干海星泡酒有什么功效 海星泡酒要用多少度白酒合适
干海星泡酒有什么功效 海星泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死海星的细菌和病菌。海星中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此海星泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
干海星的吃法大全
1、干海星的效用：
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤，。
3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、可供参考的汤谱
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
海星三宝(煲汤，两人份)
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净，切块;瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
吃海星，要春末初夏，那个时候的海星有很多的籽，很多的籽，蒸好后剥开黄黄的一看就有食欲，吃到口里香香鲜咸，很是过瘾。试试吧，很美味的，在青岛轮渡，在胶南海水浴场很多小吃摊都专门卖这个蒸海星的，很受欢迎。
干海星的吃法有哪些
干海星的营养价值堪比海参
干海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;
其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。
近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。
猪肉海星汤
材料
瘦猪肉100克，干海星1个。
做法
先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。
养生功效
具有滋阴、通络、软坚之功效。
适用于早期乳腺癌。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料
干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克。
做法
海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
海星三宝(煲汤，两人份)
材料
干海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。
做法
先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止 把牛蛙洗净，切块;
瘦肉入水煮几分钟 用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉 把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右。
干海星怎样清洗
干海星怎样清洗
一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。
这样煲出来的汤才不会有怪味。
可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。
二是建议洗干净后泡一天。
如何去除海星的腥臭味
海星有腥味很正常,不过,最好还是检查一下,海星里面有没有特别的小的残留物,很多工艺品里面的残留物都是影响整体的。
再有,可以考虑有活性炭和海星放在一个塑料袋里,闷上5天,腥味自然就被祛除了。
海星不能吃多了。不能超过3个.否则会拉肚子的。
活海星直接用清水煮就行.开锅之后变成橘红色就熟了。
吃里面的籽干海星的话，除了煲汤、泡酒，个人认为就没什么了。不过当摆设也不错。
干海星怎么保存
低温干燥保存，防潮，达到国家标准的干海星，置通风阴凉处，保质期达3年以上。
已经发霉的干海星用淡盐水泡下。
水以漫过海星即可，然后加盐(可多可少)，然后用毛刷轻轻刷去霉斑即可。
如您想食用时不可以的，海鲜类、一旦发霉变质是坚决不可以食用的。
如是为了赏玩您还要在刷后晾晒。
并确保完全(里外)干透。
(切记不可用微波炉加热----变熟就不好存放了)以后还要定期晾晒。
干海星怎么吃
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2.用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。
海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。
干海星煲汤有什么功效
临床医学证明，干海星确实有着非常不错的安神和镇静的作用。对一些日常生活工作压力比较大，晚上有一定失眠症状的人来说，在日常饮食中加入一点干海星，对于身体健康是很有帮助的。
干海星可以很好的调节人的消化系统。对于一些有胃痛症状或者腹泻症状的人来说，通过食用干海星煲的汤是能够取得一定的治疗效果的。如果在日常生活中能够养成一定的干海星食用习惯，对于消化系统的器官保健也有着一定的积极意义。
干海星有哪些食用方法 干海星能蒸着吃
干海星蒸着吃是一种不错的选择，大家可以把准备好的干海星用清水洗净，然后放在蒸锅中蒸制十五分钟，取出以后装盘，再把白醋和青芥辣进行稀释，然后制成料汁直接浇在蒸好的干海星上面，浇匀以后就可以直接食用。
干海星泡酒有什么功效
干海星用高度白酒泡出的药酒，能祛风除湿，也能疏通经络，它能有效缓解人类因风湿引起的骨痛。平时人们出现风湿骨痛和风湿性关节炎时，可以把干海星泡出的药酒直接口服，也可以取适量药酒涂抹在疼痛的部位上，能让疼痛症状尽快减轻。
干海星用黄酒泡制以后服用还能预防多种肠胃疾病，它能调节胃酸分泌，也能修复受损的胃粘膜，而且能加快肠内中溃疡面的愈合，它对人类高发的，肠胃炎，以及胃溃疡和12指肠溃疡还有腹痛、腹泻等不良症状都有很明显的预防与缓解作用。