肺结核吃什么好
肺结核吃什么好
营养治疗膳食与配餐的原则
采用高蛋白、多种必需维生素、矿物质、微量元素、高能量的“三高”膳食配餐原则。必要时可以采用营养补充剂，以保证治疗膳食营养全面均衡，同时，根据不同的病情、年龄、肠胃功能等情况进行调整，调成软食、半流食或应用肠内营养制剂，以全方位的提高病人营养支持疗法，促进治疗康复效果。
高蛋白食物的选择与配餐
蛋白质是构成一切细胞的重要物质，使细胞能够实现相应的生理功能。补充体内的抗体白血球和淋巴都是由蛋白质所构成的，高蛋白可以预防感染。蛋类和乳品含有丰富的甲硫氨酸及色氨酸等单一氨基酸，多吃蛋类、乳品等食物，体内抗体在几小时便会增加一百倍。蛋黄、肉类、牛奶、大豆粉可促进白血球的产生。
因此，补充蛋白质应按每公斤体重1.5到2克，每天100到120克左右。可以选择的蛋白质食物有动物肝脏及血制品、鱼虾贝类等海产品、各种禽肉、牲畜的瘦肉、蛋类、乳品中的益生菌酸奶、奶酪、大豆制品、坚果等。进食数量尽可能多样化，以保证必需氨基酸的种类、数量，实现互补。这也是肺结核必须保证的营养治疗膳食的第一要素。每餐保证两荤两素一汤的套餐制，其荤菜可以根据病人的具体情况协调食谱的内容、烹调方法、用量等。两餐之间可加餐一些高蛋白的食物，如酸奶加蜂蜜、杏仁一把，同时，加一杯桑椹樱桃类的水果汁。
多种必需维生素、矿物质、微量元素的食物选择与配餐
这一类必需微量营养素包括维生素A、D、维生素C、锌、铁、铜、锗、钴、钙等，这些都参与提高人体的免疫功能。很多研究资料显示，我们无法自行制造的营养素共有40种，其中包括10种氨基酸、一些必需脂肪酸外，另外有15种维生素、14种矿物质。这些营养素可在人体合成1万种不同的复合物，其中有3000多种是有矿物质的刺激而产生含有维生素的酶与辅酶，以维持细胞的功能。因此，多种微量营养素是“三高”治疗膳食的重要组成部分。因而，每天膳食中要有足量的各种蔬菜、水果和菌藻类提供的必需微量营养素，以提高机体的免疫功能。每餐所谓的两类不同色彩的蔬菜，红黄蔬菜主要提供的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，如西红柿、胡萝卜、辣椒等，有利于保证营养治疗效果。在蔬菜的选择上，不光种类、数量，连烹调方法都要考虑病人的食欲、消化和吸收的不同而进行个性化的配餐。一般要求红、绿、黄、紫、白等不同蔬菜。每天要保证500克到600克蔬菜，分三餐食用。同时，也可与蛋白质食物、菌藻类食物搭配设计食谱。应季的水果可在加餐中提供，可以生吃，现榨果汁、果泥，或者餐中拌沙拉，可促进维生素的吸收，尽量少喝市售的果汁。
高能量的食物选择与配餐
提供足量的富含碳水化合物的产能食物包括各种新鲜的五谷杂粮制作的米面和各种豆类食物，在高能量的治疗膳食中可减少由于能量不足而导致蛋白质转化为能量而消耗掉，使高蛋白的膳食治疗原则发挥不了高蛋白质在体内应有的氮平衡与能量平衡呈直线相关的作用。所以，除了三次正餐，要有充足的富含碳水化合物的各类主食外，同时可适当加餐一些健康的甜食，如红糖水、蜂蜜酸奶或胡萝卜牛奶、甜点及红枣、阿胶枣、水果等，保证能量的充足供给。
烹调方法主要考虑病人的胃肠道的消化功能，在促进病人的食欲的前提下，可根据病人的需要采取一些相应的烹调方法，尤其危重、体弱者，老年人应更加注意，可以通过适当加餐来补充三高膳食范围内的食物、零食。
食谱举例：
早：胡萝卜百合鸡肉粥、豆沙包、煮蛋1个，酱鹅肝拼青椒绿。
加餐：蜂蜜酸奶+杏仁适量。
午：赤豆米饭、红焖牛肉、锅塌豆腐、菠菜木耳、圣女柿子。
加餐：胡萝卜蜂蜜奶+甜点一块。
晚：二米粥、肉丁馒头、沙丁鱼罐头、咖喱南瓜、什锦小菜。
睡前加餐：蜂蜜土豆牛奶1杯。
肺结核吃什么好
1、大蒜
大蒜含有维生素a和维生素c，并且含无大蒜素和蒜辣素等主要物量，具无遏止病毒和遏止癌细胞发展的做用。我国医学家们常利用大蒜对扁桃体炎、收气管炎、肺结核、哮喘等进行防止和医乱。
2、木瓜
木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽;用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。冰糖木瓜，具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。
对结核病有疗效的蔬菜
1、肺结核吃什么好，银耳：别名白木耳，是我国贵重的胶量食用菌和药用菌。银耳所含的酸性同多糖物量，能够提高人体的免疫力，对收气管炎、肺部的传染无显着的疗效。
2、肺结核吃什么好，大蒜：那就是最得宠的佳蔬之一。它不只含无丰硕的卵白量、脂肪、磷量、糖分、维生素A、维生素C，并且含无大蒜素和蒜辣素等主要的物量，具无遏止病毒与遏止癌细胞发展的做用。
3、肺结核吃什么好，青蒜猪肺
原料：猪肺250克，青蒜300克，油30克，料酒20克，精盐3克，味精1克。
功效：猪肺性平味甘，有补虚润肺等等的功效。青蒜性温味辛，有解毒杀虫、破瘀除湿等功效。二者合食，可以治疗便秘、肺结核、咳嗽痰多等诸症。
用途：肺结核。
肺结核吃什么鱼好
1、草鱼
草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。
2、黑鱼
黑鱼味甘性平，除了能补脾利水，还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效，对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
3、鳗鱼
鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而且极易消化，有“水中人参”的美誉。中医认为，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重或人们食欲不振、身体比较虚弱时食用，是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。
4、黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，都是人体所必需的营养素，对人体有很好的补养元气、调理气血的功效。经常食用黄鱼，能增进食欲，还能防治脾胃疾患和尿路结石等病症;对于一些消化性溃疡、肺结核、再生障碍性贫血等病症也有很好的辅助调养作用。
肺结核吃什么好
1.肺结核在短程化疗的时候，饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。
2.肺结核病人的饮食调步原则：应该供给充足的热量，供给足够优质蛋白，补充含钙的食物，促进病灶钙化。并且供给丰富的维生素，来帮助机体恢复健康，而且可以减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。
3.适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。
4.由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
肺结核吃什么好
一、肺结核病人吃什么好?
1、多摄入含优质蛋白质高的食物。结核病灶修复需要大量蛋白质，提供足量的优质蛋白，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等。保证每天摄入80-100克蛋白质，且优质蛋白应占到50%以上。
2、多食含钙丰富的食物。结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。
3、适当增加维生素的摄入。维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。
4、经常食用富铁食品。肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补血成分，多喝排骨汤对结核病人也是有利的。
5、注意饮食调配。结核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面。
二、肺结核病人不能吃的食物
在一项随机抽样研究结果发现，吃茄子的一组肺结核患者全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。
肺结核不能吃的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。因为患者在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。国内外均有引起死亡的报道。
因此不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。发生中毒反应，应迅速送往医院抢救。
肺结核吃什么好，总之，就是要遵循高蛋白质的原则，因结核病病人蛋白质消耗多，且蛋白质修补组织的重要营养素有益病灶愈合病体康复。
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1.无花果
中医认为无花果性味甘平，人脾与大肠二经。其主要作用为健脾止泻、清肠除热、祛痰理气、益肺通乳及消肿解毒等。用它可治疗颈淋巴结核。方法：取鲜无花果根30克，水煎。
2.黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，都是人体所必需的营养素，对人体有很好的补养元气、调理气血的功效。经常食用黄鱼，能增进食欲，还能防治脾胃疾患和尿路结石等病症;对于一些消化性溃疡、肺结核、再生障碍性贫血等病症也有很好的辅助调养作用。
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一、吃药
1.链霉素
一些急性结核病如急性粟粒型结核、干酪性肺炎和结核性脑膜炎等，在链霉素应用之前，它们都是绝症，人们得了这些病，一般都无法挽救。自从应用链霉素治疗以来，根本改变了这个状况，多数病人可以治好。
不论哪一种药物，几乎都是有一定毒性的，只是程度不同而已，链霉素也不例外。链霉素的毒性作用最重要的是对听神经的损害。在治疗一个时期之后，病人开始感觉耳鸣，继而有眩晕，最后发生听觉障碍。一旦发现耳鸣，常识永久性的，不能治愈。这种毒性反应，常是由于链霉素的使用剂量过大而引起，现在一般每日都不超过一克的剂量，发生听觉障碍的，就比较少见了。链球菌还可以引起一些过敏性反应，如发烧、荨麻疹、皮炎、口腔炎等。
2.对氨柳酸
安息香酸和水杨酸能促进结核菌对氧的消耗。当时以为氧消耗量增加，意味着结核菌在这些药物的影响下，新陈代谢增加了，也就是结核菌的生长繁殖增加了。但是，当把这些药物加在结核菌的培养基中时，结果和预料恰恰相反，结核菌的省行不但没有促进，反而是被抑制了。实验证明，这些药物对结核菌具有抑制作用。后来为了提高对结核菌的抑制力，继续研究了安息香酸和水杨酸的许多衍生物，结果得出一种衍生物，即对氨柳酸，对结核菌有较强的抑制作用。
二、吃含有维生素A、C及钙质的食物
含维生素A的食物如猪肝、鱼肝油、韭菜、杏等，有润肺、保护气管之功效;含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、=番茄等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、豆腐等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
、肺结核吃什么好
隔壁梅叔叔最近一直咳嗽，还有些胸闷，气喘，他们家人猜测会不会是什么病所致。于是就说服了梅叔叔去医院做了一个检查，检查结果出来了，在上个星期检查得了肺结核。难怪之前叔叔一直不那么对劲。医生给开了一些西药，吃了一阵子没什么作用，所以就经人介绍去看了中医。经过中医的治疗和调养，总算是有了一点点效果了。
1中医针对肺结核的病因，给叔叔开了几贴中药，主要作用是功善清肺补肺、止咳化痰，快速切断病源。一开始叔叔觉得中药很苦不想喝，好在有他家人坚持让叔叔喝中药，坚持了一段时间，见效了。中医说，中药调理需要的就是耐性和坚持。
2高蛋白食品包括鸡、鸭、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种新鲜鱼类等。补充各种维生素，既可以改善食欲，还可以促进新陈代谢。 另外宜多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜水果如黄瓜、白菜、百合、银耳、栗子、大枣、西瓜、苹果、梨等。
3注意，肺结核病人不能吃一些辛辣的、刺激性很强的食品。不要吃生痰上火食物 ，比如辣椒，葱等。不能够抽烟、喝酒。最后，还要保持愉快的心情。定期去医院检查，及时地控制住病情。
肺结核吃羊肉好吗
肺结核患者是可以吃羊肉的。羊肉，在中医和民间看来，这是“发物”，很多人都不能吃的，但是从西医和营养学的观点来看，是没有任何问题的。
肺结核吃什么好
患有肺结核的病人一定要有充足的优质蛋白质和铁质，在平常的饮食当中应该多吃动物肝脏、豆类等食物，这些食物当中含有丰富的蛋白质和铁元素，对病人的体质是有帮助的，而且可以提高抗病的能力和促进组织的修复，鱼虾等食物都含有丰富的铁质和蛋白质，患者可以多吃一点。
另外要多吃含有维生素A和C和多吃有钙质的食物。牛奶是含有丰富钙质的食物，但是奶制品会引起痰液变稠不易排出，因此要适当的饮用。可以多吃一些猪肝、番茄、南瓜、蛋黄、胡萝卜、豆腐和青菜等等。
除了食物，平常也需要适量的增加液体的补充，多喝水，水可以有效的稀释痰液，保持气管的顺畅，而且水对于人体来说是一种非常好的液体，每天应该要保证有足够的水摄入体内，至少需要2000ML。
一些对身体有害处如烟草、可乐、咖啡等都最好不要喝，特别是烟，烟草是肺结核病人的敌人，因此如果患有肺结核的患者是一定不可以吃烟的。同时不能吃一些无鳞和不新鲜的海鱼或者是淡水鱼，这些鱼类会让肺结核患者发生过敏症状，因此不建议食用。
另外有研究表明多吃用菌类可以有效的调节免疫力，对支气管哮喘的发作可以起到缓解的作用，对肺结核患者都是一个不错的食疗方法来的。如蘑菇、香菇等，它们都含有多糖成分，对肺结核患者有一定的治疗作用。
肺结核吃什么好
咯血病人常饮新鲜藕汁、百合莲子汤，清炖银耳，有降火止血作用
潮热盗汗病人，可常食鸭肉、甲鱼、鸡蛋、丝瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸荠、山药、莲子、苹果、桔子等。
雪梨1 个，菠菜根30克，百合30 克，百部12 克。将雪 梨洗净切块去核，菠菜根洗净切成段，与百合、百部一同入锅，加水适量文火煮40分钟即成。每日一次。
何氏肺痨方：何氏肺痨方由猪耳朵、乱头发、枇杷树、白木等多味黔岭地道苗药材组成，药效强劲，寓抗痨杀虫、补虚培元于一体，疗效神奇。
肺结核患者尽量不要喝酒吸烟。大多数人都知道有肺病不能吸烟。但是不知道喝酒对结核病的治疗影响同样很大，因为很多抗结核药物对肝功能都有损害，饮酒对肝功能也有损害，治疗结核病的同时喝酒会加重肝的负担，容易出现严重肝功能损害。另外、饮酒会影响很多药物的代谢。所以肺结核患者既不能吸烟也不能喝酒。
肺结核吃什么药
根据中医对肺结核的辨证施治，多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤。本病属中医学“肺痨”、“痨瘵”、“肺疳”等范畴。在中医方面一般分四类治疗。
1.肺阴亏损型，治宜养阴润肺。
方药：沙参12g，麦冬12g，天冬10g，生地18g，百部15g，白及20g，山药30g，云苓15g，川贝12g，菊花10g，阿胶15g(烊化)，三七3g(冲服)。
2.阴虚火旺型，治宜滋阴降火。
方药：龟板10g，阿胶12g(烊化)，冬虫夏草12g，胡黄连10g，银柴胡10g，百合30g，生地20g，麦冬12g，桔梗12g，贝母12g，当归12g，青蒿15g，知母12g。
3.气阴耗伤型，治宜益肺健脾。
方药：太子参15g，云苓15g，白术15g，山药30g，桔梗12g，百合30g，大枣10g，黄芪20g，莲子15g，当归12g，白及20g，功劳叶12g。
4.阴阳两虚型，治宜滋阴补阳。
方药：太子参15g，白术15g，山药30g，茯苓20g，黄芪30g，紫河车15g，当归15g，鹿角胶10g，龟板12g，白芍12g，白及30g，功劳叶12g。
注意事项
结核病患者不要随地吐痰，应把痰吐于纸中或痰盂里，然后焚烧或消毒后倒去。
肺结核患者不要对着家人大声说话、咳嗽或打喷嚏。最好戴口罩，口罩要每天煮沸后清洗。
最好要有单独的卧室，光线要充足，能风良好，房间要经常消毒
肺结核病人用过的衣被要经常清洗并在太阳下曝晒，可达到杀死结核杆菌的目地。
肺结核吃五种食物
1.无花果
中医认为无花果性味甘平，人脾与大肠二经。其主要作用为健脾止泻、清肠除热、祛痰理气、益肺通乳及消肿解毒等。用它可治疗颈淋巴结核。方法：取鲜无花果根30克，水煎。
2.黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，都是人体所必需的营养素，对人体有很好的补养元气、调理气血的功效。经常食用黄鱼，能增进食欲，还能防治脾胃疾患和尿路结石等病症;对于一些消化性溃疡、肺结核、再生障碍性贫血等病症也有很好的辅助调养作用。
3.木瓜
木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。
4.甲鱼
甲鱼味甘性平，全身均可入药。除甲鱼肉外，鳖甲可滋阴潜阳散结消症;甲胶还有补血退热消瘀的作用;鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱肛脱。
5.橘子
中医认为其性味甘，酸而湿.无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经，橘叶、橘核、橘络等也可药用，其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用。治疗乳房结核可采用下方：取青橘叶、青橘皮及橘核各15克，以黄酒加水为溶液水煎服。每日1剂，分两次温服。并酌情配合应用抗结核药物，以达痊愈。
肺结核患者的饮食疗法
一 、肺结核病，低热。体力消耗大，又需增强抵抗力，故必须注意补充营养。在病人能接收并能消化的条件下，应尽量吃些高热量、高蛋白及维生素A、B、C、D含量较高的食物，如鸡蛋、牛奶、兽肉、动物内脏，还有鳗鲡、龟、鳖、泥鳅、小鱼、小虾排骨等含钙较高的食物和各种蔬菜、鲜果、豆浆、豆腐皮、百合、山药等。
二、肺结核吃点糙米饭(糯米、粳米都好)对患者有益。因谷类的营养成分大部分含于米皮内 。先把糙米清水浸一夜，要压紧锅盖，文火煮熟、焖透，细嚼缓咽，不但营养好，且含纤维，增进肠胃活力，具有积极意义。
三、肺结核禁忌烟、酒、辛辣刺激物。在咳嗽咯血时，葱、韭大蒜也要禁忌，煮熟的大蒜可以吃，但应少量。
以上介绍的是肺结核患者的食疗，相信患者都已经清楚了，专家说在肺结核发做期间，患者一定要多注意休息，另外还要做好预防措施，并且个人的用品一定要按时消毒，以免传染给家里的其他人。