豆子泡2小时能榨豆浆吗
豆子泡2小时能榨豆浆吗
根据温度决定。
一般豆子浸泡2小时，如果用的是冷水，豆子不能完全涨发，是打不了豆浆的，但如果用的是热水，可能豆子涨发的差不多，但还要根据情况来看，如用手捏豆子，豆子轻松软烂，则说明豆子泡好了，可以用来榨豆浆了，反之则需要继续泡。
黄豆泡多久可以打豆浆
最好是泡2-3天。
一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。
黄豆泡上3天再榨豆浆
现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。
对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。
实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
豆浆机怎么用
豆浆机怎么用
1、浸泡豆子：豆子浸泡之后才不会太硬，那样比较容易地榨取豆浆。用豆浆机搭配干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆，洗净后泡入清水，春秋季浸泡时间为8-16小时，夏季为6-10小时，冬季为10-16小时。如果要加快浸泡的时间，可以适当地选用温水浸泡，这样可以缩短至2到3个小时。但是还是按照一般做法更合适。
2、杯体加入豆子和米 用于豆量杯按照2/3刻度量取大米，连同浸泡好的豆子洗干净后直接放入杯体内。
3、杯体内加入清水，一般杯体内会有水位线。将水加至上、下水位线之间。
4、拉法尔网安装或者五谷精磨器，取拉法尔网按或者五谷精磨器安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。
5、制作豆浆：将机头按正确的位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下豆浆健，相应指示灯亮，启动全营养豆浆程序。当豆浆打好会有提示灯或者提示音，这时候豆浆就做好了。
6、制浆完成，机器按设定的程序进行多次打浆及充分熬煮后，电热器和电机停止工作，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头，即可准备饮用。
7、过滤豆浆(仅限干豆/湿豆豆浆功能)，本机在制作干豆/湿豆豆浆时，浆、渣一起熬煮，营养释放更充分，用户可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网对豆浆进行过滤，可使口感更细腻。
豆浆机做豆浆的图文详解：豆浆机食谱
豆浆机可以榨果汁吗
目前市场上的豆浆机大都使用简便，功能也很多，很多人都在疑惑，究竟豆浆机可以榨果汁吗?答案是肯定的。但是具体还是得看是什么豆浆机，某些豆浆机只适合打豆浆。如果你的豆浆机是加热之后才开始碎豆，之后再煮熟的豆浆机，那么你的豆浆机就不适合用来榨果汁。毕竟没太多人愿意喝热果汁。如果你的豆浆机碎豆和煮熟的过是分开的，那么你就可以利用碎豆的时候榨果汁。
豆浆机榨出的果汁和专业的榨果汁榨出的果汁相比相比，还是有一些差距的。豆浆机榨出的果汁，不是纯粹的果汁(加有水)，口感也不如榨汁机榨出的那么细腻。但是从另一方面来说，使用豆浆机榨果汁是比较方便的，你不需要再另外购买榨果汁机，可以帮你节省一笔开支。
做内酯豆腐的注意事项
一:内脂用量应为豆浆量的0.3-0.4%;
二：豆子泡的时间，夏季5-6小时，春秋8-10小时，冬季10-20小时;
三：豆浆的泡沫要去除掉;
四：豆子最好磨得越细越好，这样出豆腐高就高，要想豆腐做嫩点，就提高水的用量，可以为干豆子的6-10倍;老豆腐的内酯比例约为0.4%，嫩豆腐的内酯比例约为0.3%;
五：刚成型的豆腐不要动，静置冷却。
为啥自制的豆浆比买的稀
生豆豆浆其实就是将黄豆用水泡后磨碎，过滤，煮沸而成。豆浆机采用的也是这个过程，在用豆浆机打豆浆之前先把黄豆浸泡一段时间，再放入豆浆机打豆浆，但往往做出的豆浆会有一股豆腥味。这是因为这种豆浆是用生豆子打磨出来的，仅仅是经过了浸泡而已，并不是熟豆子。
而且市面上还推出了一种豆浆机可以直接放入干豆子打豆浆，但是打出豆浆的豆腥味会更加明显，而且磨干豆对豆浆机的刀片会有很大磨损，费时又耗电。所以自己在家用豆浆机做豆浆时，小编建议大家先把豆子泡一泡再打豆浆，时间越长越好，小编经常将豆子泡一整夜第二天早起直接用湿豆子打豆浆喝。而且浸泡过的豆子由于吸饱了水分，出浆率较会比干豆高出百分之十，打出的豆渣也会相对减少，豆浆的口感更细腻香醇。
大家在外面买到的一般都是熟豆豆浆，有浓浓的豆香味，口感细腻香醇。
小编告诉你熟豆豆浆的做法：
首先，把豆子浸泡一段时间，时间可以长一些，小便习惯将豆子泡一整夜，为了让豆子充分吸饱水分。
将泡好的豆子放入锅中蒸熟，蒸到豆子一捏成粉最好。
取适量熟豆子放入豆浆机中，加入适量白砂糖，开始打豆浆。
直到把豆子打磨成浆为止，可以多打一会儿，时间越长豆浆的口感会越细腻。
这样打出来的豆浆绝对香甜可口，香醇浓厚。
豆浆的生产制作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。打豆浆要不要先泡豆子自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢?
泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗?哪一个会更好一点呢?1.首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2.其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢?1.室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2.不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
甜豆浆解酒吗 喝豆浆要注意哪些事项
豆浆为寒凉性食物，所以如果是那种本身体质较为虚寒的人的话，就建议尽少的食用豆浆，更不宜空腹食用豆浆，否则就会对肠胃造成一定的刺激。
在榨豆浆之前一定要先将豆子完全煮熟透，因为生的豆子中可能会含有皂素等会对消化道产生刺激的成分，没煮熟就吃的话就会健康造成影响。
如果是有痛风的人的话，一定要谨慎食用豆浆，因为很多豆浆都是用黄豆榨出来的，而黄豆中含有大量的嘌呤成分，摄入过多的话就会导致体内尿酸含量增加，从而加重痛风情况。