脂肪形式贮藏于间，机体需能时，脂肪细胞内中性脂肪水解动用，白色脂肪细胞体积随释能和贮能变化较大。褐色脂肪组织在功能上是一种产热器官，即当机体摄食或受寒冷刺激时，褐色脂肪细胞内脂肪燃烧，从而决定机体的能量代谢水平，以上两种情况分别称之谓摄食诱导产热和寒冷诱导产热。当然，此特殊蛋白质的功能又受多种因素的影响，由此可见，褐色脂肪组织这一产热组织直接参与体内热量的总调节，将体内多余热量向体外散发，使机体能量代谢趋于平衡。
早餐怎么吃才健康 早餐搭配：宜素不宜荤
老人是心脑血管疾病的高发人群，所以平时在饮食上要多加注意，早餐应以清淡为主，不宜太过油腻。
理由：高盐、高脂、高油是引起心血脑血管最常见的原因，如果老人的早餐过荤，荤类在体内的消化速度比素菜更慢，所以会导致食物堆积，造成肥胖，肥胖是引起“三高症”主要原因之一，所以老人早餐应清淡，最好以粗粮为主，像馒头、包子、全麦吐司都是不错的选择。