蛏子的营养价值

养生健康

蛏子的营养价值

一、营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。

但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

蛏子和花蛤的营养价值蛏子的营养价值有哪些

1.蛏子含有比较丰富的铁，可预防和治疗因缺铁而导致的贫血，帮助皮肤恢复血色。

2.蛏子富含的蛋白质，可以促进人体生长发育，并且有滋补身体和养颜美容的作用。

3.蛏子还含有非常丰富的碘，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定的治疗作用。

蛏子最肥美的季节

夏天夏季6-8月是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

盐焗蛏子

1、蛏子用清水洗干净表面的泥巴,要多洗几次。洗好的蛏子放到清水里,撒上少许海盐,再滴几滴麻油,静置2个小时,以便让蛏子能够尽快吐沙;

2、吐好沙的蛏子用手挤压一下贝壳,会看到蛏子吐出一股水来;

3、平底锅中倒入一包海盐,加入少许花椒、香叶、八角,小火翻炒片刻,待盐略微泛黄,花椒香味溢出时将香料捞出;

4、将蛏子开口朝下放在海盐上,全部码好;

5、盖上锅盖,大火加热30秒再焖10分钟即可。

蛏子怎么清洗干净

蛏子好吃,但是往往很难洗干净,每次吃到泥沙总是很扫兴,现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法。

蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。

往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。

中间记得多换几次水,水不要太满,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。

按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。

如果你没有按照以上的步骤做,煮出来的蛏子还有泥沙,那么再教大家一招急救,只需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,这个方法适合只取蛏子肉,时间又紧的时候用。

蛏子的营养价值

蛏子,学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子肉味鲜美,营养价值高。温州沿海的蛏子很独特,闽南语“汤”,俗称“海里的人参”。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。

蛏子有哪些功效作用

补充营养

蛏子营养价值不低，其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有益于身体健康。

促进生长

蛏子属于高蛋白食物，食用有利于维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

美容养发

蛏子中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等营养成分，这些均是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，平常生活中常吃，具有一定泽肤养发的功效，并且蛏子还含有丰富硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

蛏子小孩可以吃吗小孩能吃蛏子吗

不能多吃。

由于虾、贝等甲壳类都容易有寄生虫，宝宝肠胃功能又弱不宜多吃，而且脾胃虚寒、腹泻的宝宝不要吃，会加剧病情。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

蛏子的功效与作用

蛏子的功效与作用：

味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

蛏子的营养价值：

含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。

做法指导：

蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用;也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。

蛏子刚死一两个小时能吃吗

不建议吃。

一般来说，蛏子死掉之后就不建议再继续食用，因为蛏子营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分，而蛏子内脏以及体内会存在一定的细菌，蛏子死了之后这些营养成分会为细菌会滋生提供有利的条件。如果继续食用死掉的蛏子对肠胃健康十分不利，严重时还可能导致食物中毒，因此买回来的蛏子一定要趁新鲜吃完，死掉之后就不建议再吃。

蛏子的功效与作用

吃蛏子有哪些好处呢?蛏子的营养价值有哪些?小编总结了一下蛏子的功效与作用哦，来看看吧。

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。但是脾胃虚寒、腹泻的人要少吃。

1、蛏子的营养价值：

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

2、蛏子的功效与作用：

味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

3、做法指导：

蛏干的营养价值

那么蛏干究竟有哪些营养价值呢?蛏干在那些方面好处多多呢?蛏干是怎样发挥这些神奇的功效的呢?蛏干为什么会对身体有好处呢?对于注重养生的人来说,这些问题非常重要.

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能.蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用.但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃.

通过上述内容的介绍,可以了解到蛏干在很多方面都有着非常重要的作用.选择蛏干就是告别了一种不健康的生活方式,转而选择一种健康的生活方式.也是对于美味的一种选择,这种选择绝对是遵从内心的十分正确的一种选择.

长竹蛏的营养价值与功效

清热解毒：蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人坚持清新。

治疗痢疾：蛏子的价值很高，可用于治疗痢疾。

利尿消肿：蛏子拥有利尿的作用，对于水肿病人来说是非常不错的食疗选择。

养阴补虚：蛏子的价值在于具备很大的滋补功效，可用于滋阴补虚，女性朋友非常适合食用。

降胆固醇：蛏子还具有降胆固醇的作用，蛏子有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇下降。

以上是小编为大家总结的关于蛏子的营养价值，大家现在知道食用蛏子的好处有哪些了吧。蛏子是一种海鲜产品，营养价值很高，含有丰盛的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钙、磷、铁、热量等，这些成份对身材健康是非常有益处的，所以没有吃过蛏子的朋友也能够试一试哦。

吃蛏子上火吗

蛏子的营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

吃蛏子上火吗

属于海鲜类的食物会引起上火的，平时还是需要避免的

食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃蛏子会上火吗的介绍，这样在吃蛏子就更好的了解了。