番茄意大利面的好吃做法

番茄意大利面的好吃做法

番茄意大利面的好吃做法一

番茄意大利面的材料

螺旋意面(其他品种意面皆可)，番茄适量，生菜适量，火腿若干片

调味料：生抽，盐，糖

番茄意大利面的做法

1、将意面入锅煮到9分熟(喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂)

2、煮好的意面捞起，将油锅加热。

3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜;翻炒片刻后再放糖和盐。

5、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

番茄意大利面的好吃做法二

番茄意大利面的材料

意面，香肠，蒜，洋葱，辣椒粉，番茄酱，奶油，意大利综合干香料

番茄意大利面的做法

1、香肠剁碎。

2、热锅凉油，放蒜片和洋葱煸香。

3、放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，炒至香肠出油。

4、放入辣椒粉、番茄酱、适量水，煮至汤汁收浓。

5、加入适量的淡奶油、意大利综合干香料。

6、意面煮熟，淋上酱料(步骤5)即可。

番茄意大利面的好吃做法三

番茄意大利面的材料

意面，蕃茄肉酱，橄榄油，盐

番茄意大利面的做法

1.蕃茄肉酱做好或用现成的

2.锅内水烧开，加少许盐和油(防止面条粘连)，下入意面，煮至自己喜欢的软硬度，一般是七八分熟。我因为是给小朋友吃，所以煮的比较软

3.意面煮好后，盛出沥干水份，加少许橄榄油拌匀，也是为了防止面条粘在一起

4.面条加熬好的蕃茄肉酱拌即可

番茄意大利面的好吃做法四

番茄意大利面的材料

番茄沙司3大匙，番茄3个，肉末适量，黄油20克，意大利面适量，黑胡椒碎少许，盐少许，洋葱小些的一个大的半个，大蒜3瓣

番茄意大利面的做法

1.西红柿切丁，猪肉切丁，葱头切丁.

2.炒锅热油，放入切片的大蒜炒香.

3.放入葱头炒香.

4.放入肉末炒至变色.

5.放入西红柿丁搅拌均匀.

6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

7.撒上少许黑胡椒粒.

8.锅内放水加少许盐，水开后放入面条煮8-10分钟左右.

9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦!

西红柿减肥原理

西红柿含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外。另外西红柿中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃西红柿减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。

晚间西红柿减肥法

晚上吃番茄可促进身体基础代谢以及消耗身体的能量，改善体质，身体不会再容易胖了。番茄内的褪黑素还有助于睡眠，改善激素分泌，促进脂肪分解及燃烧。晚间西红柿减肥法可以食用3款简单的食谱，既可以享受美味，还可以享瘦。

番茄意面。番茄意面酸甜开胃，热量低不易发胖。蒜及黑胡椒粉味道非常关键，平衡酸，中和番茄寒性。先准备一些高番茄红素番茄、一片大蒜和橄榄油、盐和黑胡椒粉等少许、干欧芹菜粉、还有意大利面。番茄热水烫去皮，切成片备用。番茄中加盐、黑胡椒粉、蒜茸，搅拌均匀。碗里加橄榄油，放冰箱冷却。意面放入热水里中，保持沸腾，偶尔搅拌。然后用漏勺捞出面条，放入冷水中。然后把意大利面和调味汁拌，撒上欧芹粉就可以吃了。

但是每天只是简单吃西红柿会让人觉得很单调。没关系，如果你已经厌倦了这些吃法，编辑教你四种新吃法，同样可以减肥的哦。

各国小孩的营养午餐怎么吃

意大利

鱼佐芝麻菜、番茄意大利面、卡布里沙拉、长棍面包(嗯...。好像被切成短棍了)、葡萄

芬兰

碗豆汤、甜菜沙拉、红萝卜莎拉、面包和松饼佐莓子 (怎么.....。都是菜啊!)

法国

牛排、红萝卜、绿色豆类、起士和新鲜水果

巴西

猪肉炒蔬菜、黑豆炒饭、沙拉、面包和烤大蕉

韩国

鱼汤、豆腐、饭、泡菜和新鲜蔬菜

希腊

米型面佐烤鸡、葡萄叶捲、蕃茄小黄瓜沙拉、柳丁、希式优格佐石榴种子

乌克兰

马铃薯泥佐香肠、罗宋汤、甘蓝菜和俄式甜点syrniki (某种类似轻乳酪蛋糕的俄罗斯甜点)

西班牙

香煎虾子佐糙米和蔬菜、西班牙冷汤、彩椒、面包和柳丁

美国

炸鸡块、马铃薯泥、碗豆、水果盘、巧克力饼干

孕期补钙食谱

鱼香意大利面

这道鱼香意大利面作为主食非常适合，虾仁富含优质蛋白质和微量元素，而豌豆和小番茄则富含维生素，荤素搭配，淋上少许番茄酱又开胃十足。

主料

圣女果6个，意大利面100克，虾4只，豌豆30克。

调料

姜2片，大蒜2瓣，酱油10毫升，米醋20毫升，料酒5毫升，糖10克，水淀粉20毫升，番茄沙司3大汤匙。

做法

1.准备食材：意大利面100克、虾4只、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油、米醋、料酒、糖10克、水淀粉、番茄沙司3大汤匙。

2.锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

3.水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

4.意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

5.热锅放油，倒入蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

6.再倒入煮好的意大利面;倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。

孕妇防感冒食谱之番茄意大利面

意大利面含谷类蛋白,维生素B1和维生素E,番茄中的化合物可以预防多种疾病,三色甜椒热量低且营养(营养食品)价值高。

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孕妇防感冒食谱--番茄意大利面

材料：意大利面 适量 碎牛肉 50克 番茄酱 20克 红,黄,青甜椒 各少许

做法：

1.在锅中加水,水开后将意大利面放入,面煮好后捞起放在盘中,

2.将碎牛肉煎熟,倒入番茄酱拌匀,盛出放在意大利面上

3.将甜椒切末,散撒于酱料上便可食用

营养价值

意大利面含谷类蛋白,维生素B1和维生素E,番茄中的化合物可以预防多种疾病,三色甜椒热量低且营养(营养食品)价值高。

​男生减肥吃什么啊

晚间西红柿减肥法

晚上吃番茄可促进身体基础代谢以及消耗身体的能量，改善体质，身体不会再容易胖了。

番茄内的褪黑素还有助于睡眠，改善激素分泌，促进脂肪分解及燃烧。

晚间西红柿减肥法可以食用3款简单的食谱，既可以享受美味，还可以享瘦。

番茄意面

番茄意面酸甜开胃，热量低不易发胖。蒜及黑胡椒粉味道非常关键，平衡酸，中和番茄寒性。

先准备一些高番茄红素番茄、一片大蒜和橄榄油、盐和黑胡椒粉等少许、干欧芹菜粉、还有意大利面。番茄热水烫去皮，切成片备用。

番茄中加盐、黑胡椒粉、蒜茸，搅拌均匀。碗里加橄榄油，放冰箱冷却。意面放入热水里中，保持沸腾，偶尔搅拌。然后用漏勺捞出面条，放入冷水中。然后把意大利面和调味汁拌，撒上欧芹粉就可以吃了。

番茄浓汤

硬蔬菜也可以煮得柔软，让美味浓汤里。这种汤富含番茄红素、β胡萝卜素及各种矿物质和膳食纤维。

用两个番茄，一些番茄汁，洋葱1/4个、牛肉末以及笋干、土豆，橄榄油等。洋葱去皮切成块状。

西红柿煸炒出汁，加入番茄汁，把汤滚浓。

笋干、土豆切块状。橄榄油和大蒜煸炒出香气，加入牛肉。洋葱、笋丁、土豆块一起翻炒。最后再加上汤底煮20分钟。

番茄土豆汤

需要番茄浓汤400毫升、200毫升的水、一个番茄和两个土豆、一个洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素。

番茄、土豆、洋葱切块。水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄及土豆，洋葱倒入锅中中火熬煮。土豆变软后会吸取番茄精华，最后加盐和胡椒粉即可。

意大利面热量

意大利面的做法有很多种，我们可以用意大利面来做成鲜虾奶油意大利面，虾仁意大利面以及美味浓汁意大利面等等，所以意大利面是可以成为我们的主食的。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

上文介绍了什么是意大利面，我们知道意大利面不是我们中国的特产而是来自于外国，意大利面是西餐中非常重要的主食，我们也可以自己在家做出各种不同的意大利面来，意大利面热量是很高的，所以大家不能吃多，每100克的意大利面热量是350大卡。

常吃意大利面可保持身材苗条

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。

意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。

其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

孕妈认清意大利面的真面目

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。因而成为许多孕妇理想的孕期食品。果真如此吗?

当你怀孕时，你的饮食对两个生命有着重要的意义，其中之一就是应该避开那些可能对你和你的胎儿的健康有威胁的食物。你一眼望去，你最喜欢的食物和饮料可能看起来很安全，但是仔细看过就会发现潜在的危险。准妈妈，你的生活中有多少食物被“添加”了呢?有多少“加”得隐蔽而让你忽视了它不健康的一面?让我们一起细心甄别。

意大利面篇

都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。因而成为许多孕妇理想的孕期食品。

意大利人吃面的学问重在配料，讲究味道鲜美，营养丰富。他们通过配料的变化演绎出了无数种风味面。可以说，意大利面的一大精髓就是意大利面酱。

酱的质量制约面的健康

意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

市售的意大利酱，含有防腐剂、色素等多种添加剂，使原本健康的意大利面“增添”了隐患。作为脆弱群体，孕妈妈们偶尔吃吃问题不大，但如果把之当做孕期体重管理计划的主食，那就有点不妙了。

这也是为什么，同样是意大利面，差不多的口感和味道，价格却可以很悬殊的原因了。排除餐厅档次等外部因素的影响，意大利酱的选用成为左右价格的一大因素。毫无疑问，用新鲜材料制作的酱料，因为无添加，价格高是自然的事。

意大利面酱DIY进行曲

主要原材料:

牛肉末----当然你说用猪肉末,也是可以的,但是正宗的BOLOGNESE肉末酱是用牛肉酱做的。

番茄酱----这个绝对要用纯天然,不含糖及添加剂的番茄酱,如果买不到,最好自己做.方法很简单:新鲜的番茄去皮,去籽,只用番茄肉。盐,少许黑胡椒粉,橄榄油,罗勒。

罗勒是意大利主要的调味料之一。这个你可以想办法去找找.

自制的肉末酱做好后,放冰箱,最多保持一个星期,所以不要存放太久。

意大利面要泡吗

意大利面要泡吗

实际上，意大利面是不需要泡的!大家可以千万不要泡了再煮哦。

如果在煮意大利面之前用热水泡过面条，那么面条就会没有了原来的韧性，大家都知道，意大利面最大的特色就是有韧性、有嚼劲。多此一举地泡一泡之后，意大利面就没有了原来的口感了。实际上，意大利面直接用来煮就好了，只需要在煮的时候注意掌握一下方法和诀窍，这样就能轻松煮出软硬度都适宜的美味意面啦!

意大利面本身是用小麦制成的，所以质感会比较硬，但一般在这种硬度的面条和人们平常吃的比较硬的粉丝可不是一回事。煮那些比较硬的粉丝时通常都会提前泡一下，所以很多人便误以为意大利面也需要泡。大家可千万不要混淆了哦!

意大利面酱怎么做做法一

材料：番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺。

做法：番茄去皮后切小块。洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。锅中放入黄油，烧至溶化。倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味。倒入番茄块，翻炒。待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可。

做法二

材料：洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许。

做法：将材料备好，洋葱切丁备用。先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。

做法三

材料：绞肉1/2杯，洋葱1/4个，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，面粉1大匙，牛奶1杯，盐少许，胡椒少许

做法：将所有材料备好，洋葱切丁备用。将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可使用。

意大利面酱的用法意大利面酱的用法，或许很多朋友们认为，就是在煮好的意大利面上直接淋上意大利面酱即可。是不是真是如此简单呢?为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧!

意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

由此可见，不同的意大利面酱需要搭配不同的意大利面才可以更加地与盘中的意大利面相得益彰，呈现出最完美的美食风范。而意大利面酱是选择直接淋在意大利面上，还是需要采用拌面的形式，最主要的也是要看意大利面的装饰上。我们都知道，西餐与中餐的最大的区别，在于菜式的装饰上特别讲究，装饰是否与菜式相互映衬是反映一个西餐餐点师傅水平的关键。当然，如果是吃货们自己在家随便吃吃的，也不用这么讲究，最要紧吃得开心就好!

传统的意大利面

除了上面所说的原料外，拌意大利面的酱也是非常重要的。意大利面的面酱一般可以分为四种基础酱，即红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子、橄榄油等制成的酱汁;其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要用于墨鱼等海鲜意大利面。

青酱吃起来很爽口，浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉，同中国吃面条的方法差不多，一次多做一些酱出来，放入保鲜盒，等下次吃的时候煮点面一拌即可。

之前有筒子问我怎么煮意大利面，为什么每次做的面和餐厅的口感不一样呢?

其实要想做好意大利面，有这么五个要点：

1、煮面一定要用大量的水，千万不要像煮方便面那样，放入半小锅水，水开后一放面，等它自己散开，那样是煮不出好吃的面的，煮意大利的水放的越多越好，而且最好让它一直保持在一个滚开的状态，如果水放的太少，下面时水温会下降的比较快，这样煮出的面是不好吃的。

2、下面之前一定要放入适量的盐和橄榄油，这样煮出的面会更劲道而且不沾黏。

3、煮面的分量要把握好，煮的少了不够，多了又浪费，一般一个人80克刚刚好，国外有卖一种量器，是专门按照人数来分意大利面的，它有从大到小四个孔，每个孔代表1—4人份

4、火候的掌控要到位，最最简单的方法就是多试吃，觉得煮的差不多时挑起一根尝尝

5、煮好多面拌入酱后一定要马上吃，否则过一会儿再吃口感就会大打折扣

好了，今天就说到这里，就到这里了...

下面看图说话

材料 意大利面，罗勒，松子仁，大蒜，橄榄油，橄榄，奶酪

做法

1)松子仁放入烤箱中烤出香味

2)将罗勒，松子仁，大蒜，橄榄油放入是料理机中打成青酱

3)锅中放入大量的水，水开后放入适量盐、橄榄油，再下入意面将其煮熟

4)意面煮好后放入盘中，淋入青酱拌匀

5)最后撒上少许橄榄和磨碎的奶酪即可

节后清肠菜之培根肉酱意粉

用料：意大利面、肉末、荷美尔培根、蘑菇片、洋葱

作料：番茄酱、胡椒粉、芝士粉、白脱油、烧烤酱、番茄沙司

制作方法：

步骤一滚水加少许盐和油，放入意大利面煮熟，捞出沥干水备用。

步骤二洋葱、培根切末，用油煸香，加入肉末、蘑菇片炒熟。

步骤三番茄酱炒透，倒入培根肉酱，加盐、糖、胡椒粉等调味，制成培根肉末意粉酱拌面食用。

秘诀：1、意大利面久煮不易烂，一定要记得用开水加盐和油煮，时间控制在10分钟左右。

1、加入更多调料，能使意粉酱别有特色。

2、肉酱可以一次多做些，以备多次食用。即使不加意大利面，改用米饭或者中式面条也很有创意。