菜部之葱

菜部之葱

葱，在生活中是一种调味品。非常好吃，而且可以给菜肴增添很多好吃的味道，那么大家知道在本草纲目的内容里，对于葱的作用是如何描述的吗?这是一本非常古老的经典医书，它里面记载的内容对中医学术有着深远影响，来看葱是如何被记载的吧!

释名

芤、菜伯、和事草、鹿胎。

气味

(葱茎白)辛、平;叶温;根、须、汁并无毒。

主治

感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。

伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。

风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。

动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。

脱阳危症(大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆)。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三、七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。

突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。

霍乱烦躁。用葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。

蛔虫引起心痛。用葱茎白二寸、铅粉二钱，捣成丸服下即愈。葱能通气粉能杀虫。

小便闭胀。用葱白三斤，锉细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。

大小便闭。用葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。

肿毒尿闭，小便不通。用葱切入麻油，煎至黑色，去葱取油，随时涂肿处。

阴囊肿痛。用葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。又方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。

小便溺血。用葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。一天服三次。

肠痔有血。用葱白三斤煮汤熏洗，立效。

痈疽肿硬。用米粉四两、葱白一两，同炒黑，研为末，调醋敷贴，药干即换，以肿消为度。

刀伤瘀血。用大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出脓血即愈。如未全愈，可再次服药。

跌打损伤。用葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。

火焰丹毒。用生葱汁敷涂。

喉中肿疼。气不通畅，用葱须阴干，研为末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。取二、三分海外侨胞入喉中。

葱的分类

大葱

大葱的品种又分为好几中，有名的有章岳大葱、天津六叶葱，用于做菜时主要用于去腥膻、提鲜。

1、章岳大葱

又称为培葱，葱白都要用土培上，像生长在沟里似人，所以也有人称为沟葱。由于葱的外表长期见不着阳光，所以葱辣素略低一些，吃起来很甜。

2、六叶葱

葱叶由六个页组成，每掉两个叶又会长两个叶。葱辣素的效果特别好，口感也好。

小葱

主要产于南方，葱辣素相对较少，吃起来比较芳香，味道清淡。

羊角葱

吃起来位于辣和甜之间，既有香辣的味道，又有甘甜的味道，吃起来非常地鲜嫩。最早的北京烤鸭使用就是羊角葱。

结语：有关葱的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对葱又多了些认识了。本草纲目的内容里对葱介绍得还是很详细的，尤其是葱的作用，针对不同的病症，葱都有不一样的用法。希望大家平时闲暇之时多多研究葱，研究本草纲目!

小儿疝气推拿手法图解 拿肩井10-20遍

患儿正坐位，推拿者站于患儿后方，将双手分别置于双侧肩井部（在肩上，当大椎与肩峰连线的中点）部，以拇指与其余四指指腹的对合夹力施用提拿法，以患儿能耐受为度，反复10-20遍，拿时注意前臂放松，手掌空虚，提拿的方向要与肌腹垂直。

脸色不好有原因 饮食妙招祛除5种异常脸色

红脸膛

形成原因：由于摄取动物性脂肪和蛋白质过多所致。

对症下“菜”：食用含动物性脂肪和蛋白质食物时，一定要辅以含大量叶绿素的蔬菜，如菠菜、芹菜、莴苣等，生吃效果更好。也可将蔬菜切碎，挤汁饮用。

赤红脸

形成原因：血液循环不好，特别是末梢细胞血液不畅通。当天气寒冷时，人的面颊赤红，尤其是鼻尖部位。

对症下“菜”：1.经常洗澡和按摩，使血液流通畅快，对红的部位要多做按摩;2.为使体内更好地充分吸收蛋白质，要大量食用含维生素B1、维生素C的食物，通过日光照晒可帮助吸收维生素D。

油脂黑脸

形成原因：由于过量食用动物油和植物油所致。

对症下“菜”：控制动植物油的食用量，多吃含叶绿素的蔬菜。吃饭前喝一杯用温开水沏的菜末汁，效果更好。

面部黑色

形成原因：一般来说，食盐过多的人肌肤粗糙发黑，经阳光照晒后更厉害。手、足发黑是由于体内盐分要从末梢处泄出。过多地食盐面部会慢慢罩上一层黑色。

对症下“菜”：1.控制食盐摄入量，多饮水，使盐分随尿液排出;2.勤洗澡，在浴室中浸泡至出汗，也可排泄一些盐分。

面颊雀斑

形成原因：食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑;而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。

对症下“菜”：要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，因而尽量少食。

皮肤的分类主要分为哪几种

干性皮肤肤质细腻，较薄，毛孔不明显，皮脂分泌少而均匀，没有油腻感觉。皮 肤比较干燥，看起来显得清洁、细腻而美观。这种皮肤不易生痤疮，且附着力强，化妆 后不易掉妆。但干性皮肤经不起外界刺激，如风吹日晒等，受刺激后皮肤潮红，甚至灼 痛。容易老化起皱纹，特别是在眼前、嘴角处最易生皱纹。

混合性皮肤同时存在两种不同性质的皮肤为混合性皮肤。一般在前额、鼻翼、部 (下巴)处为油性，毛孔粗大，油脂分泌较多，甚至可发生痤疮，而其它部位如面颊 部，呈现出干性或中性皮肤的特征。

敏感性皮肤：皮肤细腻白皙，皮脂分泌少，较干燥。其显著特点是接触化妆品后易 引起皮肤过敏，出现红、肿、痒等。对烈日、花粉、蚊虫叮咬及高蛋白食物等也易导致过敏。

想要更好的护理自己的肌肤达到肤若凝脂的状态，需要大家根据自己的体质和皮肤状态来调整。大家可以通过简单的测试来确定皮肤的类型，体质则应该根据日常生活的各种现象来确定，皮肤的保养应该注意每天的清洁和补水，保证各种皮肤可以有充足的营养供给。大家可以根据自己的情况来选择。

如何自制葱油

1.香葱一把，洗净切段。

2.12红皮洋葱切丝。

3.21大蒜拍散。

4.将油和洋葱丝、香叶、大料一同放入锅中，炸出香味后，放入蒜，继续炸。

5.炸至所有原料变焦，捞出丢弃

6.此时油温还很高，先放几根葱入锅，待油温降下来后，再将全部葱段入锅，中火慢炸

7.待炸至葱变7成深的时候，关火。将葱叶捞出，油晾凉后装瓶就完成了。

要想做好自制清香葱油这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。

沙葱和韭菜的区别 沙葱是葱吗

沙葱和葱同属于百合科葱属植物。

沙葱与葱的长相比较相似，但是比一般的葱长的要高壮一些，主要分布在海拔较高的的地区，长相叶子和花都可以食用，还可以进行药用，具有耐风吹、干旱、耐瘠薄的特点，营养价值和药用价值都比较高。

榴莲核的功效与作用之榴莲核炖鸡

用料：榴莲核、鸡、枸杞、当归(头部)、葱白、黄芪、大枣、姜片、薏仁

榴莲核炖鸡的做法是：

榴莲核炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗干净泡2小时然后冷水下锅。放入少量料酒等水开后取出(焯一下水去掉血沫)。

榴莲核炖鸡的做法步骤2、把辅料和焯水后的鸡放入大的砂锅中，加凉水(水高出鸡一寸多)，小火5分种(防止砂锅炸裂)，大火(升温煮开)，小火(慢炖)

榴莲核炖鸡的做法步骤3、煲1个半小时或2个小时撤火(中途千万别开盖子否则营养都跑没了)

榴莲核炖鸡的做法步骤4、汤面平静不在翻滚时加入适量的盐，然后开小火煲10分钟，撤火。不开盖放置10分钟就可以喝汤吃肉了。

榴莲核炖鸡的营养价值：榴莲核炖鸡煮水、炖汤，有很好的润肤功效。

老人应注重维护头部健康

头 发

“发，血之梢也”。经常梳头有益于促进头部血液循环，增加头发的营养。平时应多吃些含铁较多的食物。此外，老年人皮脂分泌相对减少，不要洗头过勤，否则使头发失去滋润而干燥、脱屑、发生瘙痒。平时一星期洗1～2次就可以了，且不宜使碱性过多的肥皂。

面 部

经常用双手擦面，可促进血液循环，增加机体的抵抗力。最好每天早中晚各以双手擦面一次，这样持之以恒，可以减少面部的皱纹，预防感冒。

鼻 部

每天用双手大拇指按摩鼻翼，一天两次，每次50下左右，坚持不懈，可防感冒。即使发生感冒，在程度上亦较轻。

眼 部

为保持眼部活力，古人早就把“目宜常运”用为养生要则之一，故仅仅“闭目养神”是不够的，应坚持有意识的视力锻炼。“目宜常运”的“运”，最简单的就是将眼球向左右、上下转动，坚持眨眼，可延缓视力衰退。其次，在室内可在4米以内看着窗角眨眼，反复多次；在室外则可凝视远处，有目的地观察某一景物。

耳 部

古人早就重视耳功。每天用左手绕过头顶，握住右耳身上提拉14下，然后用右手以同样方法提拉左耳14下，早晚各一次。还可用手掩耳，扭转头部35次，可散风驱邪；接着再以第2指压中指，弹击脑后，左右各弹24次，可去头目昏花。闲坐时则可以手按摩耳轮，用食指和拇指贴耳廓内、外层，相对揉捏，久而久之，可补肾气，保持听力，并增加防冻能力。

大闸蟹怎么洗才干净 清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹、葱、生姜、红醋。

做法：

1、葱洗净，切成丝；生姜去皮，切丝。

2、取部分姜丝与全部葱丝放盘底。

3、将大闸蟹洗净后一同放入。

4、然后置于蒸锅中，加盖用大火蒸7分钟左右。

5、蒸熟后取出，挑出生姜丝和葱丝。

6、小碗中加入剩余的姜丝及适量红醋搅匀成蘸料。

7、与大闸蟹一起上桌食用即可。