干海带泡多久可以吃
干海带泡多久可以吃
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点,干海带经水浸泡5至10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。因此,食用干海带前,最好浸泡的时间长一些。
海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了。
吃海带芹菜有什么好处 海带和芹菜怎么做好吃
食材:干海带适量,芹菜300克,糖,香油,盐,陈醋,姜蒜,熟白芝麻。
做法
1、先将干海带泡发,或者直接买泡发好的海带,洗净泥沙,煮熟切丝。
2、摘净芹菜叶,焯一遍水,然后过冷水,冲凉备用。
3、起锅热油,爆香姜片、蒜片,做成姜蒜油备用。
4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。
食材:油菜300克,水发海带结100克,芹菜300克,平菇300克,盐适量,鸡精少许。
做法
1、清洗干净所有食材,泡发海带结,平菇焯水。
2、起锅热水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐。
3、海带和平菇九成熟时,放入油菜,转小火再煮一会儿,使油菜入味。
4、加少许鸡精调味,关火即可。
干海带为什么要蒸
干海带泡的时间都是会有点久才能泡发,但是很多人都想节约点时间,就可以直接放到锅里面蒸半个小时的样子,海带就发好了,如果是凉拌海带的话,那么可以蒸的时间短一些,就十几分钟就好了。
海带浸泡前先蒸30分钟,把蒸好的海带取出,放入清水中浸泡一夜。蒸过后再浸泡才能避免海带有硬邦邦的感觉,这样海带在烹饪时才容易煮烂,适宜炖汤做法。
干海带做汤还用泡发吗
需要把海带丝先浸泡一下。
干海带泡发以后,一定要把表面洗净,泥沙淘净。然后切成你所需要的形状,一般煮汤时切成菱形片或是宽条状。煮好的汤最好尽快吃完,因为海带煮过之后,当时吃的口感比较好,放得时间长了之后,就泡成面的,没有嚼劲了。
干海带怎么吃
做法一
干海带豆腐汤
材料:海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。
调味料:鸡精、大酱、料酒。
做法:
1、海带泡发后,洗净切粗丝。
2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末。
3、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用。
4、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄。
5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。
做法二
凉拌海带丝
原料:干海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
做法
1、将泡发好的海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
干海带泡发后如何保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
骨质疏松吃什么食物好
蒸猪肝
【原料】
猪肝1块,酱油、糖各适量。
【做法】
(1)猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入酱油,刚好浸过猪肝,加一汤匙糖调味。
(2)蒸锅烧水,水开后放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出。食时,猪肝切片即可。
【功效】
此菜含有丰富的蛋白质,并含有维生素A、维生素D、维生素B12、尼克酸等成分。
猪肉海带丝
【原料】
瘦猪肉150克,干海带100克,干粉丝100克,植物油50克,葱、姜、盐、味精、香油各适量。
【做法】
(1)瘦猪肉洗净切丝,开水汆熟备用;干海带泡发透,切丝;粉丝泡发。
(2)油锅烧热,入葱、姜煸香,下粉丝略炒,出锅后冷却,与海带丝、猪肉丝同入盘中,加味精、盐、香油拌匀食用。
【功效】
海带丝含碘、钙等元素。常服食可防止老年人由于摄钙不足而致的骨质疏松。
干海带怎么做好吃
一、凉拌海带
材料:干海带,花椒油,香油,糖,盐,醋,蒜泥,香菜碎,尖椒丝,胡萝卜丝。
做法:
1、将干海带放入蒸锅中蒸半小时左右取出,清水浸泡3小时;
2、将泡好的海带洗净切丝,锅中水烧开后加少许醋,将海带烫煮5分钟,然后过凉;
3、海带丝放入盆中,加入胡萝卜丝,将绞死,醋,香油,蒜泥,盐花椒油拌匀;
4、最后撒上香菜碎即可。
二、海带汤
材料:海带200克,廋牛肉200克,胡萝卜少许,葱蒜,鸡精,香油,盐适量。
做法:
1、将海带泡发洗净切小段待用,牛肉洗净后切薄片;
2、胡萝卜洗净且菱片,姜蒜切末,炒锅烧热少许香油;
3、然后下入姜蒜末炒香,接着放入牛肉炒至变色,然后加入清水烧开;
4、放入海带,转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;
5、然后加入适量的盐,放入胡萝卜片略煮,加鸡精调味即可。
三、海带炖排骨
材料:排骨500克,海带适量,枸杞20粒,红枣3个,葱少许,姜一块,盐适量,醋少许。
做法:
1、将海带泡发好后洗净切段;
2、锅中烧水,加少许醋,下海带焯烫2分钟后捞出洗净待用;
3、排骨斩块,浸泡去血水,洗净,入锅汆烫变色后捞出洗净;
4、葱切段,将切片待用;
5、取锅加足量水,放入除枸杞外所有原料,大火烧开;
6、然后转小火炖一个半小时后加入枸杞,调入盐,关火即可。
出水痘可以吃醋吗 出水痘可以吃什么
竹笋与粳米一起煮成粥,具有益气、清热、利湿的功效。可以作为为水痘儿童治疗时的辅助食谱。
食材:粳米60克,新鲜竹笋50克,薏苡仁30克。
做法:
1.将所有材料一起洗净,鲜竹笋切片,一起放入锅中。
2.在锅中加入适量的清水,大火烧开后,转小火煮成粥即可。
海带与清热解毒的绿豆成汤,有利水、清热解毒的作用,可辅治儿童水痘。
食材:绿豆50克,干海带30克,红糖适量。
做法:
1.将绿豆用清水浸泡30分钟;海带泡开,切成小块。
2.将海带和绿豆一起放进锅中,加入适量的清水,先用大火煮开,再转小火煮至烂熟。
3.放入红糖,即可。
消暑降温喝什么 绿豆棒子骨海带汤
材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。
做法:棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。
海带和什么一起炖好 海带黄豆排骨汤的做法
材料:黄豆、干海带、排骨、生姜、花椒。
1、干海带泡发后洗净,然后将海带切成方块。
2、黄豆提前浸泡两个小时。
3、排骨洗净血水,锅中放入水,放入排骨。
4、加入料酒、姜片、花椒煮沸后撇去浮沫,捞出排骨。
5、将排骨和海带一起放入电压力锅内胆,放入黄豆。
6、加入料酒和少量白醋,加入姜片。
7、放入水,接通电源选择煲汤。
8、程序结束后自动泄压,加入盐,搅拌均匀即可。
海带排骨汤的功效和做法步骤
食材主料排骨300g干海带15g辅料红萝卜50g盐适量姜片3片步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时,再冲洗干净
3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后,撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可