为什么有人天生不怕辣

为什么有人天生不怕辣

主要是人的器官味蕾细胞分布不一样导致的，也就是有的人感受得到辣味更多，也就怕辣味。有的人辣味味蕾比较的少，吃了一点辣椒反而是没有什么感觉的。其实这就是因为个体的差异导致的，主要是身体的结构。还有就是因为周围的生活环境不一样，会有很多的差别。

腌萝卜里面加水吗 腌萝卜的注意事项

1、用柠檬汁代替部分食醋，腌制的萝卜皮又是另一种风味，不怕辣的朋友还可以加泡椒水腌制。

2、要让腌制的萝卜皮比较脆爽，就必须把萝卜皮晾晒到半脱水的状态。晾晒萝卜皮的时候不能放在阳光下暴晒，而应该放在半阴半阳且通风良好的地方，让萝卜皮慢慢地脱去水分。

3、用适量盐提前腌制萝卜皮，也能起到让萝卜皮脱水的作用，从某种程度上来说可以代替晾晒。

4、腌制好的萝卜皮可以直接食用，淋少许香油拌匀后食用味道更佳。

泡椒凤爪吃多了好不好 泡椒凤爪的泡椒能吃吗

其实，泡椒凤爪中的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中特有的调味料，它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒一般是用红辣椒跟盐等长期腌制而成的，很多川菜在烹饪的过程中会加入泡椒提味。加了泡椒的菜式往往让人食欲大开,而辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒效果不错的!

因此，如果您不怕辣，是可以吃泡椒凤爪中的泡椒的。另外，泡椒凤爪中的泡椒还能再次加工，做成一道道美味的泡椒菜，如泡椒鱼头等。

爱吃辣的人皮肤好

人们都说湖南、四川出美女，其实并不是说她们的容貌有多么的漂亮，而是说她们的皮肤非常的细腻和白皙，其实，一个人的美丽，皮肤占50%，我们经常说“一白遮百丑”，一和美女迎面走过来，首先看到的是她容颜，长的漂亮自然引人注意，但是也只占10%，接下来就是服饰，一个会搭配，穿着得体的女性，就是高贵、有气质的女性，但是而服饰只占20%。

接下来是发型，也只是占10%，还有就是体型，一个身材窈窕的女性，可以吸引更多的眼球，但是也是占10%而已，而皮肤却是占到非常大比例，如果是一个皮肤白皙、富有光泽、弹性好的女孩，即使长的不是绝色美女，也会备受瞩目。因此，好皮肤是多么的重要。

那为什么湖南、四川出美女呢?因为她们有一个共同的特点，就是从小就吃辣椒，并不是她们喜欢吃，而是因为这是她们的传统，湖南美女是不怕辣，而四川的美女是辣不怕，两地的美女吃辣椒真的是有一拼，这也是为什么这两个省市皮肤更好的原因。这里还要补充一点，重庆也是出美女的地方，有一句顺口溜： “不到重庆，不会后悔结婚太早”，重庆若干年前也是四川，而今是直辖市。

那为什么爱吃辣的皮肤就好呢?通常可以有辣味的就是辣椒，而自然界给我们各种辣椒，有红的、绿的、黄的，还有非常辛辣的紫天椒等，而这些都是湖南和四川美女必备的食物，辣椒里维生素C的含量是非常高的，我们经常说“多C多漂亮”，两省美女在毫不经意之间就吸收了更多的VC，所以，她们也能拥有这么好的皮肤。因此说她们是天生丽质。

韩国辣椒酱怎么吃不上火

爱用韩国辣椒酱下饭又不能吃得太辣，那就试试不辣的韩国辣椒酱吧，或者吃的时候蘸点醋，能降低辣味哦。冬天吃辣不停嘴，韩国辣椒酱直接下饭或者拌面条味道都很赞，但是不要吃多哦，上火长痘痘或者喉咙痛就不好了。

蘸点醋降低辣度。怕辣的话可以试试蘸点醋吃哦，这样能降低辣度，吃完韩国辣椒酱后多喝点会或者是喝点牛奶哦，不要喝热水或者是吃暖暖的食物。

配点冰凉的饮料，或者是吃几片冰西瓜。冰凉的饮料遇上麻辣的韩国辣椒酱，反而有种辣辣爽爽的，又或者吃几片冰西瓜哦，甜甜又冰凉的口感，感觉很奇妙，能降低辣味就很好。

配点泻火的食物吃吃，不怕上火长痘痘。可以吹点虾、鸭肉、苦瓜、丝瓜吃哦，能清心火，不怕上火。又或者是煲点绿豆粥或者是荷叶粥喝喝，不怕长痘痘周末就要约约约。

老人记忆力不好吃什么食物

菠萝

菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。

玉米

玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。

辣椒

辣椒是蔬菜当中维生素C含量最高的一个，辣椒不仅可以提高记忆力还可以促进人的食欲，如果你不怕辣的话，生吃会比煮熟效果更加的好哦。

菠菜

和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒。

大豆

大豆有着丰富的蛋白质，如果你坚持每天吃大豆的话，你会发现你的记忆力显著的提高哦。

记忆力不好吃什么食物

菠萝

菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。

玉米

玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。

辣椒

辣椒是蔬菜当中维生素C含量最高的一个，辣椒不仅可以提高记忆力还可以促进人的食欲，如果你不怕辣的话，生吃会比煮熟效果更加的好哦。

为什么有人吃辣椒不上火

内啡肽：由脑下垂体和脊椎动物的丘脑下部所分泌的类吗啡生物化学合成物激素，能与吗啡受体结合，产生跟吗啡、鸦片剂一样的止痛作用和欣快感，等同天然的镇痛剂。

但是吃辣椒后经常出现的咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状，还有大便干燥和可能带来痔疮的难言之隐，却让人不得不对辣椒敬而远之。然而，也有的人吃辣椒就没事，云贵川湘赣等地的居民甚至无辣不欢。他们为什么就能够安然享这口福呢?

我们知道，喜欢吃寒凉还是温热与季节和体质有关系，通过饮食可以调节人体内的阴阳平衡。吃辣椒不上火当然也与季节、体质有关，但几个省吃辣的名头，也说明这和地域也很有关系。

1.地域特点影响饮食习惯

地域不同，地理环境不同，气候不同，风俗习惯不同，饮食习惯也会有所不同。著名的《黄帝内经》里有一篇叫《素问·异法方宜论》，里面就讲了古代五方地域的环境、气候、风俗、饮食以及人的体质、疾病、治疗。

例如东方，“海滨傍水”，是“鱼盐之地”，居民吃鱼和咸的食物多，皮肤较黑，肌肉纹理比较疏松，体内积热，容易生痈肿疮疡之类的病，治疗宜用砭石刺出脓血。

西方，盛产金玉，地多沙石，气候类似秋天那样干燥清凉。那里地势高，风沙多，人们依山而居，以毛布为衣，以细草为席，食用肥美多脂之品，肌肤致密，外邪不易入侵，所以病多由内生，宜用药物治疗。

北方，地势高，多丘陵，气候像冬天那样严寒，当地居民过着游牧生活，吃的多是乳制品，当内脏受寒时容易生腹胀之类的疾病，多用艾灸来治疗。

南方，气候像夏天般炎热，万物茂盛，地势低下潮湿，尤其多雾露。居民喜欢吃酸味和发酵的食品，皮肤发红，肌肉纹理致密，容易有抽筋、肢体麻痹一类的疾病，是经脉不通所致，用针刺来治疗。

中央地区，地势平坦，气候湿润，物产丰富，食物种类繁多，人们生活安逸，容易患怕冷发烧、四肢无力或冰凉这类的病，用导引按摩的方法来治疗。按摩大家好理解，导引是什么呢?可以理解为八段锦、五禽戏之类的传统体育健身运动。

可见，地域与饮食的关系，受多方面因素影响。地理环境可以影响气候，也可以影响生产生活方式，当地的物产更是饮食种类的重要条件。例如东方沿海地区是“鱼盐之地”，饮食就偏咸而且吃鱼多。北方草原适合游牧，饮食就多乳制品。

2.辣椒的小档案

不过，辣椒可不是原产南方的物产，也不属于酸味和发酵的食品。辣椒别名有辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎等。番椒、海椒的别名说明它是从海外传进来的。

明代李时珍《本草纲目》没有记载辣椒，明末辣椒才从美洲传入中国，叫做“番椒”。最初只是作为观赏作物，然后长江下游有人开始吃辣椒。不过，辣椒从江浙、两广传进来，却没有在那些地方流行，而在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”直到现在这几省人也以“不怕辣”、“辣不怕”、“怕不辣”著称。

清代赵学敏写了本《本草纲目拾遗》，把辣椒以“辣茄”之名收进去了。赵学敏还举了一个他见到的辣椒治病的例子。癸亥年他在临安(现在的杭州)的时候，一个小仆夏天喝凉水睡凉地方，到秋天发疟疾，吃各种药都治不好，就这么拖到了冬天。初冬的时候这个仆人偶然吃了辣酱，觉得很好吃，以后每次吃饭都离不开了，还拿辣酱煮粥喝，这样没过多长时间，病自己就好了。赵学敏分析这是寒痰致病，因为辣椒的辛散作用而治愈。

小知识

赵学敏：约1719~1805，清代医药学家，字恕轩，号依吉。浙江钱塘(今杭州)人，编写了《本草纲目拾遗》，辑录《本草纲目》之外的药物716种，还整理了民间医师经验写成《串雅内篇》、《串雅外篇》。还著有《本草话》、《医林集腋》，但未流传。

《本草纲目拾遗》记载辣椒性辛苦大热，有温中下气、散寒除湿、开郁去痰、消食导滞、祛风行血等功效，可以治疗呕逆、噎膈、泻痢、脚气等疾病，把辣椒皮贴在冻疮上还能治冻疮。总的来说，就是性热能除寒，辛味能发散、行气、活血，苦味能燥湿、通滞。

有利就有弊，大热就不适合热性体质的人和患痔疮、疮疡等热性疾病的人，血虚的人也经不起它又发汗又活血的，所以说辣椒“走风动火，病目发疮痔，凡血虚有火者忌服”。

反过来说，如果是寒性体质或是有寒湿、寒痰、寒凝血瘀等引起的疾病，或是气候寒冷，就适合吃辣椒，吃了也不容易上火。

按理说，黔、湘、川、赣几个省都在南方，气候炎热，辣椒又“大热”，为什么那里的人还“不怕辣”、“辣不怕”、“怕不辣”呢?

3.辣妹子生来不怕辣

事实上，这几个省的人还真是“辣妹子生来不怕辣”。在没有辣椒的时候，我们有原装国产的花椒。花椒又称蜀椒、汉椒，也是辛而大热，也是川菜中的得力干将。“辣妹子”们难道都寒性体质吗?哪有这么凑巧的事情啊!还得从地域特点来考虑。

其实，南方除了炎热还有一个特点就是潮湿，所谓的“多雾露”。这几个“辣不怕”的省份还多山，山间气候并不十分炎热，山林中雾气缭绕，这种雾气有时会使人生病。雾露引起的疾病属于寒湿之类，花椒、辣椒正好有用武之地。

另外，这几个省份喝的是长江和长江支流的水，有的地方的水刚从雪山下来，又在山间穿梭，接受自然界的阳气并不多，水性还比较寒凉。这就相当于他们每天不得不在炎热如夏的气候下喝雪水。对比一下前面说的赵学敏的仆人，就知道他们为什么要天天吃辣椒，不但“不怕辣”，而且“怕不辣”了。

其实，这些地方的人何止是爱吃辣椒呢，连生病用起药来都跟别的地方不一样。不同地域医生用药习惯不一样，长期下来也形成了不同的门派。在以前交通不是很发达，学术交流不是很多的时候，这些门派之间还经常争论得很厉害。例如近代去上海行医的四川医生，往往嘲笑江浙的医生平庸懦弱，而江浙的医生又说四川医生狂妄。

为什么呢?近代江浙一带的医生大多是“温病派”，用药风格是分量轻，一般开几钱几分，而且多用养阴清热药，连麻黄、柴胡这样的药都嫌伤阴，都得几分几分地用，更不要说附子这样温热的药了。而四川这个地方的地域特点造就了一批善用附子的医生，人称 “扶阳派”、“火神派”，他们开起药来动辄就麻黄、柴胡几钱，附子几两。

不过等到江浙医生来四川看看，他们在瞠目结舌之余就能够理解四川的医生了，这里的老百姓何止是爱吃辣椒，他们还经常用附子炖东西吃，虽然医生开起药来动辄就麻黄、柴胡几钱，附子几两，也很少有人因为这样而伤阴。在这种地方，就得这样用药才行啊!

所以说一方水土养一方人，在“怕不辣”的地方长大的“辣妹子”，自然也就“生来不怕辣”了。

青椒怎么处理不辣 吃辣小技巧

辣椒也属于一种蔬菜,所以当然新鲜的营养最为丰富。而且鲜辣椒经过高温翻炒后,就不会那么辣了。

很多人惧怕辣椒的另外一个原因就是上火,其实可以辣椒放在醋里浸泡一会儿,辣椒就不会那么容易上火了。

辣椒是热性食物,如果在烹饪时再加肉桂、花椒等,无疑会加大上火的几率。所以可以选择一些凉性的蔬菜搭配,如苦瓜、莴笋、豆腐等。

经常吃辣椒容易上火,出现唇干便秘的症状,这时就要注意食物的搭配了,除了多食用膳食纤维丰富的食物缓解便秘以外,平时还要多喝水、下火的茶和汤,这样吃辣也不怕上火啦!

关于强迫症的心理治疗

心理治疗是指临床医师通过言语或非言语交谈建立起与患者的良好医患关系，应用有关心理学和医学的知识指导和帮助患者克服和纠正不良的生活方式、行为习惯、情绪障碍、认知偏见以及适应问题。我个人认为，药物治疗和心理治疗是帮助强迫症患者康复的两条腿，心理治疗也非常重要。

1)精神科医生 有一部分精神科医生的特长就是心理治疗，找这部分精神科医生做心理治疗最合适，因为这才是最称职的心理医生。其他精神科医生可能特长不是心理治疗，但也可以做心理治疗，像支持疗法、认知疗法等等;

2)临床心理学工作者 比如医院的心理治疗师等掌握临床心理学知识的人。

适合强迫症的心理治疗有：行为疗法、认知疗法、森田疗法等等。

首先解除对自己强迫症状的紧张和害怕焦虑, 对自己的症状要采取不理、不怕、不对抗的态度,一定要顺其自然,这是打破恶性循环的关键。因为强迫症状之所以出现，正是由于患者不允许这种症状出现，非要和它对抗，这反而是在提醒、强化自己产生强迫症状。此时你越是强烈地强迫自己“不强迫”,实际上就越是强迫自己去“强迫”。其次是个性的重新塑造,改变自己的不良人格结构,树立起自信,培养良好的心理素质,形成积极、乐观、无畏、果敢的思维方式,而绝不是一心一意地企图立刻消除症状。

“带着症状，顺其自然”，这是森田治疗的核心。强迫症状要完全消失比较困难，患者和家属要接受强迫症状，带着症状去生活学习，顺其自然，为所当为，接纳强迫症状。焦虑严重时不要对抗强迫症状，可以去反复重复想或者做，一旦焦虑缓解，建议及时转移注意力，强迫症状会慢慢好转。 “顺其自然”不光是在症状到来时要“为所当为”,在平时更要去做有价值、有意义、富于建设性的活动。这包括树立目标,有所追求,增长学识,提高才干,建立起真的自信。积极地生活,培养广泛的兴趣，观察、发掘、体验生活中美好的事物,不逃避困难,正确对待挫折,培养自己解决问题的能力。

1)不理：不理是强迫症患者最为明智的策略。如果强迫症状并没有引起患者的焦虑反应，那么久而久之，它就会因为感到“无聊”而告退了。

2)不怕：对于强迫症患者,其症状仅仅只是一种表象的东西,真正在后面起作用的是他们的不良个性和思维方式。强迫症患者的首要任务,是其个性的重新塑造,改变自己的不良人格结构,树立起自信,培养良好的心理素质,形成积极、乐观、无畏、果敢的思维方式,而绝不是一心一意地企图立刻消除症状。这项工作首先就要从自己对症状的态度上开始。所谓“不怕”,并不是要抑制症状,你要想:症状出现就让它出现吧,没有什么大不了的。即使对我造成一点不利的影响,也是暂时的、有限的、可弥补的。如果我能不怕,不与之对抗,我的心理素质就会越来越强,那么从长远来看,我会越来越好,我也一定会成功和幸福的。可见,“不理、不怕、不对抗”这“三不”态度中“不怕”是最重要的，只有做到“不怕”，才能做到“不理”和“不对抗”。有些强迫症患者虽然暗暗对自己念叨着对症状不理、不怕、不对抗,但他们实则是希望这么一念叨，强迫症状就会立即消除。所以在内心深处,他们并没有做到真正的不怕，因而也就不会有什么疗效。

干墨鱼能存放多长时间 墨鱼干炒韭菜花

材料

墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙

做法

1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧)，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽)。

2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露(FISH SAUCE)，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅。

3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已。

小诀窍

主要是泡发墨鱼干比较费时间。我一般把皮都祛除的.用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃。用淘米水来浸泡效果更加又快又好。

冬天吃什么不怕冷 辛辣的食物

辣椒中含有丰富的辣椒素，这种物质能够促进人体新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。同时，吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少。但是，大家要注意，吃辣椒一定要掌握好度，不要食用过多。