鸡丝砂锅土豆粉的做法大全
鸡丝砂锅土豆粉的做法大全
(一)煮砂锅鸡汤
半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)
将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
(二)煮土豆粉
干土豆粉提前半小时用凉水泡软
然后放入开水中煮至通透
捞出在凉水下过凉待用
(三)鸡丝砂锅土豆粉
鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
加入鸡丝煮开
加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可
(四)自制辣椒油
花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)
放入辣椒面翻炒，一直要用小火
翻炒至辣椒面颜色暗红即可
土豆和豆皮能一起吃吗 土豆的吃法和做法
准备鸡精，料酒，陈醋，红烧酱油以及土豆。
把土豆清洗干净切成片状，一定不要切得过薄，否则就很容易碎。
土豆片切好以后放到盐水里浸泡一下，再过凉。
把白开水，糖，料酒，陈醋，红烧酱油，鸡精，盐搭配在一起调成料汁。
锅烧热，把土豆片放进去翻炒一分钟，把调好的红烧汁放进去，大火煮开，然后再改成中火焖煮一下，汁液收好以后就可以吃了。
准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒，土豆丝。
先把土豆的皮去除再切成丝，一边切一边放到冷水里面浸泡，可以把里面的淀粉物质去除，这样炒出来的土豆丝更加的爽脆。
大葱切段，生姜切片，大蒜切碎，锅里面加入适量的油，把大葱，生姜，大蒜，花椒，小红辣椒放进去爆香。
加入适量的土豆丝翻炒均匀，加醋以及盐，关火以后加小葱，这样可以让味道变得更加不错。
准备鲜汤，葱，八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，土豆以及排骨。
把排骨剁成块状，土豆的皮去除切成块，锅中加入适量的油烧到6成热，把排骨放下去略微翻炒一下，再加一些郫县豆瓣炒2~3分钟，再加入适量的料酒，冰糖，酱油，葱，八角，花椒炒上色。
将适量的土豆以及鲜汤，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，需要不停翻炒。
等到土豆烧熟，排骨脱骨以后，把生姜，八角，花椒，葱捡掉，然后就可以出锅了。
准备胡椒粉，盐，鸡精粉，香葱，玉米粉，红萝卜，火腿片，鸡蛋，剩米饭以及土豆。
先把香葱切碎，火腿片切粒，红萝卜切丝，再把土豆切成丝，放到水里面浸泡好，避免变黑。
鸡蛋打成蛋，准备一碗米饭，里面加入适量萝卜丝，土豆丝，火腿，香葱碎以及玉米，搅拌均匀，再加入适量的米饭调均匀。
根据个人口味，加入适量的胡椒粉，盐以及鸡粉调味。
锅中加油，然后把材料放进锅中，略微的压扁，压成圆形，煎到两面金黄就可以吃了。
土豆减肥瘦够10斤不是梦
土豆减肥原理
土豆中的抗性淀粉易增加饱腹感，淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于结构不同，被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同，因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，因此对瘦身有一定的作用，受到人们的青睐。
土豆减肥食谱
小葱拌土豆丝
材料：土豆150克、小葱10克、花椒5克、花生油10克、盐5克、白砂糖3克、醋5克、味精2克。
制作方法：
1、首先把土豆洗净、去皮、切丝。
2、把葱洗净切成葱花。
3、然后将其放入锅中煮到熟即可。
4、接着把土豆、葱花与白糖、醋和味精搅拌均匀。
5、再将花生油放入炒锅中，放入花椒炸出香味捞出。
6、最后将热油倒入土豆丝中搅拌均匀即可。
土豆沙拉
材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。
制作方法：
1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
4.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
白水土豆蘸醋
材料：
土豆(中等大小)1个、醋1碟
制作方法：
1.在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。
2.食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
土豆炖排骨汤怎么做
一、方法/步骤
1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
2、把土豆皮去掉，切成块;香葱/香芹切末备用。(土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来)切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。
3、1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。(煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形)快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。
4、土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
二、注意事项
1.炖排骨会出很多油，所以做土豆炖排骨汤是不需要添加食用油的;
2.土豆很容易煮烂，所以要晚一点放;
3.土豆切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则土豆丝会变色;
4、熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。
土豆好吃做法步骤
土豆有几种做法：
青椒土豆丝
材料：中个的土豆2个，青椒1个(切丝)，盐，鸡精
做法
1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加入少量盐!放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽。
2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。
3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘。
红烧土豆片
材料：土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
香煎土豆饼
材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
土豆能减肥吗
土豆能减肥不是忽悠人
土豆的主要成分是碳水化合物，然而它的含量只是大米的四分之一而已。经过有关专家的研究表明，土豆中的淀粉不是普通的淀粉，她是一种抗性淀粉，它能够缩小脂肪细胞。而且土豆本身几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆在高钾低钠食品中排行靠前，特别适合水肿型肥胖的人食用，它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，所以不仅能补充人体微量元素，还具有瘦腿的功效哦!
土豆几乎不含脂肪，但是它却含有丰富的膳食纤维，据研究显示，土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多，土豆在食用后并不会立马消化吸收，它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的，所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感，而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾，对通便排毒也有一定的作用哦!
土豆作为一种碱性素材，可以调节人体的酸碱平衡，调整人的体质，食用时间长了还能将你的体质调节成碱性易瘦型哦!除此之外，土豆含有丰富的维生素和抗氧化的多酚类成分，能够不同程度的帮助减轻体重哦!
土豆减肥食谱
1.西兰花土豆汤
材料：西兰花、土豆丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。
做法：西兰花洗净切成小块，土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水，再切两片柠檬片放入其中，然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。
2.酸辣土豆丝
材料：红椒1个、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5个、小葱3根
做法：土土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝，放入红椒丝翻炒均匀。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
3.土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜、胡萝卜半根
做法：先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟;然后擦一点胡萝卜丝;再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。将蒸好的土豆压成土豆泥，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入所有的配菜，搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，煎到两面金黄即可。
4.土豆烧鸡
材料：土豆、山鸡、干香菇
做法：山鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟;干香菇放在水中浸泡半个小时，土豆洗净去皮切块;锅内倒油用大火加热至6成，然后放入葱姜八角煸炒出香;往锅中放入腌制后的鸡块，接着翻炒至变色，然后加热水没过鸡块，再放入土豆和香菇，先用大火煮开，在转小火焖煮熟即可。
五款晚餐减肥美食靓汤
酸辣汤
食材：豆腐100克、木耳50克、鸡蛋1个、酸辣汤料包
制法：
1、把豆腐切成小条。
2、准备好汤料，锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。
3、把汤料勾兑适量的水搅拌均匀，把汤料至倒入锅中，烧开。
4、再加入打散的蛋液，淋入香油即可。
冬瓜丸子粉丝汤
食材：瘦猪肉300g、冬瓜150g、粉丝100g、葱姜一小撮、五香粉2g
制法：
1、猪肉剁成肉荣，葱姜切末。和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉，顺着一个方向搅打上劲。
2、冬瓜去皮切片，热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。加入适量的清水大火烧开。
3、转小火，将适量肉馅汆成丸子。将所有的肉馅汆成丸子。再放入粉丝，转中火，加入盐4、和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。
蔬菜豆腐汤
食材：南豆腐500g、油菜心一把
制法：
1、将豆腐切成小块，锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
2、将煮好的豆腐捞出放入盘中，锅内放油后加入葱花爆香，将豆腐放入锅内加水
3、然后把洗净的青菜放入，煮至青菜变熟加少许食盐调味即可。
味增汤
食材：海带、金针菇、海虾、口蘑、黄豆芽。味增料适量
制法：
1、干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。
2、金针菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳。
3、煮海带锅中下入金针菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮。
4、煮至食材熟透，下入虾仁。
5、用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。略煮片刻调入适量盐即可出锅。
咖喱浓汤
食材：鸡胸肉250g、土豆200g，咖喱块3块
制法：
1、鸡胸肉切丁，用盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时。
2、土豆去皮，土豆切丁后用清水冲洗去淀粉。
3、咖喱锅内倒油，待油温7分热时，先下入姜片爆香。之后倒入鸡肉丁煸炒至变色，
4、再倒入土豆煸炒，加2勺料酒，加盐，自己控制，刚才腌制鸡肉的时候加过盐的。
5、把所有食材倒入砂锅。加入清水，清水要盖过食材。大火烧开后，撇去浮起的沫。盖上大火煮至土豆熟。
6、打开盖子，加入咖喱2块，待咖喱全部化了，汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美，无需再加鸡精了。
减肥汤可是肥胖人群的好帮手，一碗汤下肚，饥饿感立马减半，增强了饱腹感，这样一样，在食用正餐时就能减少进食量了。并且汤中的营养是很丰富的， 食材中的养分全散布在汤中，低脂高营养，值得推荐。
两岁宝宝补锌吃什么
宝宝补锌吃牡蛎好所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。
推荐食谱：
牡蛎粥(适合小宝宝)
材料：鲜牡蛎12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙(10g)，盐1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5g)，油1茶匙(5ml)，香菜碎1/2茶匙(3g)，大葱1段，鲜姜2片，水800ml。
做法：
1.将大米和紫米洗净，放入水(800ml)中浸泡10分钟。
2.大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。鲜牡蛎洗净，沥干水分。
3.用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀，腌制10分钟。
4.将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入电饭煲中煮制20分钟。
5.待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。
6.撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。
烤鲜牡蛎(适合大宝宝)
材料：鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。
做法：
1.先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。
2.锡箔2张折叠成长方形盒，放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉，撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上，用小火烤10分钟，待牡蛎熟取出食用即可。
宝宝补锌吃牛肉好牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
推荐食谱：
玉米鸡蛋牛肉羹(适合小宝宝)
材料：甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，葱花。
做法：
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片;胡萝卜洗净去皮，切小丁;鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
土豆烧牛肉(适合大宝宝)
材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。
做法：
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就行了。
蒸米饭搭配什么菜最好吃
酸辣土豆丝
配料：土豆丝;白砂糖;食用盐;十三香，干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依个人口味增减)。
步骤
土豆切丝，用开水浸泡(很关键，可以去除淀粉)，热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。
烧腐竹做法：
1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。
2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺装盘。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
西红柿炒鸡蛋
原料： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。
土豆减肥怎么做好吃
准备葱，木耳，土豆，番茄。
先把木耳放到水里面浸泡一下，土豆清洗干净切成丝清洗一下，然后放到锅里面煮熟，加一些辣椒，番茄，葱翻炒一下，加入木耳，青椒炒熟以后就可以吃了。
准备葱，辣椒粉，花椒粉，香菜以及土豆。
先把香菜，葱，土豆切好，锅里面加入适量的油，把辣椒粉，花椒粉，土豆放进去翻炒，适当的吃一些能够把身体里面的毒素有效排出，脂肪也可以被清除掉，这样身材就能变得越来越好。
准备菠菜，鸡蛋糊，土豆以及面粉。
先把胡萝卜丝以及土豆炒熟，面粉做好，然后就可以做成菠菜饼，萝卜丝土豆丝放进去全弄好，适当的吃一些对健康方面有很大的帮助。
准备一些沙拉酱，调味料，西红柿，黄瓜，鸡蛋以及土豆。
先把土豆清洗干净煮熟，再剁成土豆泥，放进沙拉盘里面，放进热水中煮一下，然后再和黄瓜一起切碎，放进土豆里面，加入一些沙拉酱，搅拌均匀以后加入适量的盐调味就可以吃了。
准备盐，沙拉酱，牛肉片，生菜，鸡肉，黄瓜，火腿，鸡蛋，面包片以及土豆。
先把土豆和胡萝卜，黄瓜，火腿材料全部都搅拌好，然后就可以覆盖上面包片，涂抹一些沙拉酱，这样就可以吃了，能够起到一定的减肥作用。
夏季男人祛湿饮食
一、薏米红豆粥
材料：薏米50克、红小豆25克、白糖适量。
做法：薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。加入适量白糖，冷却后食用。
二、茯苓骨头汤
材料：猪脊骨500克、茨实50克、薏米30克、土茯苓(干)30克。
做法：将猪骨头冲洗干净备用;茨实、薏米、土茯苓洗净备用;瓦煲内放适量水，将猪骨头倒入;倒入茨实、薏米、土茯苓;开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
三、淮山猪骨汤
材料：茯苓、淮山各15克、炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克、陈皮1/4个、猪骨500克。
做法：猪骨斩件焯水;各种药材用热水洗净，陈皮刮去囊;除猪骨外所有材料加适量清水煲滚，后放猪骨再煲滚，小火煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。
四、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄;一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。
五、咖喱鸡丝羹
材料：鸡肉400克、红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克、青豆仁50克、蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克、咖喱粉20克、鲜奶250毫升。
做法：鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起。红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升(6碗水量)，滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，推入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。
六、藕丝百合汤
材料：莲藕、百合、冰糖。
做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用。新鲜的百合剥片之后也是切丝备用。在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝。大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。
土豆丝做法技巧
炒土豆丝，一道很普通的家常菜，主要食材是土豆。
炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。
第一种：折叠
材料：
土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量、油适量
中药：花椒1小匙生姜1片(切丝)
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：折叠
做法：
1.土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2.炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3.放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。
4.炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加
以上就是炒土豆丝的家常做法的介绍，如果不会做炒土豆丝的朋友可以跟着上面的方法来学学，避免了去饭店吃这道菜的麻烦，也可以节省一些钱，所以还是在家学着做菜吃吧。通过上面介绍的炒土豆丝的家常做法就能让更多的人吃到自己炒香喷喷的炒土豆丝了。
鸡丝砂锅土豆粉的做法大全
鸡丝砂锅土豆粉的做法
(一)煮砂锅鸡汤
半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)
将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
(二)煮土豆粉
干土豆粉提前半小时用凉水泡软
然后放入开水中煮至通透
捞出在凉水下过凉待用
(三)鸡丝砂锅土豆粉
鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
加入鸡丝煮开
加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可
(四)自制辣椒油
花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)
放入辣椒面翻炒，一直要用小火
翻炒至辣椒面颜色暗红即可