不同食物有哪些食用温度

不同食物有哪些食用温度

1.初榨橄榄油。美国洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议，初榨橄榄油是健康之选。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。注意：炒菜和油炸最好别用橄榄油，否则高温会破坏橄榄油的保健作用。

2.脱脂酸奶。虽然是奶制品，但是每份酸奶仅含100千卡的热量。美国宾夕法尼亚州营养专家梅丽莎·维克泽莱克表示，脱脂酸奶是蛋黄酱、沙拉和奶油的替代佳品。

3.蜂蜜。美国营养师珍娜·布拉多克博士表示，蜂蜜保质期长达多年，是“多功能甜味剂”，还具有解酒和缓解咳嗽等保健功效。

4.豆类。豆类存储方便，还富含蛋白质和膳食纤维素。营养专家吉娜·霍莫尔克表示，鹰嘴豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。

5.鸡蛋。维克泽莱克表示，早餐最好吃一个鸡蛋，吃法可多样化。水煮鸡蛋最好。

6.海盐。海盐的矿物质含量比普通食盐更高。

7.番茄酱。番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。

8.香蕉。香蕉经济实用，全年皆宜。香蕉可代替白糖加入奶昔和酸奶。

9.黑巧克力。黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚类物质。在疲惫时，黑巧克力能帮你迅速恢复状态。

10.大蒜。大蒜是最为常见的便捷调味品，不含任何不健康脂肪和加工成分。可以快速去皮切碎添加到汤品、炖肉、炒菜中去。

11.冻虾。4只大虾含大量蛋白质，热量30千卡，几乎无脂肪。新鲜虾去皮去虾线洗净后冷冻，烹调食用更方便。

12.芥末。诺维特表示，调味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黄。芥末可加入沙拉酱、调味酱、泡菜、肉类食品等食物中。

13.香醋。布拉多克博士表示，香醋有助于扩张血管，改善血流，有益心脏健康。

14.燕麦片。霍莫尔克表示，燕麦有助于降低胆固醇。早上吃一碗燕麦片粥可以增强饱腹感，控制食欲。燕麦也可与牛奶搭配食用。

15.高汤。美国注册营养师埃里森·斯蒂芬斯博士表示，1杯高汤含5克蛋白质，但仅含38千卡热量。可将高汤分成小份冷冻在冰箱中，随时取出，加入蔬菜等食物中。

榴莲和什么不能同食 榴莲不能与温性食物同吃

如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

宝宝呕吐是怎么回事 幼儿呕吐后正确处理照护方法

刚呕吐完，最好能够先「禁食」一段时间，先不吃固体食物，不要立刻喂奶，先休息1～2小时，让敏感的胃休息一下。

先试喝少量开水，若无呕吐；则可再以「少量多餐」的方式，采渐进式恢复饮食，原则上先由清流质饮食开始尝试。可从米汤开始，慢慢进阶到泥状副食品、稀饭，这些都能吃，不再干呕或不适后，再试着吃白吐司、苏打饼干等。

牛奶和豆浆则宜暂停食用，待干呕症状停止，维持一阵子之后再吃。

症状较改善后，可按宝宝需要，转喂不同质地（奶、粥、饭的质地就完全不同了）、味道、温度的食物，不同食物有不同营养价值，可尝试将原有食材组合变化，满足宝宝开始敏感的味觉。

如果幼儿已达喂食稀饭阶段，可在稀饭内添加盐巴。

喂完奶后，让婴幼儿坐躺着，一方面排气，一方面避免呕吐物吸入肺部，导致窒息或吸入性肺炎。

秋天冰箱调几度 冰箱保存不同食物的温度

新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃。

如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃。

如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。

洋葱和虾可以一起吃吗 花甲禁忌和什么一起吃

花甲本身是一种寒性的食物，若是和寒性食物一同食用过多，那么会增加体内寒凉之气，进而引起腹泻、腹痛等不适情况，常见的寒性食物有：西瓜、苦瓜、梨子等等。

花甲中富含蛋白质，若是富含鞣酸的食物一同食用过多，会使鞣酸和蛋白质发生反应，生成不宜消化的络合物，从而增加肠胃负担，出现肠胃不适情况，常见的富含鞣酸食物有：竹笋、石榴、李子等等。

花甲中含有的脂肪多半是不饱和脂肪酸，若是和饱和脂肪酸高的食物一同食用，会影响人体对不饱和脂肪酸的吸收，从而降低花甲的营养价值，甚至会有发胖的情况，常见的饱和脂肪酸含量高食物有：猪油、鸡皮、牛油等等。

食物的最佳食用温度 70-80°C泡茶

用这个温度的水泡出来的绿茶水色香味俱全，且茶叶中所含有的维生素C、咖啡碱、鞣酸等都不会遭到破坏。

夏季冰箱食物中毒的健康常识

夏季是“冰箱食物中毒”的高发季节。医院里的急性胃肠炎病患开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。以下是冰箱食物中毒的一些健康常识。

1、每年夏季冰箱来一次大清洁

每年6月到8月，是“冰箱食物中毒”的高发季节。进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，冰箱存放食物要用普通的塑料袋保存食物，最好使用保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。

2、保鲜盒材料要看清

选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料制成的保鲜盒，最好选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。

3、减少冰箱开门次数

夏季外部温度高，若冰箱开门频率增加，冰箱内的温度就没法很好地保持，细菌繁殖几率会增加。一般来说，冰箱冷藏室的温度在0℃―7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀灭细菌。

4、不同食物储存方法不同

所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱。同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。

不同的食物有不同的贮存适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。另外，香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买，吃新鲜的，就不必放入冰箱了。

夏季冰箱食物中毒的健康常识

1、每年夏季冰箱来一次大清洁

每年6月到8月，是“冰箱食物中毒”的高发季节。进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，冰箱存放食物要用普通的塑料袋保存食物，最好使用保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。

2、保鲜盒材料要看清

选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料制成的保鲜盒，最好选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。

3、减少冰箱开门次数

夏季外部温度高，若冰箱开门频率增加，冰箱内的温度就没法很好地保持，细菌繁殖几率会增加。一般来说，冰箱冷藏室的温度在0℃―7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀灭细菌。

4、不同食物储存方法不同

所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱。同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。

不同的食物有不同的贮存适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。另外，香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买，吃新鲜的，就不必放入冰箱了。

孕妇吃香瓜会拉肚子吗 孕妇吃香瓜要注意什么

1、不宜空腹食用。香瓜性寒，空腹食用易刺激肠胃，使肠胃受寒受凉，引起身体的不适，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。一般建议在上午十点左右食用或在饭后一小时食用。

2、不宜与寒性食物同食。香瓜性寒，再与寒性食物同食，易增加寒性，有损于肠胃，不利于肠胃的健康。常见的寒性食物有：螃蟹、田螺、西瓜、苦瓜等。

3、不宜与油性食物同食。香瓜与油性食物同食易出现消化不良的情况，影响食物的消化吸收。常见的油性食物有：油条、油饼、油渣等。

胃不好怎么调养 食物温度适宜

饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

食物的最佳食用温度 其他常见食物最佳食用温度

凉开水在12-15°C喝醉爽口；

啤酒夏季喝饮6-8°C最适合，冬季则是10-12°C最佳；

汽水4-5°C喝最合适；

果汁8-10°风味最佳；

西瓜8°C最好吃；

甜食37°C吃感觉最甜；

酸味食物10-14°C吃味道才不会改变，所以凉菜不宜加热，否则会风味全无。

桃和梨能一起吃吗 梨和什么不能一起吃

梨本身是一种寒性的水果，若是和寒性食物一同食用过多，会增加体内寒凉之气，从而引起腹泻、腹痛等不适情况，常见的寒性食物有西瓜、螃蟹、桑葚等。

梨本身有一定的滑利性，且水分寒凉居高，若是和富含油脂食物一同食用，润肠的效果较强，会导致体内胃酸分泌过多，从而带来反效果，常见的富含油脂食物有猪油、肥肉等。

梨中含有一定的鞣酸成分，和蛋白质一同食用，会使蛋白质发生变性生成不宜消化的蛋白质络合物，从而增加肠胃负担，还会降低人体对蛋白质的吸收，常见的富含蛋白质食物有：牛奶、豆奶、花生、鱼肉。

梨和什么不能一起吃

梨食物相克列表，和梨同食相克的食物

梨与开水不能同食

梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。

萝卜与梨相克

萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

鹅肉与鸭梨相克

同食伤肾脏。

螃蟹与梨相克

在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

切勿多食梨

梨普遍栽培于全国各地，产量很高，与苹果、橙并称为我国“三大果霸”。它含有多种营养物质，是高钾低钠食物，有降血压、保肝的作用，又可清心润肺、降火生津，是治疗咳嗽的良药。但食梨不可一次过多，尤其慢性肠炎、脾胃虚寒者以少吃为佳。

牛肉吃了还能吃栗子吗 猪肉

猪肉牛肉不同食的说法也早在古时候就有了。从中医方面的食物药性来看的话，猪肉是属于一种酸冷微寒的食物，有着滋腻阴寒的效果。而牛肉甘温，主要用于补脾胃、壮腰脚，有着安中益气的功效。两种性完全相反的食物，同食的话，性味会相互抵触，因此也是不宜同食的。

蜂蜜食用温度

蜂蜜的食用方法

许多科学试验和实践证明，蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响，食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。

一、食用方法：新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

二、食用时间：蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

三、食用剂量：食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。