芡实怎么吃补肾芡实薏苡仁炖老鸭

养生健康

芡实怎么吃补肾芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。

做法：鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

防治甲减用什么食疗方子呢

“甲减”全称为“甲状腺功能减退症”。与单纯性甲状腺肿不同，它并非缺碘引起，病因可能与自身免疫有关。那么对于甲减的治疗不仅要从药物上做起，我们更应该注意其饮食，那么下面我们就来详细的说明一下甲减的饮食应该注意哪些吧!

脾肾气虚以厌食，食后腹胀，乏力倦怠，大便时而稀溏，时而秘结，眼睑浮肿等表现为特征。选用芡实苡米饭：取芡实、莲子肉、薏苡仁各15克，茯苓30克，粳米150 克，红糖10 克。将药物洗净，加入粳米煮成米饭，拌入红糖即可食用。芡实、莲了·肉具有补脾固肾作用，薏苡仁、茯苓健脾利湿、温阳化气，粳米补脾和胃，红糖温中活血。适用于气虚乏力明显的甲减患者。

肝肾阴虚以腰膝酸软，头晕耳鸣，眼睛干涩，便秘等表现为特征。可选用山萸肉炖鸭：取山萸肉30 克，净鸭1 只，以及葱姜、食盐、味精等调料。鸭洗净后，将山萸肉纳入鸭腹内，加水及调料炖熟后食用。山萸肉味酸性温，有补肝肾阴亏之功，鸭味甘性凉，有滋阴、补肝肾功效。适合于腰酸、耳鸣明显的甲减患者。

气血亏损以面色萎黄，唇甲色淡，心悸失眠，手足麻木，皮肤干燥，疲倦乏力等表现为特征。选用山药菠菜包子：取山药100 克，炒白术15 克，生姜15 克，猪肉馅250 克，黑木耳50 克，菠菜500 克，面粉1000 克。将白术煎汁和面，加入酵母发酵，再混入蒸熟捣烂的山药做成皮。猪肉、木耳、菠菜、生姜切碎，调味和成馅，包成包子蒸熟即可。山药、白术健脾益气，猪肉滋阴润燥，菠菜滋润养血，黑木耳补血活血。适用于心悸、手足麻木明显的甲减患者。

补肾健脾的药膳豆浆

配料：黄豆60克，芡实20克(或丝瓜络适量)白莲子30克薏仁米30克枸杞子10克水1000毫升(2-3人饮用)

制作方法：将黄豆、芡实、白莲子、薏苡仁洗净浸泡(放在冰箱里)。将浸泡好的黄豆、芡实、白莲子、薏仁米倒入豆浆机，加水至刻度，选用豆浆米糊档制作。制作完毕，加入枸杞子10克，再选用豆浆米糊档再打一次。制作两遍的豆浆可连同豆渣一起吃。这种豆浆药膳能补肾健脾，而且制作方便，美味香甜，长吃不厌。还可以配上蒸熟的铁棍山药一起吃。但热结便秘者去芡实和薏苡仁，加入剪碎的丝瓜络。丝瓜络具有祛风通络降血压血脂通便的功效。

芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。肾主闭藏，芡实可敛冲固气，收敛肾气，而浓其闭藏之力。芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。但是芡实性涩，对于那些身体虚弱，甚至出现早泄、遗精、滑精的人来说，它可以固涩精液、补中益气，是滋养气血、使人强壮的食品。如果体内都是实邪壅滞，不能吃固涩性的食物，只恐把邪气敛在体内。

莲子肉：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血。

薏苡仁：《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。《本草经》记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。脾虚无湿，大便燥结及孕妇禁服

注意：芡实、白莲子、薏仁米、枸杞子是生的，炒过的功效不一样。购买时要注意莲子有可能用硫磺熏过，薏仁米有可能略带霉味，枸杞子是否被染色。最好在超市买袋装有质量安全标示的。

防治甲减用什么食疗方

吃什么补肾

1、滋肾固齿八宝鸭

材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒。

做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。

功效：鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。

2、杜仲炖羊肉

材料：杜仲、羊腿肉。

做法：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。

功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

3、鹿茸枸杞猪腰子汤

材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)。

做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。

功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

甲减的食疗偏方

山药菠菜包子

原料：山药100克，茯苓20克，白扁豆25克，白术15克，生姜15克，猪肉末500克，黑木耳50克，菠菜500克，面粉1000克。

做法：将白术煎汁和面，并将研细的茯苓粉、白扁豆粉一起和面发酵，再揉入蒸熟捣烂的山药做成皮。猪肉末、木耳、菠菜、生姜切碎，调味和成馅，包成包子蒸熟即可。

特点：山药、茯苓、白扁豆、白术为参苓白术散中的一部分，可健脾益气，猪肉滋阴润燥，菠菜滋润养血，黑木耳有补血养血活血作用，故本品是气血双亏、贫血的甲减患者宜用的药膳。

芡实苡米饭

原料：芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15克，茯苓30克，白术10克，桂枝3克，泽泻6克，粳米150克，红糖、大枣适量。

做法：将桂枝、茯苓、白术、泽泻加水煎煮，取汁去渣备用，再将芡实、莲子肉、薏苡仁、鲜山药、大枣洗净蒸熟，兑入药汁，加粳米和水，再蒸40～50分钟即成。食前拌入红糖适量。

特点：山药、芡实、莲子肉具有补脾固肾作用，白术、桂枝、苡仁、茯苓、泽泻可健脾利湿、温阳化气，粳米、大枣补脾和胃，红糖温中活血调味。诸味相伍，制成米饭食用，具有补脾益肾、温阳化水，对于脾肾气(阳)虚并有浮肿者食之为益。

萸肉炖鸭

原料：山萸肉30克，湖鸭500克。

做法：鸭去毛及内脏后，将山萸肉纳入鸭腹内，加水及调料炖煨熟后，食用。

特点：对于肝肾阴亏、口干、眼干、皮肤干的甲减患者有益。因山萸肉味酸，性微温，入肝、肾经，有补肝肾阴亏之功;鸭味甘，性平偏凉，有滋阴、补肝肾、利水之功，可以改善症状，有助整体机能的调整和恢复。

菖蒲郁金饮

原料：菖蒲10克，郁金8克，冰糖25克。

做法：将菖蒲、郁金置于锅内，加入清水400克，浸泡30分钟后，用火煮沸，改为文火煎15分钟，取汁。再加入清水300克，同前煎煮后取汁。两次汁液混匀，加冰糖略煮后，即可饮用。

特点：菖蒲味辛，性温，可祛痰湿开心窍;郁金味辛、苦，性微寒，可疏肝行气解郁;冰糖养阴益胃。三味配合，可开心窍，解郁除烦，适宜痰气郁结、蒙蔽心窍而致精神恍惚的甲减患者饮用。

芡实怎么吃补肾效果最好芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。

做法：

1、鸭肉去毛洗净，切块。

2、瘦猪肉洗净切块。

3、芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水。

4、大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

芡实加什么祛湿效果强芡实薏苡仁炖老鸭

原料

芡实、薏苡仁、山药、陈皮、鸭肉、黄酒。

做法

1、鸭肉去毛洗净，切块，焯水备用；

2、瘦猪肉洗净切块，芡实、山药洗净；

3、将鸭肉、猪瘦肉放入砂锅中，加入生姜、陈皮；

4、加适量清水，大火煮沸，去浮沫；

5、小火熬煮1~2小时，调入食盐、黄酒即成。