莙荙菜的特征特性

莙荙菜的特征特性

1.植物学特征

根系发达。茎短缩。叶片肥大，卵形或长卵形，叶面皱缩或平坦，有光泽，叶色浅绿、深绿或紫红。叶柄及叶脉有奶白、绿色、红色或紫红色，肥厚多肉。花白色，复总状花序。聚花果。内含2～3粒种子。种子肾形，种皮棕红色有光泽。种子千粒重100～160克，使用年限3～4年。

2.对环境条件的要求

性喜冷凉湿润的气候。但耐寒及耐热力均较强。种子在4～5℃下能缓慢发芽，最适发芽温度18～25℃。低温、长日照有促进花芽分化的作用。生长期需要充足的水分，但忌涝。适宜中性或弱碱性、质地疏松的土壤。耐肥，耐碱。空气中二氧化碳浓度提高对莙荙菜有增产的作用。

莙荙菜的营养成分

莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38 克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙 75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。

莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜"补中下气，理脾气，去头风，利五脏"。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道 "莙荙菜包"，是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。

红豇豆的特征特性

豇豆播种分直播和育苗移栽2种。直播主根深，茎叶茂盛，如管理不慎，极易徒长，影响开花结荚，降低产量。育苗移栽，可抑制营养生长，促进开花结荚，春豇豆栽培，为抢早，也为防早春低温阴雨烂种，死苗，可采用营养钵或平畦塑料薄膜拱棚育苗，苗龄20～25天，苗期加强苗床管理，注意幼苗锻炼，苗床育苗一般于第一复叶开展前移栽定植。营养钵育苗，可延迟至具有2～3复叶时定植，选晴天定植。

特征特性

根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌，炒食、或煮食，亦可榨汁药用，具有降压、镇静、利尿，促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，尤适老年人食用，营养价值也较叶芹菜高，每100g食用部分含蛋白质1.5g、脂肪0.3g、糖类3.5g、终生素B10.05mg、维生素B20.06mg、维生素C8mg、钙43mg、磷115mg、铁0.7mg。

根芹地上部分类似芹菜，地下肉质根黄褐色圆球形，膨大部分主要为短缩茎，下胚轴和真根上部组成。在解剖学上肉质根属胡萝卜类型，它的次生韧皮部特别厚，具有发达的薄壁组织细胞，为主要食用部分。根芹的花序为复伞形，花小，白色，异花授粉，但自交也能结实;果实为双悬果，有2个心皮，其内各含1粒种子，种皮呈褐色，粒小，有香味，千粒重约0.4g，种子寿命为3年。根芹喜冷凉湿润的气候条件，在低温长日照条件下发育快。在地温20℃时生长量最大，不耐炎热气候。在炎热条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。

早玛瑙的特征特性

植株生长势中等偏弱。嫩梢绿色，带浅褐色，无绒毛。幼叶绿色，带浅褐色，上表面有光泽，下表面无绒毛。成龄叶片心脏形，中等大，绿色;上表面无皱褶，主要叶脉花青素着色深;下表面无绒毛，主要叶脉花青素着色弱。叶片、5裂，上裂刻深，基部U形;下裂刻较深，基部U形。锯齿双侧直形，较锐。叶柄洼开张椭圆形，基部u形。叶柄短，红色。新梢生长半直立。卷须分布不连续，中等长，2分叉。新梢节间背侧绿色具红色条纹，腹侧绿色。冬芽花青素着色浅。节间中等长，中等粗。两性花。二倍体。

隐芽萌发力较强，结果枝占芽眼总数的45.4%～52.5%，每果枝平均着生果穗数为1.5～1.7个。隐芽萌发的新梢和夏芽副梢结实力均强。早果性好，正常结果树一般产果2 930.4kg/hm23.0m×1.5m，单壁篱架)。抗寒性较强，抗旱、抗涝和抗高温力中等，抗灰霉病、穗轴褐枯病力较强，抗白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病、白粉病力中等。常年未见虫害发生。

莙荙菜的药用价值

【性味】甘;苦;性寒

【归经】肺;肾;大肠经

【功能主治】清热解毒;行瘀止血。主时行热病;痔疮;麻疹透发不畅;吐血;热毒下痢;闭经;淋浊;痈肿;跌打损伤;蛇虫伤

【用法用量】内服：煎汤，15～30g,鲜品60～120g;或捣汁。外用：适量，捣敷。

【注意】

脾虚泄泻者忌服。

1.《嘉佑本草》：不可多食，动气，先患腹冷，食必破腹。

2.《滇南本草》：吃之动痰，有损无益。腹中有积不宜食，无积不宜多食。

3.《本草求真》：脾虚人服之，则有腹痛之患;气虚人服之，则有动气之忧;与滑肠人服之，则有泄泻之虞。

【附方】①治成人及小孩出麻疹应期不透：红牛皮菜、芫荽子、樱桃核各3钱，煎水服。②治吐血：红牛皮莱、白芨，炖猪条口肉服。(选方均出《四川中药志》)

【各家论述】

1.《别录》：疗时行壮热，解风热毒。

2.《唐本草》：夏月以其菜研作粥，解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛。

3.《本草拾遗》：捣绞汁服之，主冷热痢。又止血生肌，人有伤折，敷之。

4.《曰华子本草》：炙作熟水饮，开胃，通心膈。

5.《嘉佑本草》：补中下气，理脾气，去头风，利五脏。

6.《随息居饮食谱》：清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。

7.《民间常用草药汇编》：清热，行血。治肛门肿痛。

8.《四川中药志》：治麻疹初起，见点未透和颜色不红，并治妇女经闭停瘀，血肿和肛门肿痛。

水红菱的特征特性

分枝性中等。菱盘开展度40厘米左右。采收时有叶40片左右。叶片较小，长5.6厘米，宽7.7厘米，菱形，青绿色，近叶柄处为紫红。叶面、叶柄及茎均为褐红色，叶柄长22厘米。花白色，萼片较长。菱盘在下方，单个菱盘结果7～8个。果实具4个角。肩角细长平伸，腰角略向下斜伸，果高2.8厘米，宽3.2厘米，鲜红色，单个重14克，每公斤50～70个。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。早熟，供应期长。不耐深水，不抗风浪，只适于浅水栽培。亩产500公斤左右。

③栽培要点。当地在4月上旬播种，7月中旬至10月上旬采收嫩菱。

④适宜范围。适于江、浙一带种植。

黑美人花的特征特性

“黑美人”是由法国引入的“美人”梅，经过不断嫁接繁殖，在繁殖群体中发现一株植株低矮，叶色更紫的个体而获得。“黑美人”植株偏矮生而向外扩展，树冠不正空心扁圆形。枝干褐黑紫色，多直上，皮孔中多、中密;大枝色同干;小枝中粗，紫褐色，多平伸或伸出，罕直上，略有枝刺。

着花状态中疏至中密;多1朵生于各类花枝上，而以中花枝、短花枝为主，罕2朵。花期4月9日开40%-80%(北京);花径：3.0(2.3-3.8);花蕾卵形，水红，无中孔;花态浅碗形，瓣层层疏叠。花色正面淡至极浅紫堇，反面同色，而以淡紫堇为多。花瓣17.5(15-20)+(0-2♂)。萼片均5，略反曲至反曲，淡绿而大部为淡绛紫所掩，花被丝托略扁钟形。

雄蕊辐射而偏直立，短于瓣，花丝呈淡酒红色;雌蕊多1，罕2，高于雄蕊，多发达，花柱淡酒红色。花心正常。“黑美人”与对照品种“美人”梅相比植株低矮，树冠张开，叶色灰紫。“黑美人”喜土壤湿润排水良好，光照充足，适宜在冬季最低温度-25℃以上的地区，露地或室内栽种。

干裙带菜的简介

干裙带菜,别名:海芥菜、海木耳、昆布、纶布、海昆布、海芥菜、海木耳。褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属.裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,裙带菜裙带菜简介故名。裙带菜为温带性海藻,它能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布,实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。

早桃的特征特性

树势中庸，树姿半开张。萌芽率高，成枝力强，以中、长果枝结果为主、自花结实。果实圆球形，果形指数 0.98，平均单果重 136.6 克。果面有片状红晕，果顶平或微凹，大小面不明显，梗洼广，果面绒毛短;果肉白色、软溶质、纤维少，果汁多，粘核，不裂核，核小，可食率 95%以上。可溶性固形物 10.5 %，总糖 8.22%，总酸 2.62 克/千克，维生素 C 9.2 毫克/100 克。四川盆地丘陵区，3 月 15～25 日盛花，5月下旬～6 月上旬成熟，果实发育期 70 天左右，比早香玉早熟 5～7 天。

早黄的特征特性

本科概述(桑科)

乔木、灌木或木质藤木，皮部及叶内常有无节乳管，内有乳汁，稀草木。单叶，互

生，稀对生;托叶2，早落。花小，单性，成头状、荑 或隐头花序;萼片4(2);雄蕊4(1~6)，与萼片同数对生，花药在芽内内曲或直立;子房上位至下位，2心皮，1室，1胚珠，悬垂，花柱常为2。聚花果或隐花果、单果为瘦果、核果或坚果，通常外被宿存肉质花萼。

本科60属，1000余种，主产热带及温带地区。我国有16属，150种;新疆栽培2(无花果属、桑属)属3种(无花果、黑桑、白桑[1] )。

本属概述

本属我国有120多种，多产南方各省区，新疆仅栽培1种。

无花果：落叶乔木或灌木。小枝粗壮，无毛。叶掌状3~5裂，稀不裂，长10~20厘米，长宽几乎相等，基部心脏形，具掌状叶脉，裂片通常倒卵形，顶端钝，有不规则齿，两面粗糙，被硬毛，叶柄长2~5厘米，隐头花序单生叶腋，梨形，成熟时带绿色或褐青莲色，可食。

碱蓬的特征特性

植物特征

碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分

枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。

营养丰富

据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。

商品性好

碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。

近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg;冬季栽培亩产鲜菜1000kg，经济效益非常显著。

适应性广

碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”、“海鲜菜”，经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。