老年人过瘦的食疗方法
老年人过瘦的食疗方法
消瘦食疗方举例：
(1)参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。
(2)当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。
(3)甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)，猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。
老人消瘦的原因找到了，也帮大家提供了几款有效地食疗方，平时可以适当给自己进补一下。
老年人补钙食疗方
虾皮豆腐汤
虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
虾皮油菜炒香干
虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。
虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
牛奶饮
牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。
虾皮炒韭
虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
补钙时注意事项
老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降，对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好，钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙。之。缘片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。
老年人尿失禁食疗方
1、用中药白芷煎成汤,每日饮用三次,坚持饮用可治愈此病。蒸猪膀胱1个,冼净,内装适量大米(一次能吃完为度),白线扎口,蒸熟,不加食盐和其他任何调料吃下。
2、狗肉炖黑豆。狗肉200克,黑豆100克。加水炖至熟烂,吃肉喝汤,1次服。每日1剂,冶成人尿失禁。党参核桃仁汤党参18克,核桃仁15克。加适量水浓煎,饮汤食核桃仁。
3、葱姜硫磺糊。外用一寸长6根带须葱白根,15克硫磺,鲜生姜2片。共捣成糊状,睡前用绷带敷于肚脐眼上,次晨取下。轻者1次即愈,重症者3～4次可痊愈。
4、三味茶。龙眼肉15克,炒酸枣仁12克,芡实10克。加适量水煎汁,代茶饮。
5、取新鲜鸡蛋2个,枸杞子20克,大枣4枚。共放入砂锅内加水煎煮。蛋熟后去壳,放回鸡蛋再煮片刻,吃蛋喝汤。隔日一次,连服3次即获显效。
消瘦老人的食疗方法
(1)参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。
(2)当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。
(3)甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)，猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。
老年人不能太瘦
近年来有研究表明，老来太瘦同样也不好，其死亡率超过体胖老人。这是因为身体太瘦本身就是病态，体瘦老人比体胖老人更易患癌症，所以，人老了还要坚持锻炼，这样才能增强内脏的功能，增强肌肉力量，以达到延年益寿。
瘦弱老人的健身处方(第一阶段8周)
一周锻炼3次，每次练30-40分钟。
第一次
1，胸 卧推大哑铃(或小杠铃)，采用轻重量，共做3组，每组做8次
2，背 卧拉大哑铃(或小杠铃)，采用轻重量，共做3组，每组做8次。
3，腿 斜蹲(持门把手或铁栏杆做)，做3组，每组做15-20次。
4，前臂 提高握力做小哑铃郑腕，做3组，每组做10-12次。
5，户外散步 走400米，放松身体。
第二次
1，肩 用小杠铃做颈后坐推，采用轻重量，共做3组，每组做8次
2，臂 动作1站姿用哑铃做哑铃弯举(屈臂)，采用轻重量，共做4组，每组做8次。动作2站姿用哑铃做臂伸屈。
3，腹 仰卧收腹举腿，共做3组，每组做15-20次。
4，胸、肩、臂综合练习 俯卧撑(户外)，做3组，每组8-10次。
5、户外散步 走400米，放松身体。
老年人肺炎食疗方
1.芹菜熘鲤鱼——原料鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。制作将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。功效鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效;芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
2.兔肉蘑菇丝——原料熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。制作将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。功效免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。
3.鹌鹑百合汤——原料鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块;将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。功效鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于急慢性肺炎。
4.瘦肉白菜汤——原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。制作瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
宜多吃(喝)：1、流质，尤其是果汁;2、新鲜水果和蔬菜;3、多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。
山药和什么搭配最好
1、山药具有补益脾胃的功效，与补中益气、温胃助阳的羊肉搭配炖汤，能帮助改善脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振等不适，是秋冬进补的佳品。
2、山药煮熟后打成泥，加蜂蜜拌匀，甜甜润润，而且能健脾益胃、润肠通便，非常适合消化不良的老年人食用。
3、山药搭配核桃一起煮粥，具有温补脾肾、健脑益智等功效，非常适合体虚、肾虚者食用。
老年人食疗方法
补充元素
蛋白质、膳食纤维、钙。
推荐食材
玉米
玉蜀黍富含维生素E、玉米黄素等物质，可延缓皮肤衰老，抗眼睛老化，还能预防心脑血管疾病。
红薯的功效与作用地瓜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止老年人常见的便秘症状，还能有效预防癌症。
燕麦的功效与作用雀麦富含维生素E、膳食纤维，可保护心血管健康，降脂、降压。
核桃的功效与作用核桃仁富含维生素E，可延缓衰老、增强记忆，防止老年人容易出现的健忘等症。
茄子
落苏营养丰富，可以降低胆固醇，对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，对于易发心血管疾病的老年人来说是食疗佳品。
其他食材
玉米、荞麦、黑米的功效与作用、黑豆、黄豆及其制品、番薯、山药的功效与作用、洋葱、芹菜的功效与作用、花生的功效与作用、核桃、牛奶及其制品。
老年人如何食疗补钙
1、饮食补钙
老年人严重缺钙的首要原因是食物单调，因而要发起多食含钙丰厚的食物。哪些食物含钙丰厚呢?大致有以下几类：①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油 菜;③咸鸭蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥鱼类;⑦海产品，如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。食物中钙的来历以乳及乳制品最佳，不光含量丰 厚，并且吸收率高。豆类及海产品含钙也很丰厚，如虾皮每100克含钙高达2000毫克。不一样区域和不一样经济条件的人，可选择食用。其次要注意食物加 工，如肉类虽含钙较低，但连骨一同煨炖，并加一点醋，肉汤的含钙量可显着增高。此外，选用钙强化食物(如钙强化面条)，对防止缺钙也有显着作用。
2、西药补钙
恰当弥补钙制剂是补钙的主要办法。但在补钙前要澄清钙盐量与钙含量是两个不一样概念。传统的化学合成钙制剂，如葡萄糖酸钙、乳酸钙等，厂家所标明的含 量均为钙盐量，其钙含量都很低。以葡萄糖酸钙为例，每片含钙盐量500毫克，其中钙含量仅45毫克，两者相差11倍之多。若按钙盐量补钙，只能弥补应服钙 量的 9%，远远不够机体所需。因而，服用钙剂应按钙含量核算剂量。
这些年已有一些新型的天然生物钙制剂问世，这些新一代的钙制剂溶解度高，简单吸收，可优先思考选用。
3、中药补钙
传统中药中富含钙的药物有两类，一类是矿藏药，如石膏、龙骨、阳起石、代赭石等;另一类是富含钙质的天然生物，如牡蛎、珍珠母、龟板等。但这些富含钙的中药溶解度极低，绝大部分有效药物因不溶解，机体无法吸收。因而含钙中药使用量大，若单纯用于补钙，不宜发起。