汉堡经济学

汉堡经济学

1986年，The Economist杂志首创用各国麦当劳巨无霸(Big Mac)汉堡包的价格作为基准来测试各国的实际汇率是否符合购买力平价，自此以后，这种方法迅速在美国流行开来。麦当劳汉堡包的配料估计是不外传的祖传秘方，虽然有可能在各国会有一些调整，变化应该不会太大。另外大家也会发现麦当劳店面的装修至少从中国和美国的比较来看，也十分相近。无疑，麦当劳巨无霸作为一种人们喜闻乐见的食品，被推向汇率比较的前台是实至名归。看过三本宏观经济学原理教材，每一本都有汉堡包经济学的案例分析，汉堡包成了年轻人步入国际金融殿堂的必经之路(The Economist有言，“to make exchange-rate theory more digestible”)。汉堡包经济学已被赋以专有英文词汇：Burgernomics。另外，还有诸如Hamburger Standard等说法。最新一期The Economist用McCurrency作题更新了巨无霸指数，并对现今对汉堡包的滥用提出了批评。

巨无霸如今比较火，人们发现中国是世界上巨无霸以美元计卖得最便宜的国家。美国某四个城市的平均价格为$3.10，而中国的售价为￥10.5，按市场汇率8.03折算，人民币的价值被低估了58%。于是，巨无霸指数就成了那些坚称人民币应该升值的人士手中的一大证据。

然而，汉堡包的售价与购买力平价其实相去甚远。一个拿到我们面前的汉堡包不仅包含配方、原料和能耗的价格，还包含厨师制作费用，经营管理费用和店面租金，即更多的还是在于非可贸易品的费用。发展中国家和发达国家的主要区别在于非可贸易品成本的差别，比如服务费和房屋租金，而这些差异是不反映在汇率之中的。也就是说，巨无霸在中国便宜很大一部分是便宜在了国际贸易不可进行的商品上。之外还有食品偏好的问题，麦当劳在中国确实受到了儿童和青年人的欢迎，但总体上中国人对西式快餐还不是完全接受，而且随着其它中高档西式快餐进入中国，人们至少不会为了尝新鲜而光顾麦当劳。

因此，巨无霸指数无非是一种对汇率有趣的经济学解释，它在大体上可以反映出各国购买力的差别，不过拿一种商品来代替影响汇率的千千万万种商品，还是有失偏颇。

汉堡过夜要不要放冰箱

可以放冰箱。

汉堡包是一种源自于德国的食品，最早是由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，而现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼以及食材，种类比较多。

将汉堡买回家之后，要是不能及时将其吃完，那么是可以将其放在冰箱中的，在冰箱的低温条件下，可以抑制汉堡细菌以及微生物滋生，延长其保质期，保存好的情况下过夜是可以的。但是需要注意，要是汉堡保存过程中出现了酸味或者臭味，那么这样的汉堡就不能再吃，否则很容易加重人体肠胃负担。

汉堡的营养结构合理吗 汉堡适合减肥吃吗

根据情况看。

减肥主要通过控制摄入的食物热量，或者通过增加体育运动来将多于的热量消耗来达到效果，而汉堡的热量并不统一，所以汉堡在减肥期间是否能吃，主要根据食用汉堡的热量来看，要是热量比较低的汉堡，是可以正常食用的，但要是汉堡热量比较高的话，则不建议食用。

汉堡的热量等于几碗饭

没有明确数据。

汉堡一般是由圆面包、肉、蔬菜、酱料等食物组成的，不同的肉、不同的酱料、不同蔬菜以及不同的处理方式，都会导致汉堡的热量有所差别，所以汉堡的热量并不统一，所以汉堡的热量相当于几碗米饭，并没有明确的数据。

但市面上的汉堡大多都具有高热量的特性，在和米饭同等重量的情况下，热量一般都是比米饭高一些的。

汉堡和汉堡包有什么区别

一、汉堡汉堡 - 德国北部城市汉堡是德国三大州级市(柏林，汉堡，不莱梅)之一，德国第二大城市，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心，同时是德国北部的经济和文化大都市。有着"世界桥城"的美称。汉堡是德国北部重要的交通枢纽，是欧洲最富裕的城市之一，也已成为德国的新闻传媒与工业制造业中心。汉堡是世界大港，被誉为"德国通往世界的大门"。世界各地的远洋轮来德国时，都会在汉堡港停泊。除美国西雅图外，汉堡是世界上第二大飞机制造区，生产"空中客车"。汉堡大多数工业和外贸有关。二、汉堡包汉堡包(食物)汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

吃汉堡的坏处有什么

堡是汉堡包的简称，是典型的西方快餐食品。由于其简单，美味，快速而深受人们的喜欢。但是吃汉堡的危害也不少，而且多吃汉堡容易上瘾。

科学研究表明，人之所以吃快餐会变胖，是因为身体吸收了大量的高剂量脂肪和糖分。如果长期的吃薯条、汉堡等以油炸为主的快餐食品，大脑就会产生一种化学反应，使人上瘾。

长期食用汉堡还会使大脑产生吸食毒品后引起的变化，上瘾后，健康规律的饮食习惯就会被破坏，并且不易恢复。很多人肥胖就是由这个原因导致的。

上瘾者往往没有节制地吃高脂高糖食物，这会导致体内荷尔蒙严重失衡，更有甚者还会形成暴饮暴食的习惯。尤其是青少年不宜过多食用快餐食品，因为只要上瘾，成年后变胖的可能性就会大大的提高。

汉堡包的优缺点

1 现在的学生孩子学习压力大，任务重，时间有限，汉堡包可以有效节省时间，并且有不少营养和热量，同时口感不错，有时吃一下是不错的选择。

2 青年人热爱运动，同时热衷肌肉的组成。作为汉堡包这种高热量食品，吃一个就可以保证你运动一下午力量充沛，而热量挥发完之后不会残留在体内。特别对想练就完美肌肉，健壮体格的朋友来说更是不可多得的完美食物，因为汉堡包吃多了肥胖只对不爱运动的人适用。看到电视里欧美那些肌肉男肌肉女几乎恐怖的体格了吗?所以说，吃汉堡包，同时进行有效地锻炼是增强体格的好途径，而强健的体格是工作学习，不被小病整倒的保证。所以汉堡包无罪，罪在那些贪吃又不运动的人给世人留下了汉堡包对身体无益的错误印象。

汉堡和汉堡包有什么区别

一、汉堡

汉堡 - 德国北部城市

汉堡是德国三大州级市(柏林，汉堡，不莱梅)之一，德国第二大城市，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心，同时是德国北部的经济和文化大都市。有着"世界桥城"的美称。

汉堡是德国北部重要的交通枢纽，是欧洲最富裕的城市之一，也已成为德国的新闻传媒与工业制造业中心。汉堡是世界大港，被誉为"德国通往世界的大门"。世界各地的远洋轮来德国时，都会在汉堡港停泊。

除美国西雅图外，汉堡是世界上第二大飞机制造区，生产"空中客车"。汉堡大多数工业和外贸有关。

二、汉堡包

汉堡包(食物)

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

汉堡的错误和谣言

不少人对汉堡包又爱又恨，喜欢它的美味但是害怕它所带来的一系列健康危害，大致上可分为这三个方面：汉堡包是油炸食品;热量大引起肥胖;汉堡包导致高血压;事实究竟为何，请看以下证明。

1.汉堡包不是油炸食品

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

2.热量和肥胖

人们通常会把上扬的体重归咎为汉堡包热量大所导致。但食物与饮料本身是无所谓好坏的，只有不良的饮食习惯。

据美国糖尿病学会的消息称：只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。汉堡可以帮助你缓解饥饿，满足身体的营养需求，供应日常活动所需的能量。

在研究肥胖人群的膳食结构时，科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。部分研究表明体重增加与糖或软饮料有关，但很多试验又证明两者根本没有关系。对于体重超标的人而言，应尽可能减少从食物饮料中摄取的热量，同时还应将体育锻炼纳入每天的食物疗法当中。实际上，如果您要获得健美的体魄，体育锻炼是必不可少的，仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。

暴饮暴食的吃法加上懒散的生活习惯无论是谁都会走上肥胖的道路。但只要均衡饮食，吃动平衡，那自然是根本无需忌口啦。

做到吸收的热量与释放的热量达到平衡就能使你处于健康的体型。比如你吃了1个汉堡包，它大约拥有600大卡左右的卡路里，那么你接下来可以通过散步2小时/慢跑40分钟/跳绳20分钟等运动方式消耗掉这些能量，这就如同呼吸，两者始终等量。

3.汉堡包不会导致高血压

高血压产生的原因是，胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素。汉堡包不会损坏胰岛β细胞，也不会减少人类身体内部的胰岛素。只要不进行暴饮暴食和不长期进行高盐饮食，那么你就不会出现高血压的现象。

美国糖尿病学会，认为汉堡不会导致糖尿病。

孕妇能吃汉堡包吗

孕妇在生活中可以适当的吃汉堡包，但是不可以多吃。汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡;另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。

世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”。针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量严重超标。

汉堡包的品种不同，里面添加的成分不同，对于身体也是不一样的，孕妇在生活中可以自己制作汉堡包，按照中国的制作方式，更好的保证身体的健康。

一个汉堡的热量相当于多少米饭

根据情况看。

一般来说，每100克米饭的热量是116大卡，但一个汉堡主要由各种肉类经过油炸、水煮、烘焙、烧烤等方式后，放入面包中，再加入各种蔬菜及酱料、黄油等材料，根据其不同的制作方式及材料，导致汉堡的热量并不统一。

但市面上的汉堡大多都是400-700大卡左右一个，大约等于340-600克米饭左右，然而一个汉堡的热量具体相当于多少米饭，还是需要根据汉堡的热量具体计算。

汉堡的营养结构合理吗 汉堡的热量高在哪里

相对来说，热量主要高在肉和酱料上面。

汉堡的肉一般都会滚淀粉进行油炸在油锅里充分吸收油脂后，再经高温脱水就会变成了提纯的脂肪酸和糖类，就会导致汉堡的热量大大增高，其次汉堡搭配的很多酱料，也属于高糖的食物，加入到汉堡中也会导致汉堡的热量大大升高，所以汉堡的热量主要高在这两个方面。

但汉堡的肉也可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作，在吃的时候不加入酱料的话，汉堡的热量则主要来自面包中的碳水化合物。