急性胃肠炎患者如何进行食疗
急性胃肠炎患者如何进行食疗
溃疡性结肠炎饮食四大禁忌蜂胶对慢性肠炎的治疗作用慢性直肠炎概述 夏季气温高、湿度大，病菌繁殖快，食物易腐败，是急性胃肠炎的高发期。常见的有细菌性食物中毒、旅游性腹泻、大肠杆菌肠炎、细菌性痢疾、冰箱性肠炎等。
这些病的病因是食物污染后细菌及其毒素所致，特点是发病急，多在进餐1～24小时内发病，症状可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲减退等，通常1～2天即可好转。严重者可伴有发热、脱水、酸中毒、休克等中毒症状，一旦发生了这样的情况，您就应该及时就医。
除了药物治疗外，合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情、延长病程，而且影响疗效。 禁食期 急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。
此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。 流食期 病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。
一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
食谱举例 早餐：小米汤、稀藕粉 加餐：杏仁霜 午餐：烂米粥、蒸蛋羹 加餐：藕粉 晚餐：白米糊 加餐：杏仁霜 少渣半流食期 流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。
可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
食谱举例 早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕 加餐：藕粉 午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头 加餐：杏仁霜 晚餐：鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝 加餐：脱脂奶 半流食期 食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。
食谱举例 早餐：脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕 加餐：藕粉 午餐：西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜 加餐：脱脂奶 晚餐：小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦 加餐：杏仁霜
什么药物会加剧急性肠胃炎
什么药物会加剧急性肠胃炎，胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。主要症状有呕吐、腹泻、腹痛等以症状，得了胃肠炎一定要及时治疗，不要拖延病情!下面看下什么药物会加剧急性肠胃炎：
什么药物会加剧急性肠胃炎
在患上胃病后，要进行服药是正常的，但有一些药会对病也有加剧作用，像急性胃肠炎的服药一定要谨慎，因为有些止痛药中含有对急性肠胃炎不利的药物成分，服用后不仅病情没有缓解，还有可能会雪上加霜。急性胃炎患者哪些药物服不得?
专家指出急性单纯性胃炎由于化学因素、物理因素及生物因素、引起的急性胃粘膜炎性变化。临床上以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致的急性单纯性胃炎为多见。一般起病较急，在进食污染食物后数小时至24h 发病，症状轻重不一，表现为中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛。专家告诫急性胃炎患者哪些药物服不得呢?
(1)水杨酸类：阿斯匹林、水杨酸钠。
(2)苯胺类：扑热息痛、非那西汀。
(3)吡唑酮类：保泰松、氨基比林。
(4)其它抗炎有机酸：消炎痛、布洛芬。
(5)四环素、吗啡。
以上药物可直接刺激胃粘膜，引起上腹不适、恶心、呕吐，当有活动性胃炎存在时，易引起胃溃疡及不易察觉的胃出血。而且还可抑制体内前列腺素的生物合成，使胃粘膜保护作用减弱，加重胃粘膜损坏。所以，急性胃肠炎的服药必须要谨慎。
急性胃肠炎的饮食调理
~又到了夏末初秋的季节，每每到了这个季节，医院里消化内科就会异常忙碌。急性胃肠炎的病人逐渐增多，这是为什么呢?本期就请大家跟我一起关注一下这个夏季里的常见病——急性胃肠炎。
初秋是急性胃肠炎高发期，主要是由于随着气温的升高，细菌生长繁殖加速，尤其是伴随雨季的到来，空气温暖潮湿，更有利于细菌生长。如果食用了不洁的食物，比如说超过4小时的凉拌菜、加热不充分的路边摊风味、未煮熟的海鲜等，很容易导致急性胃炎的发生。特别应该强调的是随着雨季的到来海水淡化，贝类易污染，如果加工不当，甚至有人生食海鲜，食后极易患急性胃肠炎。另外，饮食不规律、暴饮暴食，或是食用了大量油腻、刺激等难消化的食物容易引发急性胃肠炎。
急性胃肠炎主要表现为上腹饱胀、隐痛、食欲减退、嗳气、恶心、呕吐，严重者呕吐略带血性。由沙门菌或金葡菌及其毒素治病者，常与进食数小时或24小时内发病，多伴有腹泻、发热，严重者有脱水、酸中毒、休克等。
患了急性胃肠炎除了看医生，药物治疗以外，急性期的饮食调理也尤为重要
一、去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。剧烈呕吐及腹痛时要禁食，以便医生确诊治疗，通常要酌情禁食24-48小时或更长。
二、明确诊的急性胃炎患者，由于呕吐、腹泻失水过多，患者应多饮水，补充丢失水分。建议饮用糖盐水(温开水加少量糖和盐)补充水能量和钠盐，并有利于毒素排泄。但要避免饮用含糖过多的饮料，以免产酸过多，加重腹胀腹痛。呕吐频繁的患者可在呕吐过后饮用少量温水(50毫升左右)。
三、病情缓解后，可先给清流食，建议给患者饮用去渣的蔬果汁，蔬菜为应季绿叶菜焯熟，加少量水果和温水打汁，去渣加少量糖。还可进食米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等主食补充热量，以咸食为主，目的为补液，并使胃得到适当休息。
四、症状缓解后可逐渐增加牛奶、蛋羹、蛋汤等，以保护胃黏膜;但若伴有肠炎、腹泻、腹胀等，应尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
五、少量多餐，每天5-7餐(每隔2小时/次)，每餐300毫升，减轻胃的负担。
六、急性胃肠炎症状逐渐好转后可以逐渐将流质饮食转为正常饮食，要注意烹饪方法，建议采用蒸、煮、烩等烹饪方式。
急性胃肠炎中医辨证
急性胃肠炎的主症是上腹痛与呕吐，相当于中医学的“胃脘痛”与“呕吐”症的某一类型，辨证多数是伤食积滞为主。当患者疾病逐渐好转可以逐渐饮食后，推荐给您两款食疗小方，增进食欲，恢复体力。
鲜藕粥：鲜藕20克，粳米100克，熬制成粥，加少许糖调味即可。藕可以缓解患者胃部不适症状，藕有缓解呕吐的食疗效果，又是夏季的时令食材，可以增进患者食欲，口味清淡。
蜂蜜鲜桃汁：桃子一只，蜂蜜少许，打汁，加少许盐，调味。对于刚刚可以进食的患者，用有清新味道的果汁为其身体补充能量再适宜不过。此款果汁相当于糖盐水的作用，患者也比较接受，同时补充维生素，对恢复患者体力十分有帮助。
科学饮食预防急性胃肠炎
炎热的夏季，人们常会出现腹胀、消化不良等现象，所以要特别主语饮食上的调摄，预防急性胃肠炎的发生。
一、避免过凉：《理虚元鉴》说：夏防暑热，要防因暑取凉，这也包括了饮食方面的问题。中医认为夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃过多的冷饮、冷粥，饱腹受寒，否则必起霍乱。夏季里建议您适量饮用冷饮，不宜超过两支/天。
二、避免过辣：低浓度的辣椒煎剂能增加胃黏膜血流量，从而起到保护胃黏膜的作用;但是高浓度的辣椒煎剂却能增加胃酸分泌，当胃酸分泌过多时有可能至胃部黏膜损伤。
三、饮食有节：很多急性胃肠炎是由于暴饮暴食引起的，这里建议您即使是外出与朋友欢聚也要饮食有节，宁少勿多，以中等适饱度为宜，因过饥摄入量不足，以致脾胃气血生化之源缺乏，气血得不到足够补充;过饱则超出脾胃正常运化能力，食物停滞肠胃，不能消化，容易引起急性胃肠炎。
四、饮食有洁：夏季里的食物很容易腐败变质，如果拌凉菜，一定要现拌现吃，拌好的凉菜留置3小时以上的就不要再食用了;剩饭剩菜一定要放置冰箱，再次食用是要加热至熟透再食用，避免急性胃肠炎的发生。
治疗急性胃肠炎的八个偏方
【方一】
马齿苋、野荠菜各刃克，白萝卜干20克，生姜3片。水煎服，每日1--2次。
本方清热利湿，适用于温热型急性胃肠炎。此病症的特点是呕、泻频繁，吐物酸腐，大便臭秽，腹痛剧烈，或有发热舌红，苔黄腻，脉弦数。
【方二】
连根韭菜适量。洗净捣烂取汁约100毫升，温开水冲服，每日2--3次，连服3—5天。
本方温阳祛寒，适用于虚寒所致的急性胃肠炎。此病症的特点是呕吐腹泻，腹痛喜暖，口不渴，尿清长，四肢欠温，脉沉细。
【方三】
艾叶9克，生姜2片，红茶叶6克。将前药一井煎水服用，1日2--3次。或将茶叶等量研成细末，用生姜煮水送服，每次6克，1日3次。
本方散寒利湿，适用于寒湿型急性胃肠炎。本症的特点是暴起上吐下泻，便稀如水，腹痛肠鸣，脘腹胀满，身重肢冷，苔白或腻，脉濡缓。
【方四】
新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30--60克。煎汤服食，每日1次，连服3--4
次。
本方清热，解毒，适用于急性胃肠炎者。
【方五】]
木棉花30--50克，白砂糖适量。用清水两碗半煎至一碗，去渣饮用。
本方利湿清热，适用于急性胃肠炎。
【方六】
鲜火炭母60克(小儿减半)，猪血150--200克。清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食猪肉，但要注意肠炎腹泻者只饮汤，不吃猪血。
本方清热解毒，消胀满，利大肠，适用于急性胃肠炎。
【方七】
鲜鸡矢藤叶60克，大米30克。先用清水泡软大米，然后与鸡矢藤叶一起放入砂锅内捣、烂，加水和红糖适量煮成糊服食。
本方解暑除湿，祛风解毒，健脾导滞，适用于急性胃肠炎。
【方八】
紫皮大蒜2头，大米100克，白糖适量。把大蒜与大米，一同煮成粥，以白糖调服。
本方杀菌消炎，止咳，止痢，降血压;主治肺结核、百日咳、痢疾、肠炎，也可作为高血压患者的食疗。
温馨提示：上述内容就是对治疗急性胃肠炎的八个偏方介绍，仅供各位急性胃肠炎患者朋友参考，并建议在使用上述偏方前最好先咨询专业医生的意见，避免错过了最佳的治疗时机。有关急性胃肠炎的治疗问题，今天就讲解到这了，祝大家身体健康。
胃肠型感冒与急性胃肠炎区别
胃肠型感冒与急性胃肠炎是较为常见的疾病，引发急性胃肠炎的主要途径为细菌毒素的污染、微生物感染。通常采用抗菌药物进行治疗。而胃肠型感冒常采用藿香正气滴丸进行治疗。两者组要区别在于是否存在饮食不洁净史，同时急性胃肠炎会出现高热或者低热的症状，而胃肠型感冒的患者不会发生。
胃肠型感冒与急性胃肠炎较为相似，在临床上常常多数医师会将胃肠型感冒误诊为急性胃肠炎，或是将急性胃肠炎误认为胃肠型感冒。因此，本文通过对急性胃肠炎与肠型感冒的临床症状、发病原因、治疗方式进行探析，并比较两者之间的区别。
1 急性胃肠炎
1.1 临床表现
急性肠胃炎通常会引起患者出现轻微的腹泻，状况较为良好，每天大便在10次以内，颜色呈黄色或者是黄绿色，同时伴有白色皂块或少量的黏液，患者还会出现恶心、呕吐、食欲低下等情况，有少数情况下会呕吐出咖啡样物。若患者出现低血钾的情况，会引发腹胀，还会出现全身中毒的情况。患者还会出现不规律的高热或低热、心情烦躁、精神不振、意识模糊，严重的会导致患者昏迷。
1.2 病因
导致人们发生急性胃肠炎的主要原因是由毒素与病毒而引起的，病菌中主要以嗜盐菌感染、沙门菌属为主，毒素中主要以金黄色葡萄球为主，但造成急性胃肠炎发病的主要因素是沙门菌属，在多数患者体内会发现鸡鸭沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌以及猪霍乱沙门氏菌。当患者食用不卫生的肉、家禽、鱼、肉，或者是被葡萄球菌污染的食物，或者是嗜盐菌生长的海螺、螃蟹等均会引发急性肠胃炎的发生。但细菌性食物中毒而导致患者发生急性胃肠炎具有潜伏期较短、发病比较急、时间集中等特点。细菌性痢疾引起急性胃肠的主要因素，如果患者经常出门、习性改变、生活环境改变等均会导致患者出现急性感染腹泻，就是我们所说的水土不服。
1.3 治疗
临床上治疗急性胃肠炎的方法较多，但治疗目的均是以通肠养胃及抗菌消炎为主，根据患者自身情况进行选择药物，当患者确定为是细菌感染后，需要使用抗生素控制感染，可以每天使用抗生素，每天3次，每次的剂量为0.3克。但需要注意孕妇、儿童禁用的药物，例如：庆大霉素、新霉素等。
也可多使用比奇、思密达等药物来实现胃肠黏膜的保护作用。同时也可以采用中医治疗的方法进行治疗急性胃肠炎，在其治疗中需要提升阳性、温和肠胃、温中化浊清暑利湿。
处方：茯苓12克，大腹皮10克、焦山楂10克、制半夏10克、陈皮10克、焦神曲10克、炒麦芽5克、莱菔子1克。有部分寒湿型患者可以藿香正气散加减，处方为：茯苓12克、白芷10克、藿香10克、白术10克、大腹皮10克、紫苏10克、厚朴10克、甘草6克、生姜5克。
急性肠炎吃什么药
药物治疗
口服磺胺脒4～8克、小苏打;或口服药用炭、萨罗尔、次硝酸铋，加水1次灌服;或用青霉素单位、链霉素，1次肌肉注射，连用5天。
脱水严重的宜输液，可用葡萄糖150～300毫升、樟脑磺酸钠4毫升、维生素C 混合，静脉注射，每日1～2次。亦可用土霉素或四环素，溶解于生理盐水中，静脉注射。
西药治疗
慢性胃肠炎用药1.解痉止痛：阿托品0.5～1MG，或645-2，5～10MG，肌肉注射;
慢性胃肠炎用药2.消炎止痛：细菌感染，除选用致菌培养有效抗生素外，可选用黄连素0 3G，每日3次;元胡止痛片3片，每日3次;胃肠灵4片，每日3次。病情出现发热、脱水、休克可适当选用抗生素，必要时输液输血或吸氧。
慢性胃肠炎用药3.止泻剂可选用，次碳酸铋1～2G，每日3次;复方樟脑酊4MG，每日3次。
慢性胃肠炎用药4.精神性腹泻者，可服利眠宁10MG，每日3次;或眠安宁1片，日2次。
温馨提示：急性肠炎患者在选择药物的时候一定要留心，千万不能让自己因为急性肠炎的病情产生耐药性，甚至到最后如果没有药物的吞噬，病情会更加的严重，希望急性肠炎患者及时去相关医院做好治疗。
急性胃肠炎患者应该如何饮食呢
急性胃肠炎吃什么好——胃肠炎初期
是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以,在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
急性胃肠炎吃什么好——胃肠炎好转期
可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
急性胃肠炎吃什么好——胃肠炎恢复期
由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感,因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
急性胃肠炎的食疗方
陈茗粥原料：陈茶叶10克，大米100克。
制法：先净茶叶择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮为稀粥。
用法：每日1剂，分上下午温服，连续2~3天。
功效：消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋
提神。
主治：急性胃肠炎食积不消，过食油腻，饮酒过量，口千烦渴，多睡不醒，赤白痢疾等。
葛根粥原料：葛根10克，大米50克。
制法：将葛根择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，或将葛根研细，待粥将熟时，调人大米粥中，再煮一、二沸即成。
用法：每日2剂，连续2~3天。
功效：升阳止泻，生津止渴。
主治：急性胃肠炎泄泻，湿热泻痢，口渴尿黄等。
急性胃肠炎与病毒性胃肠炎
病毒性胃肠炎也是急性胃肠炎的一种类型。
病毒性胃肠炎是由多种病毒引起的急性小肠炎症性病变，多见于婴幼儿，约50%婴幼儿的急性腹泻由病毒所致，成年人的病毒性胃肠炎也不少见。引起病毒性胃肠炎的病毒种类很多，如轮状病毒、诺沃克病毒，以及肠腺病毒、嵌杯状病毒、星状病毒等均可导致病毒性胃肠炎。
不同病毒感染的潜伏期稍有不同，轮状病毒感染的潜伏期为2～3天，诺沃克病毒为1～2天，肠腺病毒可长达7天。病毒性胃肠炎起病急，前驱症状不明显，突然出现呕吐、继之出现腹泻，每日十余次甚至数十次，呈水样便或稀黄便，无脓血和粘液，有酸臭味。
吐泻可导致水和电解质紊乱及酸中毒，可有轻微腹痛、头痛、骨痛或全身不适。而急性胃肠炎主要由细菌和病毒感染引起，有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。起病急，先有上腹不适，继而出现中上腹或脐周疼痛，持续或阵发性，伴有恶心、呕吐。呕吐物大多为摄人的食物，可有胆汁、粘液等。腹泻每日数次至十几次，为稀便、水样便或含粘液，腹泻后腹痛暂时缓解。
慢性胃肠炎急性发作怎么办
慢性胃肠炎是由于炎症长期刺激下引起的，这个疾病发病比较慢，时间较长，很可能被一些细菌、病毒等感染肠道引起的，也可能是由于吃了过敏的食物而导致的。当胃肠粘膜出现了急性的炎症的时候，就会导致慢性胃肠炎急性发作，患者会上吐下泻，并且伴有腹痛。引发的原因可能是食用了不洁、不新鲜的食品。患者体内失水多，需要补充液体，可以给患者喝温热的开水、淡盐水、新鲜的果汁等。症状严重的患者需要到医院进行治疗。
肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型
1.胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。 3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
为了避免慢性胃肠炎急性发作的时候减少胃部的刺激，在此期间要不吃容易产气的食物，不然食物在肠道中发酵产生很多气体，会导致腹胀。糖分多的食物也要少吃，以及油炸烟熏之物，都不适宜患有慢性肠胃炎患者食用，宜吃些养胃的粥和清淡小菜。
急性胃肠炎早期千万别用止泻药
说起急性胃肠炎，很容易就会以为是夏季的一种常见病。其实，在寒冷的冬季急性胃肠炎也是常见的。最近，在消化科门诊病人中，急性胃肠炎引发“腹泻”的患者比例还略有上升。该科医师说，急性胃肠炎在不严重的情况下，在家治疗疾病时，早期尽量避免使用止泻药，因为腹泻可以把毒素、病原体等排出体外，这也是身体的一种自我保护反应。
为什么天气逐渐寒冷，人们一样还是很容易患上急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状呢?谭慧珍说，在广东的冬季，气温在15℃至20℃左右，特别适合病毒的繁殖。但通常人们却误以为冬天食物不容易变质，即使把食物放在常温中也不会变质。这样一来，一些规模较小的食肆，很有可能就没有把食物冷藏，以至于变质。其次，在寒冷天气里，人的胃肠道血管收缩，受寒后胃肠道容易痉挛，加上如果长期的精神紧张、过度疲劳等，使胃肠道的防御能力下降，也会因为吃上一点变质食物就会发生胃肠炎。第三，由于天气寒冷，人们尤其喜欢“打边炉”，不知不觉容易进食过量，或者食物未熟透就食用，这也引起胃肠炎。
患了急性胃肠炎怎么办?医生指出，这要根据每个人的病情轻重做不同处理。如果病情轻、无发热、腹泻次数每天为少于5次，呕吐不严重，不影响进食，可选择在家治疗。很重要的一点是饮食，可食用加盐的白粥，白粥除了提供一定量的能量，含有丰富的B族维生素，还可以补充水电解质，加了盐的白粥还能有一定的止泻功能。
腹泻和呕吐除了是病症外，还是人体的防御保护反应，腹泻可以把毒素、病原体等排出体外，所以在疾病的早期，尽量避免随意使用止泻药，这样就避免毒素和病原体过长时间停留在肠道，从而进入血液内，加重病情或延长病程。另外，还要尽量避免在呕吐的时候服用吗丁啉等胃肠动力药，因为急性胃肠炎患者的胃肠动力加快，胃肠痉挛，如果使用吗丁啉等于“火上加油”，更加快了胃肠运动，加剧腹痛和腹泻。
医生指出，急性胃肠炎的患者在家可以服用黄连素、蒙脱石散、藿香正气丸等进行治疗。如果在家服药1-2天后症状无缓解或明显加重的，或患者原有较多的基础病如糖尿病等，或患者是孕妇，或患者病情重，有发热、呕吐剧烈、不能进食、腹泻明显，每天十数次，精神疲倦、乏力、萎靡、口干、心悸等有脱水和感染症状的，应该迅速到医院就诊，避免因脱水和严重感染导致的急性肾功能衰竭。
最后提醒，冬季饮食也一定要注意卫生，吃不完的食物应及时放入冰箱，同时还要避免暴饮暴食，增强锻炼，提高免疫力以减少急性胃肠炎的发生。
急性胃肠炎患者吃什么好
夏季气温高、湿度大，病菌繁殖快，食物易腐败，是急性胃肠炎的高发期。常见的有细菌性食物中毒、旅游性腹泻、大肠杆菌肠炎、细菌性痢疾、冰箱性肠炎等。这些病的病因是食物污染后细菌及其毒素所致，特点是发病急，多在进餐1～24小时内发病，症状可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲减退等，通常1～2天即可好转。
严重者可伴有发热、脱水、酸中毒、休克等中毒症状，一旦发生了这样的情况，您就应该及时就医。除了药物治疗外，合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情、延长病程，而且影响疗效。
禁食期
急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。
流食期
病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
食谱举例
早餐：小米汤、稀藕粉
加餐：杏仁霜
午餐：烂米粥、蒸蛋羹
加餐：藕粉
晚餐：白米糊
加餐：杏仁霜
少渣半流食期
流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
食谱举例
早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕
加餐：藕粉
午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头
加餐：杏仁霜
晚餐：鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝
加餐：脱脂奶
半流食期
食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。
食谱举例
早餐：脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕
加餐：藕粉
午餐：西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜
加餐：脱脂奶
晚餐：小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦
加餐：杏仁霜
胃肠炎不能吃什么 慢性胃肠炎不能吃什么
慢性胃肠炎患者饮食不像急性胃肠炎那样要避忌很多，但也要注意不要暴饮暴食，少吃多餐来减轻肠胃负担，忌碳酸饮料和烟酒;胃酸分泌过多的人群应该禁食肉汤，鱼汤，鸡汤以及过多的鲜味食物。