谨防婴幼儿蛋白质摄入超标
谨防婴幼儿蛋白质摄入超标
根据研究，99.9%的2岁以下婴幼儿每日蛋白质摄入量超过建议数值近3倍,这种现象主要由食用过量牛奶、酸奶等奶制品引起。牛津大学、伦敦大学学院、布里斯托大学的研究者们表示，为了防止蛋白质摄入过多，婴幼儿应该减少牛奶饮用量。如今，婴幼儿摄入的卡路里中，几乎有四分之一都来自于牛奶。根据英国国家医疗服务体系的建议，婴幼儿每日的牛奶饮用量应控制在600毫升左右。
此外，在21个月大的婴幼儿中，有三分之二的人卡路里摄入量超标。根据《英国营养学杂志》的研究，在对2336名儿童的调查中显示，儿童的每日平均卡路里摄入量大大地超过了968卡路里的建议摄入量，甚至有63%的儿童的平均摄入量高达1035卡路里。而植物纤维的摄入量则远远不够，比8克的建议摄入量低了一半。
科学家们认为，2岁以前的饮食习惯将会对人们的一生都产生重要影响。如今，肥胖问题已经十分严重，且会增加高血压、心脏病、二型糖尿病等疾病的患病机率，若不在婴幼儿时期加以控制，这个问题只会愈加严峻。
英国公共卫生部门营养科学方面负责人的路易斯利维(Louis Levy)表示，婴幼儿应养成合理的饮食习惯，包括“每日食用5种蔬菜水果以及油性鱼类、淀粉食品，减少多糖、多盐、多脂肪食品的摄入”。此外，“6个月至5岁的儿童还应每日补充维生素”。
章鱼的营养价值
1、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。同时，章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。
2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
3、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
蛋白质摄入不能过量
有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。★拷贝本站内容请标明摘自雅酷时尚(时装)在线
每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。
不管蛋白质的来源为何，蛋白质都不宜当主食吃，而要当副食吃。美国医界主张每天蛋白质的摄取量，不应高于全天热量的三成，但也不应低于一成五。如以一成五计，每人每天大约需要八十克的蛋白质，相当于一块鸡胸肉和一块鸡腿肉的总合。每天蛋白质吃多了会慢慢毁损肾脏，这是蛋白质不能当主食吃，而要当副食吃的原因。
孕妇喝豆浆还是牛奶好一些呢
世界卫生组织指出，牛奶里含的是乳糖，而世界有2/3的人不吸收乳糖，亚洲人种中有70%不吸收乳糖，北京市条查结果是40%不吸收乳糖。豆浆里含的是寡糖，它可以100%的被人体吸收，而且豆浆里还有十分丰富的钾，镁，钙，其中钙的含量比牛奶多。用来制作豆浆的大豆起码有5种抗癌物质，特别是金雀异黄素，它能预防治疗乳腺癌。也不是反对和牛奶，因为牛奶中有些免疫和营养是豆浆中没有的，因此，目前认为，较为理想的做法是牛奶，豆浆交替喝。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆(不要超过500ML)不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%-35%，在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
总而言之，喝豆浆，喝牛奶，对身体都有很多好处，所以在怀孕期间，孕妇可以根据自己的喜好进行选择，最好交替着喝牛奶和豆浆。需要注意的是，对于一些肠胃不好的人最好少喝豆浆，因为豆浆能促进肠道蠕动，以适当多喝一些牛奶，根据自己的身体情况，适当调整自己。
婴幼儿消化不良的诱因及预防
婴幼儿消化不良诱因：给的食物不太易消化(消化食品)
由于婴幼儿的消化能力差，父母要针对孩子的年龄特点，给孩子吃能消化吸收、愿意接受的食品。这样才能有效的预防消化不良。父母要根据孩子不同的年龄特点，饮食逐渐由流质向半流质(如米汤、糊状食品、稀饭)以及固体食物(如软饭、面包等)转变。3个月内的婴幼儿，其消化液与成人不同，对淀粉的消化比较差，需要特别注意。而对于2岁以下的婴幼儿，所添加的副食品，一定要烂、细、软，比如，可将青菜切碎，弄烂，做成菜泥。而对于2-3岁的婴幼儿(婴幼儿食品)，因为已经有16-20颗乳牙，食品可以稍微粗一点。同时，像整颗的瓜子、豆子、花生米、果冻这些食品对于婴幼儿(幼儿食品)都十分危险，可能会被吞到器官里，所以必须小心，要磨成粉，弄碎了才能吃。
婴幼儿消化不良诱因：给太多新的食物
有的孩子第一次吃虾，觉得味道很好，就一下子吃许多，结果造成消化不良。因此父母在让婴幼儿尝试吃一种新的食物时，要让他慢慢适应。一次量不能给太多，要逐渐地增加，让孩子有个适应的过程。
婴幼儿消化不良诱因：食品搭配不合理
婴儿4个月过后，父母就需要给孩子增加奶类以外的辅助食品，要注意给予孩子营养平衡的饮食。平衡的饮食就是指婴幼儿吃进去的食物能满足他这个年龄和身体发展的需要。孩子的生长需要各种各样不同的营养，其中包括蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、碳水化合物、维生素(维生素食品)、矿物质和微量元素(微量元素食品)、纤维素(纤维素食品)等营养素。粮食是最基础的食品，而肉、鱼、奶、蛋、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等等都是身体所必需的。因此，父母需要细心搭配孩子的饮食做到多品种，多样化，避免偏食、挑食、食物过于单调。
预防婴幼儿消化不良：合理饮食
有一句老话“儿童不知饥饱”，儿童好吃的吃得没够，自己吃撑了都不知道，不好吃的一口也不吃。这种情况需要大人来帮他控制，即使他再喜欢吃的东西，也不能由着他的性子吃，无论是饭菜、点心还是水果，都要适量。以免造成婴幼儿消化不良。让孩子从小养成饮食的好习惯，使其内脏更好适应。
预防婴幼儿消化不良：缓解上火症状
有效的预防婴幼儿消化不良，应尽量选择母乳喂养，通过天然植物调配而成的清火和开胃产品，可缓解孩子的上火症状，达到“一清二润三舒畅”的降火效果。如每伴“清清宝”和“好喂宝”等产品，安全无副作用，将其调入牛奶或直接用温水冲调，可达到平衡食物摄入热量的效果，温和降火，不会过凉。要注意挑选可值得信赖且口碑良好的清火和开胃产品。
预防婴幼儿消化不良：注意保暖及卫生
注意腹部保暖，不要使胃肠道受寒冷刺激，同时尽量减少呼吸道感染。注意卫生，养成宝宝饭前洗手习惯，注意食物清洁新鲜。这样就可以有效的预防婴幼儿消化不良了。
孕妇喝豆浆可补充蛋白质
怀孕时期的女性是比较脆弱的，这个时期也是需要补充充足的营养，专家调查研究表明，孕妇喝豆浆可补充蛋白质，孕妈妈的饮食情况直接会给胎儿带来影响。如果饮食习惯不好的话，势必会影响到胎儿的正常发育，下面大家就一起来听听小编的介绍吧!
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%～35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。
因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。
所以，准妈妈们一定要注意合理饮食，及时得调整自己的饮食习惯，充足的营养可以让体内的宝宝更加强壮哦，可以增强抵抗力，所以怀孕时期的女性朋友们一定不要挑食哦，要均衡营养合理膳食!
谨防婴幼儿腹泻
(1)预防脱水，有轻至中度脱者，可给予口服补盐，以治疗纠正脱水。同时小儿要摄入中旬易于消化的食物，预防营养不良的发生。婴儿庆继续母乳喂养。
(2)合理用药，抗生素对这类腹泻无效，家长不要擅自让小儿服用抗生素。 怎样判断小儿腹泻的脱水程度 小儿腹泻除了影响机体对营养物质的吸收外，还会消耗体内贮存的营养物质，尤其是长期慢性腹泻因消耗增加可赞成营养不良。此外，腹泻时由于小肠粘直接影响水的吸收，又因肠腔内渗透压的改变，使血 中的水分向肠腔转移，最后由大便排出，这样使机体丢失大量水分。如果水分丢失不超过体重的5%，机体还能代偿;若超过5%，则无法，机体将发生一系列功能率乱现象，这就是常说的脱水。根据水儿机体丢失水分的程度，将脱水可分为三度即轻、中、重度。轻度脱水 是水量为体重的5%9约每千克体体重50毫升)。由于身体内水分减少，患儿会稍感到口渴，啼哭时沿有泪，有尿排出，检查见患儿一般善良好，两眼窝稍有陷，捏起腹部或大腿内侧皮肤后回缩尚快。
中度脱水 是水量约为体重的5%-10%(每个克体重50-100毫升)。患儿的出烦躁，易激惹;中渴想喝水，水婴儿四处找奶头，如果得到奶瓶，会拼命吸吮;啼器时泪少，尿量及次数也减少;检查见患儿两眼窝下陷，口舌干燥，捏起腹壁及大腿内侧皮肤后回缩慢。重度脱水 是水量为体重的10%以上(每千克体重100-120毫升)，患儿现为精神极度萎缩、昏睡，甚至昏迷;口喝非常严重，啼哭时无泪流出，尿量及尿次数明显数少。
喝蛋白质粉的最佳时间 哪些人不建议吃蛋白质粉
婴幼儿，婴幼儿对于蛋白质粉需求并不大，从奶粉和母乳中就能获取足够的蛋白质，蛋白质粉蛋白质含量较高，同时蛋白质粉中的其他成分也不适用于婴幼儿。
日常蛋白质摄入充足的人，其实是不需要额外再进行蛋白质的补充了，因为美食来补充蛋白质当然会比蛋白质粉更加美味。
患有痛风的人，不建议的原因是，不少蛋白质粉是从大豆制品中提取出来，其中含有的嘌呤是会导致体内尿酸浓度上升的，这对痛风会造成加重的影响。
蛋白质摄入过量的危害
1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说，每吃一顿高蛋白膳食，特别是高动物蛋白，就会对肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险。[2]
2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上，添加40克鸡蛋白蛋白质，发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。
喝豆浆是孕妇补充蛋白质好方法
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%～35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。
因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。
大豆含有的蛋白质极为丰富，通过饮用豆浆可以达到很好的蛋白质补充作用，所以，怀孕后就每天早上喝一杯鲜豆浆吧。
孕妇早餐喝豆浆补充充足蛋白质
胎儿的发育过程需要母亲为其摄入充足的蛋白质，那么，通过何种食品摄入蛋白质最为有效呢，那就是非常常见的豆浆。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%～35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。
因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。
豆浆是一种很好的营养食品，关键是其含有丰富的蛋白质。对于需要大量补充蛋白质的孕妇来说，可谓是一种绝佳的早餐了。