四类食物利于宝宝大脑发育

四类食物利于宝宝大脑发育

虾皮

虾皮里面有丰富的钙质，可以让大脑处于最佳的工作状态，可以预防缺钙引起的疾病，儿童吃适量的虾皮也可以增加脑的记忆能力，还可以预防软骨子的好处，橡皮还有丰富的营养物质虾青素，是一种很好的抗氧化剂，虾皮越红虾青素的含量是越高的。

鱼类

鱼肉里面脂肪对神经系统保护作用，是有助于健脑的，鱼肉里面含有的球蛋白白蛋白，不饱和脂肪酸等营养成分，对于幼儿脑部的发育有着很好的帮助。

核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

深色绿叶菜

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

大脑发育到几岁才停止

据医学的研究表明宝宝的大脑发育最快最关键的时刻是在孕31周到宝宝1周岁，这个时候是宝宝大脑发育的黄金阶段，一旦错过就是终生错过。这个时期宝宝的大脑重量几乎以1000毫克每天的速度发展，在宝宝出生的6个月内几乎每分钟就会增加20万的脑细胞。因此，宝宝大脑发育越好，宝宝就会越聪明。

怎么才能让大脑发育的更好呢?这需要充足的营养物质。

研究表明卵磷脂含量越高，大脑的神经系统的运转的速度就会越快，这样记忆力就会比较的高，大脑神经系统就会发育的更加完善。而母乳中含有的卵磷脂的比例更符合孩子大脑发育，因此妈妈们要坚持母乳喂养。

宝宝大脑发育黄金期

第一个阶段

从怀孕到出生。这个阶段我们称为大脑长数量的阶段。当婴儿出生时，大脑已经有大约100～180亿个脑细胞，接近成人。也就是说婴儿从怀孕到出生，大脑细胞的数量就已经长好了。

第二个阶段

0-3岁。宝宝出生以后，大脑就进入了长质量的时期，脑细胞的体积和其他很多东西还会长起来。出生之后，由神经细胞连接的“突触”开始形成，突触在三个月的时候数量达到高峰，到三个月时灰质脂肪沉积完成，6个月DNA含量停止增加，到12个月，少突神经胶质细胞达到成人的70%，3岁的时候小脑发育基本成熟，3～4岁神经髓鞘化基本完成。

帮主要提醒家长们，想要给宝宝一个聪明的大脑，一定要抓住这两个黄金时期。那要怎么做才能促进大脑的发展呢?有一样物质非常重要，那就是DHA。

DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，它是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%，对宝宝智力和视力发育至关重要。

宝宝吃基围虾有什么好处

1、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，宝宝成长需要大量蛋白质，所以宝宝要多吃含蛋白质的食物。

2、虾含有丰富的镁，镁是宝宝身体发育过程不可缺少的微量元素之一。

3、虾含有很高的钙，宝宝注意从第四个月开始就需要注意补钙。虾皮是天然补钙食品，一般医生也会建议使用虾皮补钙的食疗方式，比较容易吸收。

4、虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西了。

宝宝大脑发育的特点

幼儿的大脑的发育不是匀速的，0～3个月代谢慢，婴儿保留了一些反射动作并开始有手眼协调的抓取动作。5～6个月起代谢加快，宝宝会认人，能分清生人和熟人，并开始认自己的玩具和用品。之后宝宝大脑发育加快，会用手势表达语言，能认图卡，能听懂故事，开始用声音表达自己的意愿。2～4岁，脑代谢基本平稳，开始有了初步的形象思维。

到4岁后，大脑代谢开始减慢，过多的神经连接再次消亡。因为2～3岁时孩子对外界的信息如海绵那样无选择地大量吸收，必须筛选留下有用的部分，以集中发展其优势。在大脑发育最快的前4年，应尽可能地让孩子得到广泛的信息和操作机会，这些经验留在脑中的痕迹随时会同新的信息发生共鸣。共鸣越多，产生的兴趣越大，渐渐形成其优势所在。如果留在脑中的经验储备太少，各种信息都难以产生共鸣，孩子对许多事物也不能产生兴趣，就会厌倦学习。所以2～3岁时，孩子的学习环境越丰富，得到的练习机会越多，对发展其潜能越有利。

年幼的孩子注意力有限，要有新鲜的、奇特的玩具和玩法才能吸引他的注意和兴趣。对容易厌倦的孩子父母也要经常改变玩法来吸引他的注意，以培养兴趣。孩子的可塑性很大，5岁之前，伤及左脑语言中枢的孩子仍能说话，因为另外的部位能代偿。有程度不同缺陷的孩子，能通过锻炼完全或部分恢复正常功能。在孩子12岁之前许多种兴趣都可以通过游戏来培养，通过有兴趣的游戏而进入专业训练。

大脑皮层布满了神经元，形成有褶皱的灰质。它们的突起和突触形成了白质。大脑分左右两个半球(图1)，左脑主管语言、条理化的逻辑思维、分析和计算，并主管右侧肢体的感觉和运动。右脑主管音乐艺术，认识图形和空间方位，进行几何及形象思维，能综合并以直觉纵观全局，主管左侧肢体的感觉和运动。婴幼儿优先发展右脑，因此婴儿喜欢音乐，喜欢看色彩鲜艳的东西，以形象思维为主。

在左右半球与颞叶连接处称为边缘叶，是记忆的数据库。在其中有些神经核，如杏仁样的叫杏仁核，它是情绪中枢，在婴幼儿期特别发达，因此最容易感知大人的爱心，害怕离开妈妈。当孩子高兴时，它的兴奋会传遍边缘叶，所以在孩子高兴时学的东西易于记住。要对孩子充满爱，排除焦虑的干扰，并安排一些让孩子快乐的游戏，让孩子边玩边学，边唱边记，效果最好。

幼儿0～3岁期间，按大脑各主要部位的成熟秩序，以及髓鞘形成的时期，即是婴幼儿学习的关键期。

6类食物影响宝宝大脑发育

1.煎炸、烟熏食物

鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。

2.过鲜食物

含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

3.腌渍食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。

4.含铅食物

过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。

5.含铝食物

油条、油饼，在制作时要加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。

6.过量肉类

生活中，不少父母为了使孩子身体健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都肉汤，或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发育。

宝宝大脑发育时间介绍

第一个阶段，从怀孕到婴儿出生。这个阶段我们称为大脑长数量的阶段。当婴儿出生时，大脑已经有大约100～180亿个脑细胞，接近成人。也就是说婴儿从怀孕到出生，大脑细胞的数量就已经长好了。

第二个阶段，宝宝出生以后，大脑就进入了长质量的时期，脑细胞的体积和其他很多东西还会长起来。出生之后，由神经细胞连接的“突触”开始形成，突触在三个月的时候数量达到高峰，到三个月时灰质脂肪沉积完成，6个月DNA含量停止增加，到12个月，少突神经胶质细胞达到成人的70%，3岁的时候小脑发育基本成熟，3～4岁神经髓鞘化基本完成。

神经网络的形成

神经纤维的髓鞘像电线的绝缘层，可以使神经元准确传递信息，速度非常快，分工明确，效率也更高。那么刚出生的时候，神经纤维髓鞘形成非常少，神经纤维也非常短，非常少，到3～4周岁的时候，才完成神经纤维髓鞘化的过程。

神经元表面积的60～80%被突触占领，神经元如果没有突触作连接，就没有价值，数量再多也没有意义。在出生时突触的数量只有50万亿个，到3个月时达到高峰，大概是在10000万亿个，是3岁时的十倍。

三招促进宝宝大脑发育

用形象的语言启迪

随着年龄的增长，培养孩子要从具体的形象思维逐渐进入到抽象思维的发展。

在教育自己的孩子时，尽量让孩子用完整的语句表达意思，以便较早地开发孩子对语言的感知力和接受力。如“笔是用来写字的”，“我们每天都喝牛奶”、“吃饭要用筷子”等，通过生动、新颖、形象的话语，促进他的理解和记忆，萌发出孩子们形象联想，并调动出自由天真的幻想。

左右脑同时开发

人的大脑分左右两部分，即左半脑和右半脑，他们分别具有不同的功能。右半脑负责处理节奏、旋转、文学、图像和幻想(形象思维)。孩子在学习时很少使用右脑，培养绘画能力、手工劳动及体育训练是开发婴幼儿右脑智力的最佳方法。

因此，要多使用左眼、左耳、左手、左脚，发挥其功能，促进右脑的发育。多做一些由简单到复杂、由被动到主动的运动;要有意识地激发婴幼儿用手抓、握、捏、扔、接、拍及跑、跳等各种运动，尤其是要训练其手脚的精细动作，促进小脑发育和平衡。

培养孩子，要科学施教，使潜能多开发出哪怕1%也会超过天赋优越而教育逊色的孩子。因此，父母良好的教育能使天资优秀的孩子充分发挥才智，也能使先天稍差的孩子开发潜能弥补不足。

提供适当的信息刺激

从婴儿时期开始就要注意与之交流。根据近几十年来的科学研究发现，人的大脑中有上亿个脑细胞，其中有1/10非常活跃。每一个活跃的脑细胞有两万个分支，这些分支又与几万、几十万个脑细胞连接，传递信息。而这些连接的建立有赖于早年的感知、运动的锻炼，如对其微笑，轻声细语，抚摸拥抱，翻身滚爬，为孩子布置一个色彩鲜明的小天地等。

所以，科学家提倡从0岁开始就给孩子各种良性刺激，帮助大脑尽快尽好地建立智力系统。

在孩子1岁时，就应让孩子多看各种物体的颜色、形状、大小，并让其辨别;两岁时要孩子用嗅觉去闻各种气味，以刺激嗅觉细胞的发育;3岁时教孩子用舌头品尝各种味道，刺激味觉细胞发育等等。这样通过视觉、触觉、嗅觉与味觉来促进孩子感觉中枢神经细胞的发育，对促进孩子的智力发育会起到良好的作用。

总之，要养育好孩子，让宝宝聪明可爱，从小就应该注意熏陶，父母从多方面来促进宝宝的大脑发育，让宝宝成长更健康。