公螃蟹和母螃蟹哪个贵 12月吃大闸蟹吃公还是母
公螃蟹和母螃蟹哪个贵 12月吃大闸蟹吃公还是母
都可以。
12月的时候，大闸蟹已经过了繁殖的时期，蟹黄和蟹膏基本上都没有了，因此，12月份挑选大闸蟹食用的时候，就不用特别在意大闸蟹的公母了，只要挑选个头大、肉质饱满的大闸蟹即可。
小贴士：12月份的时候是大闸蟹休养生息的时候，此时的大闸蟹，基本上处于休眠期，能量消耗较大，从食用口感来说，会大打折扣，因此，吃大闸蟹最好还是选择农历的9、10月份为佳。
大闸蟹公的好还是母的好 大闸蟹是公的好还是母的好
大闸蟹公的好还是母的好还得看具体的时间。
自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。
大闸蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。
大闸蟹母的什么时候更好吃 大闸蟹怎么分公母
区分大闸蟹公母最好的方式是看其肚脐，母螃蟹是圆脐（或团脐），有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆盖腹部的范围比较大。而公螃蟹是尖脐（或者三角脐），覆盖范围相对小很多，因此由螃蟹的腹部就可以判断是公还是母。
大闸蟹几月份吃最好
大闸蟹最好是在10月吃，10月前后大闸蟹开始上市，10月份吃到的螃蟹就都是成熟的螃蟹了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，所以，10月是再好不过的吃蟹时机。
螃蟹公母哪个好吃 螃蟹什么时候吃好吃
九月份吃母蟹，十月份吃公蟹。
吃螃蟹最讲究应季而食，如母的大闸蟹要在每年农历的八九月份食用，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，此时蟹肉饱满，并且母的大闸蟹在这时性腺已经完全发育，因此蟹黄也十分饱满，所以农历九月份母蟹最好吃。
再往后到了立冬之后的母蟹则过了最黄金的成熟期，开始为繁殖做准备，肉质和蟹黄都没那么完美，而公蟹比母蟹晚熟，到农历九十月份的时候，公蟹才蓄积大量的脂肪在壳内预备过冬，此时改吃公蟹，可尝到肉质肥美，蟹膏肥厚的公蟹。
大闸蟹要吃公的还是母的
都可以。
大闸蟹的公蟹和母蟹都是很不错的，母蟹含有蟹黄，公蟹含有蟹膏，在大闸蟹上市的时候大闸蟹整体肉质都比较的饱满，吃起来也非常的可口，公蟹和母蟹唯一的区别就是蟹黄和蟹膏的区别，喜欢吃蟹膏的话就选择食用公螃蟹，喜欢吃蟹黄的话，可以选择食用母螃蟹，若是都喜欢吃的话，公螃蟹或者母螃蟹都可以进行食用。
公螃蟹什么时候吃是最佳时间
农历十月。
螃蟹在农历九、十月吃是最好的，俗话说“九雌十雄”，意思是农历九月吃母螃蟹最好，十月吃公螃蟹最好，到农历九月时，母螃蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，而到了十月，公螃蟹性腺发育到最佳时段，这时黄肥膏白，蟹膏口感丰腴滑润，是食用公螃蟹的最佳时间。
螃蟹吃多大的性价比最高
想吃得划算，就吃小一点的。
吃螃蟹单看重量自然越大越好，但是价格也会是我们选大闸蟹的考虑之一，这四种阳澄湖大闸蟹的参考价为：2两母蟹45元每只，2.5两母蟹68元每只，3.6两公蟹75元每只，4.2两公蟹128元每只。
而它们可食用部分的单价则为：
2两母蟹1.6元/克
2.5两母蟹2.0元/克
3.6两公蟹1.8元/克
4.2两公蟹2.2元/克
公螃蟹和母螃蟹价格略有区别，不过总体是螃蟹越重性价比越低，6两的公蟹，差不多是5.1元/克，如果想吃上100克这个等级的大闸蟹肉，你需要花费大概510元。
所以，想吃得划算，就吃小一点的。如果不用考虑价格，当然大个头的看起来更漂亮，送人更大气，吃起来也更畅快，丰俭由人，看你自己情况咯。
蟹黄是公的多还是母的多
蟹黄是属于母蟹独有的。有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。
区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。
大闸蟹可以蒸熟了保存吗 炒大闸蟹用母的好还是公的
按照个人饮食口味而定即可。
大闸蟹有公母之分，一般情况下，买大闸蟹的时候是自己喜欢吃公螃蟹就买公螃蟹吃；喜欢吃母螃蟹就买母螃蟹吃，公蟹和母蟹是不影响大闸蟹的炒制的，公蟹和母蟹炒熟了之后风味上稍有不同，按照个人饮食口味来决定即可，若是公蟹和母蟹都可以接受的话，也可以将公蟹和母蟹混合在一起进行炒制。
怎么区分大闸蟹是公的还是母的
大闸蟹母蟹和公蟹可以从肚子进行区分，要是大闸蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹；要是肚子下方是圆形的就是母螃蟹。
其次还可以看大闸蟹的肚脐进行区分，一般大闸蟹的脐就是它肚子上靠近下边一块小盖子，若是这个部位尖的，那么就是公蟹；若是这个部位是圆形的，那么就是母蟹。
最好大闸蟹公蟹和母蟹蟹腿也有不同，母蟹腿前边两条腿上长有细细的绒毛；公螃蟹则不同，八条腿上都有绒毛存在。
螃蟹公母怎么分
“九雌十雄”说的是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。
团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。
而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
如何区分大闸蟹公母
1.看肚子
想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
2.看脐
螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
3.看腿
看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。
大闸蟹公母营养物质各不同
母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
公蟹农历十月膏白丰腴。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。公蟹的美味，母蟹的清香估计吃过阳澄湖大闸蟹人都会流连忘返。