凉拌秋葵过夜有什么危害 凉拌秋葵过夜的危害

凉拌秋葵过夜有什么危害 凉拌秋葵过夜的危害

隔夜菜中含有的维生素在反复加热的过程当中会大量丢失，所以再吃也达不到补充身体营养的目的了。

本来蔬菜被作熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜;保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。作熟的蔬菜更适合细菌，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。

秋葵怎么处理没有粘液 秋葵焯水后能过夜吗

一般并不建议。

秋葵焯水之后最好趁早食用，不宜过夜保存，一方面是因为时间过长，秋葵会随着时间的延长而流失一部分营养成分，在食用价值上会有所降低，另一方面是因为秋葵过夜保存中，会滋生一定量的细菌等有害物质，可能会出现异味、腐烂等变质情况，因此秋葵焯水之后，及时烹饪较好，在口感和营养上都比较上乘。

秋葵和香菜怎么做好吃

建议凉拌秋葵和香菜，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，

而香菜一般不烹饪，凉拌调味居多。做法如下：

1、秋葵香菜洗净，将秋葵切好放入盘里

2、放适量的盐然后晃均匀，腌制5分钟。

3、放蒜粒，生抽，少许醋及盐，香油，老干或辣椒，少许鸡粉。

4、晃匀它，放置5分钟，等到完全入味，即可食用。

秋葵焯水的时候要把头去掉吗 秋葵焯水后要过冷水吗

建议过凉水。

1、秋葵焯水之后整体温度比较高，如果不过冷水的话剩下的余温会让秋葵的肉质变软，而过一遍凉水可以让秋葵变得脆爽，同时去除掉部分粘液，吃起来口感更好，适宜凉拌等吃法。

2、秋葵焯水后放在凉水或冰水中浸泡，不仅能迅速降低秋葵的温度，而且还能防止高温对色素的破坏，维持秋葵的翠绿色泽，使凉拌秋葵做出来更有食欲。

凉拌秋葵能放多久 凉拌秋葵怎么保存

凉拌秋葵暂时吃不完的话，一般建议存放在冷藏区，能够延长秋葵的保存时间，具体方法如下：

1.将凉拌秋葵中的水分沥干。

2.用保鲜膜包裹住碗口，再用保鲜袋套住碗。

3.拿橡皮筋扎住保鲜袋口，放入冰箱冷藏区保存即可。

注：保存时间越长营养物质流失会比较多，口感也会有所下降。

秋葵可以凉拌吗

秋葵可以凉拌。

秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性较大，喜欢吃凉拌食物的不妨自己凉拌秋葵吃。凉拌秋葵口感相对炒秋葵来说会更加清爽，而且不经过加热处理，秋葵中的营养元素会更加全面，维生素也会更加丰富。

凉拌秋葵焯水后需要泡冷水吗

需要。

秋葵焯水之后整体温度比较高，如果不焯水的话剩下的余温会把秋葵的肉质煮老煮软，再用来凉拌的话就会使秋葵吃起来不脆了。

建议在焯水之后将秋葵放在凉水或冰水中浸泡，不仅能迅速降低秋葵的温度，而且还能防止高温对色素的破坏，维持秋葵的翠绿色泽，使凉拌秋葵做出来更有食欲。

哪些人不能吃秋葵

肠胃不佳人士

秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

秋葵可以凉拌生吃吗

可以根据自身的口味凉拌秋葵,秋葵比较软身,与丝瓜相似,但搅拌不容易碎,非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

什么人不能吃秋葵 肠胃不佳人士

秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。