小米粥怎么熬粘稠
小米粥怎么熬粘稠
一碗小米粥看似平常简单但内中却大有乾坤，小米在水中煮熟了即可食用，即使米水分离也可称之为粥。怀揣着美好与期盼，把对家人的一份关爱一份心意点点融进水里熬进粥里，一碗平常的小米粥也会变得与众不同。小米粥的熬法可是有讲究的，有的人喜欢喝稀点的粥，也有的人喜欢喝稠点的粥，那么小米粥怎么熬粘稠呢?
第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感;第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
小米粥怎么熬粘稠又香
想要煮出来的小米粥喝起来口感更加的粘稠细腻的话，建议小米一定要等水开了之后再下锅，因为这样小米就能一直翻滚。如果冷水下锅的话，小米就会容易沉底，这样煮出来的小米粥就会糊锅。
小米下锅之后要朝着一个方向对小米粥进行搅拌，且焖煮了一段时间后也需要再进行搅拌，这样能使煮出来的小米粥更加粘稠。
另外小米粥煮好了之后在出锅之前可以往小米粥里面滴几滴香油，这样能使小米粥的口感更加的顺滑，并且色泽看起来也会更有食欲。
小米粥和什么搭配最好 小米粥怎么熬粘稠又香
小米粥熬粘稠又香，主要是控制配比和火候，以下是做法：
1.准备小米200g，用清水淘洗干净。
2.在锅中加入锅三分之二的水，用大火将水烧开。
3.水开后放入小米，转为小火用勺子顺时针方向搅拌。
4.30-40分钟后，小米和水变为糊状，带有粘稠感，放入冰糖搅拌均匀即可。
黑米粥怎么熬才粘稠
再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中进行浸泡，浸泡的时间长一点，这样煮出来的米才会非常的软糯，这样就为之后制作的过程所打下了好的基础。
在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠，而且在煮的过程中要不断的搅拌，这样才能避免粥糊的程度。
在制作的过程中可以在黑米粥中放一些粳米，这样可以使黑米粥熬制出来的时候更加的粘稠，而且营养价值也会非常的丰富。
红枣小米粥的做法
食材
主料红枣4颗小米半碗
辅料水2000ml步骤
1.准备：大红枣4颗洗净备用;
2.小米半碗洗净备用;
3.放入2000ml水;
4.电饭锅按键开始，煮粥1个小时;
5.1小时到了，抬起按键焖10分钟;
6.红枣小米粥熬好了，您看粘粘稠稠的闻着就香;
7.入口即化，香甜滑口。健脾益胃，补气养血;小贴士技巧：1、熬小米开锅时要半开锅盖，防止溢流;
2、熬一小时后一定要盖盖焖10至15分钟。
煮什么粥好吃又好做 红枣粥
红枣中含有丰富的维生素c， 能够促进肌肤细胞的代谢，还有养颜补血的作用，脸色红润有光泽就靠它了！
把米淘净后，放入清水中浸泡5到6分钟。取适量的红枣切片，去核。
在锅内倒入适量清水，倒入米，先大火煮开，在转小火慢炖。等粥熬粘稠了，再加入红枣，继续煮2分钟即可。
养胃护胃的食物有哪些 粥类
小米粥养胃的功效是大家所共识的，每天喝一碗南瓜胡萝卜小米粥有利于养胃，具体的做法是需要小米、南瓜、胡萝卜各一百克，洗干净之后一起放在锅里用大火煮开，直到把粥熬粘稠就可以了，南瓜里面含有的果胶能够保护胃黏膜，以防受到粗糙食物的刺激，有利于促进胃溃疡的愈合，特别适合有胃部不好的患者，胡萝卜具有健脾消食的功效，两者与小米一起熬粥喝，能够有利于加强养胃的功效。
小米粥怎么熬粘稠又香
熬小米粥之前，小米最好可以提前浸泡上一个小时，然后按照米和水1：15的比例，一次性加足水之后烧开，然后选择下米，用大火烧开之后，撇净浮沫就能转成小火耐心的等待，不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的，而且淘米的时候不要用手搓，也不能长时间的浸泡，或者用热水淘米，否则会导致小米粥变稀。
黑米粥怎么熬粘稠又香
材料：黑米80克，白糖少许。
做法：
1.黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
2.锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。
3.煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。
小米粥放多少水和多少小米
建议米和水比为1:10.
小米的比例没有严格的规定，是视人数和个人喜好来而计算的，人数多自然也就要煮的多，个人喜欢浓稠也可以多放小米，一般建议是1:10左右的比例来熬小米粥，熬粥不要过稠或过稀，100克小米大约能熬出四大碗粘稠的小米粥，水放多了或者米少了都会影响粥的口感。
小米粥怎么熬粘稠又香
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以使熬粥更节省时间而且最后熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、搅拌：煮粥的时候多搅拌，可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥1人量放多少小米
煮小米粥放的数量和个人食量以及人头数是密切相关的，一般情况下，100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥，如果是一人分量的小米粥，建议40-50克是比较合适的，当然根据个人食量可以有所变动，将水和小米按比例放入锅中，开火煮沸后只要耐心等待小米粥煮熟熟即可。
小米粥没煮烂可以吃吗 小米粥米和水的比例是多少
煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠，一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。
小米粥煮10分钟可以么 小米粥怎么熬粘稠又香
材料：小米、白糖、清水。
做法：
1、将小米放入清水中搅拌一下，洗去表面的灰尘及杂质。
2、锅中烧水，水开后放入洗好的小米，搅匀。
3、待其再次煮沸，转中小火慢熬30分钟左右，直至粥变得粘稠后关火。
4、放入适量白糖搅匀，加盖闷10-15分钟左右。
5、盛出，即可食用。
6、若是觉得粘稠度不高，建议可以用少许水淀粉勾芡。