冬季吃狗肉当棉被

冬季吃狗肉当棉被

俗语有“寒冬至，狗肉肥”一说，意为寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方称其为香肉。狗肉一直都是膳食中的珍品、餐桌上的佳肴，尤其是冬令进补的佳品。冬季水果吃什么好 ?女人一生不可不吃十种食物 ?冬天吃水果不当有害健康 ?脸色暗黄，女人该吃什么 ?教你吃出一个冬季美人 ?冬季女性滋补养颜好汤品

狗肉的营养价值与保健效果

狗肉富含蛋白质，且质量极佳，尤以球蛋白含量高，可以增强机体抗病力、细胞活力及器官功能。狗肉肉质细嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用担心发胖。

食用狗肉能增强体魄，助消化，促进血液循环，改善性功能。虚弱体质的老年人，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等都适合食用狗肉。冬天进补，可使老年人增强抗寒能力，因此民间有“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”之说。

中医认为狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有补肾助阳、壮力气的功效，可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频繁、浮肿、耳聋、阳痿等症。狗肉可温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。狗肉还可补血脉的功效。

狗肉的食用方法指南

狗肉有许多烹调方法，如红烧、清炖、油爆、卤制、火锅等，其中红烧和清炖做法比较简单，营养损失也小，适合每个家庭在冬季自制。

狗肉与一些食材搭配可以起到很好的食疗效果。如生姜狗肉粥可治疗阳气不足及小儿发育迟缓等症;黑豆与狗肉搭配可治疗腰痛等肾虚症;红薯与狗肉搭配可治疗夜间多尿症。吃狗肉后易口干，喝些米汤可缓解这一副作用。

【保健菜谱】

红烧狗肉

原料：狗肉适量。

配料：青蒜适量。

调料：陈皮、酱油、八角、干红辣椒、葱、黄酒、姜等各适量。

做法：1、选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块;葱打结、姜拍烂、青蒜切段;

2、放入锅中，加足够的清水烧开，再用冷水洗净沥干;

3、锅烧热后放入食油烧至冒烟，下狗肉煸炒至水分快干;

4、点黄酒、酱油、白糖煸炒入味，再加适量清水、精盐、陈皮、八角、干红辣椒、葱、姜，武火烧开撇去浮沫，盖好锅盖;

5、改用小火烧焖至肉块熟烂时，放入青蒜段，起锅即成。

功效：抗寒暖身、补益脾胃。

狗肉汤

主料：鲜狗肉适量。

配料：鸡蛋几个。

调料：食用油、酱油、精盐、味精、大蒜末、大葱末、香菜末、辣椒面、胡椒面各适量。 做法：1、将带骨的狗肉块用凉水洗净，放入冷水中浸泡;

2、将泡好的带骨肉块，放入开水锅中，武火烧开，改文火炖熟，撇去浮油，待用;

3、炒锅烧热，倒入豆油，烧热，倒入撇出的浮油和辣椒面，煸炒均匀出香味后，做成辣椒油盛入碗中，待用;

4、将煮熟的狗肉，趁热拆骨，取肉，撕成细丝，调入葱末、胡椒面、酱油，腌渍半个小时盛入碗中;

5、洒上香菜、盐、辣椒油、大蒜末，浇上滚开的原汤，甩上鸡蛋液，即可食用。

功效：肉香汤美，香辣可口，补气补血。

狗肉炖红薯

主料：狗肉、红薯等量。

调料：料酒、精盐少许。

做法：1、红薯削皮切块，狗肉切小块;

2、将狗肉放入锅中，加入料酒、适量清水、少许精盐，置火上煮沸，撇去浮沫，炖1 小时;

3、加红薯块同炖至熟烂即可。

功效：补中益气，温肾壮阳。忌食辛辣燥热食物

【烹饪小妙方】

狗肉腥味较重，用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释后的白酒浸泡1―2小时，用清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。

食用狗肉的禁忌

咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病患者均不宜食用狗肉。

忌吃半生不熟的狗肉，未熟透的狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。

忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒。

冬季吃狗肉的好处 冬天吃狗肉的注意事项

大蒜辛温有刺激性，并且其中所含的的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，吃狗肉后立即喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，导致便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康。

冬天孕妇能吃狗肉吗

冬天吃狗肉，是极好的，可以暖身暖胃。

狗肉和羊肉同为冬季进补佳品，相对于市面上常售的猪肉而言，狗肉含有的脂肪量要少得多，蛋白质含量却高得多，而且蛋白质质量极佳。而相对于羊肉而言，狗肉的脂肪熔点更低些，具有更高的食用价值。

冬季吃狗肉可以驱寒活血，补肾益阳，轻身益气，增强体魄。

市面上很少见到正规销售狗肉的店家，未经严格检疫的狗肉是孕妇绝对的禁忌，我国目前并未对狗的饲养条件及检疫做出非常明确具体的规定条例，因此准妈妈们最好不要食用狗肉。

狗肉性热，怀孕初期的准妈妈最好不要食用，此时狗肉同桂圆一样，性热活血，可能会造成胎儿流产。那么怀孕中期和晚期的孕妇吃狗肉好吗?如果是经过严格检疫的狗肉，经过长时间高温烹煮，准妈妈是可以少量食用的。

养生之道网提醒，狗肉属于热性食物，冬天如果怀孕的女性选择吃狗肉火锅的话，记得一定不能过量，尽可能适量来吃，否则可能会引起上火，反而对身体不利。

孕妇吃狗肉的时候，不建议吃辛辣的狗肉火锅，建议吃清水炖出来的狗肉比较好，可以保持狗肉的原味，还能保持营养。一定要把狗肉做熟。不建议孕妇吃酱狗肉，这样的狗肉多有其他的加工成分，可能对胎儿有影响。

狗肉不能和什么一起吃

狗肉是一种肉嫰味鲜，营养丰富的肉类，而且能产生较大的热量，所以不少人冬季吃狗肉来御寒。虽然冬天吃狗肉的好处较多，但是在吃狗肉的时候要注意，有的食物不宜与狗肉同食，否则不利于健康。

1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质，而茶叶内鞣酸比较多，狗肉与茶同食，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

2、大蒜。狗肉温补、性热;大蒜熏烈，大蒜的挥发物质会抑制胃液分泌。二者一起吃助火，还容易引起肠胃不适，不利于消化，容易损人，火热阳盛体质尤当忌之。所以，在吃狗肉时不应该吃大量新鲜的大蒜，若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

3、绿豆。狗肉与绿豆同食容易引起腹胀。

4、鲤鱼。狗肉不宜与鲤鱼同吃，二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质。

除了以上的几种食物外，烹调狗肉时还要

孕妇可以吃狗肉吗

一、孕妇吃狗肉有什么好处：狗肉的营养丰富，孕妇在冬季吃一点狗肉可以起到祛风散寒的作用，除了在孕初期不能吃以外，孕妇吃狗肉时还要注意以下事项：

1、孕妇吃狗肉不宜吃太多：狗肉属热性食物，孕妇一次不宜吃多，否则有活血的作用，增加流产风险。

2、弱孕妇患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等病症，均不宜食用狗肉。

3、半生不熟的狗肉不能吃：狗肉中可能含有寄生虫，如果烹饪不彻底会进入人体内，通过肠道进入血液，可能进入胎盘，影响胎儿发育。所以孕妇吃狗肉时一定要小心，确保烹饪烂熟才可以吃。另外，凡是肉类都要保证完全熟透了再吃，半生不熟的肉类孕妇绝对不能吃。

二、孕妇吃狗肉的禁忌：狗肉的营养丰富，蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。但是食用狗肉是有着禁忌的，特别是对于体质特殊的孕妇而言，下面就来看看狗肉不能和什么一起吃。

1、吃完狗肉火锅后不宜喝茶:因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。且容易产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

2、狗肉不宜与醋同食:因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、狗肉不宜与西瓜、南瓜同食:因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

吃狗肉上火吗

冬天吃狗肉会不会上火

狗肉虽好，但是不能任性吃!狗肉有至尊肾宝的美称，因此吸引了很多的男同胞，大家都是奔着它的补肾功能去了，个中缘由你们都懂的!即便狗肉很补，但是狗肉不能任性吃太多，吃多了分分钟是见红的呢!有些人三伏天也吃狗肉，身体hold不住了，然后鼻血哗啦哗啦流，这是上火的表现难道不知道吗?

狗肉是肉类温热之最也是发物之最，在冬季食用有御寒暖身及壮阳的温补效用，但也是很多人需要忌食的，万万不可为了贪图一时的口福而影响了健康。健康的人如果吃多了狗肉，也会有潮热烧心、阳亢、失眠、牙齿松动等不良反应，如果是本身燥热体质的人更加不能贪吃哦!

另外，上火的时候要多喝清热的茶。像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状，还可以多吃清凉的水果。

冬天吃狗肉的禁忌

患非虚寒病的人不宜吃狗肉

狗肉属热性食物，一次不宜吃多。

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

疯狗肉切记不能吃

疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。 对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

吃狗肉不能大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。 新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

温馨提示：吃狗肉有很多禁忌，建议大家多蔬菜和水果，营养又健康!

冬天吃狗肉的好处

1、狗肉性温和，具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服，可以祛寒止痛，缓解四肢关节疼痛，非常有效。

2、狗肉中含有丰富的微量元素，有缓解心脑缺血性疾病，调整高血压的效果。

3、狗肉含有丰富的蛋白质，特别是含量最多的球蛋白，可以增强人的机体抗病力，起到强身健体的功效，特别适宜冬季食用。

4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒红烧狗肉，食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。

5、狗肉还可用于各种虚弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节，自然少不了狗肉的一席之地。

狗肉和螃蟹能一起吃吗 吃狗肉的注意事项

1、狗肉属于热性食物，冬季食用最佳，不宜夏季食用，而且一次不能多吃。

2、狗肉性温，凡时咳嗽、感冒、发热、腹泻喝阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

3、狗肉腥味比较重，可以将狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒浸泡1—2小时，在用油炸可以降低腥味。

4、吃狗肉后容易口干舌燥，喝米汤可有效缓解这一症状。

5、狗肉热性比较大、滋补强，食用后促进血压升高，因此脑血管疾病、高血压不宜多吃狗肉，大病初愈也不宜吃狗肉。

狗肉的营养价值和功效

狗肉的营养价值与功效有哪些呢?寒冬腊月，正是人们吃狗肉的好时节。有俗话说：“三九狗肉十里香。”狗肉，有的地方叫香肉，不仅营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。同时也有较高的药用价值。

寒冬腊月，正是人们吃的好时节。有俗话说：“三九狗肉十里香。”

在我国各地，冬季吃狗肉的习惯都颇为风行。湖南、湖北人也喜欢吃狗肉，并给狗肉起了个绰号叫“吃地羊肉”;四川等地冬季火锅，狗肉也是火锅中必不可少的佳肴;在安徽、云南、浙江以及中国的北方诸省也均有吃狗肉的习惯。

狗肉，有的地方叫香肉，不仅营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。同时也有较高的药用价值。《本草纲目》记载：“犬性温暖，能治脾胃虚寒之疾。”早在唐代梦诜撰写的《食疗本草》就说：“犬肉温阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”《千金要方》亦说道：“狗肉补中强五脏，益气力。”

以狗肉配干姜、大茴、陈皮炖服，功能温胃止痛，可治脾胃虚寒型胃痛;用熟附片、桂枝、生姜炖狗肉温服，功效祛寒止痛，能治四肢关节疼痛;把狗肉同黑豆同食，调以盐、姜等佐料食之，可治肾虚耳聋、耳鸣、遗尿;久病气血亏虚、体质虚弱，可用狗肉配莲子、党参炖服;妇女产后头晕乏力、气血不足，可用熟地、黄芪配乳狗清炖温服;用雄狗的干燥阴茎和睾丸配肉桂、枸杞、锁阳等中药煎服，可温肾壮阳益精补髓，治男子阳痿、遗精、早泄;狗脑蒸白糖，能治大脑发育不全，神经衰弱、失眠、健忘。因为狗肉有益气、补肾、壮气力、活血脉等功用;对于老人、体质虚寒者、腰膝酸痛者以及孩子遗尿等症，均有较好的疗效。

另外，我国民间对狗肉有“一黄、二黑、三花、四白”之说，是指狗肉的品级，以黄狗肉质最嫩最好，白狗较腥而言。在我国南方又有“小狗补肾、中狗补血、老狗去风湿”之说。

由于狗肉性温热，容易生热助火，凡有阴虚火旺、炎症、湿疹等症状的人及孕妇应尽量不食，狗肉因含嘌呤类物质，痛风患者也不要吃。还有资料介绍说，狗肉与绿豆同食容易产生毒性，与鱼类同食可诱发心脑血管病，与大蒜同食会刺激肠胃粘膜，所以，在调配食物时应当十分注意。

韩国补身汤——狗肉汤

对于有“寒冬进补”习俗的韩国人来说，就到了吃狗肉的好季节。传统上，韩国人在腊月里，“初伏”喝参鸡汤，“小寒”喝补身汤，所谓补身汤，就是狗肉汤。

吃狗肉会得狂犬病吗 到底能不能吃狗肉

狗肉只要煮熟煮透，是不会传播狂犬病的，吃狗肉本身几乎没有风险，所以是可以适当吃狗肉的，吃狗肉有如下好处：

1、狗肉性热，具有温补效果，在冬季吃狗肉，可以暖胃祛寒，增强人的抗寒能力。

2、狗肉中含有丰富的蛋白质，特别是球蛋白，可以增强人体的抵抗能力，起到强身健体的功效。

3、狗肉还可用于各种虚弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。

为什么夏至吃狗肉

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，狗肉性温，大补元气，属性燥热，适宜秋冬季节食用，一般来说夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但人们认为夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。

建议：从科学养生的角度来说，夏至吃狗肉，应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。