菌类中毒有哪些症状

菌类中毒有哪些症状

大多数菌类中毒其中毒类型都是胃肠炎型，每个人体质不同，会在食用菌类的10到120分钟出现胃肠炎的情况，如恶心呕吐、四肢无力、腹痛腹泻、严重甚至会有脱水的情况。

有些菌类食用之后会出现幻听、幻觉、烦躁、妄语、妄想等精神性的改变，同时还会有流泪、心搏减慢等副交感神经类疾病，通常经过治疗可恢复，无副作用。

有毒菌类烹饪不当，食用之后除了胃肠型表现之外，在进食之后的6到12个小时之内会有贫血、肝肿大等病症。

有些有毒菌类食用之后，肌肤接触阳光的地方会有类似日光性皮炎的表现，比如肿胀、疼痛、嘴唇肿胀外翻、指尖疼痛，指甲根出血等。

菌类中毒导致的肝、脑、心、肾等脏器的损伤，通常在食用之后的10到30个小时，同时伴随其他的疾病，因此容易误诊，同时病程较长。

隔夜的菌类怎么吃 吃了变质的菌类会怎么样

食物中毒。

隔夜变质的菌类中会有大量的大肠菌属、志贺菌属等微生物滋生，人体食用后，这些细菌很可能会入侵人体，是人体产生腹痛、腹泻、呕吐、头晕、胸闷，甚至呼吸困难、休克等食物中毒症状；而且隔夜变质的菌类中的亚硝酸含量会大幅度的增高，若是长期食用，还会对身体健康形成极大的隐患；当然，若是仅少量食用或自身体质比较强，可能也并不会引起明显不适。

菌类食物中毒怎么办 菌类中毒多久有反应

菌类中毒有反应的时间一般是和个人体质、食用量、菌的种类有关系，通常是使用完之后到吃完了1到2天的时间内出现不适。常见的不适反应有头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、幻觉等情况。

吃中药中毒有什么症状 含毒蛋白类中药中毒

药物代表：巴豆，苍耳，火麻仁，蜈蚣，蝎毒等。

临床症状：数小时至二，三日后发病，初起疲乏无力，食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹泻，头晕头痛，呼吸困难，口唇发绀，痉挛抽出，心跳过速。循环衰竭时，见心跳过缓，尿少，最后见溶血性黄疸，血尿，终以呼吸衰竭而死亡，常见胃肠道出血，肺水肿，肝昏迷等。

中毒机制：毒蛋白是一种细胞原浆毒，易损害肝，肾等脏器的实质细胞，使其发生浑浊，肿胀，坏死，出血。

处理措施：早期中毒可补充糖盐水，或饮蛋清，牛奶解毒。

菌类中毒用什么解呢

绿豆水

绿豆有一定的解毒作用，食用菌类中毒不严重的话，可以食用一些绿豆水，既可以解毒，又可以促进毒素排出

淘米水

淘米水中含有大量的淀粉粉较高和还含有丰富的维生素B族，可以增强抵抗力，并且稀释毒素的浓度，促进毒素的排出，可以延长等待救治的时间。

菌类中毒多久有反应 看医生

如果在4个小时之后出现了不适的情况，需要立即送入医院，请医生诊断之后选择合适的治疗方式进行治疗，并且注意在发现中毒的情况之后，立即灌一些牛奶或者是绿豆汤下去，有解毒和保护肠胃的作用。

菌类中毒用什么解呢 如何预防菌类中毒

菌的种类很多，很多都不是可食菌类，不食用非常见的可食菌类，可以避免菌类中毒。

很多菌类中的有毒成分会在高温中分解，因此完全烹饪至熟的菌类食用之后中毒的可能性小。

很多人对毒素有一定的耐受性，因此菌类食用过多，也可能会导致超过致毒剂量，进而出现中毒。

菌类食物中毒怎么办

催吐

食用菌类之后1小时左右，虽然患者意识还很清晰，但是已经出现不适的情况，如头晕、恶心、四肢无力等，可以食用手指按压患者的舌根，并且轻微触碰扁桃体，促使患者发生条件反射导致的呕吐。因此菌类此时还未消化，尚在胃中，呕吐可以使胃中食物排出。

导泻

如果是食用完菌类2到3个小时左右，出现的中毒症状是有头晕无力等，中毒不严重，并且此时菌类已经进入肠胃中，因此可以食用一些具有导泻作用的药物，将菌类中的有毒成分从身体排出。

吃抗过敏的药物

食物过敏也属于食物中毒的一种，因此吃菌类出现了过敏的情况，如起红点、水肿、瘙痒等常见的过敏情况，可以食用一些具有抗过敏作用的药物，有缓解过敏的作用。

看医生

如果在4个小时之后出现了不适的情况，需要立即送入医院，请医生诊断之后选择合适的治疗方式进行治疗，并且注意在发现中毒的情况之后，立即灌一些牛奶或者是绿豆汤下去，有解毒和保护肠胃的作用。

菌类中毒有哪些症状

胃肠炎型

大多数菌类中毒其中毒类型都是胃肠炎型，每个人体质不同，会在食用菌类的10到120分钟出现胃肠炎的情况，如恶心呕吐、四肢无力、腹痛腹泻、严重甚至会有脱水的情况。

神经精神性

有些菌类食用之后会出现幻听、幻觉、烦躁、妄语、妄想等精神性的改变，同时还会有流泪、心搏减慢等副交感神经类疾病，通常经过治疗可恢复，无副作用。

溶血型

有毒菌类烹饪不当，食用之后除了胃肠型表现之外，在进食之后的6到12个小时之内会有贫血、肝肿大等病症。

日光皮炎型

有些有毒菌类食用之后，肌肤接触阳光的地方会有类似日光性皮炎的表现，比如肿胀、疼痛、嘴唇肿胀外翻、指尖疼痛，指甲根出血等。

多脏器损伤型

菌类中毒导致的肝、脑、心、肾等脏器的损伤，通常在食用之后的10到30个小时，同时伴随其他的疾病，因此容易误诊，同时病程较长。

菌类中毒多久有反应 如何预防食用菌类中毒

菌类中毒常为食用量有毒菌，因此食用菌类的时候只吃一些常见的食用菌，如金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、香菇、海鲜菇、蟹味菇、蘑菇等。

菌类质量不佳，有可能有细菌代谢一些有毒物质，因此吃菌需要确定菌类的质量，不食用质量不佳的菌类。

菌类未成熟有可能含有秋水仙碱之类的有毒成分，因此吃菌类一定要烹饪至熟，以免出现影响身体的情况。