重阳糕的制作方法

重阳糕的制作方法

材料：糯米粉、粳米粉、糖粉、豆沙、大枣、南瓜籽、杏仁片。

1、准备好糯米粉150克、粳米粉100克、糖粉50克；

2、将糯米粉、粳米粉、糖粉搅拌均匀，缓缓加水，边加边搅拌成半干半湿的状态；

3、将混合好的米粉搓散；

4、然后放入筛网过筛，可以选择空稍大的筛网并借用刮刀一边按压一边筛；

5、筛米粉的时候，一手持筛摇晃一手按压米粉，这样能筛的又快又匀；

6、准备好模具，并在底部铺好油纸；

7、模具中铺上一层筛好的米粉，并刮平；

8、蒸锅水开后，上笼蒸5分钟；

9、5分钟后取出铺上豆沙；

10、再铺上一层筛好的米粉并刮平，大枣去核铺在糕上，继续回笼蒸18分钟；

11、出锅后，表面撒炒熟的南瓜籽和杏仁片，即可享用。

重阳节习俗

1、晒秋

重阳节时正处深秋时节，此时是最好的赏秋时期，如果在重阳节时去到乡村，还可以看到具有农俗特色的“晒秋”，在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

2、登高

重阳节登高也和深秋景象有关，重阳节时大地上已经是一派秋意浓的景象，人们在重阳节时登高为“辞青”与清明节时春游“踏青”相对应，完成了季节的交替，下一次登高就是明年清明节的踏春春游了。

3、吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕等，目前并无重阳糕的准确制作方式，一般将重阳节吃的糕点统称为重阳糕，因为重阳节时正是菊花盛开的时候很多人会用菊花放在糕点里面，因此菊糕由此得名，当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

重阳节是农历的几月几日 重阳节吃什么传统食物

重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。

菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。

1、晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。

2、魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇(祝他长寿)；

3、梁简文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，是采菊酿酒的事例。

1、将菊花洗净去蒂，放入干净的瓶中。

2、倒入50度左右的白酒中。

3、想要口感比较甜可以加入适量的冰糖。

4、密封浸泡10天即可。

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

重阳节为什么要吃重阳糕

重阳节吃重阳糕属于一种民俗习惯。

重阳节的时候人们会吃重阳糕，这种习俗从古代沿袭至今，主要是因为重阳节又被称为登高节，而重阳糕中的“糕”与登高的“高”同音，这样就象征着“步步高升”以及“百事俱高”的意思，是一种吉祥的象征，这就是为什么人们在重阳节会吃重阳糕的原因。

重阳节习俗有哪些 吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。

九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

重阳节又叫什么节 重阳节适合吃什么

每个节日都有其相对应的习俗，吃相对应的食物。像到了重阳节的话，许多人会吃重阳糕，重阳糕一般是以面粉为主材料，加上红枣、板栗、葡萄干等多种果干制作而成的，味道十分的香甜软糯。且古代时还有将重阳糕切成片放在小孩子额头上的讲究，因为“糕”与“高”同音，以此来表达对儿女的祝福。

秋天是菊花盛开的季节，因此就有了重阳节喝菊花酒的习俗，菊花酒在古代被看作是重阳必饮，被当做祈福的吉祥酒。

九九重阳节吃什么东西

据史料记载，九月九日天明时，古人会制作重阳糕，搭儿女头额，祝愿子女百事俱高，发展到现在，重阳糕仍然是重阳节主要制作的食物，只不过以吃糕为主了。

菊花酒含有丰富的养生成分，饮后可以使人明目醒脑，在古时候被认为，有祛灾祈福的吉祥寓意，所以菊花酒是重阳必饮。

重阳节的庆祝方式 吃重阳糕

重阳节时，有吃重阳糕的习俗，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕等，没有固定的样式，重阳节吃糕，主要是取其意蕴“gao”古代有科考，吃重阳糕就是取其谐音“gao”，寓意高中，当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

重阳节的意思是什么 九九重阳节吃什么最好

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，在重阳节这天，人们会制作重阳糕，祝愿子女百事俱高，具有吉祥的意思。

重阳节的时候菊花盛开，不仅可以赏菊，这时候还可以喝菊花酒，古人认为菊花是吉祥的意思，重阳节喝菊花酒具有祛灾祈福寓意。

重阳节吃什么喝什么 重阳节要吃什么糕

吃重阳糕。

重阳糕是人们在重阳节时必吃的一道糕点，以前有科举，举子的家人们会在重阳节时准备重阳糕食用，寓意“gao”中，重阳节主要是取的寓意，因此，各地的重阳糕都不一样，所以，到了现在重阳糕都没有一个准确的样子，一般来说，我们将在重阳节时食用的，质地松软的糕点统称为“重阳糕”。

重阳节可以吃什么

自古在重阳节这一天就有吃“重阳糕”的习俗，重阳糕是由面粉、加红枣、葡萄干、赤豆等果脯一起加工制作而成的，其口感十分的香甜软糯。重阳糕源于“登高”的“高”，因此人们以吃重阳糕来寄托“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

重阳节正值菊花盛开之时，这时候人们通常会邀朋唤友一起去赏菊花，并且还会配上一壶上好的菊花酒。

重阳节饮什么酒 重阳节吃的糕叫什么

重阳节吃的糕叫重阳糕，也叫花糕、菊糕、五色糕，主要是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖、红糖、红绿果脯、油等各色食材混合混合而成的。

但由于这种糕点是为了节令时，美观中吃，并没有严格的制定方法，较为随意，所以在制作重阳糕的时候，可以根据自己的饮食偏好，来对重阳糕的品种进行改良。

食用重阳糕要注意什么

1，高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕；

2，胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕；

3，胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；

4，糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。

重阳节吃什么喝什么 吃重阳糕

重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。