凉开水可以制作冷泡茶

养生健康

凉开水可以制作冷泡茶

1.什么是冷泡茶?

冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。

茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。

茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。

2.哪些茶叶适合做冷泡茶?

不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

3.步泡出健康茶

(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。

(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

百香果的皮可以泡酒喝吗

可以。

百香果是常见的一种水果，富含糖类、有机酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，果肉既可以直接吃，又能泡水、制作果酱等，但果皮口感粗糙，常用来煲汤、泡茶等，也可以用来泡酒，用百香果皮泡酒，可以将有效成分溶入酒液中。

青柠檬好还是黄柠檬好青柠檬可止咳化痰

做法：准备用开水烫过晾干的瓶瓶罐罐若干；将青柠檬洗干净晾干；在玻璃管里加入腌渍盐，其数量则是在平底2~3里面即可，加入开水后，再加入凉开水制作成饱和盐水，水位大概到瓶子的一半；将青柠檬放入瓶中压实，然后再在柠檬表面撒一层腌渍盐，再将瓶子密封；腌渍半周后可以发现青柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可以根据情况再加入几个新鲜的青柠檬；腌渍一年后就可以食用了。

效果：鲜柠檬在港式餐厅比较常见，大家所熟知的咸柠七便是代表作。纤维柠檬可以止咳化痰，尤其在秋冬季节服用可以护嗓清肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点鲜柠檬保证立竿见影。

乌龙茶冷泡多久最佳时间冷泡茶用什么茶叶最好

发酵程度轻、质地嫩的茶叶。

一般来说发酵程度较轻、质地较嫩的茶比较适合用来冷泡，比如绿茶、白茶等，而发酵程度较高的红茶、普洱茶等则不适合用于冷泡。

因为冷泡茶的原理是相似相溶，所以氨基酸、糖类物质等更容易溶解到水里，而苦涩的黄酮类物质就不是那么容易溶于冷水了，所以冷泡茶的口感也会要更为清甜一些，更适合于炎热的夏天饮用，具有生津止渴、消除油腻的作用。

冷泡茶有什么好处冷泡茶的浸泡时间是多久

2~4小时。

不同的茶叶浸泡的时间也会有所差异，像龙、高山茶等等茶叶可以相对浸泡时间久一点，而绿茶一般冷泡20~30分钟茶汤的味道被浸出了，就不需要再浸泡更长时间了，其他茶叶一般浸泡2~个小时即可。

并且冷泡茶的的水最好选用矿泉水，如果没有矿泉水的话用凉白开也可以，但是口感就会略逊一些，浸泡完之后可以依照自己口味加入适当的果糖及些许牛奶来增加口感。

糖尿病老人不妨多喝六级茶

茶叶是具有食疗作用的天然绿色饮料，21世纪饮料之王，其营养价值我们早已熟知。他下得厨房——“柴米油盐酱醋”少不了“茶”，也出得厅堂——“琴棋书画文诗”也离不开“茶”，茶叶已成为当代人们生活物质与精神享受必需品。

《神农本草经》说：茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。华佗《食论》说：苦茶久食，益意思。陆羽《茶经》说：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。宋代诗人欧阳修以《茶歌》赞颂道：论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。故茶叶被人称之为是长生不老的仙药。

自古以来，饮茶叶以“热泡”为主，既可享受茶叶优雅的香气，又能品尝茶汤甘甜味醇的滋味。但近期流行一种用凉冷水冲泡的“冷泡茶”，即茶叶放入茶杯，冲泡凉冷水，经过反复摇动或搅拌即饮，同样可喝到色、香、味相当的茶水，对上班者、开车者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

据有关研究证实，冷泡茶，咖啡碱不易溶解浸出，少苦涩略带清甜，不伤胃，更有利健康。喝冷泡茶已成为英国、台湾养生饮食的一大热门。

茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也与茶多酚一样，有降低胆固醇，对糖尿病并发症和心脑血管疾病及动脉硬化等都有一定的预防和治疗作用。

青柠檬什么样的好青柠怎么腌制不苦

材料：青柠檬，腌渍盐，凉开水，可密封的瓶子

做法：

1、首先将青柠檬用盐搓洗干净了，然后晾干。

2、将用过的玻璃瓶用开水烫一下，然后晾干。

3、在玻璃瓶里面倒入适量的盐，然后加入凉开水，制作成饱和盐水，等到水位达到瓶子一半就可以了，然后瓶底要预留2-3厘米腌渍盐，在腌制的过程中，柠檬会析出一部分水分，就会溶解瓶里面的盐。

4、首先将青柠檬放在瓶子里面，压实然后密封，等到大约半年之后就可以食用了。而且放的时间越长，功效就会越棒。

服用方法：可以将1个咸柠檬直接泡水，直接喝就可以了，可以反复的进行泡，如果有便秘的话，可以在里面加入一些蜂蜜。

冷水也可以泡茶吗

茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。

可见，喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友，又是个重要的信息。

您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。

冷水泡茶好处更多哦

【冷水泡茶，好在何处】

【如此喝法，您不妨试试】

【冷泡后接着热泡，多糖多酚，一举多得】

青柠檬怎么腌制才好吃

材料：青柠檬，腌渍盐，凉开水，可密封的瓶子。

做法：

1、将青柠檬用盐搓洗干净，然后晾干。

2、将用过的玻璃瓶用开水烫一下，然后晾干。

3、在玻璃瓶里面倒入适量的腌渍盐，然后加入凉开水，制作成饱和盐水，等到水位达到瓶子一半就可以了，然后瓶底要预留2-3厘米腌渍盐，在腌制的过程中，柠檬是会析出一部分水分，会溶解瓶里面的盐。

4、将青柠檬放在瓶子里面压实，然后密封，等到大约半年之后就可以食用了。而且放的时间越长，功效会越棒。

服用方法：可以将1个咸柠檬直接泡水直接喝，可以反复的泡，如果有便秘的话，可以在里面加入一些蜂蜜。

三种方法让白开水成为有味道的饮品

柠檬水

半个柠檬汁加入500毫升开水中。也可切几片柠檬片直接放进开水里，但必须当天喝完，否则柠檬皮会渗出苦味。此外，柠檬可替换成任何酸味的水果，如橙子、葡萄柚、山楂等。

蜂蜜水

500毫升温开水兑一汤匙的蜂蜜，调匀即可。蜂蜜水是最健康的甜饮料，爱“甜”者不妨尝试。蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、生物酶和糖，常喝蜂蜜水能防止便秘，滋养皮肤而且也不易发胖。

冷泡茶

约600毫升的水量加上5-8克的茶叶(1茶匙约5克)，静置一晚，隔天将茶叶丢掉，即是冷泡茶。茶叶品种不限，分量可依自己喜好加减。与热水泡茶相比，冷泡茶释放出的咖啡因与单宁更少，更有利健康。

乌龙茶和绿茶哪个对身体更好绿茶可以用冷水泡吗

可以。

对于冷泡茶来说，应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，而绿茶是没有经过发酵的，其叶片比较细嫩，有效成分很容易析出，而且所含的磷元素较少，所以绿茶是可以用冷水浸泡的。

相对于热泡茶来说，冷泡茶中所含的咖啡因、单宁酸含量都会要更少一些，因此也能避免对肠胃、心脏等组织器官造成较大的刺激。

凉开水可以制作冷泡茶