海蚌的食疗功效

海蚌的食疗功效

海蚌是海鲜的佳品，营养价值高，常食用可以补充营养物质。海蚌的食疗功效是什么呢?接下来为大家介绍。

海蚌的食疗功效之一是滋阴补虚，清热凉肝。滋阴补虚，是滋养阴液的一种治法。若是有阴虚潮热.盗汗.或热盛伤津而见舌红.口燥等症，就需要滋阴补虚了。此外，当前社会的人常常在外食宿，很容易血热。血热会导致人体发燥，火气大，使人发热,会出现出血症状，如皮肤斑块，鼻衄、齿衄等出血症状。往往这时候需要清热凉肝，食用海蚌可以达到清热凉肝的作用。

食用海蚌能降低胆固醇，适合高胆固醇患者和高血脂体质的人食用。有此功效的原因是海蚌中含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

还有，人们在食用贝类食物之后，常常有种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状是有益的。经常食用的话还能使人健身祛病、益寿延年。

高血压能吃象拔蚌吗

对于高血压病人来说，有许多食物是禁止食用的，这样的话， 那么患者的饮食就需要精心来搭配啦，，控制自己的饮食可以有效降低血压的，那么高血压患者需要对哪些食物忌口呢，那么高血压病人能吃象拔蚌吗?

象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。

营养价值：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之效。提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

已经详细介绍了食欲的营养价值，所以我们对象拔蚌也有了一定的了解，这样来看，象拔蚌具有很高的营养价值，在这里还是要强调一下，高血压病人最好不要吃，不然的话回忆起血压的再一次升高，一定要注意饮食规律和生活规律。

适合血虚患者的补血食疗方有哪些

补血食疗方之首乌红枣粥

制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

食疗功效：补肝益肾，养血理虚。

补血食疗方之龙眼红枣粥

龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

食疗功效：养心补脾，滋补强壮。

补血食疗方之蛋黄汤

鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，放入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

食疗功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

补血食疗方之猪肝菠菜

猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

食疗功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

补血食疗方之羊骨粥

新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

食疗功效：补肾补血。

由于女性特殊的生理特点，决定了补血是女人终身的大事。所以无论是否有血虚问题，日常饮食中都应该注意增加一些能补血养血的食疗方。

羊肉食疗功效

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

1、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

2、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

海蚌的食疗作用

味甘咸，性平;

能滋阴补虚，清热凉肝。

生炒海蚌

菜系：福建菜

原料：

净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。

制作过程：

1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中氽至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀;

2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁

3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

[所需材料]

[原料/调料]

净海蚌肉400克，水发香菇10朵，熟冬笋75克，葱白2克。蒜茸3克，绍酒2茶匙，白酱油1茶匙，香油、生粉、上汤各适量。

[烹饪过程]

①将每只海蚌肉批成2片，蚌裙切开，与蚌纽一同洗净后，放入60℃的温水锅中灼至五成熟捞出，剔净蚌膜，用绍酒(1茶匙)拌匀。

②香菇切片，冬笋切成2厘米长、l厘米宽的薄片。葱白切马蹄片?肷咸馈⒀巍⑽毒?⑻恰⒔从汀⑾阌汀⑸?垡徊⒌鞒陕敝??/p>③烧热锅，下油烧热，将蒜茸下铺稍煸，再放入香菇片、冬笋片、绍酒略炒，然后倒入卤汁煮滚芡，汁粘时放进蚌肉片略炒即可。

莲藕食疗功效

莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。

藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。

发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。

无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。

食用兰花蚌要注意什么

食用禁忌

近年来有多家进口商及工厂引进兰花蚌的次级原料，且为了削价竞争，使用药水泡发兰花蚌，使得兰花蚌的原味及营养消失殆尽，也使得兰花蚌含水量大增而虚胖了不少，所以造成阿基师在型男大主厨节目上说“兰花蚌没味道”的误解。

功效与作用

清热除火

如何挑选及注意事项

兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名。兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。

海蚌怎么清洗

海鲜可谓是大自然最美味的馈赠了，我们不能简单的调试出海产食物的美味，也很难复制海产食物的味道，而海蚌就是大自然的馈赠，海蚌是海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称海蚌，广东香港称贵妃蚌。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品。海蚌具有滋阴补虚和清热凉肝的功效。

海蚌因为味道鲜美、价格便宜加上制作简单等优点备受寻常百姓青睐，只是很多人在享受美食时，会先困在海蚌怎么处理这个问题上，所以下面我们也简要的介绍下如何处理海蚌。

其实海蚌的处理方式十分简单，只是需要将鲜活的海蚌放在盆子里，加进半盆水淹没海蚌，然后加一些菜籽油在上面，过一段时间，它会自动爬出来吃菜籽油，这样自然就会自己给自己清洗了，简而言之，其实处理海蚌的过程只是把贝壳中的沙子去掉而已。

梨子食疗功效

1、急性支气管炎

生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。

2、便秘

生梨1个，先将梨子的核去掉，然后把蜂蜜放到梨的里面，放在锅里面蒸熟之后吃梨喝汤，每天1次，坚持吃5天，可以止咳化痰，达到清热生津的功效。

3、肺热咽疼

雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。

4、肺热咳嗽

生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。

5、百日咳

将梨子的内核去掉，然后将麻黄或川贝放进去，待桔仁也放进去之后，将其盖好蒸熟着食用。

6、肺结核咯血

川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。

7、肺结核虚弱

梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。

8、虚劳、肺结核低热

鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。

9、咽炎

先将梨子放在米醋里面浸泡，然后将其捣成烂泥，再榨成汁，慢慢咽服，早晚各1次。

10、清痰止咳

将梨捣汁，加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。

11、津液不足干咳

雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。

12、呕吐、药食不下

大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4-5层，煨熟食之。

13、醉酒

梨生食或梨榨汁服。

14、风热咳嗽

梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。

15、天然漱口水

梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨可以清除牙齿中20%的菌斑，吃1/3则可以清除10%。

总结：通过小编上文的介绍，你知道梨子有哪些功效与作用了吗?你知道怎么食用梨子可以有效的帮助你治疗一些小疾病了吗?大家在平时的时候要多多食用梨子，不仅味道甘甜爽口，而且还能帮助你健康养生呢!

海蚌的家常做法

海蚌的营养价值高，肉质清鲜美味，有降低胆固醇、增强免疫力、滋阴补虚，清热凉肝的功效，适当吃些是有益于身体健康的。海蚌的家常做法有哪些呢?接下来为大家介绍。

海蚌蒸蛋

1、撬开海蚌，挖出海蚌肉，去掉肚子，黑线，洗净;

2、把1个鸡蛋打散均匀，加入高汤再打匀，静置片刻;

3、海蚌肉放入蛋中，加少许盐，用勺子稍稍刮平泡沫;

4、盖上保鲜膜，蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟左右关火，盖住盖子虚蒸一会儿;

5、最后撒上葱花，滴几滴麻油，即可完成。

清炒海蚌

1、将海蚌壳挖开，取出蚌肉，一切二片，去掉污质;

2、将香菇、胡萝卜切成小片状;

3、烧旺火，用猪油热锅，放入蚌肉，爆至八成熟，倒出，滤去油;

4、将胡萝卜、香菇放入原油锅，加上盐、酒翻炒;

5、加上清汤、菱粉勾芡，然后加入蚌肉，大火炒约2分钟，即可起锅。

玉米须蚌肉汤

1.将玉米须、绵茵陈洗净;

2.取鲜海蚌用开水略煮沸，去壳取肉;

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，加入少许盐调味即可。

花椒韭菜炒蚌肉丝

1、海蚌撬开壳取蚌肉，洗净切丝飞水备用;

2、韭菜洗净，除去前端和根部，切段，把粗段和幼段分开;

3、红椒洗净切丝，蒜切片;

4、开锅下油，爆香蒜片、花椒、下粗段韭菜翻炒片刻;

海蚌的功效与作用 清热

海蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

白菜食疗功效

秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4、白菜含有丰富的粗纤维。

姜的食疗功效

大枣姜汤：

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。

做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。

绿茶姜汤：

绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心，防中暑的作用。

做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。

盐醋姜汤：

盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。

遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。

姜汁可乐：

有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可饮用。