哺乳期喝什么汤好 葱鼓豆腐鱼头汤

哺乳期喝什么汤好 葱鼓豆腐鱼头汤

原料：鲤鱼头500克，豆腐300克，香菜15克，淡豆豉30克，葱白30克，盐5克，味精3克，植物油30克。

做法：鲤鱼头去鳃，洗净切开。香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净。香菜、葱白分别切碎。豆腐略洗，沥干水。将豆腐、鲤鱼头分别下油锅煎香，与淡豆豉一起放人锅内，加清水适量。大火煮沸后，改用小火煲半小时。放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。佐餐食用。

功效：解表散寒，健脾开胃，通乳。

鱼头和什么煮汤好喝 鱼头豆腐汤

材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。

做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

豆腐鱼头汤的功效 豆腐鱼头汤一般用什么鱼

鲢鱼或者鳙鱼。

熬鱼头汤一般选择体积比较大、肉质丰富的鱼头。鲢鱼和鳙鱼都是体积较大、肉质肥厚的淡水鱼，而且还富含角质蛋白和脑垂体后叶素，既能美容养颜、延缓衰老，又能增强记忆力，是炖豆腐鱼头汤的上好食材。

豆腐鱼头汤的禁忌 豆腐鱼头汤的做法

食材准备：洗净的鱼头、豆腐、胡椒粉、花椒、八角、火麻油、葱、蒜、姜、香菜、盐、米酒。

1、锅中倒入火麻油烧热，在放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。

2、放入鱼头和些许盐，将鱼头两面煎至金黄。

3、放入开水，以刚没过鱼头为宜，大火炖煮50分钟。

4、此时鱼汤呈白色，加入豆腐、米酒、胡椒粉炖煮3分钟。

5、最后出锅前加一些香菜在里面。

帕金森的偏方

帕金森的偏方1：选取生牡蛎30克、葛根30克、生龙骨30克、白芍20克、伸筋草20克、钩藤15克、制首乌15克、山萸肉15克、枸杞子12克、当归12克，天麻10克、川芎10克、白僵蚕10克、怀牛膝10克，水煎服，每日1剂，15日为一疗程，用法用量随症加减。

帕金森的偏方2：选取黄芪30克、丹参20克、木瓜18克、巴戟天15克、天麻15克、赤勺15克、川芎10克、全蝎10克、当归10克、地龙10克、红花6克、蜈蚣6条。同样水煎服，每日1剂，30天为1疗程。

帕金森的偏方3八两中的胖头鱼鱼头，天麻25克，川芎15克，姜蒜少许，放再砂锅内，加水盖过鱼头。大火，开锅后，文火30分钟。吃鱼头，喝汤。

帕金森的偏方4银杞莲子汤银耳20克，枸杞莲子共炖至熟烂加冰糖适量。有养阴清热、健脾功效，适宜震颤麻痹、低热的帕金森患者。扁豆蚕豆将二豆炒香，研末备用。大米煮粥待熟时调入二豆粉煮沸后服食。适宜震颤麻痹、食少的。

帕金森的偏方5菊花白芷鱼头汤菊花6克，白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克，装入纱布袋内，扎紧口;豆腐500克切块;鲤鱼头1个。将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内，加水800毫升，大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。适宜震颤麻痹、头痛头晕。

帕金森的偏方6桑仁桂圆饮鲜桑仁鲜桂圆。洗净后加清水适量，捣烂挤汁。可滋阴补血，适宜震颤麻痹、头晕心悸以及肌肉僵硬的帕金森患者。红枣糯米粥红枣山药糯米文火煮至粥稠。适宜震颤麻痹、肢体乏力者。

豆腐鱼头汤的禁忌 豆腐鱼头汤禁忌

1、对蛋白质过敏的人不宜喝豆腐鱼头汤，因为豆腐和鱼头都是富含蛋白质的食物，进食后可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、消化不良、腹泻等不良症状，严重的还会伴有浑身乏力、胸闷等。

2、鱼头豆腐汤不要和菠菜、油菜等富含草酸多的食物一起进食，因为豆腐鱼肉汤中的豆腐和含草酸多的食物一起进食，会影响钙和蛋白质的吸收，造成胃肠道的不适。

3、痛风患者禁食豆腐鱼头汤，因为豆腐和鱼肉富含嘌呤，进食后会使体内嘌呤急剧上升，然后分解成尿酸，尿酸过多，在体内关节、体液和组织中积聚，就会造成身体的不适。

4、服用止咳药物的人尽量不要进食豆腐鱼头汤，因为可能会引起组胺过敏反应，导致患者出现荨麻疹、心跳加快、头晕等不良症状。

大头鱼怎么做好吃

萝卜炖大头鱼

食材：萝卜，白醋，姜，葱，大头鱼，盐，高汤精。

做法：

1、在锅中倒入适量油，爆香葱姜，加入几滴白醋炒出香味，加萝卜翻炒一会。

2、继续加入鱼段，水，待汤烧开后加适量盐。

3、最后加高汤精出锅即可。

红烧大头鱼

食材：大头鱼、姜、葱。

做法

1、将大头鱼洗净，撒上适量的生粉，摸匀之后备用。

2、起鼓热油，开中火。

3、爆香生姜片、蒜头，然后放入胖头鱼两面煎到微黄色。

4、加入适量的黄酒去腥，加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮。

5、鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘。

帕金森食疗方法

1、菊花白芷鱼头汤

原料：白芷、川芎、夏枯草、葛根、菊花、鲤鱼头、豆腐、酒、姜、葱、盐。

方法：将白芷、川芎、夏枯草、葛根、菊花装入纱布袋内，扎紧口，放入炖锅内。将洗净去鳃的鲤鱼头、豆腐及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内，大火烧沸。分次喝汤、吃豆腐鱼头，适宜震颤麻痹、头痛头晕的患者。是一种帕金森食疗方法。

2、天麻炖鹌鹑

原料：鹌鹑、天麻、食盐、味精。

方法：鹌鹑1只，去毛及内脏，将天麻填入肚内，用线捆住，加水炖熟，加食盐、味精，去天麻，吃肉喝汤，有养阴柔肝之功，适宜震颤麻痹、肢体麻木、双手抖颤的患者，也是帕金森食疗方法之一。

3、二豆粥白

原料：扁豆、蚕豆、大米。

方法：将扁豆、蚕豆3二豆炒香，研末备用。大米煮粥待熟时调入二豆粉，煮沸后服食，可以起到健脾疏肝宁络的作用，适宜震颤麻痹、食少、肢麻的患者。

豆腐鱼的做法

豆腐鱼头汤用料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)。

制作方法

做法一：

嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。

烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。

洒入香菜和葱花，即可出锅。

帕金森的治疗偏方

帕金森的偏方1：选取生 牡蛎 30克、 葛根 30克、生龙骨30克、 白芍 20克、伸筋草20克、钩藤15克、制 首乌 15克、山萸肉15克、 枸杞 子 12克、 当归 12克， 天麻 10克、 川芎 10克、白僵蚕10克、怀 牛膝 10克，水煎服，每日1剂，15日为一疗程，用法用量随症加减。

帕金森的偏方2：选取 黄芪 30克、 丹参 20克、 木瓜 18克、巴戟天15克、天麻15克、赤勺15克、川芎10克、全蝎10克、当归10克、地龙10克、 红花 6克、蜈蚣6条。同样水煎服，每日1剂，30天为1疗程。

帕金森的偏方3八两中的胖头鱼鱼头，天麻25克，川芎15克， 姜 蒜少许，放再砂锅内，加水盖过鱼头。大火，开锅后，文火30分钟。吃鱼头，喝汤。

帕金森的偏方4银杞 莲子 汤 银耳 20克，枸杞莲子共炖至熟烂加 冰糖 适量。有养阴清热、健脾功效，适宜震颤麻痹、低热的帕金森患者。 扁豆 蚕豆 将二豆炒香，研末备用。 大米 煮粥待熟时调入二豆粉煮沸后服食。适宜震颤麻痹、食少的。

帕金森的偏方5 菊花 白芷 鱼头汤菊花6克，白芷、川芎、 夏枯草 、葛根各10克，装入纱布袋内，扎紧口; 豆腐 500克切块; 鲤鱼 头1个。将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、 盐 等调料放入炖锅内，加水800毫升，大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。适宜震颤麻痹、 头痛 头晕 。

帕金森的偏方6桑仁 桂圆 饮鲜桑仁鲜桂圆。洗净后加清水适量，捣烂挤汁。可滋阴补血，适宜震颤麻痹、头晕心悸以及肌肉僵硬的帕金森患者。 红枣 糯米 粥红枣 山药 糯米文火煮至粥稠。适宜震颤麻痹、肢体乏力者。

炖鱼头汤什么时候放盐最好 豆腐炖鱼头汤用冷水还是热水

建议用开水煮豆腐鱼头汤。

在制作豆腐鱼头汤的时候，鱼头是事先已经煎好了的，如果放冷水的话，鱼肉会出现收缩的情况，汤汁不容易白，因此，一般情况下，熬煮豆腐鱼头汤的时候都是在锅里面加热水的。

一岁半宝宝食谱大全

一、豆腐鱼头汤

食材准备：鲢鱼头一个，豆腐一块，料酒少许，葱姜少许，油盐等。

制作过程：首先，我们需要先将鱼头和豆腐清洗干净，先将鱼切成四块，把豆腐也切成块状。其次，我们需要先将用葱姜末将油爆香，之后加入少许的料酒进行烹炒，将鱼头放进锅中翻炒。加入水和豆腐，用大火煮开，最后加入少许的盐巴。

营养解析：豆腐鱼头是属于补钙的饮食，汤头比较鲜，很适合宝宝食用。不过宝宝最好喝汤就好，不要让鱼刺卡到了宝宝的喉咙。鱼头含有丰富的胶原蛋白，豆腐也含有植物蛋白质，豆腐软硬适中，适合宝宝食用。宝宝食用鱼头会变得更加聪明。

二、鸡肉豆腐汤

食材准备：鸡肉少许，豆腐一块，玉米粒20克，葱末少许，高汤少许，盐巴少许。

制作过程：首先，我们需要先将鸡胸肉剁碎，之后将鸡肉和玉米粒都一齐放入高汤中熬煮。其次，我们需要将豆腐弄成碎末，之后加入高汤中熬煮，最后放入少许盐巴即可。

营养解析：鸡肉豆腐汤是补钙饮食。鸡肉末和豆腐羹都非常方便宝宝食用。可口的豆腐鸡肉羹将会得到宝宝的喜爱。玉米粒增加了汤的甜度，还能够补充宝宝的粗纤维。

三伏天喝什么汤好 丝瓜豆腐鱼头汤

丝瓜250克，豆腐250克，鱼头1个，生姜适量。丝瓜去角边，洗净切好，豆腐用清水略洗，切块，鱼头洗净，切成两半，将鱼头和生姜放入锅里，注入适量沸水，大火煮10分钟，再放豆腐和丝瓜，用小火煮15分钟，调味。

作用：此汤有清热泻火、养阴生津之功，可改善发热口渴、头晕目眩、便秘尿黄等症状。

豆腐鱼头汤的功效

鱼头可以预防心脑血管疾病、美容养颜、增强机体免疫、提高记忆力、促进新陈代谢。

1、鱼头富含胶原蛋白，经常食用可以降低胆固醇和血甘油三酯，预防心脑血管疾病的发生，同时也可以起到很好的美容养颜的功效。

2、鱼头含有丰富的硒元素，可防止因氧化而引起的衰老，能够增强机体的免疫力。

3、鱼头含有人体所必需的氨基酸，进食后易消化，能够改善体质、增强食欲。

4、鱼头含有卵磷脂，进食后可在体内分解合成乙酰胆碱，能够增强人的记忆力、分析力。

5、鱼头含有不饱和脂肪酸，可以有效地保护肝脏，促进机体新陈代谢。

豆腐可以预防便秘、防治骨质疏松、促进伤口愈合、缓解更年期症状。

1、豆腐含有维生素B族，而B族维生素能调节乙酰胆碱的水解速度，维持神经的传导正常，从而可以有效地预防便秘。

2、豆腐含有丰富的植物雌激素，可以维持钙质代谢，从而可以防治骨质疏松。

3、豆腐中含有甾固醇、豆甾醇，可以促进伤口的愈合、抑制皮肤炎症。

4、豆腐中含有丰富的雌激素——类黄酮，可以改善或缓解女性更年期的症状。