孕晚期营养

孕晚期营养

从第8个月开始，胎宝宝的身体长得特别快，胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成，各个脏器官发育成熟，皮肤逐渐坚韧，皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理，或者是摄入过多，就会使胎儿长得太大，出生时造成难产。所以一定要合理地安排此期孕妇的饮食。

饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩带来一定困难。

脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉积，会使血液的黏稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。

孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入，多吃植物

性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。

怀孕晚期营养您重视了吗

在怀孕晚期，需要额外增加100-200千卡的能量，所以应摄取各种营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质等。

1.孕妇营养所需的各类食物

粮谷类：主要功能是供给能量。每天约需要300-400克。

蔬菜水果类：含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。膳食纤维能促进肠蠕动，帮助排泄。、怀孕时每天吃一个香蕉，以摄取钾和叶酸。

奶或奶类食品：含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。

鱼、肉、蛋、禽类：主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高，生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病，钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育，构造体内各种组织，包括所有细胞、体液、肌肉等。

豆类及其制品：包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油。

水：是一切营养素在体内发挥作用的载体。可助消化，帮助排泄，也是构成胎儿身体的重要成分。每天需要量约六至八杯。

2.孕晚期孕妇选择食物应注意的事项

(1)每日各类食物尽量都有，这些才能保证营养素的摄入齐全。

(2)新鲜疏菜、水果不可缺少。

(3)盐腌渍类食物应少吃，如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。

(4)辛辣调味品，如芥末、辣椒、胡椒等应少吃。

(5)酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益，应尽量避免。

(6)尽量减少摄取过多糖含量高的食品如糕点，糖果等。这些可能影响胎儿正常、健康地生长发育，同时也影响孕妇的食欲。

(7)均衡饮食的同时，要多补充钙、铁。最后两个月是胎儿储存钙铁的大好时机。

总结：孕晚期补充足够的营养是培养胎儿体质的重要工作，能够帮助胎儿充分吸收营养，减少各种畸形的出现。同时孕晚期各种营养的均衡补充能够增强孕妇体质，有利于产后恢复，所以怀孕晚期的营养您一定要重视。千万不要因为担心体重的问题而减少进食，这不但会影响胎儿的发育，同时也是未来孕妈体质恶化的根源。重视孕晚期营养，打好孕期营养的最后一场保卫战!

孕晚期营养需求

首先是蛋白质，蛋白质是人体所需主要营养物质之一，摄入体内后在肝脏分解为氨基酸。蛋白质是胎儿组织发育和健康成长的必需成份。孕期你除了每天摄入45克蛋白质满足母体需要外，还应额外摄入6克。蛋、鱼、肉、奶和乳制品中含有大量蛋白质。

其次是碳水化合物，人体所需要的能量是由碳水化合物提供的，碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。多食用富含淀粉的食物(如土豆)少食含蔗糖较多的食物，因为淀粉类食物水解缓慢，热量较少。这些热量供给孕妇平时的活动及机体的消耗，还供给胎儿活动及新陈代谢所需要的能量。

脂肪，脂肪是构成细胞膜的重要成分，同时对胎儿神经系统的发育会起很大作用。尽管不宜多食脂类，但一点不吃也不可取。孕期不宜多吃脂类是因为它每克所含的热量比同量的碳水化合物和蛋白质要高一倍，所以摄入等量的脂类，体内热量相当于增加一倍。

另外非常重要的是维生素，要保持健康，人体需要多种维生素(如维生素B、维生素C)。但由于维生素在体内无法贮存，因此每天都应该适量摄取。维生素不仅对胎儿发育很重要，而且还能提高人体免疫力，增强造血能力、维护神经系统正常机能。叶酸可防止胎儿出现神经管畸形，如脑积水、脊柱裂。但动物肝脏含大量维生素，吃多会引起许多疾病，应避免食用。

矿物质也是人体必需的，如人体内各种化学变化都离不开铁元素，铁还是构成血红蛋白的主要成分。缺铁会使血红蛋白无法完成，从而易患贫血。孕期骨质、牙齿的健康发育都离不开钙质。锌元素对伤口愈合及消化过程起很大作用。孕末期胎儿越长越大，从母亲那里摄取的营养物质也越多，因此孕末期时要增加饮食量，均衡饮食，才能保证胎儿的需要，也能储存分娩期所需的能量。

孕晚期营养提示

孕晚期可以多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性，多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状，多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物，多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物，还可以经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

孕晚期还要注意临产前饮食。临产前食补相当重要，由于分娩是一次重体力劳动，在此期间产妇必须有足够的能量供给后，才能有良好的子宫收缩力，宫颈口开全后，才能将孩子娩出。

孕晚期营养食谱推荐

孕晚期吃什么好?

1、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

2、多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

3、多吃鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4、吃一些动物的内脏，如心、肝、肾等，可满足多种无机盐和维生素的需要。

5、经常吃一些富含碘的食物，如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。

6、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素和不饱和脂肪酸的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

孕晚期营养食谱推荐

1、金针猪肝汤

黄花菜(干)20克，猪肝200克，银耳(干)20克，枣(干)50克。

金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透，洗净。红枣用水洗净，去核。猪肝用水洗净，切片。用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣。用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

2、藕节红枣水

莲藕(2截，以中间部分为佳)，红枣(少许)，冰糖/白糖(适量)。

选新鲜莲藕，洗干净，切片。在锅中放进莲藕，水(水淹过莲藕即可)。水沸，改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮。再煮15分钟，关火起锅。

3、萝卜干贝猪骨汤

把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时。

在炖汤过程中萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用。汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸。

干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美，最后五分钟调入适量精盐。快炖好时，改大火，调入适量鸡精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

4、莲藕花生煲凤爪

花生55克，莲藕200克，龙骨2块，鸡爪1对，水2L。

花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。龙骨洗净后放入水里略为焯水，焯好水后洗净放入锅子里。加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状。等待水烧开后放入莲藕及花生，转小火煲2个小时后即可食用。放入少许盐调味。

5、红豆鲫鱼汤

红豆150克，鲫鱼300克，姜一块，料酒15克，盐5克，料酒15克，姜10克，大葱10克，盐5克，味精1克。

鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻。红豆加水用微火煮至六成熟。放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂。放入精盐、味精调味即可。

6、鱼头豆腐汤

鱼头，鱼尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，葱，蒜，姜，盐，料酒，醋。

玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热亦舒堂火麻油，炒香葱姜蒜。放入鱼头鱼尾煎黄。锅里加开水，一次加够。水烧开以后放入豆腐。加一些料酒、盐。然后放入玉子菇，大概炖20分钟左右。最后加一些胡椒粉、醋。

7、紫菜玉米排骨汤

排骨，紫菜，玉米段，姜，盐。

原料洗净准备。先把玉米和排骨放入砂锅里。放入姜片和适量的水煮开。紫菜放入碗里泡散。等锅里排骨熟之后放入紫菜煮5分钟即可，出锅的时候放入盐调料就很香。

8、木耳红枣瘦肉汤

木耳25克，红枣12粒，瘦肉250克，盐1/2茶匙。

瘦肉切片。木耳浸软后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)。红枣去核，并用水洗净。将全部材料放入煲内煮滚后，再改用文火堡2小时，下盐半茶匙调味，即成。

9、包菜鲜炒虾仁

对虾200克，圆白菜150克，芹菜15克，辣椒(红、尖)15克，姜5克，盐3克，白砂糖2克，生抽10克，鸡精2克，植物油25克。

将虾去壳，洗净。圆白菜择洗干净，切成大小适中的片。芹菜洗净切段。生姜洗净，切丝。红辣椒去籽，洗净切成不规则三角形状。将白菜放进烧热的油锅中，翻炒至八分熟。再加少许的生抽、少许白糖，适量的盐，放进虾仁，姜丝。虾仁炒至呈红色时，放入芹菜、红辣椒。最后加少量的鸡精，翻炒均匀即可装盘。

如何做好孕晚期营养

妊娠整个过程总共近10个月，根据其临床特点和营养生理特点，可分为三期：前3个月(1～12周)称为孕早期，中间4个月(13～28周)称为孕中期，后3个月(29～40周)称为孕晚期。

与孕早期和孕中期相比，孕晚期对能量和营养的需求相对更高。此时期既要保证母体和孩子的营养供应，又要为母亲产后泌乳作储备。如果稍不注意，则有可能出现营养不足;如果补过了头，也很容易造成能量和营养过剩，导致出现母亲增重过多、妊娠糖尿病，以及胎儿巨大儿等情况。因此，为了妈妈和宝宝的健康，孕晚期有特定的营养原则。

1.孕晚期特点

对于母体来说，孕晚期胎儿的不断增长使妈妈的胃受到压迫，饭量反而可能出现减少。虽然妈妈往往感觉已经饱了，实际上却并不一定满足能量和营养素的需要量，此时应尽可能选择体积小而营养价值相对高的食物。对于胎儿来说，孕晚期是生长最快的阶段，同时也是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”。因此，应该注意补充含蛋白质、磷脂以及维生素丰富的食物，以促进胎儿智力的发育;同时对脂肪和糖类食品要适当限制，以免能量过剩，使胎儿长得过大，影响分娩。

2.孕晚期营养原则

(1)增加优质蛋白质的摄入 孕晚期是蛋白质在体内储存相对较多的时期，其中胎儿约存留170克，母体存留约为375克。这要求妈妈膳食蛋白质供给比未孕时要增加20～25克，鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物中的蛋白质应占到食物总蛋白质的1/2。

(2)供给充足的必需脂肪酸 孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰，充足的必需脂肪酸可以合成花生四烯酸以及二十二碳六烯酸(DHA)等，满足大脑发育所需。因此，每周吃2～3次海鱼有利于必需脂肪酸的供给。

(3)保证钙、铁等无机盐的充足 孕晚期，胎儿骨骼的发育速度加快，牙床内有乳牙开始骨化。足月儿骨骼的钙盐，几乎80%是在此期间从母体中获得的。此时期妈妈缺钙比较多见，一旦出现有可能导致新生儿佝偻病或低血糖。中国营养学会建议，孕晚期妈妈每日应摄入钙1200毫克，比孕早期的800毫克、孕中期的1000毫克均有增加。

孕晚期，妈妈还应特别注意铁的补充。如果每天不能从饮食中摄取足够的铁，极易导致贫血的发生。中国营养学会建议，孕晚期妈妈每日应摄入铁35毫克，这个值相当于怀孕前的2倍多。

(4)注意补充水溶性维生素 孕晚期，母体需要充足的水溶性维生素。尤其是硫胺素(维生素B1)，如果缺乏容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。还要适当多吃些含维生素B12和叶酸丰富的食物，如动物血、肝、瘦肉、木耳、青菜等，既可防治妈妈本身贫血，又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。

(5)少食多餐 孕晚期，为保证胎儿生长发育的需要，同时又不过多加重妈妈消化系统的负担，建议少食多餐，定时定量进餐。基本上要求每天达到3次正餐和3次加餐，以使膳食中能量和各种营养素满足妈妈和胎儿的双重营养需要。

3.孕晚期饮食

(1)膳食组成应多样化 食物的选择应根据营养需要并照顾饮食习惯，在孕中期的基础上适当增加一些副食的种类和数量，以满足营养需要。

(2)由于孕妇的胃受到压迫，饭量减少 此时关键就在于选择体积小、营养价值高的食物，如适当增加鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物的摄入量。

(3)尽量少吃营养价值低而体积大的食物 如土豆、白薯等，更不宜多吃单纯供应能量的食物如白糖、蜂蜜、糕点、甜食等，避免孕妇过于肥胖以及胎儿过大。

(4)供给充足的蛋白质、磷脂和维生素 可使脑细胞的数目增多，有利于胎儿智力发育，如适当补充鸡蛋、大豆、坚果、新鲜蔬菜和水果等食物。

(5)适当补充含铁、维生素B12和叶酸丰富的食物 如动物内脏、瘦肉、木耳、大枣、青菜等，有利于预防妈妈妊娠期贫血以及孩子出生后缺铁性贫血的发生。

(6)尽量少吃过咸的食物 避免大量饮水，预防妊娠高血压综合征的发生。

4.孕晚期需注意补充的营养素

(1)钙 孕晚期，胎儿骨骼发育速度加快，足月儿骨骼的钙盐，几乎80%在这3个月期间从母体中获得。对于母体而言，此时期对钙需要量最大，最容易出现缺钙，要特别注意以下几点：1)多摄取含钙丰富的食物。奶及奶制品是钙最好的食物来源，此外还有海产品、大豆及其制品、深绿色蔬菜。2)增加户外活动。母体缺钙有时是因为缺乏维生素D而影响钙的吸收利用，增加户外活动有利于皮肤合成维生素D，促进钙的吸收。3)适当增加运动。适量运动有利于钙被机体利用，使钙沉积在骨骼上。

(2)铁 孕晚期，母体血容量增加迅速，容易出现贫血，应适当多吃含铁丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄等动物性食物。此外，新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C，能将食物中氧化型铁转变为还原型铁，有利于铁的吸收。

(3)锌 孕晚期，胎儿生长发育增速，如果胎儿得不到充足的锌，会影响胎儿骨骼的生长，造成胎儿宫内发育迟缓，免疫力下降。建议适量增加牡蛎、瘦肉、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。

(4)碘 孕晚期对碘的需要量也有增加，根据食用碘盐的情况，适当增加含碘丰富的食物，如海带、紫菜等海产品。

(5)叶酸 孕前和孕早期我们特别强调补充叶酸的重要性，目的是为了预防胎儿神经管畸形;孕晚期仍需要继续补充叶酸，维持每日摄入量600微克，这是为预防妊娠期贫血。富含叶酸的食物包括动物内脏、瘦肉、大豆以及绿叶蔬菜，必要时需要补充叶酸补充剂。

孕晚期营养食谱

一，孕晚期食谱 木耳茭白

材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克

做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片;木耳洗净。 2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。 3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

孕晚期食谱推荐理由：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

二，孕晚期食谱 冬瓜海鲜卷

材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适量

做法：将冬瓜洗净，切薄片;鲜虾洗净剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

孕晚期食谱 冬菇烧白菜

材料：白菜(200克) 香菇(干)(3克)、盐(5克) 猪油(炼制)(10克) 味精(1克)

做法： 用温水泡冬菇，去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

孕晚期食谱推荐理由： 本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。 白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。

孕晚期营养调整7原则

1. 多吃优质动物和大豆蛋白

准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。

孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。

2. 摄取适量的必需脂肪酸

孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。

DHA为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于DHA的摄取。

3. 摄取钙质和维生素D

孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。

同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素D，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。

4. 适量吃些动物肝脏

孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素B1、维生素A等，是孕晚期理想的补铁食物。

5. 注意植物油摄入

植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

6. 脂肪和碳水化合物不宜摄入过多

孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。

7. 避免过量摄盐

孕晚期，准妈妈血容量增加达到高峰。如果不注意在饮食上限盐，就很容易引起或加重水肿和心脏负担，诱发妊娠高血压综合征。因此，准妈妈每天摄盐量要适度，烹调用盐2-4克，酱油不超过10毫升。同时，不吃腌肉和腌菜，也不吃苏打制作的食物。